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關於蛋紅米的餐飲百科

太陽蛋紅米蒸飯怎麼做-太陽蛋紅米蒸飯的做法
  • 太陽蛋紅米蒸飯怎麼做-太陽蛋紅米蒸飯的做法

  • “太陽蛋紅米蒸飯,是我家冬天最經常吃的蒸飯。紅米比普通的大米要營養,紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,微量元素、鋅、銅、鐵、硒、鉬、鈣錳等含量比普通的大米高3倍。醫學實驗證明,紅米對老人補鈣、兒童增高、長智有益,具有強筋壯骨、補血養顏的功效。紅米飯最適合蒸。雖然...
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紅蘿蔔蛋花小米粥怎麼做-紅蘿蔔蛋花小米粥的做法
  • 紅蘿蔔蛋花小米粥怎麼做-紅蘿蔔蛋花小米粥的做法

  • “簡單美味,健康營養粥。”食材明細主料紅蘿蔔(一個)雞蛋(兩個)小米(兩小勺)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅蘿蔔蛋花小米粥的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨,削皮,切丁,備用。2、小米淘洗乾淨,備用。3、鍋中放適量水,燒開,再放入小米,小火慢煮20分鐘,繼續放入紅蘿蔔丁煮10分...
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紅棗糯米蛋怎麼做-紅棗糯米蛋的做法
  • 紅棗糯米蛋怎麼做-紅棗糯米蛋的做法

  • “紅棗糯米蛋試做的”食材明細主料五花肉(250克)紅棗(10個)糯米(200克)白糖(70克)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅棗糯米蛋的做法步驟1、備食材2、紅棗去核,肉剁成肉泥,取蛋殼,鹹蛋也行去蛋白留蛋黃3、糯米用清水泡半天泡軟4、放進紅棗丁5、放進肉,...
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無油紅糖黑米蛋糕怎麼做-無油紅糖黑米蛋糕的做法
  • 無油紅糖黑米蛋糕怎麼做-無油紅糖黑米蛋糕的做法

  • “這款蛋糕用黑米紅糖製作,可以說是一款健康100%、用料簡單的無油蛋糕,就連拉線用的奶油霜也用脫水酸奶代替了,低卡低脂,吃著有營養而且完全沒有負擔哦!”食材明細主料雞蛋(2個)紅糖(30克)黑米粉(50克)檸檬汁(幾滴)酸奶(糖粉)抹茶粉(適量)輔料水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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紅糖戚風米蛋糕怎麼做-紅糖戚風米蛋糕的做法
  • 紅糖戚風米蛋糕怎麼做-紅糖戚風米蛋糕的做法

  • “都說紅糖對女人好,老公幹脆買了一整箱回來,天天想著怎麼消滅它們呢,紅糖代替白糖做成蛋糕,濃濃的紅糖香味,補血噢。”食材明細主料粳米粉(85克)紅糖(70克)輔料牛奶(40克)油(40克)雞蛋(5個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅糖戚風米蛋糕的做法步驟1、紅糖切碎,放入蛋清裡2、打成硬性...
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紅椒洋蔥雞蛋炒米怎麼做-紅椒洋蔥雞蛋炒米的做法
  • 紅椒洋蔥雞蛋炒米怎麼做-紅椒洋蔥雞蛋炒米的做法

  • “健康營養,美味十足,老少皆宜。”食材明細主料剩米飯(一碗)輔料紅椒(40g)洋蔥(一個)雞蛋(兩個)熟玉米粒(一把)熟豌豆(一把)調料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅椒洋蔥雞蛋炒米的做法步驟1、紅椒洗淨,去蒂及子,切丁,備用。2、洋蔥剝外皮洗淨,切丁,備用。3、雞...
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海蔘蝦皮蛋炒紅米飯怎麼做-海蔘蝦皮蛋炒紅米飯的做法
  • 海蔘蝦皮蛋炒紅米飯怎麼做-海蔘蝦皮蛋炒紅米飯的做法

  • “海蔘也可以炒飯?還真是不知道。剛剛還想著那條海蔘怎麼用,轉過頭來就看到一道海蔘炒飯。一下子醍醐灌頂。雖然食譜中的材料都沒有,但也可以演繹出一道自己的海蔘炒飯。把冰箱裡的食材想了一遍,好像並沒有什麼五彩繽紛的材料。而炒飯,似乎一定要五彩繽紛才好看。這好像也不算...
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鴨蛋西紅柿米粉怎麼做-鴨蛋西紅柿米粉的做法
  • 鴨蛋西紅柿米粉怎麼做-鴨蛋西紅柿米粉的做法

  • “以前來過一道都是雞蛋番茄湯麵,今天的午餐來道鴨蛋西紅柿米粉。。。”食材明細主料米粉(110克)西紅柿(160克)鴨蛋(1只)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋西紅柿米粉的做法步驟1、食材:米粉、西紅柿(已清洗切開)、鴨蛋。2、將鴨蛋打成...
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蒜苗雞蛋炒紅米飯怎麼做-蒜苗雞蛋炒紅米飯的做法
  • 蒜苗雞蛋炒紅米飯怎麼做-蒜苗雞蛋炒紅米飯的做法

  • 食材明細主料紅米飯(適量)雞蛋(適量)蒜苗(適量)輔料生抽(適量)調料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗雞蛋炒紅米飯的做法步驟1、紅米飯。2、雞蛋打散。3、蒜苗切碎。4、鍋子燒熱後放入蛋液。5、放入米飯。6、放入生抽翻炒均勻。7、放入蒜苗。8、調味即可享受。9、開動...
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紅曲大米戚風蒸蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法
  • 紅曲大米戚風蒸蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)玉米油(60克)低粉(100克)紅曲粉(5克)調料白糖(20克)醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,宵夜來一份。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合。3、低粉100克,紅曲粉5克,過篩加入到蛋黃糊中。攪拌均勻至...
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紅糖雞蛋玉米餅怎麼做-紅糖雞蛋玉米餅的做法
  • 紅糖雞蛋玉米餅怎麼做-紅糖雞蛋玉米餅的做法

  • 食材明細主料玉米麵(適量)雞蛋(1個)輔料紅糖(適量)豬油(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖雞蛋玉米餅的做法步驟1、雞蛋打散活到玉米麵裡2、玉米麵、紅糖、豬油、酵母菌等適量混合活勻3、溫水活成麵條發酵4、取發酵好的麵糰揉搓小劑子5、壓成麵餅6、可以做出不同形狀的...
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紅糖米酒蛋花湯圓怎麼做-紅糖米酒蛋花湯圓的做法
  • 紅糖米酒蛋花湯圓怎麼做-紅糖米酒蛋花湯圓的做法

  • “大冬天來一碗,渾身暖暖的。”食材明細主料湯圓(1袋)米酒(1盒)輔料雞蛋(1個)紅糖(適量)原味(口味)未知(難度)紅糖米酒蛋花湯圓的做法步驟1、準備食材。2、米酒加水煮開。3、水開加入湯圓。4、水開,雞蛋打散加入雞蛋。5、速凍湯圓,湯圓飄起就可以出鍋。6、加入適量紅糖出鍋。小竅門1,下入...
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紅曲大米戚風蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蛋糕的做法
  • 紅曲大米戚風蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)紅曲粉(5克)低粉(100克)玉米油(60克)調料白糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲大米戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合攪拌均勻,紅曲粉5克,加低粉100克混合攪拌均勻。3、將蛋黃糊過濾一遍,更加細膩。4...
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紅糖米酒荷包蛋怎麼做-紅糖米酒荷包蛋的做法
  • 紅糖米酒荷包蛋怎麼做-紅糖米酒荷包蛋的做法

  • 食材明細主料土雞蛋(2個)太古紅糖(2勺)孝感米酒(3勺)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米酒荷包蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裡水燒冒小泡,磕入兩雞蛋。3、雞蛋定型加入2勺紅糖。4、去掉表面的浮沫。5、加入米酒,立刻關火拌均即可。6、出鍋。7、陽光下美美...
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玉米紅蘿蔔蛋炒飯怎麼做-玉米紅蘿蔔蛋炒飯的做法
  • 玉米紅蘿蔔蛋炒飯怎麼做-玉米紅蘿蔔蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(1根)玉米(1根)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米紅蘿蔔蛋炒飯的做法步驟1、準備一根紅蘿蔔和一根玉米2、玉米掰成顆粒狀3、紅蘿蔔切成顆粒狀4、把蔥薑蒜切碎5、準備2個雞蛋6、把雞蛋攪拌均勻,加入適量鹽,...
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小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法
  • 小米紅薯黑糖蛋糕怎麼做-小米紅薯黑糖蛋糕的做法

  • “吃慣了麵粉做的蛋糕,試試小米麵的,加了紅薯,核桃仁,既豐富口感,又達到營養均衡。”食材明細主料雞蛋(5個)紅薯(150克)黑糖(30克)小米麵(250克)輔料白糖(10克)核桃仁(適量)牛奶(100克)植物油(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米紅薯黑糖蛋糕的做法步驟1、雞蛋蛋清和蛋黃分離,分別放到...
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紅油雞蛋炒米粉怎麼做-紅油雞蛋炒米粉的做法
  • 紅油雞蛋炒米粉怎麼做-紅油雞蛋炒米粉的做法

  • “今天午飯給寶貝另外安排了,於是,敢放開膽子做點自己喜歡吃的,帶點辣味的東東了。首先想到的就是米粉。前兩天炒給寶貝吃的時候,差點沒把自己饞得流下口水來……唉!瞧我這點出息……總是見著好吃的就管不住自己的哈拉子了!”食材明細主料幹米粉餅(兩個)雞蛋(一個)胡蘿蔔(半根)青椒(一...
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青紅椒蝦米幹炒雞蛋怎麼做-青紅椒蝦米幹炒雞蛋的做法
  • 青紅椒蝦米幹炒雞蛋怎麼做-青紅椒蝦米幹炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蝦米幹(50克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青紅椒蝦米幹炒雞蛋的做法步驟1、食材:青椒、紅椒。2、蝦米幹。3、雞蛋。4、將雞蛋打入碗裡,加點料酒。5、打成蛋液,待用。6、將青紅椒去蒂去籽清洗一下。7、放在案...
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西紅柿海米雞蛋湯的做法 小滿日食記《西紅柿海米雞蛋湯》 西紅柿海米雞蛋湯怎麼做
  • 西紅柿海米雞蛋湯的做法 小滿日食記《西紅柿海米雞蛋湯》 西紅柿海米雞蛋湯怎麼做

  • “早晨簡簡單單的一碗西紅柿湯,會喚醒你生活不一樣的一天……”食材明細主料西紅柿(1個)雞蛋(1個)海米(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿海米雞蛋湯的做法步驟1、蔥切小段,雞蛋打撒。2、西紅柿改刀,海米備用。3、東西備齊,鍋裡燒水。4、海米...
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紅糖小米雞蛋粥怎麼做-紅糖小米雞蛋粥的做法
  • 紅糖小米雞蛋粥怎麼做-紅糖小米雞蛋粥的做法

  • “小米養胃大家都知道,紅糖對於女性來說也是非常友好,這樣營養簡單的早餐沒人拒接吧”食材明細主料小米(1碗)雞蛋(1個)輔料紅糖(適量)西米(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖小米雞蛋粥的做法步驟1、小米放入電飯煲。2、加入少量西米。3、一碗小米3碗水,水適量多點啟動機器...
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紅豆薏米粉蒸蛋糕怎麼做-紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法
  • 紅豆薏米粉蒸蛋糕怎麼做-紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料紅豆薏米粉(100g)全麥粉(50g)雞蛋(4個)輔料白醋(幾滴)奶粉(25g)開水(75g)調料白糖(80g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆薏米粉蒸蛋糕的做法步驟1、奶粉中加入開水攪勻,涼一涼。加入玉米油和20克白糖,攪勻。再加入蛋黃,攪勻。2、取紅豆薏米粉。3、蛋黃液中加入紅豆薏米粉...
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紅豆薏米蒸蛋糕怎麼做-紅豆薏米蒸蛋糕的做法
  • 紅豆薏米蒸蛋糕怎麼做-紅豆薏米蒸蛋糕的做法

  • “今天用紅豆薏米粉蒸了一個蛋糕,味道也很贊。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(25克)牛奶(60克)紅豆薏米粉(100克)細砂糖(40克)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆薏米蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃事先分離,玉米油中加入牛奶。2、攪拌至乳化。3、加入過篩後的紅豆薏...
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蠶豆米炒西紅柿雞蛋怎麼做-蠶豆米炒西紅柿雞蛋的做法
  • 蠶豆米炒西紅柿雞蛋怎麼做-蠶豆米炒西紅柿雞蛋的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)蠶豆米(半斤)雞蛋(3個)調料油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆米炒西紅柿雞蛋的做法步驟1、把西紅柿切滾刀塊。2、蠶豆米洗乾淨瀝水。3、雞蛋放一點香蔥打散。4、把雞蛋放在鍋裡炒散。5、另外放油把西紅柿炒爛。6、放入蠶豆米。7、然後...
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野菜蛋炒糯米紅棗飯怎麼做-野菜蛋炒糯米紅棗飯的做法
  • 野菜蛋炒糯米紅棗飯怎麼做-野菜蛋炒糯米紅棗飯的做法

  • “從姥姥家拿的野菜(雲青菜),中午做的紅棗糯米飯(純糯米中放上大紅棗一起用電飯鍋蒸即可,紅棗的甜味津在飯裡甜而不膩)”食材明細主料糯米飯(200g)野菜(100g)雞蛋(1只)輔料鹽(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野菜蛋炒糯米紅棗飯的做法步驟1、雞蛋打散後,把糯米飯和雞蛋均勻混合在...
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西紅柿海米蛋花湯怎麼做-西紅柿海米蛋花湯的做法
  • 西紅柿海米蛋花湯怎麼做-西紅柿海米蛋花湯的做法

  • 食材明細主料西紅柿(適量)海米(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(適量)蔥(適量)水(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿海米蛋花湯的做法步驟1、西紅柿兩個清洗乾淨,用開水燙一下剝去外皮,放涼後的西紅柿切成塊狀,放入容器中備用2、海米用清水浸泡一會...
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