- “第一次看到牛利的時候,還在想,這不是馬卡龍嗎?看了介紹才知道,這是馬卡龍的中國親戚,是臺灣的一種古早點心,叫牛利。雖然長得像馬卡龍,但做法卻比馬卡龍簡單好多。模具:學廚馬卡龍30連烤盤。溫度:145°,中層,10分鐘(溫度請根據自家烤箱進行調整)。”食材明細主料低筋麵粉(50g)全蛋(1個)...
- 23253
- “心形的奶油小蛋糕,既好看又美味!!!在情人節等重要日子。親手做上這一樣美味,給情人、家人一定會帶上不少的驚歎!寓意著心想事成、甜甜蜜蜜的生活!!!還等什麼,還不趕快動起手來!!”食材明細主料麵粉(500g)奶油(250g)輔料水(30g)水澱粉(6ml)櫻桃汁(15ml)草莓汁(15ml)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高...
- 29834
- “去麥德龍的時候碰上淡奶油促銷,價格很實惠,買了一盒回來先做了幾個木槺杯,好做有好吃。”食材明細主料餅乾(200克)淡奶油(260克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)快手小甜點木槺杯的做法步驟1、上次做木槺杯用的瑪利亞餅乾,這次沒買到,用這個餅乾也不錯。2、將餅乾裝入保鮮袋...
- 22470
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘給別人帶孩子的時候,經常被纏著要吃的,可是外面的甜點實在是讓人不太放心,所以就不如自己學著製作一些適合寶寶吃的小甜點,最好是用天然的甜味食材調味,儘量減少人工調料的使用量,就像這道寶貝小甜點,製作方法簡...
- 29350
- 食材明細主料銀耳(適量)輔料紅棗(適量)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)銀耳蜂蜜小甜點的做法步驟1、先把買來的幹銀耳用清水浸泡,泡至完全展開,然後把那黃色的根部去掉,把銀耳撕小。2、我家裡買的是這種插電的小燉鍋,適合一人量的,如果是一家子的話,可以選用大款的燉...
- 21061
- 甜點是人們生活當中重要的一部分,甜品的質量決定了一天的心情。那麼由此看來,甜點店的存在是很有必要而且市場很大的,那甜點的生意真的掙錢嗎,小編覺得在大家眼裡可能甜點店的利潤很薄,吃甜點的人並沒有其他餐飲那麼多。但是,事實究竟是什麼樣子呢,甜點生意是否真的賺錢?下面小編...
- 11545
- “和戚風蛋糕不一樣的輕、軟、香、好吃。”食材明細主料奶油乳酪(60克)黃油(20克)牛奶(75克)低粉(50克)雞蛋(2個)輔料白糖(30克)藍莓果醬(適量)沙拉醬(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪蛋糕小甜點的做法步驟1、將奶油乳酪、黃油、牛奶全部放到一小盆裡,隔熱水融化。2、攪拌均勻,...
- 6785
- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:400雞蛋:兩個輔料糖:3勺水:適量色拉油:三勺具體步驟1.先打兩個雞蛋到容器裡,攪拌兩分鐘。然後放三勺糖繼續攪拌,倒入麵粉繼續攪拌,有點幹,加三勺色拉油,攪拌,再加適量水,一起揉,揉到不粘手為止,搓成一小團一小...
- 32772
- 餐飲提問:甜品店甜點牛排加盟店怎麼樣?小蒜是小蒜回答:現在的這種甜品店加盟店鋪的基本上還是比較好,它的整體加盟首批根據店鋪的發展來的,因為店鋪如果發展好的話,那麼加盟就比較好,而且發展也是根據店鋪的實際效應來的,這樣的話店鋪就會做得非常的不錯,而且以後的情況也是做得越...
- 10315
- 準備時間:38分鐘    烹飪時間:25分鐘主料菠蘿:適量草莓:適量芝士片:適量輔料具體步驟1.將菠蘿去皮,切成方塊狀,然後用鹽水浸泡10-15分鐘後瀝乾水分待用2.將芝士片按照菠蘿塊大小切成片,然後放在瀝乾水分的菠蘿塊上3.將草莓泡鹽水中10-15分鐘後瀝乾...
- 23053
- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘巴伐利亞奶凍也叫巴巴洛瓦,是一種類似慕斯的冷藏式甜點。同時它也是一道皇家甜品,專門供給巴伐利亞地區的統治者家族,最初的食譜記載出現在19世紀的波士頓烹飪學校。這道甜點屬於中難度甜點,製作耗時較長,過程...
- 3952
- “天氣漸漸熱起來我們的下午茶點開始轉板為清爽型了這個酸酸甜甜的爽口檸檬小方就非常適合做為夏天的午後茶點另外在家宴酒後上一份檸檬小方也一定會大受來賓歡迎哦~~”食材明細酥餅底無鹽黃油(135克)中筋麵粉(150克)糖粉(60克)鹽(一小撮)檸檬醬檸檬(2個)砂糖(100克)玉米澱粉(6克)雞蛋(2...
- 17130
- “美食美味離不開興趣和愛好哈,我天生就是喜歡做飯炒菜,看見新鮮的,沒有嘗試過的就會躍躍欲試。必須要做成功,才會罷手。所以敗的東西就太多了,家裡積壓的各式麵粉和糖,烘焙原料。有的過期了,我偷偷的處理掉了,從心裡感覺有些虧了這些東西了。每次都默默的唸叨著,別怪我哈,是我的記...
- 19490
- “製作很簡單,而且很好吃的一款點心,老少皆宜,香香脆脆,滿口留香!”食材明細主料低筋粉(50g)白砂糖(60g)雞蛋清(105g)輔料白芝麻(60g)葵花子油(42g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆餅小甜點的做法步驟1、蛋清里加入白糖,攪拌均勻,手動打蛋器打出小白泡即可,不需打發!2、葵花子油倒入打好...
- 26208
- “慵懶午後時光,自制一份咖啡霜甜點,窩在沙發裡追劇,悠然自得,閒適放鬆~配方超簡單,只需要速溶咖啡,白糖即可製作,餅乾碎基底可以使用任意你喜歡的,例如奧利奧,消化餅乾等等,壓碎即可。咖啡霜可以用來裝飾任意蛋糕或者甜點,都不錯。小小幸福感的週末,你值得擁有~”食材明細主料速溶咖啡...
- 27895
- “閒暇時刻,用一款0汙染0新增0抗生素的健康奶粉,自己動手為家人制作一份愛的甜點,既富有新意滿足了味蕾,又幹淨衛生收穫了健康,這樣的一種驚喜會帶來怎樣的感動?讓我們一起來試試吧!”食材明細主料黃油卷(38g(法國總統))奶粉(158g(澳大利亞ABCpure+))棉花糖(225g(伊高烘焙用))輔料熟花生碎(22...
- 15263
- 食材明細主料麵粉(500克)水(250克)油(5克)酵母粉(4克)輔料深黑可可粉(適量)仙人掌果粉(適量)原味(口味)數小時(耗時)普通(難度)小牛甜甜圈饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,和成光滑適當的麵糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。2、擀成厚一點的片,用2個合適的圓形工具切成環形擺放在蒸盤裡。3、剩餘的麵糰...
- 30408
- “我國第三次營養調查顯示中國攝入鈣的平均水平不足400毫克,不足營養學推薦的50%,其中兒童和青少年有70%-80%的人群不足推薦量的50%。很多家長給孩子燉骨頭湯來補鈣,這是非常錯誤的做法,骨頭湯不補鈣,因為骨頭湯裡鈣基本不被人體吸收,骨頭湯反而是屬於高脂肪的湯,鈣沒補成,倒是補...
- 20695
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘寶貝小甜點,其實是一道由牛奶和棉花糖做成的奶凍,配上新鮮的時令水果,酸酸甜甜,奶凍順滑有彈性,比果凍更軟糯,而且口感豐富,是非常精緻美味的小甜品,容易消化,營養豐富,好吃不膩,特別適合作為孩子的小零食,不容易熱氣...
- 15689
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山藥:半根草莓果醬:一勺輔料櫻桃:適量具體步驟1.山藥洗淨,去皮,切小段,蒸熟。2.趁熱放少許綿白糖,用小叉壓成泥。再把山藥泥放入心型模具裡,壓平,壓實,邊緣可以用筷子粗的那頭壓實。3.用大拇指輕輕按著山藥泥,小心往...
- 28162
- “鬆軟香甜,外形美觀。”食材明細主料桂花膏(1000克)煉奶(657克)蜂蜜(1125克)低筋麵粉(1000克)全蛋(2000克)白砂糖(1000克)色拉油(1000克)清水(1000克)輔料食粉(85克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜點的做法步驟1、低筋麵粉、食粉和勻,加λ色拉油,充分滲透。2、加入煉奶、蜂蜜、桂花膏...
- 18639
- 食材明細主料酸奶(一瓶或包)輔料應季水果((如葡萄)適量)調料薯片(一丟丟)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單酸奶小甜點的做法步驟1、原味酸奶。2、水果洗淨備用。3、切開放入酸奶中。4、酸奶擠到薯片上。...
- 11086
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶90ml:適量酵母4.5克:適量色拉油30克:適量鹽1.2克:適量蔥少許:適量麵粉150克:適量輔料糖:適量具體步驟1.牛奶加熱到40度放酵母5克溶化,再加色拉油鹽蔥少許,(我放了多許)麵粉150克蘇打粉0.5克攪拌均勻(根據麵粉的吸...
- 17586
- 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋糕:6寸細砂糖:60低筋麵粉:50玉米澱粉:10無鹽黃油:20香草精:1/4小匙雞蛋:3個奶油糖霜::適量糖粉:40白蘭地:5ml輔料翻糖膏⊙﹏⊙:忘了稱了~絲帶一條:適量裝飾蛋白霜::適量蛋白:17檸檬汁:1.5ml具體步驟1.準備好海綿蛋糕的...
- 24030
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小型甜點一口酥,是一道美味的糕點,平時都是吃買的蛋糕卷,但是自己在家也可做出美味而且符合自己口味的麵包,當然這個不是特別容易的操作,但是可以把它當作一種做美食的享受,所以完全可以試試,中間可以加入自己喜...
- 28970