- “川渝的涼麵,就是巴適。天氣悶熱,看到熱菜就飽了,那就上冷盤,吃涼麵,酸甜口味,我的最愛,吃不夠,再來半斤澀。夏天燥熱,涼麵不錯,味道巴適慘了。”食材明細主料麵條(適量)黃瓜(適量)豆芽(適量)調料老薑(適量)蒜(適量)花椒粉(適量)小蔥(適量)醬油(適量)醋(適量)白砂糖(適量)油辣子(適量)雞精(適量)香油(適量)菜...
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- “地道的川渝冒菜,味道麻辣鮮香主料:有點火冒菜底料200克、有點火冒菜調味油65克輔料:水1千克、蒜80克、花生20克、芹菜、香菜、小蔥、芝麻”食材明細主料冒菜底料(200g)冒菜調味油(65g)輔料水(1000g)蒜(80g)花生(20g)芹菜(適量)香菜(適量)小蔥(適量)芝麻(適量)土豆(適量)菌類(適量)蓮藕(適量)黃瓜(適...
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- 餐飲提問:老渝渝重慶小面怎麼加盟eileen54回答:1.投資諮詢留下電話聯絡方式,網站會有品牌諮詢顧問在您方便的時候給您來電介紹。2.實地考察由品牌招商部相關人員作加盟詳細介紹,直營店參觀等,同時加盟商介紹自身情況,雙方作面談並相互瞭解與考察。3.加盟申請加盟商考察完畢,決定...
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- “大暑節氣了,一年當中最熱的天就要開始了。吃不下飯怎麼辦,那就來碗酸爽的涼麵吧。正好家裡還有一個滷雞腿,那就搞個雞絲涼麵吧。”食材明細主料掛麵(100克)滷雞腿(1個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(5根)調料味達美清香米醋(2湯匙)味達美初榨原釀生抽(1.5湯匙)味達美臻品蠔油(半湯匙)剁...
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- “山城涼麵是重慶地區頗具特色的傳統主食之一,它是以涼麵麵條、綠豆芽、蒜泥、紅油等為原料,經煮、拌制而成的一種特色麵條。其特點是滑韌脆嫩,吃起來鮮香麻辣,味濃利口,深受廣大青年朋友們的喜愛。”食材明細主料涼麵麵條(200克)輔料綠豆芽(125克)調料蒜(25克)精鹽(2克)味精(1.5克)花椒...
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- 餐飲提問:渝城老媽火鍋怎麼樣加盟?七十攜她5回答:首先你要諮詢,然後到實地去考察,自己感覺適合自己當地對品牌也認同的話,那麼久可以選擇。其實加盟的成本應該不高,但是具體的加盟費用還是建議你直接去公司瞭解一下比較靠譜一些。整體的加盟費用還是要受店面租金,還有裝修檔次,轉...
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- “四川冒菜是家喻戶曉的美食。冒菜也叫小火鍋。鍋底很重要,今天就讓大家一起看一下鍋底的製作方法”食材明細主料青花椒(半匙)蔥(適量)八角(三個)陳皮(二個)火鍋丸子(適量)魚豆腐(適量)蔬菜(適量)午餐肉(少許)姜(適量)蒜(適量)皮蛋腸(適量)香葉(三個)輔料菜籽油(一勺)自制蔥油(一勺)郫縣豆瓣醬(一匙)雞粉...
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- “夏日炎炎,大多數人都有厭食現象,合理調劑飲食,是每個家庭面臨的事情。”食材明細主料麵條((外購)300g)輔料豆角(100g)青瓜(1根)蒜泥汁配方大蒜(適量)鹽(適量)白糖(少許)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)花椒油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常涼麵的做法步驟1、將麵條煮熟...
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- “天氣越來越熱了,可以做涼麵吃啦,簡單又美味,作為一個四川人,涼麵可以從春季吃到冬季,哈哈,尤其是夏天,家家戶戶都自己自己擔涼麵,每家味道都不一樣,但是卻包裹著同樣的幸福。”食材明細主料鹼水面(250g)輔料菜籽油(1勺)調料辣椒油(適量)花椒油(適量)鹽(少許)黃豆醬油(半勺)味極鮮(1勺)雞精(少許...
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- 川渝老火鍋加盟要多少錢,已經有好多人想要關注一下,中國擁有十三億人口,對於美食大家更加的喜歡吃,川渝老火鍋是老少皆宜的一個美食,男女老少都喜歡吃,尤其在冬天,吃火鍋可以驅寒除溼,等功效,火鍋歷史悠久,已經流傳了很久,火鍋的做法千奇百態,什麼樣子的都有,而川渝老火鍋更加的好吃!那...
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- “試著做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麵條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麵的做法步驟1、選用最細的鮮麵條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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- 準備時間:45分鐘    烹飪時間:10分鐘家常麻辣小面作為我國川渝地區的傳統主食,受到很多人的喜愛。它不僅色澤鮮豔,勾人食慾,而且麻辣爽口,入口生香。要做好這道麵食,最重要的是高湯和辣椒紅油的正宗,只有正宗的高湯和辣椒紅油,才能讓你品味到川渝地...
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- “天熱了,撈點涼麵,再配碗常溫的白粥,簡單又美味。”食材明細主料鹼水面(適量)蒜(少許)輔料辣椒油(適量)花椒油(適量)白糖(少許)陳醋(少許)雞精(少許)老抽(少許)鹽(少許)調料菜籽油((生)少許)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川涼麵的做法步驟1、鹼水面,放入開水鍋(你可以選擇新鮮鹼水面或者像這...
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- “這次準備了三種略顯代表性的餡。一甜兩鹹三種餡,糖麻藠頭幹豇豆,兩種鮮肉不同味兒,除了鮮肉還糖餡兒。豬兒粑是中國南方的一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃,主要在川渝一帶比較流行,舊時是稻田新進糯米的時吃,我們那兒現在是喜歡在收稻季節作為充飢,和過年期間吃。剛蒸熟的...
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- 食材明細主料麵條(適量)黃瓜(適量)醃香椿芽(適量)醃胡蘿蔔(適量)輔料芝麻醬(適量)配料香油(適量)蒜泥(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏至家常涼麵的做法步驟1、先和麵,醒30分鐘後擀成麵條。2、黃瓜一根洗淨備用。3、醃胡蘿蔔和醃香椿芽。4、黃瓜切成細絲,醃胡蘿蔔和香椿芽...
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- 食材明細主料幹闊麵條(適量)紅蘿蔔(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)涼白開水(適量)配料辣豆瓣醬(適量)海鮮醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)麻油(適量)雞粉(適量)果醋(適量)陳醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川辣涼拌麵的做法步驟1、備材料2、幹闊麵條用沸...
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- “涼麵是四川重慶的叫法,從小吃到大的小吃,上學的時候總是會去買一碗,跟一群同學在馬路邊吃完再去學校(學校不允許外帶是食物),重慶的味道比較偏甜一點,就是甜味重過辣味,其實外面做的辣椒油都不太辣,所以放很多也只是增香,我自己做的時候會加小米椒,因為真的很喜歡吃辣。不過賣陝西...
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- “一過夏至天氣逐漸開始悶熱,尤其再過幾天到了伏天更是受罪!悶熱的天氣往往會使人食慾不振,見到任何食物都沒了胃口,總想吃些涼爽的東西,來降低酷暑給人們帶來的煩躁心情,此時的涼麵便派上了用場。北方人,現在也逐漸的開始喜歡上了四川的涼麵。那麻辣鮮香爽口的感覺,確實可刺激人...
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- “涼麵又稱冷麵(這裡的冷麵只是俗稱,並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麵),是指涼吃的麵條,世界上不少地區都有涼麵,盛行於夏天天熱胃口不佳食用;現於便利商店也見販賣盒裝涼麵。但便利店的涼麵始終不及自己現做的新鮮涼麵好吃,今天就做了一份正宗的老四川涼麵了,小時候一到天熱外...
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- “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麵條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麵的做法步驟1、鍋裡水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麵條過冷水。...
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- “女兒參加夏令營了,我和老公原本以為會美美的過上幾天“二人世界”,可是,還不到一天,言談話語間就不停的提起女兒。一會兒說“不知她吃飯了嗎”,一會又講“不知她休息了沒有”,呵呵,兒行千里母擔憂,這句話一點都不假呀!女兒不在家,也不想費勁做什麼吃的了,做個涼麵吃吃吧!自己做就是...
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- “拌涼麵是四川的特色小吃。不管是路邊攤,還是大餐館兒。還是高檔餐廳,冷盤裡面都少不了這麼一道拌涼麵。非常的簡單好吃。”食材明細主料涼麵(3兩)海帶絲(少許)豆芽(少許)蔥薑蒜(適量)花生碎(二匙)輔料菜籽油(少許)醬油(一匙)芝麻油(半匙)花椒油(少許)油辣子(二匙)白糖(少許)味精(少許)米醋(半匙)鹹...
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- 食材明細主料麵條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麵的做法步驟1、食材:麵條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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- “夏天到了,總是不想吃熱的東西,快手又好吃的涼麵當然就是新寵啦,剛好拍了照,就來發個不算教程的教程好了^0^~”食材明細主料麵條(一把)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)綠豆芽(適量)油酥花生(適量)小蔥(適量)大蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)糖(適量)香油(適量)味精(適量)雞精(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)酸辣(口味)...
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- “買了5塊的麵條還沒吃完,剛做的油辣子又香的不行,消滅消滅全部都消滅😁”食材明細主料麵條(120克)輔料青菜(適量)麻油(適量)蒜末(適量)醬油(1湯匙)醋(0.5湯匙)油辣子(0.5湯匙)紅砂糖(0.3湯匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四川涼麵的做法步驟1、水煮滾後面條和青菜一起放入,待浮起後用...
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