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關於滷肉的餐飲百科

滷肉行情怎麼樣
  • 滷肉行情怎麼樣

  • 滷肉是很多人看好的餐飲加盟專案,不僅美味可口而且並不是很貴,深受現代消費者的喜愛,若是大家選擇加盟一個滷肉店的話,可以找一個人流量比較大的地方開店。那麼,滷肉行情怎麼樣?大家快來看看吧。滷肉行情怎麼樣滷肉市場發展到今天,可以說是讓無數投資者都順利開店了。像滷肉既可...
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滷肉鵪鶉蛋滷肉飯怎麼做-滷肉鵪鶉蛋滷肉飯的做法
  • 滷肉鵪鶉蛋滷肉飯怎麼做-滷肉鵪鶉蛋滷肉飯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)八角(1個)香葉(2片)幹辣椒(1個)冰糖(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉鵪鶉蛋滷肉飯的做法步驟1、將鵪鶉蛋剝好備用,如果嫌麻煩,可以買現成剝好的。2、豬肉切小塊先放老抽跟生抽翻炒一下。3、加水沒過,放入辣...
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滷肉豆腐的做法 美味無比的滷肉豆腐 滷肉豆腐怎麼做
  • 滷肉豆腐的做法 美味無比的滷肉豆腐 滷肉豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1塊)滷肉(1小碗)滷肉汁(2小碗)小青椒(1個)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)滷肉豆腐的做法步驟1、豆腐瀝乾水分,切成大薄片。2、炒鍋加色拉油燒熱,下入豆腐片,炸至金黃色。3、滷肉一碗。4、炒鍋中加入滷肉汁、滷肉燒開,下入炸好的豆腐片,大火燒開,轉為小火...
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洋蔥木耳炒滷肉怎麼做-洋蔥木耳炒滷肉的做法
  • 洋蔥木耳炒滷肉怎麼做-洋蔥木耳炒滷肉的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料洋蔥(一個)木耳(適量)滷肉(適量)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥木耳炒滷肉的做法步驟1、洋蔥洗淨,切絲,備用。2、泡發好的木耳,備用。3、滷肉切片,備用。4、鍋燒熱放少許油,倒入洋蔥炒香,再倒入木耳和滷肉加鹽和...
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滷肉店鋪裝修需要注意什麼
  • 滷肉店鋪裝修需要注意什麼

  • 滷肉是許多食客喜歡吃的食物,現在食品行業有很多滷肉品牌。滷肉具有很強的市場競爭力,味道相對鮮美。因此許多加盟商想開自己的滷肉店,那麼滷肉店鋪裝修需要注意什麼?滷肉店鋪裝修需要注意什麼1.分析地理位置首先,他們要選擇一個好的品牌來分析地理位置,地理位置的選擇是重中...
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滷肉茄子包怎麼做-滷肉茄子包的做法
  • 滷肉茄子包怎麼做-滷肉茄子包的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)圓茄子(一個)麵粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)酵母粉(適量)薑末(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)滷肉茄子包的做法步驟1、酵母粉加溫水活開,普通麵粉適量。2、活成軟硬適中的麵糰放溫暖處醒發至兩倍大。3、圓茄子去蒂去皮洗淨。4、切成小...
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西芹炒滷肉怎麼做-西芹炒滷肉的做法
  • 西芹炒滷肉怎麼做-西芹炒滷肉的做法

  • 食材明細主料西芹(半個)滷肉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹炒滷肉的做法步驟1、西芹切段。2、放入開水鍋中煮一分鐘。3、在冷水中浸泡一會兒,再瀝乾。4、滷豬肉撕成條。5、熱鍋熱油6、放入西芹炒2分鐘。7、加鹽加生抽,拌勻。...
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滷肉花捲 滷肉卷怎麼做-滷肉卷的做法 鮮美多汁的滷肉卷
  • 滷肉花捲 滷肉卷怎麼做-滷肉卷的做法 鮮美多汁的滷肉卷

  • “家人很愛吃,所以會經常做的滷肉卷😊。”食材明細滷肉食材腿肉((五花肉)500克)五香滷料(一小包)冰糖(適量)生薑(1塊)老抽(適量)料酒(少許)食鹽(適量)料汁食材滷肉汁(小半碗)雞精(適量)生抽(1小勺)蠔油(1小勺)食用油(兩勺)麵皮食材麵粉(600克)乾酵母(3克)清水(300克)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)滷肉...
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滷肉煎蛋夾饃的做法 滷肉煎蛋夾饃——中式漢堡包 滷肉煎蛋夾饃怎麼做
  • 滷肉煎蛋夾饃的做法 滷肉煎蛋夾饃——中式漢堡包 滷肉煎蛋夾饃怎麼做

  • 食材明細主料白麵饅頭(1個)輔料滷肉(10g)雞蛋(1個)生菜(2片)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)滷肉煎蛋夾饃的做法步驟1、把饅頭平切成三片。2、盤底放一片饅頭,饅頭上放一片洗淨的生菜葉,生菜上平鋪上撕好的滷肉。3、滷肉上放上第二片饅頭片,饅頭片上放一片生菜。4、煎好一個雞蛋放...
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番茄雞蛋滷肉面怎麼做-番茄雞蛋滷肉面的做法
  • 番茄雞蛋滷肉面怎麼做-番茄雞蛋滷肉面的做法

  • “早餐是一天之重,在番茄雞蛋麵的基礎上,新增滷肉、白菜、香蔥,讓營養均衡。”食材明細主料麵條(2餅)輔料番茄(2個)雞蛋(2個)滷肉(50g)白菜(100g)蔥花(適量)配料花生油(適量)番茄醬(2匙)鹽(2匙)糖(1匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋滷肉面的做法步驟1、開水煮開後,放入麵餅,煮2分鐘,倒...
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青椒蛋卷炒滷肉怎麼做-青椒蛋卷炒滷肉的做法
  • 青椒蛋卷炒滷肉怎麼做-青椒蛋卷炒滷肉的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)小腸蛋卷(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒蛋卷炒滷肉的做法步驟1、滷肉,小腸蛋卷,青椒。2、青椒切絲,蛋卷和滷肉切片。3、先炒滷肉,4、炒勻,5、放進蛋卷,6、放進辣椒絲,再放點鹽讓辣椒入味,7、淋上生抽...
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滷肉胡蘿蔔炒香乾怎麼做-滷肉胡蘿蔔炒香乾的做法
  • 滷肉胡蘿蔔炒香乾怎麼做-滷肉胡蘿蔔炒香乾的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)滷肉(適量)香乾(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷肉胡蘿蔔炒香乾的做法步驟1、菜切好。2、滷肉切片。3、鍋中放油。加鹽加生抽炒一下香乾。4、然後打出來。5、放油炒胡蘿蔔。翻炒一會。6、然後加鹽。繼續翻炒...
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香蔥炒滷肉怎麼做-香蔥炒滷肉的做法
  • 香蔥炒滷肉怎麼做-香蔥炒滷肉的做法

  • “簡單美味下飯菜。”食材明細主料香蔥(一把)滷肉(一塊)調料花生油(少許)鹽(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥炒滷肉的做法步驟1、擇好的香蔥,洗淨,切碎,備用。2、滷肉切片,備用。3、鍋燒熱放少許油,倒入香蔥,炒出香味,再倒入滷肉片加少許鹽調味,翻炒幾下即可。4、出鍋裝盤。5...
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滷肉漢堡包怎麼做-滷肉漢堡包的做法
  • 滷肉漢堡包怎麼做-滷肉漢堡包的做法

  • “漢堡包是西式快餐中人氣最旺的一個品種了,可是現在問題多多,連肯德基用的肉都頻頻出問題,讓人望而卻步。自己動手則大不同,首先是原料選的精良,其次是可以按自己的口味來做。我家兒子愛吃漢堡,什麼口味的都能接受,可我老公就不愛西餐的味道。每次做的漢堡坯,他都是沾醬吃,哈哈。...
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滷肉炒蒜薹怎麼做-滷肉炒蒜薹的做法
  • 滷肉炒蒜薹怎麼做-滷肉炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料滷肉(100克)蒜薹(200克)輔料紅辣椒(1個)花生油(2勺)生抽(1勺)鹽(少許)姜(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉炒蒜薹的做法步驟1、滷好的五花肉。2、蒜薹洗淨。3、滷肉,蒜薹切好。4、辣椒,薑末。5、鍋內放油燒熱,放入辣椒,薑末。6、炒出香味。7、到入蒜薹,滷肉翻炒均勻。...
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麵筋滷肉怎麼做-麵筋滷肉的做法
  • 麵筋滷肉怎麼做-麵筋滷肉的做法

  • “滷肉不喜歡的太少哈!下飯神器今天推薦搭配麵筋,麵筋吸收了滷肉多餘的油脂使得麵筋口感一級棒。而滷肉也相對的比較不會油膩,讓你還想多碗飯”食材明細主料五花肉或前腿肉(一塊)麵筋(三個)輔料醬油(少許)味精(一匙)冰糖(15個)草果(1個)香葉(2片)桂枝(3根)當歸(1根)八角(1個)原味(口味)燒(工藝)一小...
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香菇炒滷肉蓋飯怎麼做-香菇炒滷肉蓋飯的做法
  • 香菇炒滷肉蓋飯怎麼做-香菇炒滷肉蓋飯的做法

  • 食材明細主料滷五花肉(適量)幹香菇(適量)洋蔥(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒滷肉蓋飯的做法步驟1、將滷肉撈入碗裡。2、提前兩小時用溫水泡發乾香菇,洗淨後,切成丁。3、洋蔥切片。4、滷肉切塊。5、準備好所有食材。6、熱鍋放洋蔥...
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臺式滷肉飯的做法 【絕對好吃的滷肉】臺式滷肉飯 臺式滷肉飯怎麼做
  • 臺式滷肉飯的做法 【絕對好吃的滷肉】臺式滷肉飯 臺式滷肉飯怎麼做

  • “滷肉飯對於我們來說已經不再陌生了,好吃的滷肉飯不要加鹽,這個就是訣竅,臺式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味,甜中肉質不膩,吃起來口感爽口,甜中香甜,鹹中絲甜,讓人難以忘懷。”食材明細主料五花肉(適中)幹蘑菇(四個)洋蔥(兩個)雞蛋(兩個)小白菜(適中)米飯(大米加玉米粒)滷水(適中)輔料蔥(適中)八角...
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祕製滷肉的做法 祕製滷肉-肉夾饃搭檔 祕製滷肉怎麼做
  • 祕製滷肉的做法 祕製滷肉-肉夾饃搭檔 祕製滷肉怎麼做

  • “前幾天我家孩子想吃肉夾饃,說是外邊買的太貴4·5元一個,吃的不過癮,還沒老媽做的好吃!O(∩_∩)O哈!一頂高帽扣上來,有些暈忽忽啊~~不過很有成就感呢!肉夾饃,實際上是兩種食物絕妙的組合:臘汁肉,白吉饃。合為一體互為烘托將各種滋味發揮至極致,饃香肉酥回味無窮。而且有著中式漢堡...
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滷肉拌麵怎麼做-滷肉拌麵的做法
  • 滷肉拌麵怎麼做-滷肉拌麵的做法

  • 食材明細主料幹扁面(一包80克)輔料生菜(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉拌麵的做法步驟1、幹扁面。2、滷肉。3、生菜。4、麵條放入開水鍋中煮熟約三四分鐘。5、撈出來裝盤,滴幾滴油拌勻備用。6、滷肉放入微波爐加熱下。7、生菜放入麵湯中燙熟。8、將生菜和滷肉放在...
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滷肉米堡怎麼做-滷肉米堡的做法
  • 滷肉米堡怎麼做-滷肉米堡的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)滷肉(適量)青椒(適量)輔料滷水(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉米堡的做法步驟1、米飯用模具整形放入烤盤內。2、烤箱預熱180°,中層烤十分鐘左右。3、滷肉,青椒剁碎,調入滷水汁和耗油攪拌均勻做米堡餡兒。4、擺盤了。小竅門1.米飯裡面如...
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麻辣滷肉怎麼做-麻辣滷肉的做法
  • 麻辣滷肉怎麼做-麻辣滷肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料滷藥(適量)鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣滷肉的做法步驟1、備滷藥和肉,2、幹辣椒,3、煮鍋裡放清水燒開,放進滷藥。滷藥可用紗布包一包,本人太懶,沒包。4、放進幹辣椒,5、放點鹽,6、淋上醬油,7、放進豬肉,8...
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荷葉餅夾滷肉怎麼做-荷葉餅夾滷肉的做法
  • 荷葉餅夾滷肉怎麼做-荷葉餅夾滷肉的做法

  • “滷肉與洋蔥是標配。絕密哦!”食材明細主料滷梅花肉(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)荷葉餅夾滷肉的做法步驟1、同做饅頭一樣的發麵,做成荷葉餅形狀。2、上蒸籠,醒發20分鐘,開火,開鍋上氣計時,大火蒸15分鐘。3、趁蒸荷葉餅...
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滷肉店前景怎麼樣
  • 滷肉店前景怎麼樣

  • 在中國美食行業中,滷肉是有名氣的,也是值得創業者考慮的投資專案,現在也有很多加盟商都看好了這個專案,都想來加盟一個滷肉品牌,開店之前要選擇一個好的品牌。那麼,滷肉店前景怎麼樣?大家不妨一起來看看。滷肉店前景怎麼樣滷肉店的前景大家還是可以看到的,正宗的滷肉店味道獨特,門...
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香菇滷肉包怎麼做-香菇滷肉包的做法
  • 香菇滷肉包怎麼做-香菇滷肉包的做法

  • “第一次包的包子,雖然樣子醜了點,但吃起來口感非常好的,肉餡香,麵皮鬆柔,我女兒早上吃了兩個哩。”食材明細主料肉丁(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)香葉(適量)桂皮(適量)麵粉(適量)酵母(適量)牛奶(適量)輔料小蔥(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香...
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