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關於肉球球的餐飲百科

香脆美味的黃金燦燦米飯肉球球如何做簡單又好吃
  • 香脆美味的黃金燦燦米飯肉球球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時米飯蒸太多吃不完每次都剩,除了做蛋炒飯也不知道還有其他什麼的處理方式,扔掉又太可惜,試試這道黃金燦燦米飯肉球球,把剩下的米飯混合鮮嫩的肉炸成色澤金黃的米飯糰,咬開裡面是鮮嫩多汁的肉,焦香可口的米飯搭配...
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q彈的黃金燦燦米飯肉球球如何做簡單又好吃
  • q彈的黃金燦燦米飯肉球球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘好吧,今天做一道外酥裡嫩,xq彈香酥的黃金燦燦米飯肉球球。其實吧這個名字我自己也覺得太長了,半天都讀不完,根本就記不住。咱們且叫它米飯肉丸吧,嗯是黃金燦燦的。顏值很高,且又有內涵的一道菜,我一般一口解決一...
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簡單的黃金燦燦米飯肉球球如何做簡單又好吃
  • 簡單的黃金燦燦米飯肉球球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘肉丸子、素丸子、什錦丸子、魚丸、蝦丸等等等丸子類,小夥伴們一定吃過很多了,今天的這道簡單而又美味的黃金燦燦米飯肉球球,一定可以開啟各位小夥伴們在美食道路上的新世界大門!而且小朋友也是非常喜歡吃哦!並...
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黃金雞肉球怎麼做-黃金雞肉球的做法
  • 黃金雞肉球怎麼做-黃金雞肉球的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)雞蛋(1個)麵包糠(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)生菜葉(2片)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金雞肉球的做法步驟1、雞肉切丁、加鹽、料酒、胡椒粉、澱粉抓勻醃製20分鐘。2、雞蛋打散。3、打散的雞蛋倒入雞丁中拌勻。4、將雞丁均...
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紅薯肉鬆球怎麼做-紅薯肉鬆球的做法
  • 紅薯肉鬆球怎麼做-紅薯肉鬆球的做法

  • “外皮很酥脆,中層軟軟的,夾心香香的”食材明細主料洋蔥(30g)胡椒粉(少許)紅薯(250g)肉鬆(適量)鹽(少許)糯米粉(10g)輔料生粉(適量)麵包糠(適量)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯肉鬆球的做法步驟1、煮熟紅薯,用勺子壓成泥2、趁熱放入糯米粉混合均勻3、放入洋蔥碎、鹽、胡椒粉拌...
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荔枝雞肉球怎麼做-荔枝雞肉球的做法
  • 荔枝雞肉球怎麼做-荔枝雞肉球的做法

  • “口感上,雞球鮮嫩,荔枝也很好吃,和生食相比,另又一番風味且更加不容易上火。”食材明細主料雞胸肉(300g)荔枝(200g)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)荔枝雞肉球的做法步驟1、荔枝剝殼去籽2、雞胸肉剁成泥,肉泥中加入耗油、白胡椒粉...
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抻條球球卷怎麼做-抻條球球卷的做法
  • 抻條球球卷怎麼做-抻條球球卷的做法

  • “花捲是傳統的麵食之一,花捲的樣式也非常多,不同的形狀會顯示出廚藝的差別。如果是新手,又喜歡麵食,今天介紹一種非常簡單的製作花捲的方法,成功百分百。”食材明細主料麵粉(500克)酵母粉(2克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抻條球球卷的做法步驟1...
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馬蹄肉球湯怎麼做-馬蹄肉球湯的做法
  • 馬蹄肉球湯怎麼做-馬蹄肉球湯的做法

  • “荸薺又叫馬蹄。其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和澱粉、荸薺英等成分。中國醫學認為,荸薺味甘,性寒,有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣等功效。《本草綱目》說荸薺:“清渴?熱,補中益氣。”《本草再新》說荸薺:“清...
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繡球肉丸的做法 團團圓圓,情人節快樂--繡球肉丸 繡球肉丸怎麼做
  • 繡球肉丸的做法 團團圓圓,情人節快樂--繡球肉丸 繡球肉丸怎麼做

  • “團團圓圓過春節沒什麼事比一家人團圓坐在一起更重要的了幸福往往就是這麼簡單但也往往越簡單的事做起來越難祝福大家閤家美滿,永遠幸福安康,珍惜現在所擁有的!~”食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料蔥薑蒜(適量)紅椒(適量)青椒(適量)配料包子餃子調料(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適...
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喼汁牛肉球怎麼做-喼汁牛肉球的做法
  • 喼汁牛肉球怎麼做-喼汁牛肉球的做法

  • “舌尖2相逢裡的牛肉球最神奇的地方就是它不能是純牛肉。必須加入少量豬肉調和口感才是祕訣。一般讓它更爽口的方法還有加入馬蹄和蔥,有的會加入少量香菜。牛肉球是點心的一種,在珠三角地區(如廣東、香港)很常見。它是以牛肉加入蔥及調味料,製成球狀的肉丸,再放在蒸籠上蒸熟的...
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麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做
  • 麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做

  • “很多人問麻球怎麼做的?不要緊,在這裡就可以學會麻球的做法。並且不用按壓,口感酥脆!”食材明細主料糯米粉(725g)水(680g)輔料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻球的做法步驟1、將水與主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑,就可以了,在此之前要燒半桶...
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寶寶球球飯怎麼做-寶寶球球飯的做法
  • 寶寶球球飯怎麼做-寶寶球球飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)紫薯(適量)輔料蝦仁(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶球球飯的做法步驟1、準備米飯和蒸熟的紫薯。2、紫薯壓成泥和米飯放在一起做成小飯糰。3、蝦仁放檸檬片醃製十分鐘放料理機打成泥加澱粉和蛋清拌勻,裝入裱花袋。4、鍋中水開...
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酸甜雞肉球怎麼做-酸甜雞肉球的做法
  • 酸甜雞肉球怎麼做-酸甜雞肉球的做法

  • “寶,你要吃啥啊?寶總是回埃及,雞肉肉飯!如果把雞肉肉變成球球可以嗎?在哪裡?在哪裡?於是,埃及動起來,色香味來了,好吃呀!”食材明細主料雞胸肉(250克)長豆(100克)番茄醬(2勺)輔料薑末(1塊)洋蔥(1個)大蒜(3個)番薯粉(100克)植物油(100克)醬青(2勺)糖(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜雞肉球的做...
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肉球牛肉蒸餃怎麼做-肉球牛肉蒸餃的做法
  • 肉球牛肉蒸餃怎麼做-肉球牛肉蒸餃的做法

  • “外皮軟糯勁道,餡料鮮香,湯汁豐富。解饞😀。”食材明細主料牛肉(適量)麵粉(適量)輔料胡蘿蔔(2個)圓白菜(半個)幹蔥(6個)調料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)橄欖油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉球牛肉蒸餃的做法步驟1、準備麵糰:半燙麵麵糰。適量麵粉放入少許的鹽,一半開...
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芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法
  • 芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法

  • 食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麵粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材,稱重備好2、準備口味所需輔料3、黃油加糖粉攪拌機順時針...
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乳酪球球怎麼做-乳酪球球的做法
  • 乳酪球球怎麼做-乳酪球球的做法

  • “話說做了芝士麵包,由於模樣不理想,就對芝士粉有所懷疑,究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接著試驗。這次改變了方式,做了一款簡單的小點心,本想留著給小朋友開聯歡會是當零食的,可沒成想還沒兩天就一個一個地吃光光了。小朋友還嚷嚷著要吃檸檬小餅乾和瑪格麗特...
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炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法
  • 炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)穆斯利安酸奶(適量)麵粉(適量)純牛奶(適量)輔料芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟,搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶,捏均勻。2、揉成小球球。3、麵粉加純牛奶(可用水代替)揉成團,放置半小時。4、麵粉包裹...
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麵筋球塞肉 的做法 【無錫】麵筋球塞肉 麵筋球塞肉 怎麼做
  • 麵筋球塞肉 的做法 【無錫】麵筋球塞肉 麵筋球塞肉 怎麼做

  • “無錫及江南地區的油麵筋非常有特色,這款菜餚色香味全,不坊一試。(百度)麵筋塞肉屬於江南地區的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、薑末順一個方向攪拌;然後將油小麵筋戳一個空把肉填入,燒熱鍋,倒少許植物油,爆香乾蔥,然後放入塞...
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椰肉蝦球怎麼做-椰肉蝦球的做法
  • 椰肉蝦球怎麼做-椰肉蝦球的做法

  • 食材明細主料蝦(數只)椰子(半個)輔料大蒜(1瓣)鹽(少許)白砂糖(少許)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰肉蝦球的做法步驟1、取椰肉,椰子用熱水浸泡一會兒,在冷水中浸泡一會兒,用小刀輕輕撬出椰肉,颳去上面的一層皮。2、拍蒜泥。3、大蝦焯水,開背,剝殼去頭。4、熱油蒜末煸香。5、倒入蝦仁...
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肉蝦球怎麼做-肉蝦球的做法
  • 肉蝦球怎麼做-肉蝦球的做法

  • “過年買了些蝦,不知道怎樣吃,家裡還有些雞肉,就想了個肉包蝦”食材明細主料雞肉(1000g)青蝦(500g)油(500g)輔料雞蛋(4個)麵包糠(少許)鹽(1勺)雞精(半勺)味精(半勺)十三香(1勺)澱粉(少許)蠔油(5g)姜(20g)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉蝦球的做法步驟1、1.把雞肉弄成泥,放鹽,雞精,味精,十三香,薑末兩...
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茄汁牛肉球怎麼做-茄汁牛肉球的做法
  • 茄汁牛肉球怎麼做-茄汁牛肉球的做法

  • “老公是個肉控,最愛吃炸的肉段,肉球什麼的,今天做了一些牛肉球,可以煲湯,炒菜,隨你喜歡。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。”食材明細主料牛肉(250克)豬肥膘(60克)番茄(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁牛...
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甘藍球炒肉怎麼做-甘藍球炒肉的做法
  • 甘藍球炒肉怎麼做-甘藍球炒肉的做法

  • 食材明細主料甘藍球(一個)豬肉(適量)幹辣椒(幾個)大蒜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)甘藍球炒肉的做法步驟1、準備好食材。2、甘藍球去皮,切成薄片、豬肉切成薄片、幹辣椒切成小圈、大蒜切成段,大蒜頭切成末。3、起鍋燒油,小火,下肥肉煸...
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蘿蔔肉球怎麼做-蘿蔔肉球的做法
  • 蘿蔔肉球怎麼做-蘿蔔肉球的做法

  • “新年了,給自己做一到菜。今年的願望有很多,都需要一些錢,所以我就簡單的弄個蘿蔔肉球,寓意盆滿缽滿。”食材明細主料肉碎(500g)蘿蔔(1根)輔料瑤柱(少許)配料鹽(一勺)糖(兩勺)生粉(三勺)醬油(少許)調味湯包(一包)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔肉球的做法步驟1、瑤柱洗好,加一點點水浸...
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麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法
  • 麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法

  • “食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成麵糰。再將揉好的麵糰,分別搓成小圓子,放進油鍋裡油炸,炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高階(難度)麻...
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黃金肉球怎麼做-黃金肉球的做法
  • 黃金肉球怎麼做-黃金肉球的做法

  • “無油版的烤肉球,深受大、小朋友喜愛!”食材明細主料豬裡脊肉(500克)雞蛋(1只)澱粉(1調羹)玉米片(半杯(或麵包屑))輔料鹽(1茶匙)料酒(2茶匙)胡椒粉(稍許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃金肉球的做法步驟1、材料:豬裡脊肉500克,雞蛋1只,澱粉1調羹,玉米片或麵包屑半杯,鹽、料酒、胡椒粉適...
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