當前位置:味味甜 >

關於一品刀豆的餐飲百科

一品刀豆的做法 私房一品刀豆 一品刀豆怎麼做
  • 一品刀豆的做法 私房一品刀豆 一品刀豆怎麼做

  • “這可是我家的私家菜式啊,兒子很喜歡吃刀豆,配上花生米和肉鬆吃起來更香了!不信你也來試試!”食材明細主料刀豆(適量)花生米(適量)肉鬆(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)一品刀豆的做法步驟1、準備材料。刀豆水裡泡一泡洗淨,再去兩頭折成兩...
  • 28136
蒜苗刀豆怎麼做-蒜苗刀豆的做法
  • 蒜苗刀豆怎麼做-蒜苗刀豆的做法

  • 食材明細主料刀豆(適量)輔料大蒜頭(3瓣)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗刀豆的做法步驟1、原料:刀豆。事先需要汆水,因為如果刀豆如果沒有煮熟,會容易中毒。2、汆好水的刀豆顏色很好看哦。3、鍋中放入適量油,放入大蒜頭煸香。4、倒入到都一起翻炒。5、翻...
  • 22223
菜刀有哪些品牌-菜刀哪個品牌價效比好
  • 菜刀有哪些品牌-菜刀哪個品牌價效比好

  • 對美好生活的嚮往,那就從廚房開始吧。人口集聚的時代,很多東西都一哄而上、競相模仿,紛紛的進入快節奏的入口,毫不顧忌的改變、更新。隨著時代的進步,也隨著我們的不斷努力,我們創造出了不一樣的心境。今天就跟著小編來看看廚房用具,菜刀的介紹吧。一、菜刀哪個品牌價效比好廚刀...
  • 12156
清炒刀豆怎麼做-清炒刀豆的做法
  • 清炒刀豆怎麼做-清炒刀豆的做法

  • “刀豆生吃或炒不熟吃容易引起中毒。因為其含有一種毒蛋白“凝集素”,含有溶血素。人吃了中毒會在3小時左右出現噁心、嘔吐、肚子痛、頭暈等症狀,因此要注意炒熟,如果涼拌食,也要充分煮熟。”食材明細主料刀豆(300g)輔料蒜子(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分...
  • 5329
肉末刀豆怎麼做-肉末刀豆的做法
  • 肉末刀豆怎麼做-肉末刀豆的做法

  • “好吃下飯!”食材明細主料刀豆(400克)肉末(50克)輔料辣椒醬(兩茶匙)生抽(一茶匙)薑末(適量)蒜末(適量)食用油(適量)料酒(一茶匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末刀豆的做法步驟1、準備食材,肉末,刀豆撕去老筋一瓣為二洗淨備用,姜蒜切末,辣椒醬2、起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下刀豆...
  • 21266
西餐店一個小人拿刀叉是什麼品牌
  • 西餐店一個小人拿刀叉是什麼品牌

  • 餐飲提問:西餐店一個小人拿刀叉是什麼品牌常歡521回答:是德國雙立人公司和上海某個公司合資出的叫單立人~算是雙立人旗下的~...
  • 7408
刀豆的清爽正好解去了豬肉的油膩圖解-刀豆燒肉一葷一素搭配的剛剛好
  • 刀豆的清爽正好解去了豬肉的油膩圖解-刀豆燒肉一葷一素搭配的剛剛好

  • 刀豆燒肉這是一道家常紅燒菜餚,所需主要食材為刀豆和豬前腿肉,經過郫縣豆瓣醬的烹飪,味道香濃可口。刀豆味道爽脆清甜,豬腿肉嫩滑有嚼勁兒,一葷一素搭配的剛剛好,刀豆的清爽正好解去了豬肉的油膩味道,小夥伴們快來試一試。主料刀豆:200克豬前腿肉:150克輔料大蒜:兩瓣郫縣豆瓣醬:一勺...
  • 8805
刀豆土豆條的做法 刀豆土豆條---全素熱炒 刀豆土豆條怎麼做
  • 刀豆土豆條的做法 刀豆土豆條---全素熱炒 刀豆土豆條怎麼做

  • 食材明細主料刀豆(300克)土豆(400克)輔料大蒜(25克)豆豉(10克)花椒(適量)配料老抽(2湯匙)生抽(1湯匙)鹽(少許)糖(少許)植物油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)刀豆土豆條的做法步驟1、準備好所有材料,刀豆折短,土豆切成粗條。2、把大蒜壓成蒜泥,豆豉切小。3、土豆浸在清水中1小時,然後撈出...
  • 19308
乾燒刀豆怎麼做-乾燒刀豆的做法
  • 乾燒刀豆怎麼做-乾燒刀豆的做法

  • “特點:色澤蔥綠,味美香鮮”食材明細主料刀豆(適量)輔料開洋米(適量)配料蔥(適量)姜(適量)味精(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒刀豆的做法步驟1、刀豆剝去老筋,掐掉兩頭,切段後洗淨瀝乾。開洋加入一小勺料酒去腥。2、將刀豆入油鍋稍炒倒出3、立即將開洋,薑末投入熱...
  • 14953
土豆燒刀豆怎麼做-土豆燒刀豆的做法
  • 土豆燒刀豆怎麼做-土豆燒刀豆的做法

  • “土豆燒刀豆本是一道東北菜,想不道南方人也喜歡上了這道菜,濃油赤醬的,很受我家喜愛,隔三差五地做上一盤,好吃呢。”食材明細主料土豆(200克)刀豆(300克)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)姜(3片)蒜(1瓣)辣椒(2只)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆燒刀豆的做法步驟1、原料圖...
  • 22411
醬爆刀豆怎麼做-醬爆刀豆的做法
  • 醬爆刀豆怎麼做-醬爆刀豆的做法

  • “肉包的營養午餐~醬爆刀豆每天中午給娃做一道簡單快手的營養小菜⋯”食材明細主料刀豆(300克)輔料大蒜(1個)黃豆醬(1勺)鹽(2克)黃酒(1茶匙)蠔油(1茶匙)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆刀豆的做法步驟1、刀豆切成小條,大蒜剁碎2、熱鍋放油3、放入蒜爆香4、放入刀豆大火翻炒5、放...
  • 17716
刀豆肉糜怎麼做-刀豆肉糜的做法
  • 刀豆肉糜怎麼做-刀豆肉糜的做法

  • “經常吃土豆燒刀豆,今天換個方法吃,燒個“刀豆肉糜”吧,肉糜的香味,刀豆的爽脆,分分鐘就能消滅白米飯!”食材明細主料刀豆(400g)肉糜(100g)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)蒜(2瓣)生抽(適量)澱粉(適量)辣椒(2只)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刀豆肉糜的做法步驟1、準備食材2、肉糜中放...
  • 9256
刀魚豆腐怎麼做-刀魚豆腐的做法
  • 刀魚豆腐怎麼做-刀魚豆腐的做法

  • “刀魚體形狹長側薄,頗似尖刀,銀白色,肉質細嫩,但多細毛狀骨刺。刀魚含天然蛋白,不飽和脂肪酸,鎂元素,健脾養肝,肉味鮮美,肥而不膩,兼有微香。”食材明細主料巢湖刀魚(300克)豆腐(適量)輔料尖椒(花椒)薑絲(適量)花椒(花椒)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)刀魚豆腐的做法步驟1、豆腐裝盤,撒少...
  • 19955
豆醬刀豆怎麼做-豆醬刀豆的做法
  • 豆醬刀豆怎麼做-豆醬刀豆的做法

  • “刀豆也是多名的傢伙,它的外文名叫:JackBean,SwordBean。而它的地域名呢就更加多比如:挾劍豆,野刀板藤,葛豆,刀豆角,大弋豆,關刀豆,刀巴豆,馬刀豆,梅豆都是它的地域名。這歸功於我們博大的五千年文化。我也是極愛刀豆,它即可當家常菜,也可以做餡底,也可以做冷盤。今天我就是為大家送...
  • 13572
素炒刀豆怎麼做-素炒刀豆的做法
  • 素炒刀豆怎麼做-素炒刀豆的做法

  • 食材明細主料刀豆(適量)輔料紅椒(適量)蒜子(適量)調料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒刀豆的做法步驟1、原料。2、刀豆切碎備用。3、刀豆焯水。4、過涼水。5、熱鍋冷油放蒜片煸香。6、倒入刀豆。7、加鹽味精糖調味。8、成品。...
  • 23311
清炒刀豆的做法 清炒刀豆(減脂餐) 清炒刀豆怎麼做
  • 清炒刀豆的做法 清炒刀豆(減脂餐) 清炒刀豆怎麼做

  • 食材明細主料刀豆(適量)輔料大蒜頭(適量)青椒(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒刀豆的做法步驟1、準備刀豆,青椒和大蒜頭;刀豆摘去頭和末尾,青椒去籽;清洗乾淨。2、刀豆切絲;青椒切絲;蒜頭切碎。3、鍋燒熱,倒入少量油,放入蒜粒稍微煸香,...
  • 24358
剁椒刀豆怎麼做-剁椒刀豆的做法
  • 剁椒刀豆怎麼做-剁椒刀豆的做法

  • “今天給大家分享這道開胃又解饞的剁椒刀豆,醃好的刀豆酸辣脆爽,是佐餐下飯必備小菜,喜歡的朋友一定要試試哦!”食材明細主料刀豆(2200克)輔料生薑(100克)自制剁辣椒(350克)調料鹽(90克)白糖(20克)高度白酒(50克)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)剁椒刀豆的做法步驟1、準備好食材,生薑洗淨...
  • 17172
豆豉刀豆肉片怎麼做-豆豉刀豆肉片的做法
  • 豆豉刀豆肉片怎麼做-豆豉刀豆肉片的做法

  • “上篇說過爸爸的下酒菜,緊接著下一篇端上老媽的下飯菜吧。父母都是湖南人,所以老媽的下飯菜中最少不了辣椒和豆豉,個人認為是湘菜的最重要的調料,就像豆瓣醬是川菜的靈魂一樣,不管它們是何種形式存在但那幹香微辣的口味做出的菜總是灰常下飯,因此它們是老媽的最愛。老媽的搭配...
  • 20311
涼拌刀豆怎麼做-涼拌刀豆的做法
  • 涼拌刀豆怎麼做-涼拌刀豆的做法

  • 食材明細主料刀豆(適量)輔料鹽(適量)辣椒汁(適量)蠔油(適量)調味鮮(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌刀豆的做法步驟1、晒乾的刀豆,2、晒乾的刀豆泡軟,3、瀝水裝盤裡,4、放點鹽拌勻,5、淋上生抽,蠔油,調味鮮。6、再倒進辣椒汁,7、拌勻即可。...
  • 32583
刀豆熱量
  • 刀豆熱量

  • 刀豆是一種蔬菜,刀豆熱量一般,不會因為大量吃刀豆而導致身體的肥胖,刀豆的營養價值比較豐富,屬於豆科類的食品。多吃刀豆對於人體的功效和作用是很多的,文章介紹了食用刀豆時候的一些注意事項,比較全面的一篇文章。刀豆熱量刀豆是什麼刀豆,屬於豆科類植物。因豆莢的形狀像刀,所以...
  • 25066
秋刀魚是刀魚的一種嗎
  • 秋刀魚是刀魚的一種嗎

  • 不是。秋刀魚,還有一個別稱叫做帶魚,但秋刀魚和刀魚還是不一樣的。帶魚,主要用來做油炸帶魚,帶魚的刺在魚類當中是屬於比較少的一種魚了。秋刀魚,從外形來說是呈棒狀的。而刀魚的話,則是屬於外形細長的一種魚了,最常見的做法就是紅燒刀魚、烤秋刀魚。...
  • 19533
辣炒刀豆絲的做法 家常菜--辣炒刀豆絲 辣炒刀豆絲怎麼做
  • 辣炒刀豆絲的做法 家常菜--辣炒刀豆絲 辣炒刀豆絲怎麼做

  • 食材明細主料刀豆(適量)輔料小紅尖椒(3個)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒刀豆絲的做法步驟1、原料刀豆。2、刀豆洗淨切絲。3、紅尖椒切小圈,姜切末。4、鍋熱注油放入尖椒和薑末爆香。5、尖椒微黃時倒入刀豆絲一起快速翻炒。6、刀豆絲炒軟...
  • 26075
幹燜刀豆的做法 砂鍋幹燜刀豆(四季豆,扁豆) 幹燜刀豆怎麼做
  • 幹燜刀豆的做法 砂鍋幹燜刀豆(四季豆,扁豆) 幹燜刀豆怎麼做

  • “沒事的時候總喜歡看一些別人做的菜,試著燒給家人吃,聽他們說好吃,心理就有一種莫名的喜歡。”食材明細主料刀豆(500克)輔料蔥(適量)蒜頭(適量)配料醋(半蓋)生抽(一勺)香油(一勺)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹燜刀豆的做法步驟1、刀豆或四季豆都可以,這裡我用的是刀豆切絲。...
  • 18412
刀豆燒土豆怎麼做-刀豆燒土豆的做法
  • 刀豆燒土豆怎麼做-刀豆燒土豆的做法

  • “其實我都不知道這個到底應該叫什麼,百度也沒整出來,在我老家,圓圓的是叫四季豆,那這種扁扁的也是叫四季豆嗎?真是頭疼…不管怎樣,今天這個菜還是燒得很成功,做了糖醋小排,上湯西蘭花娃娃菜,洋蔥炒蛋,還有今天要寫的這個。第一次吃還是我弟妹燒的,美廚娘一枚啊,我按照自己理解做的,味...
  • 32089
刀豆炒土豆怎麼做-刀豆炒土豆的做法
  • 刀豆炒土豆怎麼做-刀豆炒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(1只)刀豆(250g)輔料油(1匙)鹽(1匙)生抽(1匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)刀豆炒土豆的做法步驟1、所有食材2、土豆去皮洗淨切條,刀豆去蒂洗淨切斷3、鍋中放水煮開,放入刀豆過水煮一下4、起油鍋加熱,放土豆煸炒炒透5、放入刀豆煸炒6、放入鹽煸炒7、最後放生抽炒...
  • 21735
專題