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關於香脆蘿蔔絲的餐飲百科

香脆蘿蔔絲怎麼做-香脆蘿蔔絲的做法
  • 香脆蘿蔔絲怎麼做-香脆蘿蔔絲的做法

  • “蘿蔔因含芥子油和辣素,生吃會有刺鼻的味道,但經過合理的調味料處理,涼拌的蘿蔔可以一點辣味沒有哦,而且很香很脆。鄭板橋曾寫過一幅養生保健聯“青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊花茶”,就是鄭板橋的養生之道。蘿蔔生吃可以很好的儲存其營養素如VC,常吃蘿蔔可降血脂、降血壓、軟化血...
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香菜蘿蔔絲怎麼做-香菜蘿蔔絲的做法
  • 香菜蘿蔔絲怎麼做-香菜蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(一個)輔料香菜(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)米醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切絲。3、蘿蔔裡面加一點鹽,拌勻。4、蘿蔔擠幹水分,放清水沖洗一下。5、香菜洗淨切好。6、所有食材放在一起,放入米...
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豉香脆口蘿蔔丁怎麼做-豉香脆口蘿蔔丁的做法
  • 豉香脆口蘿蔔丁怎麼做-豉香脆口蘿蔔丁的做法

  • “從小就愛吃媽媽做的這道香辣脆口蘿蔔丁。自家菜園子裡的蘿蔔,施的全部是農家肥。一個個長得圓滾滾,胖乎乎的非常惹人喜愛。拔蘿蔔也是我和妹妹最喜歡做的一件事情,當我們灰頭土臉費盡九牛二虎之力把一個又長又大的蘿蔔拔出來的時候,那種滿足感無以言表。自己拔的蘿蔔吃在嘴...
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怎樣醃製香辣蘿蔔絲-蘿蔔絲
  • 怎樣醃製香辣蘿蔔絲-蘿蔔絲

  • “每年冬季蘿蔔大上市的時候,醃製一些香辣蘿蔔絲放冰箱儲存一年,佐粥、佐面、下飯都不錯,開胃小菜。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒殼絲(適量)鹽(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)怎樣醃製香辣蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔。2、去皮洗淨瀝乾水。3、切小拇指長...
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蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做
  • 蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做

  • “胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口,內餡鮮嫩多汁真的好好吃”食材明細主料高筋粉(150g(水油皮))黃油(50g(油酥))水(50g(水油皮))低筋粉(80g(油酥))白糖(30g(水油皮))輔料胡蘿蔔(1個)蔥花(5g)火腿(20g)鹽(1勺)香油(10g)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蘿蔔絲餅的做法步驟1、食材圖2、先把水油皮部分合成麵糰,餳發...
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涼拌香脆蘿蔔絲怎麼做-涼拌香脆蘿蔔絲的做法
  • 涼拌香脆蘿蔔絲怎麼做-涼拌香脆蘿蔔絲的做法

  • “【涼拌蘿蔔絲】蘿蔔是冬天的應季蔬菜,冬天雖然氣候寒冷但因為人們過多進補熱性食物易生內熱,而蘿蔔正好可以清熱生津所以有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法,這款蘿蔔絲做法自己發明很是香脆下飯呢”食材明細主料蘿蔔(500克)輔料蔥(1克)姜(1克)蒜(1克)醋(3勺)醬油(1勺)芝麻油(1克)酸鹹(口味)拌(工...
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爽脆蘿蔔的做法 【爽脆蘿蔔】 爽脆蘿蔔怎麼做
  • 爽脆蘿蔔的做法 【爽脆蘿蔔】 爽脆蘿蔔怎麼做

  • “外婆的味道………”食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料鹽(15g)白醋(30ml)白糖(25g)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)爽脆蘿蔔的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔洗淨用蓑衣刀法切大概0.4釐米厚片。3、成品4、大碗放鹽再加入礦泉水攪拌至鹽融化(水量沒住蘿蔔即可),放入蘿蔔泡5-8小時倒掉鹽...
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香脆胡蘿蔔條怎麼做-香脆胡蘿蔔條的做法
  • 香脆胡蘿蔔條怎麼做-香脆胡蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)土豆粉(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆胡蘿蔔條的做法步驟1、胡蘿蔔切條,不能太粗。2、土豆用水調成糊狀,加食鹽適量。3、下油鍋炸。出鍋撒蔥花。...
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蔥香蘿蔔絲怎麼做-蔥香蘿蔔絲的做法
  • 蔥香蘿蔔絲怎麼做-蔥香蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(2個)辣椒(1個)輔料蔥(2根)生薑(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔、辣椒去根洗淨切細絲,蔥切長段、生薑切絲。2、鍋內加油燒五成熱時放入蔥、薑絲、辣椒絲熗鍋。3、烹入少許料酒。4、倒入胡蘿蔔...
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花椒熱油潑脆蘿蔔絲怎麼做-花椒熱油潑脆蘿蔔絲的做法
  • 花椒熱油潑脆蘿蔔絲怎麼做-花椒熱油潑脆蘿蔔絲的做法

  • “這款紅蘿蔔口感非常好吃,淡淡的甜.加上清脆的口感,讓人更加喜愛。”食材明細主料紅蘿蔔(一個)輔料香菜(一顆)大蔥(適量)花生油(適量)白糖(適量)鹽(適量)米醋(2勺)生抽(一勺)花椒(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒熱油潑脆蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、香菜,大蔥切好。3、蘿蔔,...
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脆爽胡蘿蔔絲怎麼做-脆爽胡蘿蔔絲的做法
  • 脆爽胡蘿蔔絲怎麼做-脆爽胡蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆爽胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲。2、大蒜切片。3、把胡蘿蔔絲和大蒜放入可以密封的盒裡。4、放入鹽、白糖、白醋拌勻。5、蓋上蓋子放入冰箱冷藏兩個小時即可食用。...
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胡蘿蔔土豆絲的做法 素炒脆雙絲---胡蘿蔔土豆絲 胡蘿蔔土豆絲怎麼做
  • 胡蘿蔔土豆絲的做法 素炒脆雙絲---胡蘿蔔土豆絲 胡蘿蔔土豆絲怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)土豆(1個)上海青(2棵)輔料蔥(適量)花椒(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔土豆絲的做法步驟1、準備材料,將胡蘿蔔和土豆去皮,青菜洗淨。2、蔥薑切片切絲,花椒幾粒。3、胡蘿蔔切絲,土豆切絲過一下水去除澱粉,青菜...
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酸辣蘿蔔絲的做法 開胃又爽脆——酸辣蘿蔔絲 酸辣蘿蔔絲怎麼做
  • 酸辣蘿蔔絲的做法 開胃又爽脆——酸辣蘿蔔絲 酸辣蘿蔔絲怎麼做

  • “這款蘿蔔簡單快手,爽脆,加了適量白醋或米醋,還有生吃蘿蔔具有開胃消食、潤肺作用。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料紅椒(適量)香菜(適量)配料米醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔絲的做法步驟1、將蘿蔔清洗乾淨。不喜歡皮的可以去掉。2、將蘿蔔切絲...
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爽脆蘿蔔絲怎麼做-爽脆蘿蔔絲的做法
  • 爽脆蘿蔔絲怎麼做-爽脆蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料清水蘿蔔(半個)輔料鹽(適量)香醋(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽脆蘿蔔絲的做法步驟1、清水蘿蔔半個洗淨2、切細絲放碗裡3、一小勺鹽殺出水分,除去生蘿蔔味4、加入香醋5、點幾滴香油拌勻6、碧綠爽脆的蘿蔔絲完成啦,配上一碗粥,好清淡。...
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清炒脆蘿蔔絲怎麼做-清炒脆蘿蔔絲的做法
  • 清炒脆蘿蔔絲怎麼做-清炒脆蘿蔔絲的做法

  • “過年每天都大魚大肉的,想吃個清爽的,那就來個蘿蔔絲吧!”食材明細主料白蘿蔔(1條)熟芝麻(少許)幹辣椒(3條)蒜頭(3瓣)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒粉(少許)生抽(少許)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒脆蘿蔔絲的做法步驟1、蒜頭去皮切片待用。2、幹辣椒洗淨,切段待用。3、白蘿蔔去...
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蘿蔔香蔥炸脆藕怎麼做-蘿蔔香蔥炸脆藕的做法
  • 蘿蔔香蔥炸脆藕怎麼做-蘿蔔香蔥炸脆藕的做法

  • “《蘿蔔香蔥炸脆藕》(11月21日創意命名)烹飪方法簡介:1、將蓮藕、胡蘿蔔洗淨切成條狀,入蔥、姜、鹽漿製片刻後,掛上澱粉;2、油鍋溫度升至150度左右時,加入加工好的蓮藕、胡蘿蔔炸製成澱粉層香脆即可裝盤。特點:1、色香味形俱全,香味撲鼻,口感香脆酥甜,營養極其豐富;2、食材配置合理,...
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脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做
  • 脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做

  • “俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天是比較適合吃蘿蔔的,蘿蔔除了生吃,做成小菜脆醃蘿蔔,用來下粥很不錯。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)脆醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔半根...
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麻香蘿蔔絲怎麼做-麻香蘿蔔絲的做法
  • 麻香蘿蔔絲怎麼做-麻香蘿蔔絲的做法

  • “現在吃這種小蘿蔔正當時,再過幾天就沒有了,吃慣了蘸醬,糖醋和燒小蘿蔔,就換個方法吃涼拌的一道小菜吧。”食材明細主料小蘿蔔(適量)輔料姜(適量)配料花椒(適量)白糖(適量)蒸魚鼓油(適量)芝麻(適量)陳醋(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻香蘿蔔絲的做法步驟1、原料:小蘿蔔,姜,...
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香辣蘿蔔絲怎麼做-香辣蘿蔔絲的做法
  • 香辣蘿蔔絲怎麼做-香辣蘿蔔絲的做法

  • “又到吃蘿蔔的季節了,蘿蔔各種各樣的小吃,你快試試吧!”食材明細主料白蘿蔔(4顆)豆豉(適量)幹辣椒粉(適量)大蒜子生薑末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽醬油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香辣蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔。2、切條太陽晒。3、蘿蔔晒乾了。4、熱水...
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香油蘿蔔絲怎麼做-香油蘿蔔絲的做法
  • 香油蘿蔔絲怎麼做-香油蘿蔔絲的做法

  • “香油蘿蔔絲是一道上海菜,只用鹽醃製一下,然後放點糖和香油拌勻即可開吃,特別爽口清淡。”食材明細主料沙窩蘿蔔(1個)輔料鹽(2克)香油(2勺)辣椒(1個)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香油蘿蔔絲的做法步驟1、把蘿蔔切絲。2、加鹽醃製10分鐘。3、擠出水分。4、加糖。5、加香油。6、...
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脆蘿蔔的做法 清爽酸甜脆蘿蔔 脆蘿蔔怎麼做
  • 脆蘿蔔的做法 清爽酸甜脆蘿蔔 脆蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)配料韓國辣醬(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔一半,切片(如果你想快點吃到可以切薄一點)姜蒜適量(喜歡吃大蒜的人可以多放一些)2、切好的蘿蔔和姜蒜一起放進容器裡3、韓國辣...
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蒜香蘿蔔絲怎麼做-蒜香蘿蔔絲的做法
  • 蒜香蘿蔔絲怎麼做-蒜香蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)蒜(適量)八角粉(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蘿蔔絲的做法步驟1、備白蘿蔔,蒜,瘦肉。2、白蘿蔔切絲,蒜切段,肉切絲。3、鍋燒熱放進豬油燒熱後倒進肉絲炒勻,4、將肉炒變色,適當在肉裡放點鹽上肉入味。5、放...
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脆口香辣蘿蔔乾的做法 【煙臺】脆口香辣蘿蔔乾 脆口香辣蘿蔔乾怎麼做
  • 脆口香辣蘿蔔乾的做法 【煙臺】脆口香辣蘿蔔乾 脆口香辣蘿蔔乾怎麼做

  • “今天做的蘿蔔乾用的是本地特有的綠皮水果蘿蔔。水果蘿蔔屬於根菜類蔬菜,是春、冬季節的上市蔬菜之。其皮肉俱為翠綠色,口味純正且甜脆多汁,有著清熱解毒、滋肺止咳的功效。晒乾的蘿蔔,是大眾喜愛的一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物...
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酸辣脆口醃蘿蔔絲怎麼做-酸辣脆口醃蘿蔔絲的做法
  • 酸辣脆口醃蘿蔔絲怎麼做-酸辣脆口醃蘿蔔絲的做法

  • “都說冬吃蘿蔔夏吃薑,冬季蘿蔔勝過人蔘。冬天蘿蔔不僅便宜好吃,煲湯、炒、燉等等。但是我最喜歡的吃的還是酸辣脆口蘿蔔絲,冬季早早的準備好蘿蔔,醃上幾罐,放到來年開春之後再吃,超級美味。”食材明細主料白蘿蔔(1000克)輔料鹽(6克)幹辣椒(30克)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)酸辣...
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醬香蘿蔔絲的做法 醬香蘿蔔絲——米粥的絕配 醬香蘿蔔絲怎麼做
  • 醬香蘿蔔絲的做法 醬香蘿蔔絲——米粥的絕配 醬香蘿蔔絲怎麼做

  • “這是一道速食小鹹菜,簡單快手零失敗,超級美味下飯,做起來吧!”食材明細主料白蘿蔔(一個)輔料川椒(適量)白芝麻(適量)小蔥(適量)姜(少量)調料鹽(適量)白糖(少量)胡椒粉(適量)醬油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蘿蔔絲的做法步驟1、所需食材:白蘿蔔、小蔥、姜、味精、川椒、花椒、...
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