- “這是一款冷凍甜品,層層疊疊的奶香和餅乾碎的融合,被冷藏之後和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅乾碎,非常好吃,比全麥消化餅乾的口感更好,更輕盈。”食材明細主料淡奶油(200g)酥性餅乾碎(120g)酸奶(60g)輔料可可粉(適量)糖粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠蛋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉:100油:15ml砂糖:20蜜豆:40抹茶粉:5雞蛋:1個牛奶:60ml泡打粉:4輔料具體步驟1.雞蛋打散,倒入砂糖攪勻2.加入牛奶攪勻3.低筋麵粉泡打粉抹茶粉混合均勻4.過篩至蛋奶液中5.加入蜜豆(如果蜜豆是大顆的就切成小塊...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瑪利亞餅乾或者早餐餅,但是味道和口感有區別的哦!:適量鐵塔淡奶油或者安佳,雀巢就不要用啦!:適量雀巢煉乳:適量細砂糖:適量輔料具體步驟1.我用的是瑪麗亞餅乾,可以用早餐餅代替,如果條件允許的話可以去買一個,把...
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- “木糠杯蛋糕是前一段時間比較火的一款快速蛋糕,但我一直未做過,用谷優的消化餅餅乾做木糠杯是最合適的,配上鐵塔的淡奶油,味道香濃,冷藏以後涼絲絲的,作為下午茶或聚會時的甜品,既快手又好吃。”食材明細主料消化餅乾(200克)淡奶油(220克)輔料煉乳(40克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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- “這個芝士蛋糕是做給兒子過生日的,原本打算做戚風蛋糕,可惜家裡的雞蛋都用完了,懶得去買,剛好冰箱裡有黃油、芝士、淡奶油之類,便用來做了這個免烤的芝士蛋糕”食材明細主料乳酪芝士(250g)淡奶油(250ml)牛奶(100ml)黃油(100g)輔料吉利丁片(3片)奧利奧餅乾(100g)白糖(50g)奶香(口味)其他(工藝)數...
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- “烤箱版的麻花,用油少,非油炸。麻花是鹹辣的,刷的蛋液里加糖,感覺口味還可以。”食材明細主料麵粉(150克)雞蛋(1個)輔料泡打粉(1/4tsp(1.25ml))調和油(1btsp(15ml))水(適量)配料糖(9克)辣椒粉(1btsp)鹽(1/21/4tsp)白醋(1/2tsp)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)免炸烤箱麻花的做法步驟1、麵粉,泡...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料餅乾:127淡奶油:300煉奶:70輔料具體步驟1.餅乾壓到非常碎,用研磨機打碎會更好,不過我懶得洗所以直接手動擀麵杖擀碎。2.淡奶油打發到勉強流動時加入煉奶繼續打發到裱花狀態,裝入裱花袋備用。3.杯子中一層餅乾碎...
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- 食材明細主料淡奶油(250毫升)煉乳(70毫升)輔料酥性餅乾(180克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糠蛋糕杯的做法步驟1、將酥性餅乾放入保鮮袋裡擀碎2、過篩3、過完篩的酥性餅乾4、準備淡奶油和煉乳5、先打發淡奶油,至六成發,再加入煉乳6、繼續打發至八九分的狀態,然後將打發好...
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- “喜歡這樣的口感,餅乾沙沙的和著奶油的柔滑奶香,太美妙了!”食材明細主料淡奶油(300克)酥性餅乾(280克)輔料白糖(適量)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)未知(難度)木糠杯子蛋糕的做法步驟1、先把餅乾放入保鮮袋,用擀麵杖壓碎再用料理機打成粉末。2、把淡奶油打至六成發時放入適量白糖或煉...
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- “不需要烤箱的脆皮冰激凌吐司蛋糕。”食材明細主料蜜雪冰城搖搖奶昔(2杯)爸爸糖鮮吐司(1袋)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法步驟1、準備好兩杯蜜雪冰城的瑤瑤奶昔杯和一袋爸爸糖的鮮吐司備用。2、將吐司切片。3、把冰激凌攪拌均勻後...
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- “對於沒有耐心的吃貨們,這款起源於葡國的甜點太適合你啦!材料很簡單,不需要烤箱,只需要冰箱,任何人都可以嘗試而且是100%成功!”食材明細主料酥性餅乾(100克)淡奶油(150克)輔料煉乳(30克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠蛋糕的做法步驟1、奶油打發到基本成形的時候加入煉乳...
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- “不知道有沒有人和我一樣,在寒冷的冬季偶爾也會饞一些冷飲神馬的。即使是窗外飄著雪花,躲在在溫暖的房間裡,吃著一盒冰激凌或者剛從冰箱裡拿出來的木糠蛋糕、慕斯蛋糕,嘿嘿,也是一種奇特的享受。這不,週末,我就做了幾個木糠蛋糕杯,這個季節吃這種蛋糕,真的很特別。木糠蛋糕與葡撻...
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- 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料奧利奧原味餅乾:100瑪麗餅或優冠酥性餅乾:100輔料淡奶油:250煉奶:80可可粉:3裱花袋:一個電動打蛋器:一件具體步驟1.將奧利奧的夾心全部去掉(木糠杯一般都用瑪麗餅,沒有瑪麗餅也可以用其他酥性餅乾代替)2.將兩種餅乾...
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- 食材明細主料淡奶油(200克)細砂糖(30克)輔料奧利奧餅乾碎(150克)酸甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍莓幹木糠蛋糕的做法步驟1、將適量餅乾碎倒入保鮮袋中用擀麵杖碾壓成碎末。2、最好用麵粉篩再過篩一下,這樣口感更細膩。3、將淡奶油倒入不鏽鋼盆中。4、將淡奶油打到六成發時...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:250ml煉乳:20ml奧利奧餅乾:100瑪麗亞餅乾:150輔料細砂糖:60具體步驟1.首先準備好材料!2.把瑪麗亞餅乾壓碎,不能有顆粒狀!等全部壓碎後加入30g的糖3.打發奶油,第一次弄,只能跟著感覺走,網上說打到有個小尖角就...
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- “#我愛甜食#木糠蛋糕,留著之前吃過的蛋糕杯,現在自作蛋糕派上用場了。朋友生日特意學著做的,就當生日禮物吧!禮輕情義重”食材明細主料消化餅乾(200g)淡奶油(250g)輔料煉奶(適量)糖粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)木糠蛋糕的做法步驟1、準備食材:餅乾,淡奶油,煉奶(淘寶店都...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料曲奇餅乾:500淡奶油:80輔料白砂糖:20具體步驟1.曲奇餅乾放在料理機中2.打碎即可3.打的越細越好4.淡奶油加入糖5.打至六分分再加剩下的糖6.打發奶油7.一層餅乾一層奶油8.壓好後一層一層的。放冰箱冷凍一...
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- 食材明細主料剩饅頭(1小半)雞蛋(1枚)小西紅柿(適量)輔料乳酪(適量)香腸(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)蕃茄沙司(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)免烤箱版一口披薩的做法步驟1、饅頭切小塊蔥切碎備用。2、加入一枚雞蛋適量鹽拌勻。3、小西紅柿切片。4、鍋熱刷油。5、攤入饅頭雞蛋液,趁...
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- “家裡沒有設定烤箱的朋友,可以吃到自制水果蛋糕了,但一定要有模,用電動模,也可以參考這方子做。”食材明細主料大蛋(1只約60克)糖(20克)香草香精(1/4茶匙)沙泊油(4茶匙)低筋粉(60克)泡打粉(1/8茶匙)車釐子(約1/4磅)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免烤車釐子小蛋糕的做法步驟1、先將蛋液...
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- “3.8婦女節給老媽做個蛋糕吧。”食材明細主料淡奶油(500ml)草莓(適量)黃油(適量)奧利奧(2條)QQ糖(適量)凝膠片(適量)蛋糕胚(1個)活底模(1個)輔料白糖(5克)甜味(口味)技巧(工藝)一天(耗時)未知(難度)免烤草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、準備材料2、草莓洗淨搗成泥,凝膠片涼水泡軟。用鍋加熱草莓泥,並加入泡...
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- “五一快到了,做一款不用烤箱的甜點,在家人和朋友前小露一手吧。原方用的煉乳打發的奶油,我用的細砂糖,本來奶油只需打到八分發,我為裱花打全發了,就是擠得不是很好看,據說冷凍後的口感像冰琪凌,升溫後又似慕斯,但我只試過幾次冷藏的,味道真的超好,加了可可粉和抹茶粉後更香,光是聞著...
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- “聖誕節快到了,手又開始癢癢了,決定做一個蛋糕玩玩,剛好今天樓下水果店草莓促銷,才15塊一斤,果斷買了兩斤回來做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想親手做蛋糕,不是因為沒烤箱沒做成,就是擔心做不好就放棄,今天分享給大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹們放心大膽學起來,這個...
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- 12至40分鐘左右。蛋糕的重量不同,烤的時間也會有所不同,正常情況下來說蛋糕的重量在100克左右的話,需要12分鐘到18分鐘左右的時間;超過100克的蛋糕,需要18分鐘到40分鐘左右的時間;重量在500克到兩斤左右的蛋糕可以延長至一個小時左右。...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:4個麵粉:106輔料鹽:適量堅果:適量白砂糖:適量調和油:適量清水:150ml具體步驟1.步驟一:拿2個容器,容器內不可有水跡,雞蛋利用蛋殼分離蛋清和蛋黃,一容器裝蛋黃,一個容器蛋清,備用。步驟二:蛋黃容器內放少許鹽,一...
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- “天氣炎熱,來一份清涼爽口的青檸芝士蛋糕,真是太愜意了。”食材明細主料消化餅(100克)黃油(35克)奶油乳酪(250克)淡奶油(150克)細砂糖(50克)青檸汁(30克)吉利丁(1.5片)青檸屑(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免烤青檸芝士蛋糕的做法步驟1、青檸用鹽搓洗表面後,洗淨,擦乾水分。2、用...
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