- “破五餃子,和孩子們一起包了彩色水餃,打今兒起破掉所有的禁忌,垃圾掃地出門,歡歡喜喜迎財神!”食材明細主料高筋粉(300g)白菜(5片)胡蘿蔔(1根)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)蔥(適量)蘑菇粉(適量)青汁粉(適量)紫薯粉(適量)紅曲粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年初五餃子的做法...
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- “中國多數人要在大年七年級吃餃子。我也不例外在三十晚上包了餃子。”食材明細主料韭黃(2000克)豬肉餡(1500可)輔料蔥(適量)食鹽(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)醬油(適量)蠔油(適量)醬料碗(1個)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子的做法步驟1、將韭黃摘乾淨反覆清洗並...
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- ““韭菜”寓意著久財、富貴吉祥。除夕準備餃子,要留一半七年級吃。韭菜性溫味辛,特殊的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾。其中含有大量的維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,具有防治便祕的作用。”食材明細主料普通麵粉(600g)食鹽(1勺(和麵))輔料油(少許)鹽(少許)蠔油(1勺)香油(1勺)五香粉(...
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- 豬肉白菜餡餃子、芹菜餃子、白蘿蔔餃子、茄子餃子、韭菜餃子等等。餃子的餡可以選擇當時的時令蔬菜,價格不僅便宜,市場上選擇的種類也比較多,比如韭菜、芹菜、蘿蔔等等。在製作餃子的皮時要注意麵粉和水的比例,麵粉團要提前進行發酵,這樣做出來的麵皮比較有嚼勁。...
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- “北方習俗,年七年級要吃餃子,除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,大年七年級吃餃子則是為了一年交好運,通常為白菜餡,百財百財,要發財的節奏哦!”食材明細主料高筋粉(400g)紫甘藍(200g)豬肉餡(300g)白菜(150g)輔料油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)老湯(適量)鹽(適量)蔥(適量)...
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- 為了不會被人陷害。正月初五食用餃子有捏住小人嘴就是指的在包餃子是給餃子皮捏緊邊的意思,這樣將餃子吃了就寓意著這一整年都可以風調雨順,不會被小人陷害。春節時人們習慣食用帶有吉祥寓意的食物,如年糕寓意著年年高升,鯽魚寓意著年年有餘等等。...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。冬季吃蘿蔔是對健康有益的。”食材明細主料豬肉(400克)麵粉(1000克)蘿蔔(1500克)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)花椒麵(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常餃子的做法步驟1、和餡2、做麵皮3、包餃子小竅門面要和的稍微硬一些...
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- “正月初五也稱“破五”,家家戶戶包餃子是迎接財神的,吃餃子以迎接財神的到來。”食材明細主料麵粉(適量)輔料豬肉餡(適量)酸菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)正月初五吃餃子的做法步驟1、將面和成軟...
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- “東北人粗礦但不粗野,嘎嘎豪爽不知道你吃過東北的餃子沒,百分百和南方餃子不是一個味,北方注重食材的入味,南方注重食材的形色,北面的粗礦,南面的細柔,也許總是在舌尖旖旎的瞬間不經意的揮灑出祖國的博大,和我們這群吃貨的熱忱!”食材明細主料韭菜(500克)鮮蝦仁(少許)豬肉餡(適量)雞蛋(...
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- “新春大吉五福臨門剪一縷時光鐫刻成幸福的模樣。”食材明細主料麵粉(200克)南瓜(50克)紫甘藍(30克)木耳(30克)白菜(50克)蘑菇(30克)胡蘿蔔(20克)豆泡(30克)調料薑末(適量)油(適量)鹽(適量)果蔬粉(適量)原味(口味)一小時(耗時)高階(難度)五福餃子的做法步驟1、南瓜去皮、蒸熟、壓成泥。2、南瓜泥放入面...
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- 大年三十的晚上和七年級早起吃要餃子。大年三十的早晨會包兩頓餃子,分別是大年三十晚上年夜飯的和大年七年級早晨的,這是大部分地區的傳統,這也跟地方習俗或者宗教信仰而不同,有的地方是大年三十的晚上包餃子七年級吃,也有的地方大年三十晚上要吃年糕,也有的會不吃餃子。...
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- “餃子是中國人的傳統文化,作為中國人都該會包餃子,當然我是喜歡帶餡的哈!”食材明細主料豬肉(1斤)餃子皮(2斤)韭菜(1斤半)輔料大蔥(半顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)老抽(適量)雞蛋(1個)大豆油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常韭菜餃子的做法步驟1、肉餡(我買的前腿,肉攪好...
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- “韭菜餡水餃是年夜飯的必選,諧音久財,久久發財!過年圖個吉利,韭菜餡水餃在年夜飯的餐桌上出現的頻率最高,今年的年夜餃子用了菠菜、胡蘿蔔和紫甘藍榨汁和麵,做出來五彩繽紛的餃子,熱熱鬧鬧很喜慶的趕腳。”食材明細主料高筋麵粉(800g)紫甘藍(150g)菠菜(150g)胡蘿蔔(150g)輔料韭菜(300g)雞...
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- “今天是大年七年級,先祝美天的友友們新年快樂!”食材明細主料小香蔥豬肉餡(適量)麵粉(適量)雞蛋(1個)水(適量)蘸料自制辣椒油(適量)香醋(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)七年級的餃子的做法步驟1、準備好的小蔥豬肉餡2、用麵包機和麵3、和好面後,醒置20分鐘4、將麵糰,分劑,...
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- “在我們老家,小年都有吃餃子的習慣,今天也不例外~”食材明細主料白菜(適量)胡蘿蔔(適量)西芹(適量)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)料酒(1匙)鹽(2匙)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(2個)花椒(少許)蠔油(1勺)食用油(4勺)香油(1匙)五香粉(1匙)白糖(1匙)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小年餃子的做法步驟1、油熱...
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- 450家門店、7000名員工、15年時間壹號炳記從東北外延到華北各地;只售賣5款水餃卻能做到款款日銷售萬盤;它出現前,餃子行業有品類無品牌;它出現後,不僅有了品牌,品類也得到了繁榮。它就是壹號炳記德,餃子界的“鼎泰豐”。近日,職業餐飲網記者遠赴大連,對壹號炳記德創始人高德福...
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- 食材明細主料麵粉(800克)豬肉(400克)白菜(一棵)蔥(適量)姜(適量)輔料花生油(35毫升)鹽(5克)甜麵醬(30克)料酒(15毫升)醬油(20毫升)胡椒粉(2克)雞精(2克)配料醋(15毫升)調味醬油(15毫升)香油(5毫升)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白菜豬肉餃子的做法步驟1、把豬肉洗淨。2、切小塊剁碎末,放入醬油、料酒...
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- “我國正月初五,俗稱“破五”有迎財神、趕“五窮”習俗。破五餃子由蔬菜粉和麵包制而成顏色靚麗、口感鮮香。”食材明細主料高麵粉(適量)水(適量)輔料餃子餡(適量)紅曲粉(適量)菠菜粉(適量)南瓜粉(適量)紫薯粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)初五餃子的做法步驟1、準備餡料。2、...
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- “初五吃五福餃子如果說在年三十除夕吃餃子更多是代表團圓的話,那麼初五吃餃子可就別有一番寓意了:“破五”吃餃子俗稱為“捏小人嘴”,據說這樣可免除小人讒言之禍。吃餃子也承載了人們的新春期盼:在新的一年裡,勤勤懇懇便能過上好日子。在古時候初五是“牛日”,休息四天以後破...
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- 食材明細主料麵粉(300克)韭菜(500克)雞蛋(3個)蝦米(50克)輔料色拉油(50克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(2克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)初伏的餃子的做法步驟1、將滾水慢慢加入麵粉中,攪拌成棉絮狀。2、和成麵糰,稍微醒一下。3、將雞蛋打入鍋中,將雞蛋液炒熟待用。4、將韭菜清洗乾淨...
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- “俗話說,七年級餃子八年級面,九年級合子圍鍋轉合子也是一種餃子,平時是烙熟,而九年級是煮熟。這是北方的特色,用兩張餃子皮包成合子,捏個花邊就OK啦。七年級剩了餃子餡,九年級就直接炸點胡蘿蔔汁和麵包餃子,再將餃子首尾相連,捏成圓圓的合子,有木有點像百合花的趕腳呢!和和美美,過年就是這個味道...
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- “正月初五俗稱破五。一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。按照舊的習慣要吃“水餃子”,北方叫“煮餑餑”。婦女們也不再忌門,開始互相走訪拜年道賀。這一天也是迎接財神的日子,大家滿懷發財的希望,但願財神爺能把金銀財寶帶來家裡,在新的一年裡大發大富。我也不例外,在家包了餃子...
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- “餃子不僅是一道美食,更是中華美食的代表之一,寓意吉祥、有五福臨門、六六大順、招財進寶之意。在此祝願朋友們:牛年吉祥如意、萬事順意!”食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料紅火龍果汁(適量)蝶豆粉(適量)南瓜粉(適量)菠菜粉(適量)豬肉餡(適量)韮菜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)食用油(適量)...
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- “水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。”食材明細主料澄面(500克)糯米粉(100克)輔料夾心肉(500克)豆...
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- “平時做餃子總是一個樣,女兒有些吃膩了,今天變個花樣,女兒稱它帽子餃子;小朋友總不太愛吃蔬菜,每次做的餃子中都會加一些蔬菜,這樣就可以不用為吃蔬菜發愁了……”食材明細主料豬肉(500g)輔料芹菜(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)生薑(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常帽餃...
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