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關於冬瓜盅火鍋的餐飲百科

冬瓜盅火鍋怎麼做-冬瓜盅火鍋的做法
  • 冬瓜盅火鍋怎麼做-冬瓜盅火鍋的做法

  • “轉入秋冬不論大江南北,在家還是出外就餐都選擇打火鍋,火鍋吃多了容易上火,為大家介紹一種吃法,好吃不上火,需要特殊的餐具(內環鍋),我也是無意在淘寶發現的,其它餐具不行,會漏水”食材明細主料黑皮冬瓜(一截)輔料蟲草花(適量)構妃子(適量)紅棗(適量)薑片(適量)原味(口味)火鍋(工藝)數小時(耗時)簡...
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海味冬瓜盅怎麼做-海味冬瓜盅的做法
  • 海味冬瓜盅怎麼做-海味冬瓜盅的做法

  • 食材明細主料冬瓜(1個)蝦米(適量)海蜆(適量)乾貝(適量)粉絲(適量)輔料薑片(2片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海味冬瓜盅的做法步驟1、將冬瓜洗乾淨,切出蓋子2、將冬瓜的核挖出,冬瓜皮削掉3、將海蜆洗乾淨,放水中煮熟4、將蝦米,乾貝,粉絲用水泡一下,備用5、將蝦米,乾貝,粉絲,蜆...
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冬瓜盅如何做簡單又好吃
  • 冬瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料冬瓜尾:1750鮑魚片:25蝦米:250瑤柱:25香菇:8個豬展肉:400輔料具體步驟1.豬展肉洗淨切成小塊,冬菇、蝦米、瑤柱、鮑魚片洗淨浸泡30分鐘,瀝乾水份待用。2.冬瓜洗淨,用湯匙把冬瓜瓤挖出來。儘量挖大一些空間。然後用...
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冬瓜蝦仁盅的做法 蝦仁冬瓜盅 冬瓜蝦仁盅怎麼做
  • 冬瓜蝦仁盅的做法 蝦仁冬瓜盅 冬瓜蝦仁盅怎麼做

  • “冬瓜與蝦仁,既是寒性食物與熱性食物的最佳搭配,也是清淡與鮮香的一對最佳組合。”食材明細主料冬瓜(500克)鮮蝦(6個)輔料蔥(5克)姜(5克)料酒(1匙)玉米澱粉(1勺)蒸魚匙油(2匙)生抽(1匙)老抽(1/2匙)鹽(1/4匙)玉米油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜蝦仁盅的做法步驟1、取6只鮮蝦,去頭、...
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冬瓜盅的做法 夏季解暑火鍋——冬瓜盅 冬瓜盅怎麼做
  • 冬瓜盅的做法 夏季解暑火鍋——冬瓜盅 冬瓜盅怎麼做

  • “冬瓜盅是粵菜的傳統名菜。把冬瓜當作盛放餡料的容器,蒸制後食用,只是這個“容器”是可以吃的。成菜後的湯盅油冬瓜的清香,冬瓜肉裡有餡料的味道,互相映襯。夏季解暑火鍋——冬瓜盅。”食材明細主料冬瓜(5000克)排骨(500克)玉米(500克)香菇(100克)輔料薏米(50克)乾貝(10克)生薑(2克)料酒(1m...
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原汁冬瓜盅怎麼做-原汁冬瓜盅的做法
  • 原汁冬瓜盅怎麼做-原汁冬瓜盅的做法

  • “冬瓜盅看起來麻煩,做起來也不難,這樣燉出來的湯原汁原味,很鮮美,夏天消暑,利水。”食材明細主料冬瓜(1只)水鴨(1只)瑤柱(適量)蝦米(適量)對蝦乾(4只)冬菇(適量)輔料扁豆(適量)芡實(適量)蓮子(適量)姜(3塊)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原汁冬瓜盅的做法步驟1、原只冬瓜洗乾淨表面,...
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迷你海鮮冬瓜盅怎麼做-迷你海鮮冬瓜盅的做法
  • 迷你海鮮冬瓜盅怎麼做-迷你海鮮冬瓜盅的做法

  • “去菜場看到一種迷你冬瓜,太可愛了,想到用它來做冬瓜盅太合適了,冬瓜盅是傳統粵菜,廣東人家一般喜宴或是請客也會有一道冬瓜盅鎮場。先把冬瓜中間掏空,裝滿山珍海味和湯汁。湯無比清甜,冬瓜煨得入味,湯料也不化渣,最後可以同冬瓜一起吃完。這是一道大菜,原本的大冬瓜要裝的食材多...
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吃火鍋冬瓜要煮多久
  • 吃火鍋冬瓜要煮多久

  • 十五分鐘。使用冬瓜煮火鍋時,將冬瓜放入鍋中,煮至顏色呈透明狀,質地變軟即可。冬瓜別名白瓜、白冬瓜、白瓜子、東瓜等,是常見的蔬菜,主要包括小型冬瓜以及大果冬瓜,在中國分佈的比較廣泛。冬瓜的吃法多樣,可以炒著吃、煮湯吃、入餡以及製作火鍋等。...
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冬瓜盅怎麼做-冬瓜盅的做法
  • 冬瓜盅怎麼做-冬瓜盅的做法

  • 食材明細主料冬瓜(半個)輔料海蔘(2條,發好的)花膠粒(5個)瑤柱(10粒)冬菇(3個)羊肚菌(10來個)淮山(6片)蓮子(手抓1把)百合(手抓1把)鹹肉(半塊(金華火腿最好))鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜盅的做法步驟1、蓮子,百合,淮山泡水30分鐘。2、冬菇泡發。3、切薄片。4、花膠粒飛水去腥。5、切小塊...
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八寶豆冬瓜盅怎麼做-八寶豆冬瓜盅的做法
  • 八寶豆冬瓜盅怎麼做-八寶豆冬瓜盅的做法

  • “夏日祛溼,你有freestyle嗎?我有八寶豆冬瓜盅祛溼美容美白。夏日溼氣重,容易精神不振,瞌睡、身體沉重、發懶等。八寶多冬瓜盅幫你祛溼,連盅一起可食用。八寶豆冬瓜盅含有冬瓜、蓮子、眉豆、綠豆、黃小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麥等。冬瓜含有豐富的維生素和礦物質,具有清...
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如何加盟矮冬瓜火鍋
  • 如何加盟矮冬瓜火鍋

  • 每個品牌製作火鍋的方法各不相同,開一家火鍋店的投入成本也不高,經營一家火鍋店也十分容易上手,而矮冬瓜火鍋也是現在市場上的人氣火鍋品牌,是絕對的一名佼佼者。那麼如何加盟矮冬瓜火鍋呢?我們一起來看一下吧。如何加盟矮冬瓜火鍋1.加盟者們首先以電話、網上留言等方式向矮...
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冬瓜火鍋、冬瓜盅火鍋的做法如何做簡單又好吃
  • 冬瓜火鍋、冬瓜盅火鍋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料走地雞:1只白鴿:3只鯇魚:1只鵝腸:1份金針茹:1份豆腐:1份雜菜:1份輔料火鍋湯底:適量具體步驟1.選冬瓜一截,去瓜瓢,瓜是兩頭空的,如果是中間段的先切下一片當蓋用再去瓜瓢,兩頭的就切下頂部當鍋蓋2.在瓜的切口做一些造...
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金瓜盅的做法 十稜金瓜盅 金瓜盅怎麼做
  • 金瓜盅的做法 十稜金瓜盅 金瓜盅怎麼做

  • “逛超市時,水果區一陣陣濃郁的香氣吸引著我,那種香沁人心脾,我順著味兒尋找,原來是色澤鮮豔的黃金瓜。我想,把它放在家中,定會滿屋飄香的。習慣性地百度一下,黃金瓜,又名十稜黃金瓜,盛產於閔行區七寶鎮。有一首佚名的詩如是寫道:綠肉海東形似竹,金黃稜縱十條紋。我忍不住數了數瓜果...
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蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅怎麼做
  • 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅的做法 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅 蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅怎麼做

  • “夏天多吃冬瓜消暑清熱,具有多種保健功效。中醫認為,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津等,冬瓜全身都是個寶👍”食材明細主料迷你冬瓜(1個)輔料前腿肉(1小塊)瑤柱(2個)蒲翅(1塊)蝦米(5g)杞子(10來顆)水(150ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒲翅瑤柱迷你冬瓜盅...
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冬瓜粉絲盅怎麼做-冬瓜粉絲盅的做法
  • 冬瓜粉絲盅怎麼做-冬瓜粉絲盅的做法

  • “麻辣鮮香,蒜香濃郁,冬瓜軟爛,真的很好喝。😍”食材明細主料冬瓜(適量)粉絲(適量)蟲草花(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)麻椒粉(適量)蒜(一瓣)乾紅椒(一個)小米椒(一個)薑末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜粉絲盅的做法步驟1、挖好的冬瓜盅。2、適...
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冬瓜盅的做法 消暑利尿減肥冬瓜盅 冬瓜盅怎麼做
  • 冬瓜盅的做法 消暑利尿減肥冬瓜盅 冬瓜盅怎麼做

  • “冬瓜和肉煲湯,肉的量不多,只為增加湯的鮮味。冬瓜有消暑利尿的作用。一盅冬瓜湯既可裹腹熱量又不高,實為消暑減肥美食。”食材明細主料冬瓜(適量)豬腿肉(少量)輔料老薑(一小塊)胡椒粉(少許)食鹽(適量)蔥花(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜盅的做法步驟1、冬瓜洗淨...
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五彩冬瓜盅的做法 花心思的減肥食譜——五彩冬瓜盅 五彩冬瓜盅怎麼做
  • 五彩冬瓜盅的做法 花心思的減肥食譜——五彩冬瓜盅 五彩冬瓜盅怎麼做

  • “夏天的減肥事業總是在激烈的上演中,又在不斷的擱置中度過。自從去年手術之後,總是給自己找藉口多吃(補養),也給自己不減肥找各種各樣的理由。不過,最近我對我的體型也是實在有點看不下去了。實在肥的不是一點半點了,腰上的肉肉都能捏出來了!減肥,還是要減,不減掉10斤,誓不罷休!今天...
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蒜泥火腿南瓜盅怎麼做-蒜泥火腿南瓜盅的做法
  • 蒜泥火腿南瓜盅怎麼做-蒜泥火腿南瓜盅的做法

  • 食材明細主料圓南瓜(1個)火腿(3根)蘑菇(2朵)絲瓜(1根)輔料小蔥(3根)大蒜頭(1朵)姜(適量)配料植物油(適量)食用鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)味精(適量)白糖(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜泥火腿南瓜盅的做法步驟1、南瓜切開一個圓口,將內瓤掏空洗淨備用2、蔥薑蒜切沫3、蘑菇撕成小片4、火...
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八寶冬瓜盅怎麼做-八寶冬瓜盅的做法
  • 八寶冬瓜盅怎麼做-八寶冬瓜盅的做法

  • “院子的冬瓜成熟了,太小正好用來做冬瓜盅。說是八寶,其實也沒什麼講究,想吃什麼就儘管放吧,只要能放得下,哈哈哈。。。家裡沒有火腿,就提前一天醃了點鹹肉,味道也不錯呢。”食材明細主料冬瓜(半個)瑤柱(10來粒)大蝦米(手抓1把)鹹瘦肉(2小塊)臘鴨腎(2個)冬菇(6-7個)去皮蓮子(手抓1把)白果(20粒)...
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鮮香冬瓜盅怎麼做-鮮香冬瓜盅的做法
  • 鮮香冬瓜盅怎麼做-鮮香冬瓜盅的做法

  • “夏天到了,每天都流好多汗,在韓國,最熱的天氣裡,最好就是吃人蔘雞湯了,哈哈,各位親今天有口福啦,吃冬瓜在夏天是最消暑了,今天我就做了一個鮮香冬瓜盅~~”食材明細主料小冬瓜(一個)瑤柱(2粒)紅棗(8粒)老母雞(半隻)輔料蝦米(適量)蟲草(一小撮)冬菇(兩個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮香冬...
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老鴨冬瓜盅怎麼做-老鴨冬瓜盅的做法
  • 老鴨冬瓜盅怎麼做-老鴨冬瓜盅的做法

  • “《老鴨冬瓜湯》,能健脾化溼,祛暑除熱!利尿解渴!這個冬瓜盅最適合三伏天大暑前後食用!”食材明細主料老鴨腿(1個)老東瓜頭(1大節)薑片(數片)輔料煲湯料(1包(清補涼))料酒(適量)咖哩(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老鴨冬瓜盅的做法步驟1、冬瓜要買老冬瓜!一大節!我這個是冬瓜頭2、用刀切出刀...
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矮冬瓜火鍋加盟怎麼樣
  • 矮冬瓜火鍋加盟怎麼樣

  • 矮冬瓜火鍋是很受食客們喜愛的火鍋品牌,在發展中一直堅持品牌經營理念,用心,誠信,並且通過不斷地努力贏得越來越多消費者的喜愛,現在品牌發展越來越好,已經成為火鍋行業的代表品牌。那麼矮冬瓜火鍋加盟怎麼樣呢?下面我們一起來了解一下。矮冬瓜火鍋加盟怎麼樣1.品牌支援:矮冬瓜...
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乾貨冬瓜盅怎麼做-乾貨冬瓜盅的做法
  • 乾貨冬瓜盅怎麼做-乾貨冬瓜盅的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料蟶乾(適量)乾貝(適量)蝦乾(適量)香菇(適量)生玉米粒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾貨冬瓜盅的做法步驟1、準備煲的食材:以乾貨為主,蝦乾,乾貝,蟶乾,玉米粒,全部泡開水菇2、把冬瓜肉挖出來(備用),把挖好的殼盅放到盤上3、加入泡好的幹...
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苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎麼做

  • “平時苦瓜不是切片就是切條或切塊做菜,自己都覺得沒啥新意了,今天想著無論如何也要換個吃法了,於是這道菜就誕生啦!如此做法簡單的一道菜,只需換個切法,就能讓食物變得與眾不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明細主料苦瓜(半個)豬肉(150克)胡蘿蔔(半個)輔料生抽(1匙)老抽(半匙...
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海鮮冬瓜盅怎麼做-海鮮冬瓜盅的做法
  • 海鮮冬瓜盅怎麼做-海鮮冬瓜盅的做法

  • “廣東天氣比較熱和乾燥,人流汗的同時也流失了鹽分,所以會通過喝湯來補充水分和鹽分,所以造就了我們廣東人會煲湯!廣東湯給人的印象就是老火靚湯,湯煲的時間越久就越好喝,也越有營養。而實際上有部分老火湯高脂高糖,多飲無益,尤其患有血脂過高、糖尿病的人來說,更要遵守飲食戒條,就...
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