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關於黑竹的餐飲百科

風味獨特!-成都黑竹香雞火鍋好不好?地道四川美食
  • 風味獨特!-成都黑竹香雞火鍋好不好?地道四川美食

  • 四川這個地方可以說是人傑地靈,不但有著許多的美景,還有許多的美食。四川除了火鍋、串串以外,還有一種非常好吃的美食,叫做黑竹香雞。黑竹香雞這種美味和我們平時做吃的雞肉的相關料理是不一樣的味道。黑竹香雞的產品有著一股非常清香的香氣,非常獨特。再加上其所使用的雞肉都...
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成都黑竹香雞火鍋加盟優勢是什麼
  • 成都黑竹香雞火鍋加盟優勢是什麼

  • 雞火鍋是我們都很喜歡吃的美食,說起雞火鍋行業中知名品牌,那當屬是黑竹香雞火鍋了。黑竹香雞火鍋的食材多種多樣,也有很多口味的鍋底,滿足了消費者們挑剔的味覺。那麼成都黑竹香雞火鍋加盟優勢是什麼呢?我們一起來瞅瞅吧。成都黑竹香雞火鍋加盟優勢是什麼1.黑竹香雞火鍋的總...
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黑竹筍燒牛肉怎麼做-黑竹筍燒牛肉的做法
  • 黑竹筍燒牛肉怎麼做-黑竹筍燒牛肉的做法

  • “大山裡的黑竹筍,紅燒牛肉牛筋,醬香濃郁,軟糯醇厚,又融入黑竹筍特有的味道,確實美味,特與你分享。”食材明細主料牛肉(1000g)牛筋(500g)輔料黑竹筍(500g)小蔥(適量)香菜(適量)配料菜油(適量)老薑(適量)花椒(適量)八角(適量)麻辣豆瓣醬(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(...
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絲瓜炒黑豆腐竹怎麼做-絲瓜炒黑豆腐竹的做法
  • 絲瓜炒黑豆腐竹怎麼做-絲瓜炒黑豆腐竹的做法

  • “1、腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高。2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。3、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。4還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性...
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豇豆炒黑豆腐竹怎麼做-豇豆炒黑豆腐竹的做法
  • 豇豆炒黑豆腐竹怎麼做-豇豆炒黑豆腐竹的做法

  • “黑豆腐竹,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內自由基,黑豆腐竹中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少面板皺紋,保持青春健美。黑豆腐竹中粗纖維含量高達4%,常食黑豆腐竹可提供食物中的粗纖維。”食材明細主料豇豆(一把)幹黑豆腐竹(五根)輔...
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黑腐竹拌黃瓜怎麼做-黑腐竹拌黃瓜的做法
  • 黑腐竹拌黃瓜怎麼做-黑腐竹拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黑腐竹(適量)黃瓜(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑腐竹拌黃瓜的做法步驟1、泡軟後的腐竹,切成小段,洗淨後撈出備用。2、腐竹放入水中泡發。3、鍋中放水燒開,放入腐竹焯燙。4、撈入碗中,用涼水洗淨後控幹...
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冬筍炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬筍炒黑豆腐竹 冬筍炒黑豆腐竹怎麼做
  • 冬筍炒黑豆腐竹的做法 【河南】冬筍炒黑豆腐竹 冬筍炒黑豆腐竹怎麼做

  • “我們許昌有一個很有名的特產,就是腐竹。雖然現在品質不一,但有幾個品牌的腐竹質量是很好的,超市熱賣的也是這幾個品牌的。現在還有黑豆腐竹,吃起來也是不錯的。今天我用的黑豆腐竹就是我們這裡產的,純天然無新增,所以泡發的時候不能用熱水,涼水即可泡發,如果用熱水反而會把腐竹...
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秋葵炒黑豆腐竹怎麼做-秋葵炒黑豆腐竹的做法
  • 秋葵炒黑豆腐竹怎麼做-秋葵炒黑豆腐竹的做法

  • “秋葵的功效包括止咳止痛經、滋陰補陽、強健脾胃,秋葵可以用於治療月經不調,還可以用來進行催乳,除此之外秋葵還具有清熱解毒的功效,也可以起到潤腸通便的作用,多吃有益。”食材明細主料秋葵(九個)幹黑豆腐竹(三根)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(適量)五香粉(少許)雞精(少許)五香(口味)炒(工...
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XO醬黑腐竹怎麼做-XO醬黑腐竹的做法
  • XO醬黑腐竹怎麼做-XO醬黑腐竹的做法

  • 食材明細主料黑腐竹(500g)輔料蔥絲(20g)鹽(1匙)生抽(1匙)料油(1匙)味精(1匙)雞粉(1匙)香菜(20g)紅椒絲(20g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)XO醬黑腐竹的做法步驟1、把黑腐竹泡水至軟,改刀成段!2、切蔥絲,紅椒絲,香菜段!3、準備XO醬4、放調料,主輔料,拌勻即可!...
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竹炭黑麵包怎麼做-竹炭黑麵包的做法
  • 竹炭黑麵包怎麼做-竹炭黑麵包的做法

  • “吃貨麵包粉指定要我做這款純黑麵包,啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)輔料可食用竹炭粉(4g)鹽(10g)糖(15g)酵母(5g)揉麵20度淨水(300g)溶解酵母淨水(100g)裝飾生小麥粉(適量)水浴法清水(50g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹炭黑麵包的做法步驟1、稱取:鹽、糖、T65...
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黑腐竹炒西葫蘆怎麼做-黑腐竹炒西葫蘆的做法
  • 黑腐竹炒西葫蘆怎麼做-黑腐竹炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)黑腐竹(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑腐竹炒西葫蘆的做法步驟1、黑腐竹提前浸泡軟。2、西葫蘆洗淨切細條。3、蔥蒜和紅辣椒改刀備用。4、黑腐竹略微焯一下水,去除豆腥味。5、鍋中入油...
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竹蓀黑松茸燉湯怎麼做-竹蓀黑松茸燉湯的做法
  • 竹蓀黑松茸燉湯怎麼做-竹蓀黑松茸燉湯的做法

  • 食材明細主料竹蓀(適量)黑松茸(適量)扇骨(適量)雞爪(適量)輔料姜(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀黑松茸燉湯的做法步驟1、黑松茸浸泡洗淨。2、竹蓀浸泡洗淨切段。3、骨頭飛水。4、放入燉盅。5、放入黑松茸。6、放入竹蓀。7、大火轉小火慢燉45分鐘。8...
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西紅柿竹蓀黑魚湯的做法 #清淡美食#西紅柿竹蓀黑魚湯 西紅柿竹蓀黑魚湯怎麼做
  • 西紅柿竹蓀黑魚湯的做法 #清淡美食#西紅柿竹蓀黑魚湯 西紅柿竹蓀黑魚湯怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(300g)竹蓀(10g)黑魚(300g)生薑(10g)蔥(5g)調料葡萄籽油(10ml)六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(3勺)椰子水(500毫升)味達美臻品料酒(1勺)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿竹蓀黑魚湯的做法步驟1、準備食材:西紅柿洗淨去皮切成小塊,竹蓀事先泡發,黑魚洗淨切塊。2、鍋內倒...
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黑木耳拌腐竹怎麼做-黑木耳拌腐竹的做法
  • 黑木耳拌腐竹怎麼做-黑木耳拌腐竹的做法

  • 食材明細主料黑木耳(少許)腐竹(適量)輔料小米椒(2個)調料蒜(少許)辣椒油(少許)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑木耳拌腐竹的做法步驟1、用冷水將黑木耳和腐竹泡發開。2、水燒開後把黑木耳倒入鍋中煮熟,2分鐘即可。3、同時也把腐竹倒進去煮兩分鐘。4、把腐竹和黑木耳撈出,用涼開水...
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腐竹炒黑豆芽怎麼做-腐竹炒黑豆芽的做法
  • 腐竹炒黑豆芽怎麼做-腐竹炒黑豆芽的做法

  • “#快手菜#”食材明細主料腐竹(150克)黑豆芽(100克)青蒜(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹炒黑豆芽的做法步驟1、黑豆芽清水浸泡。2、腐竹溫水泡軟後改刀切成段,青蒜切絲。3、熱鍋涼油,爆香青蒜絲。4、放入腐竹翻炒。5、加黑豆芽炒勻。6、...
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尖椒炒黑腐竹怎麼做-尖椒炒黑腐竹的做法
  • 尖椒炒黑腐竹怎麼做-尖椒炒黑腐竹的做法

  • “黑腐竹,黑作坊製作的腐竹?哈哈,此黑非彼黑,此為黑豆的做腐竹。(百度)腐竹是將豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經乾燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易於儲存、食用...
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黃瓜炒黑豆腐竹怎麼做-黃瓜炒黑豆腐竹的做法
  • 黃瓜炒黑豆腐竹怎麼做-黃瓜炒黑豆腐竹的做法

  • “黑豆腐竹選用土品種黑豆手工製作,自然晒乾,豆香濃郁,口感勁道。”食材明細主料黃瓜(一根)黑豆腐竹(三根)輔料幹辣椒(兩個)蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒黑豆腐竹的做法步驟1、黑豆腐竹,備用。2、溫水泡發,清洗後。3、切段。4、黃瓜...
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黑腐竹拌時蔬怎麼做-黑腐竹拌時蔬的做法
  • 黑腐竹拌時蔬怎麼做-黑腐竹拌時蔬的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)黃瓜(適量)番茄(一個)輔料黑豆腐竹(適量)大蒜(適量)花椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑腐竹拌時蔬的做法步驟1、黑豆腐竹提前浸泡軟。2、西蘭花掰小朵用鹽水浸泡洗淨焯水。3、其他時蔬洗淨準備就緒。4、西蘭花焯水...
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黑木耳炒腐竹怎麼做-黑木耳炒腐竹的做法
  • 黑木耳炒腐竹怎麼做-黑木耳炒腐竹的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)腐竹(適量)輔料薑絲(適量)大蒜(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳炒腐竹的做法步驟1、腐竹提前用溫水浸泡半小時,先切成段再切絲2、黑木耳亦提前用溫水浸泡半小時,再切成塊3、熱油,放入薑絲、大蒜爆香4、倒入...
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苦瓜炒黑豆腐竹怎麼做-苦瓜炒黑豆腐竹的做法
  • 苦瓜炒黑豆腐竹怎麼做-苦瓜炒黑豆腐竹的做法

  • “健康營養,快手菜。”食材明細主料苦瓜(一根)幹黑豆腐竹(三根)輔料蔥(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒黑豆腐竹的做法步驟1、苦瓜洗淨,去瓤,切絲,備用。2、腐竹用清水泡發一夜,撈出,擠出多餘水分,切段,備用。3、剝好的蔥,洗淨,切小段,備用。4、鍋燒熱放...
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紫蘇孜然黑腐竹怎麼做-紫蘇孜然黑腐竹的做法
  • 紫蘇孜然黑腐竹怎麼做-紫蘇孜然黑腐竹的做法

  • “黑腐竹是用黑豆做的,黑豆蛋白質含量豐富,且低熱量,具有降膽固醇、補腎、益脾、解毒、抗衰老等功效。紫蘇、孜然性溫,適量食用對素食者也是很好的。”食材明細主料黑腐竹(100克)海鮮菇(適量)小杏鮑菇(1個)紅甜椒(1/4個)綠甜椒(1/4個)輔料橄欖油(少許)有機醬油(少許)紫蘇(約10克)孜然粒(適量)海...
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腐竹拌黑木耳怎麼做-腐竹拌黑木耳的做法
  • 腐竹拌黑木耳怎麼做-腐竹拌黑木耳的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)輔料辣椒粉(少許)黃瓜(半根)調料辣椒油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹拌黑木耳的做法步驟1、腐竹用溫水發好,再發腐竹的時候,放少許鹽和白醋,能最大的程度上快速的泡法腐竹。2、黑木耳也用溫水提前發。3、水燒開後,分別放入腐竹燙一會兒,...
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腐竹燒黑木耳怎麼做-腐竹燒黑木耳的做法
  • 腐竹燒黑木耳怎麼做-腐竹燒黑木耳的做法

  • “這是一道王炸素菜,拿肉都不換的下飯素菜!”食材明細主料腐竹(適量)黑木耳(適量)金針菇(適量)輔料青椒(1個)紅椒(1個)蒜瓣(適量)調料澱粉水(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燒黑木耳的做法步驟1、準備食材:黑木耳泡發,用麵粉水洗淨切塊,再將腐竹...
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竹靈芝黑枸杞茶怎麼做-竹靈芝黑枸杞茶的做法
  • 竹靈芝黑枸杞茶怎麼做-竹靈芝黑枸杞茶的做法

  • “年過三十了,最近腎虛的厲害,前一段時間去看老中醫了,給我一個偏方,竹靈芝黑枸杞茶。喝了三個多月,感覺身體好多了,今天有時間給大家寫下了,希望可以幫助更多的朋友。竹靈芝:竹靈芝為靈芝中的王者,反柄靈芝,性平,味甘,能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質的生物合成,具有很好的補腎...
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黑腐竹的做法 自制黑腐竹 黑腐竹怎麼做
  • 黑腐竹的做法 自制黑腐竹 黑腐竹怎麼做

  • “回老家,媽媽給帶了一些自家種的黑豆,不知道怎麼吃,家裡人愛吃腐竹,就用它做腐竹吧”食材明細主料黑豆(500克)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑腐竹的做法步驟1、黑豆挑出壞豆,用水泡12小時,用豆漿機打成豆漿,比平時喝的濃一些。豆漿放到鍋裡燒開,把上面的沫子撇掉,轉最小火,過一...
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