- “韓國人喜愛喝湯湯是韓國人飲食中的重要組成部分是就餐時所不可缺少的大醬湯是上至總統,下至平民百姓日常餐桌必不可少的傳統菜品大醬湯的做法很簡單最重要的是要用韓國專用的做醬湯的那種醬我這個做法是和一位朝鮮族阿姨學的真的很好喝大醬湯也我比較鍾愛的一款湯”食材...
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- “泡菜湯泡菜湯是在易熟的泡菜裡放入豬肉後煮沸的湯,與大醬湯一起是韓國湯類食品的代表。一般人們喜愛的泡菜湯,根據放入豬肉,牛肉,海鮮等材料的不同,可以品嚐出其各自特有的味道。泡菜從以前開始就是飯桌上必備的副食,也可以用做泡菜飯,泡菜湯等料理的副材料。”食材明細主料...
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- “天氣漸冷,一道看熱乎乎的美食,會讓人倍感滿足與幸福。”食材明細主料五花肉(200g)韓國辣白菜(300g)豆腐(200g)輔料鹽(適量)大蒜(適量)白糖(適量)米酒(少許)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國泡菜湯的做法步驟1、鍋內放入切成小塊的豆腐、韓國辣白菜段、五花肉片2、加入適量清水後,放...
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- “牛骨燉湯參雞湯是在小雞的肚子裡,加入糯米,人蔘,大棗,蒜頭等一起熬煮的食品。雞的種類有土雞,烏骨雞等,也有放入中藥材料做的韓方參雞湯。”食材明細主料小雞(4只(2.2kg))輔料黃芪水(適量)黃芪(20g(4根))水(3kg(15杯))水參(40g(4根))蒜頭(20g(4個),)紅棗(紅棗16g(4個))雞蛋(雞蛋60g(1個)...
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- “我們美味大醬湯現在有菜譜跟進啦!非常容易上手,跟我來一起做做看吧。”食材明細主料豬肉(5克)豆腐(1塊)土豆(0.5個)西葫蘆(1/3個)小白菜(一小把)輔料大醬(3勺)蒜(2瓣)牛肉粉(1小勺(大喜大))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓國大醬湯的做法步驟1、洗淨所需材料。洋蔥切小段,豆腐切小丁,小白...
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- “牛骨燉湯牛骨燉湯是將牛的骨頭,內臟,腱子等各個部分的肉放入水中,長時間熬煮直至熟爛的菜餚。泡入米飯和麵條,放上白肉片作菜碼兒,搭配蘿蔔塊泡菜一起吃的牛骨燉湯,原來是皇帝率領臣子在先農壇祭祀農神時,儀式過後將作為貢品的牛煮成湯後平均分給很多人吃的菜餚,所以原來叫做...
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- “說起這大醬湯不知道的人很少,跟辣炒年糕,韓國烤肉等同樣出名,它以獨特的醬香和豐富的營養而獲得良好的口碑這兩天傾城事情比較多,有點忙了,還要研究那個或許已經失傳的美食,在等待那個東東的成熟,現在還很嫩,要過幾天才會老一點,只有老一點了,才可以拿來做,等待是漫長的,卻也是幸福...
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- “韓國“部隊湯”是不經意間發展來的。“部隊湯”這道菜雖然樸實,但它的名字卻有著一個不平凡的來歷。二戰結束後,韓國從日本的殖民統治下解放出來,但卻並未取得真正的獨立。大批美軍隨即進駐朝鮮半島南方,蘇軍則佔領了半島北部。不久朝鮮戰爭爆發,韓國老百姓的生活物資極度匱...
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- “海帶湯是放入切好的泡發海帶和牛肉後用醬油調味煮成的美食。在三面被海圍繞的韓國,從以前開始在產後或生日時,一定要吃海帶湯,之所以這樣做,是因為海帶可以將產婦體內產生的廢物以及鹽分和水分一起排出體外起到消除腫脹的作用。除此以外,海帶是含有較低的卡路里和豐富的維他...
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- 喜歡看韓劇的人都會時常看到一個場景,就是韓國的媽媽都會從一個大缸子裡面勺出幾勺大醬,然後做成美味的韓國大醬湯,這幾乎成為每個韓國家庭的日常必吃食品,為什麼韓國人都喜歡韓國大醬湯呢?下面讓小編為你講述一下韓國大醬湯在韓國的日常地位吧。為什麼韓國人都喜歡韓國大醬...
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- “韓國土豆湯,有肉有菜(土豆),配上白飯,吃得那叫一個滋味~~~~ps:這份菜譜的分量是兩人份的~~~~~~~”食材明細主料娃娃菜(半個)豬骨(1kg)輔料洋蔥(半個)土豆(1個)配料蒜瓣(6顆)辣椒粉(1茶匙)韓國大醬(1湯匙)麻油(1茶匙)蓖麻粉(1茶匙)鹽(1茶匙)大蔥(2條)米酒(2湯匙)胡椒粒(1湯匙)微辣(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通...
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- 食材明細主料蟹(1只)大蝦(4只)蛤蜊(100克)魷魚(1只)西葫蘆(100克)白蘿蔔(200克)大蔥(1根)青辣椒(1根)紅辣椒(1根)洋蔥(1個)輔料淘米水(1000ml)配料大醬(2大勺)辣椒醬(1大勺)蒜泥(1小勺)生薑末(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓國海鮮大醬湯的做法步驟1、1、準備材料:蟹洗淨後切塊、魷魚去皮切一...
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- “孩子的爺爺有一塊小菜園,新鮮的青菜吃著放心。給我們的這些青菜說是叫韓國菠菜,但看著和菠菜長的不像,吃起來味也不一樣。”食材明細主料韓國菠菜(適量)雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國菠菜湯的做法步驟1、這就是韓國菠菜,不用很多,洗乾淨...
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- “參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜餚名湯,肉類食品和滋補類食品的完美組合,是最具代表性的韓國宮中料理之一。參雞湯不僅不油膩,且清爽鮮美,營養價值極高,帶有一股藥香。”食材明細主料童子雞(1只)糯米(100克)鮮參(6個)輔料棗(3個)栗子(6個)枸杞(6枚)蒜(3瓣)調料鹽(4克)水(1800毫升)鹹鮮(口...
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- “蘿蔔清湯蘿蔔清湯是將蘿蔔切成方塊兒,放入淘米水中用醬油,鹽等調料調味熬煮的美食。蘿蔔清湯是日常生活中經常吃的湯,因其易於消化而對老人和小孩兒的健康有益。根據韓醫醫理,蘿蔔是能夠生津止咳,利於消化的食品,同時,和魚貝類一起吃的話,能夠去除其腥味和毒性;和豬肉,牛肉一...
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- “韓國的鍋菜很是有名,清淡不油膩,食材豐富,湯汁鮮美。韓國稱茼蒿為春菊,其味道清淡柔嫩,煮湯或做火鍋非常好吃。”食材明細主料石斑魚(1條(約600克,可用)輔料蛤蜊(100克)黃豆芽(200克)白蘿蔔(1/4個)小青椒(2根)洋蔥(1/2個)茼蒿(50克)水(2400毫升)配料大蔥(1/2根)豆醬(1茶勺)辣椒粉(4茶勺)蒜末(3茶勺)姜...
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- 食材明細主料泡菜(適量)五花肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)白蘿蔔(適量)洋蔥(適量)海帶(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)清酒(適量)芝麻油(適量)大蔥(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韓國泡菜湯的做法步驟1、泡菜、五花肉、蒜、姜、白蘿蔔、洋蔥、豆腐改刀2、將切好的五花肉用蒜、姜、清酒醃一會...
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- “餃子湯餃子湯是在牛肉湯裡放入餃子煮成的美食,是原來北方地區春節時人們喜愛的食品。餃子是在用麵粉和麵做成的餃子皮裡,放入用肉類,豆腐,泡菜等多種材料混合做成的餡兒後包出來的。因有把'福'包起來吃的意思而多在春節時食用。根據朝鮮英祖皇帝時代的學者李瀷(1629-169...
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- “大醬湯大醬湯是放入豆腐,南瓜等多種材料,用大醬調味煮成的具有韓國代表性的湯。大醬湯從以前開始就是人們喜愛的湯類之一,要用砂鍋煮味道才純正。大醬是將豆子發酵後做成的韓國代表食品,具有調節食物味道的調味料,去除豬肉等肉類腥味等多種用途。同時大醬含有的卵磷脂可以...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料韓國甜辣醬:適量大醬:適量活蝦:適量辣椒粉:適量蒜泥(:3個)蔥段(:2段)土豆切片(:1個)白玉的南豆腐切塊(粉條:適量蘑菇撕片(平菇:適量金針菇都可以):適量西葫蘆切片:適量輔料具體步驟1.砂鍋中放入淘米水(如果沒有,普通水也可以),舀1...
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- “醬湯粥醬湯粥是將粳米浸泡並粗略的搗碎後,與牛肉,香菇一起煮成的粥。因是用醬油調味故而稱為醬湯粥。醬湯粥含有豐富的蛋白質,因此是對恢復期的病人與老人有益的食品。”食材明細主料粳米(180g)牛肉(適量)香菇(10g)芝麻油(6.5g()輔料醬油(9g()蒜泥(1.4g)蔥末(2.3g(1)胡椒粉(0.1g)芝麻鹽(1g...
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- “上週做的辣白菜還有一點,隨手做個韓國豬骨湯。早年在多倫多時常為了吃這個GamjaTang開高速跑KoreaTown去吃這口”食材明細主料娃娃菜(200g)土豆(2個)豬龍骨(500g)辣白菜(100g)輔料生薑(1塊)黃豆醬(1勺)八角(2個)雞精(2匙)蔥(1段)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓國豬骨湯的做法步驟1、...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料大醬:1大勺豬肉:1小塊輔料土豆:2個洋蔥:1/4個青椒:1個豆腐:1/2塊淘米水:適量具體步驟土豆切片或丁,大小約葡萄那麼大,豬肉切丁,約黃豆大小,洋蔥切絲,青辣椒切段,豆腐切塊兒;放入土豆和豬肉,放入淘米水,大火燒開後轉中...
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- 食材明細主料清水(1大碗)豆醬(2大勺)香菇(5朵)土豆(1個)洋蔥(1/2個)白蘿蔔(1/3根)蟶子(100克)螃蟹(2只)蝦(5只)豆腐(1/2塊)西葫蘆(1/2根)小青椒(1根)輔料大蔥(1/2根)蒜末(1茶勺)鹽(1茶勺)辣椒粉(1茶勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韓國海鮮豆醬湯的做法步驟1、將西葫蘆、土豆、白蘿蔔、洋蔥、香菇、...
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- “米糕湯米糕湯是在牛肉湯裡放入斜切的米糕熬煮,再放上肉片,黃白蛋皮等菜碼兒上桌的美食。新年的第一天早上要以條糕為原料煮米糕湯吃。做條糕的時候要增加條糕的長度,這樣有‘財富越來越多’的祝福的含義。條糕要像以前的銅錢一樣切成圓形,代表希望在新年裡自己的錢財豐足...
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