- “小時候奶奶經常做,非常好吃,當時使用的是農村燒火的那種大鍋,味道好極了,特別是那種焦焦的味道,香極了。不過我當時還小,沒有學,現在我是回想著、摸索著做呢,我自己做了好多次了,終於做出了我認為可以的爐(滷)面了,哈哈由於是音譯,具體是哪個LU字,我不知道。以後我在研究命名吧,大家也...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘北京打滷麵滷是北京的一道美食,深受大家的喜愛,它主要是用面與豬肉做成的,豬肉相信大家都不陌生,它的口味鮮美,豬肉中含有大量的維生素,脂肪,面呢是用麵粉做成的,麵粉中含有較多的蛋白質,對我們的身體有一定的好處...
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- 河北面食加盟店排行榜南方主食為米,北方主食為面,隨著歷史的變遷,南北飲食文化已經融會貫通,不僅僅在北方,在南方街道上都能常常見到面食店。在河北,想要創業的你不妨開一家屬於自己的麵食店,在毫無管理、經營經驗的情況下,選擇加盟是明智選擇,有專業指導以及不用花費太多精力去推...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘河南滷麵有潤腸、補血、防癌、護髮、消炎,下火,降壓、促進生長的作用,除此之外,河南滷麵色香味俱全,好吃又健康。下面教大家河南滷麵的做法,不用去河南都可以吃到這麼健康美味的食品啦~各位媽媽有時間可以學著...
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- “跟山西燜面是一個東西,優選豆角肉,其他的,包菜,芹菜,豆芽,蒜薹都能燜這個面。。在快餐店是很常見的一道主食,肉菜面都在一起,相當於山東的大包子。。”食材明細主料細鮮麵條(1斤)豬肉(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)植物油(適量)八角(1個)原味(口味)未知(難度...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料青椒:80麵粉:200鹹肉:200西紅柿:300雞蛋:1個西葫蘆:300輔料大蔥:1節胡椒粉:少許油:適量鹽:適量白砂糖:2姜:5蒜4瓣:4瓣具體步驟1.首先來做細麵條,河南人喜歡用細麵條做蒸麵,如果你買現成的溼麵條,做麵條這一過程就可省...
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- 食材明細主料河粉(150g)輔料肉糜(100g)菜薹(50g)調料五香粉(適量)食用油(1匙)食鹽(適量)醬油(1勺)香蔥(1根)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷肉河粉的做法步驟1、五花肉剁成肉糜,香蔥切蔥花。2、菜薹洗淨瀝乾水份。3、湯碗中放入蔥花和一小塊火鍋底料油。4、熱鍋熱油放少許食鹽。5、放...
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- 食材明細主料五花肉(400g)口蘑(3朵)幹香菇(6朵)木耳(10朵)雞蛋(1個)手擀麵(400g)輔料姜(4片)小蔥(3根)植物油(1勺)蒜(2顆)水澱粉(2勺)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)香油(1/2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老北京打滷麵的做法步驟1、五花肉放入鍋中,加入3片姜和蔥結,燒開轉小火煮40分鐘。2、口蘑洗淨切片...
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- “河南非常普遍的一道菜,口味好,製作簡單”食材明細主料細圓面(適量)豇豆(適量)西紅柿(適量)肉片(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸滷麵的做法步驟1、準備工作2、湯料製作3、成品小竅門1.蒸麵...
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- “河南版家常味”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)豆芽(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)十三香(適量)鹽(適量)老抽(適量)香油(適量)水(適量)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)河南家常版滷麵條的做法步驟1、豆芽、豆角、洗好,豆角切好,蔥姜切好。肉切好用生抽十三香鹽拌好2、豆芽和豆角...
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- “家裡面老媽常做滷麵,小時候經常吃也就認為滷麵就是家裡吃的這種,等前兩年才知道,家裡面經常吃的滷麵在外地也叫“燜面”或者“蒸麵”,仔細研究了一下其中的不同發現:大致上還是一樣的只不過用的麵條不太一樣,有些細節上和食材上不太一樣。而我家常做的【滷麵】是河南的叫法,因...
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- “家常滷麵,現在的生活:中餐:今天麵條,明天大米。每天如此,偶爾就是滷麵和餃子來改改味!!!”食材明細主料麵條(500g)輔料豆角(適量)配料花生油(適量)香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南家常滷麵的做法步驟1、蒸麵條冷水開始蒸10分鐘2、開始炒豆角,花生油...
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- 食材明細主料五花肉(250g)輔料幹黃花菜(100g)口蘑(100g)木耳(一小把)大蔥(一根)花椒粒(一小把)澱粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老北京打滷麵的滷的做法步驟1、幹黃花菜去根清水泡。2、木耳泡發。3、口蘑洗乾淨切片備用。4、五花肉切片,大蔥切段入鍋煮大概五十...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量豆角:適量手擀麵:適量輔料生薑:適量胡椒:適量鹽:適量生抽:適量味精:適量具體步驟1.五花肉切小塊(一定要有肥的!純瘦肉是做不好吃的!),豆角切段(幹豆角也可以但是燒的時間會久一些),生薑切片……2.先燒豆角和五...
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- “在河南滷麵是家家都會做的,有肉的,也有雞蛋的,火腿的!配青菜也有很多,可以用芹菜、黃豆芽、蒜臺、豆角、土豆、青椒、木耳都可以”食材明細主料鮮麵條(500g)火腿(1根)青椒(1個)木耳(5朵)芹菜(1棵)西紅柿(1個)輔料老抽(5匙)香醋(2匙)濃湯寶(1個)十三香(適量)食鹽(適量)食用油(20g)青花椒(5顆)蒜瓣(2個)生...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的河南滷麵,主要的食材是細麵條,這個也是配料很豐富的,但是做起來並不複雜,主要就是配料多而已,基本20分鐘就可以搞定的啦,各式各樣的配料搭配在一起,真的是看到都很有食慾,最重要的是味蕾得到超大滿足,這個當...
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- “河南人,主食麵食吃的最多,麵條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麵,家常的雞蛋西紅柿撈麵,熱乎乎的熗鍋湯麵,南陽的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把麵條配上自己喜歡的菜和肉,在滷湯裡過一下,蒸著吃,這裡叫做“滷麵”😃😃做法也簡單易學,要想把滷麵做的好吃,不粘不硬麵條不成坨,也是有...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生鮮瘦肉肉絲——:3兩;五花肉肉絲——:3兩;芹菜梗:半斤豆芽:半斤新鮮的溼麵條——:1至香菜——:3、4根花椒:適量八角更各種調味料:適量輔料具體步驟1.先用蒸籠,蒸溼麵條;2.邊蒸麵條,邊用炒菜的鍋,放油進入炒鍋,將兩種肉...
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- “河北豆腐---我們河北邯鄲這邊很受歡迎的一道湯菜,我們這邊的人喜辣,喜麻,卻也非常喜歡這道菜,它鮮香,吃過口味重的菜以後,上一道河北豆腐,清淡,利口,是湯菜的好選擇。本還想,剛學習照菜,上菜,選擇這麼一道顏色不鮮豔的湯菜,對嗎?可為了讓大家也有機會嚐嚐我們這邊的一道特色菜,就冒險...
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- “我們家是老北京人,最愛的吃麵條,也更愛這打滷麵。每次家裡有人過生日,都是來父母親家,吃老爸老媽做的打滷麵。現在父母們都老了,這個工作由我接班了。這打滷麵融合了五花肉、香菇、黃花、木耳的濃香,讓你吃到意猶未盡。”食材明細主料高筋粉(250克)五花肉(300克)輔料木耳(30克)香菇...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘一聽這個名字“美味的河南滷麵”就知道這個是河南那麵食物,之前我在我一個朋友家裡面吃到過,味道非常的不錯,我就問他怎麼做的。後來自己在家裡面做過很多次,家裡面的人都非常的愛吃,這不今天早上他們又說要吃...
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- “我做的滷麵”食材明細主料細麵條(適量)肉絲(適量)豆角(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南滷麵的做法步驟1、水燒開,細麵條上鍋蒸10分鐘。蒸好後,要全部擻開面條2、肉絲炒一下,放入醬油3、肉絲炒好後放入切好的番茄4、再放入切好的豆角,土豆絲,放鹽,味精...
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- “愛的味道故事:生活需要迂迴的智慧,就像麵條,本來雄心勃勃不肯屈膝,沸水中翻騰後,可曲可直。它不是懦弱地屈服了,只是找到了讓自己變得更美味的方式。”食材明細主料粗麵(200克)豬肉(50克)蝦仁(50克)西蘭花(50克)冬筍(25克)木耳(4片)冬菇(4只)雞蛋(1只)輔料薑蓉(1茶匙)配料李錦記蠔油(1湯匙)粟粉(1/...
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- “河南有個特色麵食,蒸滷麵,是個很傳統的麵食,幾乎家家都會做,雖然做法各有千秋,但總是風格一致,都是菜和麵條混合蒸出來的。雖然做法不難,但很多人蒸出來麵條會結團,或者不夠筋道,那麼不粘連又筋道的方法看我的分享吧。”食材明細主料細麵條(500g)豇豆角(650g)前腿肉(450g)調料料酒(20g)...
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- 作為一個北方人,經常聽有人討論南方米飯北方面的話題。當然,小編是一個麵食重度愛好者,毫不誇張地說,一年365天每一天吃麵都可以,但是每一頓都吃就會膩。好了,說回正題。接下來就和大家聊一聊河北面館店的加盟事宜。小編要說的這家麵館呢,可謂白手起家,從一開始擺地攤走到後來的...
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