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關於垛盤的餐飲百科

口感好的蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃
  • 口感好的蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將茄子去皮切類拇指大小的長條形大塊.2.蒜切末(蒜要多些才好吃),洋蔥,青紅椒切丁.3.鍋內放適量油,燒熱後在油底放2片薑片,放入茄子煸至軟爛,放鹽,糖和雞精攪拌均勻調味.這個菜非常爽口,所...
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家常菜蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量輔料糖:適量雞精:適量蒜:適量油:適量薑片:2片洋蔥青紅椒:適量食醋:適量鹽:適量具體步驟1.將茄子去皮切類拇指大小的長條形大塊.2.蒜切末(蒜要多些才好吃),洋蔥,青紅椒切丁.3.鍋內放適量油,燒熱後在油底放...
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盤龍鱔 的做法 【廣東】盤龍鱔 盤龍鱔 怎麼做
  • 盤龍鱔 的做法 【廣東】盤龍鱔 盤龍鱔 怎麼做

  • “新的一年到來,人人都希望天天龍精虎猛,所以在做過年菜的時候,不免要想些好彩頭的菜式了,我覺得做個盤龍鱔就挺好的,魚做盤龍狀看上去貌似功夫繁多,實則很普通,調味汁調較好了,拌一下,蒸個10分鐘就可以了,又鮮又好吃。白鱔也就是鰻魚,富含多種營養成分,如維生素A、維生素E等,具有補虛...
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水果盤的做法 初夏水果盤 水果盤怎麼做
  • 水果盤的做法 初夏水果盤 水果盤怎麼做

  • 食材明細主料菠蘿(適量)草莓(適量)枇杷(適量)輔料蜂蜜(適量)果味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水果盤的做法步驟1、看看原料吧2、枇杷洗淨去皮,切成塊。3、菠蘿洗淨切成塊。4、在草莓中放入一些麵粉清洗,麵粉的吸附作用可以洗去草莓上的汙物。5、反覆清洗草莓,洗淨後再去除葉柄,然後...
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大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞😁 大盤雞怎麼做

  • “特別下飯的一道菜😄”食材明細主料洋蔥(1個)姜(1塊)土豆(2個)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)三黃雞(半隻)輔料啤酒(250ml)老抽醬油(3勺)糖(10g)鹽(2勺)油(15ml)生抽醬油(1勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大盤雞的做法步驟1、三黃雞剁小塊,放入涼水煮開撈起。2、土豆削皮切塊,洋蔥、青辣椒和和紅辣椒...
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大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 美味大盤雞 大盤雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅根(5個)麵粉(若干)輔料土豆(1個)紅蘿蔔(1個)洋蔥(半個)青椒(2個)西紅柿(1個)凍豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫縣豆瓣醬(適量)番茄醬(適量)蔥、姜、蒜(若干)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、準備材料2、我選用的是雞翅根,因為取材方便,家中常有備貨,要是講究的可以選...
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美味的垛子羊肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的垛子羊肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時對於柘城人來說是難以忘懷的舌尖美味,每當看到或聽到垛子羊肉嘴巴里面都湧動著口水,背井離鄉在鄭州打拼多年想吃上一口家鄉的垛子羊肉。美味的垛子羊肉的做法十分的美味,口感也十分的好,吃上一口都會讓人流連...
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大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 【新疆】大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “新疆大盤雞真實的來源已不易考究。據說在二十世紀八十年代,新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店,擅長烹製辣子雞塊。一次,一個建築公司的職工來吃辣子雞塊,雖然覺得味道好,但總感覺量太少,看到李某拿了只整雞從後堂出來,就要他把整隻雞都給他們炒上。...
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滑嫩扁垛如何做簡單又好吃
  • 滑嫩扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘扁垛的製作非常的簡單,所選用的材料也非常的少,都是一下常見的食材。扁垛可以一次性製作很多出來,放著使用,它的味道很好聞,吃起來的口感也非常柔軟,製作好了之後,等它冷卻之後就可以用來製作菜餚,或者和別的食材...
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美味垛子羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味垛子羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘大家都知道羊肉對人體是非常有益處的,不僅僅是十分的美味而且特別的健康哦,羊肉的做法有很多,今天我來說一下美味垛子羊肉,其實它的製作方法還是挺簡單的!口口美味無法停止!我在烹飪這道菜的時候多放了一些辣椒...
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遼寧盤錦美食大盤點
  • 遼寧盤錦美食大盤點

  • 美麗盤錦,這裡物產豐富,是丹頂鶴的第二故鄉。今天我們不講丹頂鶴,不講盤錦的秀麗美景,愛上一個人,有很多因素,愛上一座城,也有很多很多理由,然而,愛上盤錦,則是因為盤錦是多民族匯聚的地方,所以那裡美食種類豐富多樣,口味獨特,一起探索吧!一、河蟹在盤山縣一帶,曾流傳這樣的民謠:棒打獐子...
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家庭版大盤雞-大盤雞
  • 家庭版大盤雞-大盤雞

  • 食材明細主料童子雞(一隻)輔料土豆(一個)青椒(一個)紅椒(一個)蔥薑蒜(適量)香葉(兩片)桂皮(兩塊)麻椒(一撮)草果(一個)砂仁(一個)大料(兩個)幹辣椒(一個)老抽(少許)生抽(少許)郫縣豆瓣醬(少許)啤酒(半瓶)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版大盤雞的做法步驟1、準備好食材,我用的是童子雞,好軟。2、童子雞切小塊,土...
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大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 自做大盤雞 大盤雞怎麼做

  • “大盤雞做法各有千秋,口味還是因人而異,很容易上手的,不妨大家來做做”食材明細主料雞(適量)土豆(適量)洋蔥(適量)青紅辣椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)啤酒(一瓶)豆瓣醬(適量)糖(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)茴香(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、土豆削好...
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美味的垛子羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味的垛子羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘可食用的肉製品多種多樣,美味各異,每一種都有自己獨特的味道,而羊肉作為其中的一種,味道鮮美,肉質細膩,而且營養豐富,是滋養身體的佳選。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的垛子羊肉,以羊肉為原材料,加入多種調...
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甜盤子的做法 【陝西】甜盤子 甜盤子怎麼做
  • 甜盤子的做法 【陝西】甜盤子 甜盤子怎麼做

  • “甜盤子是陝西很多地方都做得一種甜食,尤其是陝西回民做這道甜食更著名。甜盤子和傳統八寶甜飯還是有一些區別的。近幾年甜盤子也經過了改進,增加了更多的新鮮食材,甜盤子色澤更誘人,味道也更酥甜可口。這次專門請教了清真餐館的廚師,做了這道誘人的甜盤子,年夜飯有這道甜甜蜜...
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盤盤麻辣燙加盟怎樣
  • 盤盤麻辣燙加盟怎樣

  • 餐飲行業的發展前景還是比較不錯的,不少想要創業的人士都想要從事餐飲行業,其中麻辣燙是很受大家歡迎的美食之一。所以小編覺得麻辣燙是一個挺適合投資的專案,那麼盤盤麻辣燙加盟怎樣?快來看看吧。一、盤盤麻辣燙加盟怎樣麻辣燙店的市場競爭力是較大的,憑著獨特的口感、實惠...
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美味大盤雞-大盤雞
  • 美味大盤雞-大盤雞

  • “今天超市的雞腿又新鮮又有打折,哈哈·~買了一些,心血來潮做一回大盤雞,第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿(兩個)土豆(拳頭大小三個)菜青椒(一個)菜紅椒(一個)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)香料(適量)配料鹽(適量)味精(適量)冰糖(適量)醋(適量)郫縣豆瓣(適量)微辣(口味)燒(工...
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芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法
  • 芒果盤盤怎麼做-芒果盤盤的做法

  • “饞饞。”食材明細主料芒果。(吃多少弄多少。)輔料無(無)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來。`4、成品圖1。5、成品圖2。小竅門1,切芒果的時候小心手。...
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美味扁垛如何做簡單又好吃
  • 美味扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一開始聽到扁垛這種美食的時候,想必大家也是一臉懵,這也不怪各位,因為連我一開始聽說時,也是什麼都不知道,但當你一旦嘗過它之後,你就會真正的愛上它的,而且無法自拔。現在就教大家,讓大家學會了,一起深深的愛上它...
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大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做
  • 大盤雞的做法 大盤雞~ 大盤雞怎麼做

  • “在家自己做大盤雞簡單哦”食材明細主料琵琶腿(7個)雞小胸(4塊)輔料土豆(4個)青椒(2個)洋蔥(1個)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少許)豆瓣醬(半勺)辣醬(半勺)胡椒(少許)辣椒(4個)啤酒(1罐)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大盤雞的做法步驟1、蔥薑蒜切好備用2、1勺料酒1勺生抽1勺老抽少許黑...
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美味的扁垛如何做簡單又好吃
  • 美味的扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘扁垛是用粉條做成的一種人間美食,真的是人間美味,扁垛的做法是很簡單的,非常的簡單,食材也是非常容易購買的,想要學習的人都來學習吧,能吃上自己做的美味真的是一件很幸福的事,扁垛非常的美味,口感很不錯,口感非常...
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如何做簡單又好吃-好吃的蒜香扁垛
  • 如何做簡單又好吃-好吃的蒜香扁垛

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜香扁垛,扁垛洛陽人應該很愛吃,扁垛是一片片的,在我看來可以代替肉的一道菜,扁垛怎麼切都能成型,到嘴裡筋道香甜,以前就有素肉的稱號,和蒜炒起來,蒜的味道都進了扁垛裡,那種用大火炒過的味道,超香,還加了八角,雞粉,整...
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好吃的蒜香扁垛如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜香扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天突發奇想的想吃蒜香扁垛,因為上次出差在外吃了一回,對這個味道甚是回味,而且也沒給家人做過,就很想嘗試一下。於是就去買了些食材回來,慢慢研究做蒜香扁垛。人只要有耐心,有想法,做什麼都很容易成功的,沒一會...
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因為要長膘!-盤盤考第一也不能盤盤吃烤肉
  • 因為要長膘!-盤盤考第一也不能盤盤吃烤肉

  • 這家“盤盤烤第一”的老闆不曉得小時候是不是就是媽媽口中的“別人家的娃兒”,這麼優秀!我們高中幾個耍得好的聚餐,在網上選了半天訂了這家店。團購的198元的套餐,然後又單點了些菜。裡面的大羊排才是巴適!!烤出來超級好吃!但是烤得比較慢。幹碟都非常香,辣味中等。培根卷金針菇...
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火娃盤盤麻辣燙怎麼做-火娃盤盤麻辣燙的做法
  • 火娃盤盤麻辣燙怎麼做-火娃盤盤麻辣燙的做法

  • “盤盤麻辣燙是在麻辣燙基礎上創新的菜品,與傳統麻辣燙區別在於成品沒有湯汁,採用幹拌的方式,煮過之後瀝乾水分,撒上蒜末、辣椒麵拌勻即可食用。”食材明細主料葷菜(400克)素菜(300克)輔料清水(3000克)蔥花(適量)芝麻(適量)小米辣(適量)調料火娃盤盤麻辣燙底料(300克)蒜蓉醬(10克)鮮椒醬(10克)...
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