當前位置:味味甜 >

關於叉燒的餐飲百科

蜜汁叉燒肉的做法 【蜜汁叉燒肉】 蜜汁叉燒肉怎麼做
  • 蜜汁叉燒肉的做法 【蜜汁叉燒肉】 蜜汁叉燒肉怎麼做

  • “每年的暑假都是孩子們的美食季!讓這款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉燒】來敲開暑期美食之門吧!”食材明細主料梅花肉(650克)叉燒醬(220克)輔料蔥(2棵)薑片(3個)料酒(1勺)蜂蜜(4勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)蜜汁叉燒肉的做法步驟1、原料圖2、梅肉洗淨,用剪刀剪去表面的白色筋膜,擦乾...
  • 16290
蜜汁叉燒雞翅怎麼做-蜜汁叉燒雞翅的做法
  • 蜜汁叉燒雞翅怎麼做-蜜汁叉燒雞翅的做法

  • “這道菜可以用九個字描述:巨美味、巨簡單、巨省事。只要是對雞肉不抗拒的人,幾乎沒有不愛吃的。而且無需廚藝,省時省力。辛苦忙碌的上班一族,只需在前一天抽出三、五分鐘的時間,把雞翅醃上,放在冰箱裡,第二天下班回家,把雞翅放入烤箱的同時,做一個快手的小炒,或者熗拌一個素菜,再做...
  • 14546
叉燒醬涼麵的做法 吃麵的快樂,叉燒醬涼麵 叉燒醬涼麵怎麼做
  • 叉燒醬涼麵的做法 吃麵的快樂,叉燒醬涼麵 叉燒醬涼麵怎麼做

  • “叉燒,作為廣東特色燒味,無論是直接切片吃,醬油白糖炒著吃,還是搭配蔬菜炒著吃都是美味不減的!今天就用叉燒作為主要配料做一份鹹鹹香香的涼麵,Simon愛吃這一個,估計是跟遺傳有關係,比較愛吃鹹面”食材明細主料麵粉(200g)玉米(半根)清水(100ml)輔料叉燒(適量)叉燒醬(適量)玉米(半根)洋蔥(半個...
  • 29662
乾白辣椒炒叉燒肉怎麼做-乾白辣椒炒叉燒肉的做法
  • 乾白辣椒炒叉燒肉怎麼做-乾白辣椒炒叉燒肉的做法

  • 食材明細主料叉燒肉(400克)乾白辣椒(150克)輔料大蒜葉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾白辣椒炒叉燒肉的做法步驟1、叉燒肉切薄片2、乾白辣椒泡下水後切碎3、大蒜葉切斷,另外我還加了點大蒜,香一些4、放油,依次放入乾白辣椒,叉燒肉,大蒜翻炒,之後加入蒜葉,調點醬油和水,出鍋...
  • 14736
叉燒香蔥蛋糕怎麼做-叉燒香蔥蛋糕的做法
  • 叉燒香蔥蛋糕怎麼做-叉燒香蔥蛋糕的做法

  • “叉燒香蔥蛋糕是款鹹甜味兒的小蛋糕,我其實是想消耗上個菜譜的叉燒餡,類似法式鹹蛋糕的做法,口感有點實,但有能量、耐餓!”食材明細主料低粉(120克)蛋(2個)牛奶(70克)糖(2大匙)鹽(3.6克)泡打粉(5克)乳酪粉(1大匙)橄欖油(4匙)蔥花(適量)香菜(適量)叉燒餡(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)叉...
  • 5684
繽紛叉燒炒飯怎麼做-繽紛叉燒炒飯的做法
  • 繽紛叉燒炒飯怎麼做-繽紛叉燒炒飯的做法

  • “上個星期做了一大盤叉燒,吃了一頓蜜汁叉燒後,剩下的一半做了叉燒披薩,再剩下的,就炒飯吃了。我一直都挺喜歡炒飯的,尤其是加了好多材料,炒的粒粒分明的那種不過炒飯熱量比較高,而且一吃炒飯就會忍不住吃的多一點,所以不常吃呢。週末偶爾過一下癮還是可以滴,嚐嚐香噴噴的炒飯吧。...
  • 30172
叉燒肋排怎麼做-叉燒肋排的做法
  • 叉燒肋排怎麼做-叉燒肋排的做法

  • “我原來把這個菜自稱紅燒小排骨,後來才知道應叫叉燒肋排。”食材明細主料肋排骨(700克)輔料大料(1個)花椒(10粒)姜(1塊)冰糖(10小塊)小尖辣椒(2個)料理酒(100克)濃色醬油(50克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒肋排的做法步驟1、700克肋排。2、肋排骨切斷,用開水焯一下。3、用適量的...
  • 16544
電飯煲祕製叉燒怎麼做-電飯煲祕製叉燒的做法
  • 電飯煲祕製叉燒怎麼做-電飯煲祕製叉燒的做法

  • 食材明細主料豬梅頭肉(500克左右)輔料姜(少量)李錦記叉燒醬(3勺)蠔油(半勺)醬油(半勺)蜂蜜(1勺)料酒(1勺)醬香(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲祕製叉燒的做法步驟1、準備醬料2、梅頭肉500克左右。3、先用一到二勺料酒醃半小時4、加三勺叉燒醬,不喜歡吃太鹽的可以二勺。半勺醬油,半勺...
  • 11054
廣式蜜汁叉燒怎麼做-廣式蜜汁叉燒的做法
  • 廣式蜜汁叉燒怎麼做-廣式蜜汁叉燒的做法

  • “老公和大寶都特別喜歡吃蜜汁叉燒,是那種吃了一餐還想接著下一餐的那種熱愛。所以,作為一個既熱愛美食,又熱愛烘焙,更愛家人的我,每天最想做的就是為他們親手製作既美味好吃又健康衛生的飯菜,特別是他們最愛吃的美食。看著自己製作的美食被速度消滅是最開心最幸福的了。同時,作...
  • 6037
電飯煲叉燒怎麼做-電飯煲叉燒的做法
  • 電飯煲叉燒怎麼做-電飯煲叉燒的做法

  • “在空間看到朋友轉載的菜譜,裡面就有這道菜,看著挺簡單就做了,親愛的肉肉...”食材明細主料豬肉(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)叉燒醬(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲叉燒的做法步驟1、豬肉切成大塊,加入鹽、糖、醬油、耗油、...
  • 5146
金鑲銀叉燒炒飯怎麼做-金鑲銀叉燒炒飯的做法
  • 金鑲銀叉燒炒飯怎麼做-金鑲銀叉燒炒飯的做法

  • “人們往往為他們做的菜,放上喻意好的名字,炒飯也不例外,將普通的蛋炒飯,美喻成金鑲銀,金,代表黃色的蛋,銀,當然就是白飯了。俺這次再豐富它的內容,來個叉燒金鑲銀,喻意大家在新的一年裡紅運當頭,金滿屋銀滿屋。”食材明細主料白飯(約1大碗)叉燒(約0.5杯)中雞蛋(2個)輔料蔥(1-2根)配料鹽(適量...
  • 30916
蜜汁粵式叉燒的做法 李錦記蜜汁粵式叉燒 蜜汁粵式叉燒怎麼做
  • 蜜汁粵式叉燒的做法 李錦記蜜汁粵式叉燒 蜜汁粵式叉燒怎麼做

  • “又做粵式叉燒了,用的是正宗的李錦記叉燒醬,叉燒,總是百做不厭,百吃不厭,而且叉燒也可以炒菜、做包、做點心,做法多多,也受中外朋友的歡迎,每逢西人、唐人聚會爬梯,總忘不了帶大一盤叉燒去,很快就被消滅光了,嘿,話歸正轉,上貼展圖吧。”食材明細主料精豬肉(約500-600克)輔料李錦記叉燒...
  • 10400
照燒醬叉燒怎麼做-照燒醬叉燒的做法
  • 照燒醬叉燒怎麼做-照燒醬叉燒的做法

  • “說到做叉燒,大家都想到李錦記叉燒醬,無疑,李錦記叉燒醬的確使用廣泛,牌子也叫得響。但我們可不可以做別的嘗試,使我們的菜式味道更加多樣化,本次就著嘗試的心態,試用Teriyaki代替李錦記的叉燒醬,感覺香味一點也不遜色。此貼操作方法用樣適量用李錦記叉燒醬和其他牌子的叉燒醬。...
  • 23302
叉燒鹹菜炒飯怎麼做-叉燒鹹菜炒飯的做法
  • 叉燒鹹菜炒飯怎麼做-叉燒鹹菜炒飯的做法

  • “炒飯有各式各樣,有各種不同風格,很受大家歡迎,就如我的老哥一家,嫂子如果煮多飯了,第二天就做炒飯,但大家都搶著吃的不是新鮮飯,而是炒飯,為了“公平”起見,大嫂總是首先把飯分好,多的,每人半碗,少的,遲來的就沒有了,我也禁不住去搶,真是很溫馨的家庭氣氛哦。”食材明細主料白飯(2碗)叉...
  • 9501
叉燒醬燜排骨怎麼做-叉燒醬燜排骨的做法
  • 叉燒醬燜排骨怎麼做-叉燒醬燜排骨的做法

  • “這個叉燒醬燜排骨好吃呀,LG與兒子都吃撐了;排骨我沒吃多少,香芋倒是吃的多......”食材明細主料排骨(適量)輔料香芋(適量)水(適量)色拉油(適量)配料叉燒醬(適量)鹽(適量)糖(適量)酒(適量)鮑汁(適量)醬油(適量)雞粉(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒醬燜排骨的做法步驟1、排骨砍9CM左右...
  • 12742
蜜烤叉燒肉 蜜烤叉燒肉怎麼做-蜜烤叉燒肉的做法 蜜烤叉燒肉
  • 蜜烤叉燒肉 蜜烤叉燒肉怎麼做-蜜烤叉燒肉的做法 蜜烤叉燒肉

  • “放假的時候,大家都會有請親朋好友來玩的時候吧,那麼,今天送大家一款宴客菜吧,蜜烤叉燒肉,哈哈,無需什麼很高的手藝,只要將調料調好味,用個烤箱,輕輕鬆鬆就能做出來,現在外賣的燒臘,聽著一堆的新增,想著你都不敢去買來吃,不如自己做的實在,安心又健康。這款叉燒肉,濤媽買...
  • 29963
肥叉燒戀魷魚怎麼做-肥叉燒戀魷魚的做法
  • 肥叉燒戀魷魚怎麼做-肥叉燒戀魷魚的做法

  • 食材明細主料肥叉燒(150克)幹魷魚(150克)輔料蔥頭(50克)油(適量)薑片(適量)配料白糖(適量)味精(適量)鹽(適量)料酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肥叉燒戀魷魚的做法步驟1、1.清水泡魷魚至軟化2.按自己喜歡的形狀切好魷魚與叉燒2、3.姜、蔥、油放鍋裡一起爆香4.之後放魷魚、叉燒一...
  • 11086
黃瓜叉燒炒飯怎麼做-黃瓜叉燒炒飯的做法
  • 黃瓜叉燒炒飯怎麼做-黃瓜叉燒炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)黃瓜(適量)叉燒肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜叉燒炒飯的做法步驟1、米飯,2、叉燒肉,蛋丁,辣椒,黃瓜片。3、先將辣椒炒香,4、倒進蛋丁,黃瓜片,叉燒肉,5、放點鹽,6、炒香,7、倒進米飯,8、淋上生抽,9、炒勻,10...
  • 12572
叉燒粒披薩怎麼做-叉燒粒披薩的做法
  • 叉燒粒披薩怎麼做-叉燒粒披薩的做法

  • “最近其實也有做東西,只是真的很懶!一直都沒有上圖,開啟電腦就是看TVB....這兩天,電腦不知道為什麼沒聲音的,我想,開著電腦總不能發呆吧。。所以懶也有個度!上圖吧。”食材明細主料餅底(一個)輔料青椒(一個)培根片(適量)豬肉粒(100克)紅椒(一個)黃叫哦(一個)配料叉燒醬(兩大勺)披薩草(一小勺)披...
  • 21264
豆角叉燒粒炒蛋怎麼做-豆角叉燒粒炒蛋的做法
  • 豆角叉燒粒炒蛋怎麼做-豆角叉燒粒炒蛋的做法

  • “簡簡單單的也可以很美味~”食材明細主料豆角(7條)叉燒肉(20克)雞蛋(2個)輔料鹽(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角叉燒粒炒蛋的做法步驟1、準備所有食材,叉燒肉豆角切粒,雞蛋打散放油和鹽2、豆角煮一下,方便快熟點3、熱鍋把剛剛煮過的豆角炒一下,放鹽調味4、把叉燒粒放...
  • 22851
簡單自制叉燒怎麼做-簡單自制叉燒的做法
  • 簡單自制叉燒怎麼做-簡單自制叉燒的做法

  • “覺得叉燒蠻好吃的,一直想做一下叉燒,正好烤箱到了,就試著做了。。。。。。。。。。做了最簡單的,不錯吃哦!!!!!!PS:拍照時手有點鬥,有些照片看起來不是很清晰,見諒哈~~~~~~~~~”食材明細主料豬肉(適量)叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)輔料姜(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單自制叉燒的做...
  • 28044
大骨頭兩吃的做法 一種食材的兩種極端演繹:【大骨頭兩吃】(附自制叉燒醬) 大骨頭兩吃怎麼做
照燒叉燒 照燒叉燒怎麼做-照燒叉燒的做法 Teriyaki
  • 照燒叉燒 照燒叉燒怎麼做-照燒叉燒的做法 Teriyaki

  • “叉燒已經做過N遍了,可感覺還是很美味,不時的回味著,話說回來,李錦記叉燒醬是挺好,可以到華人市場去買,住在白區的我,買Teriyaki醬就方便了,Walmart,Ingles亞洲人和東方人櫃都很容易找到,而且長期有貨,想想,俺為什麼非要在一棵樹上吊S呢,其實Teriyaki醬真的挺香的,味道也不錯。”食材...
  • 8539
叉燒醬烤翅根的做法 懶人美食——叉燒醬烤翅根 叉燒醬烤翅根怎麼做
  • 叉燒醬烤翅根的做法 懶人美食——叉燒醬烤翅根 叉燒醬烤翅根怎麼做

  • “有沒有人跟我一樣是喜歡吃雞翅根呢?這裡的肉相對來說不肥,肉質也不會老~用烤的方式來製作雞翅根是最好不過了,把僅有的多餘油分逼出來,變得更加的少油,而且操作非常簡單,只需用到烤箱,烤箱,烤箱~~~~重要的事情說三遍好菜就是這麼簡單,想吃隨時做,就是這麼任性~~~~~·”食材明細主...
  • 29736
土豆片炒叉燒肉怎麼做-土豆片炒叉燒肉的做法
  • 土豆片炒叉燒肉怎麼做-土豆片炒叉燒肉的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)叉燒肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒叉燒肉的做法步驟1、土豆,辣椒,叉燒。2、土豆和叉燒肉切片,辣椒切絲。3、熱鍋熱油下入土豆片炒勻,加鹽將土豆炒至斷生。4、再放進切好的叉燒肉炒勻,5、...
  • 9080
專題