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關於金秋的餐飲百科

板栗燒雞飯的做法 金秋時節的家常滋補餐----板栗燒雞飯 板栗燒雞飯怎麼做
  • 板栗燒雞飯的做法 金秋時節的家常滋補餐----板栗燒雞飯 板栗燒雞飯怎麼做

  • ““八月的梨子九月的楂,十月的板栗笑哈哈。”又到了板栗飄香的季節,走在街上時不時就能聞到遠遠飄來炒栗子的香甜,逛街時總是忍不住去買上一包,晒著太陽邊走邊吃,軟糯香甜的滋味實在讓人喜愛。除了糖炒栗子之外,每年秋天栗子總是會換成各種花樣出現在餐桌上,燒菜煮飯煮粥簡簡...
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金秋薈萃怎麼做-金秋薈萃的做法
  • 金秋薈萃怎麼做-金秋薈萃的做法

  • 食材明細主料火腿腸(20克)杏仁(20克)黃瓜(20克)土司(1片)火龍果(20克)輔料麻辣金針菇(30克)鵪鶉蛋(30克)酸奶(1杯)果味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金秋薈萃的做法步驟1、取一片土司切掉四邊再二分之一切開2、黃瓜洗淨瀝乾水份對半切開再切成月牙片3、香腸的切法如同黃瓜的切法一樣4、...
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金秋香辣蟹怎麼做-金秋香辣蟹的做法
  • 金秋香辣蟹怎麼做-金秋香辣蟹的做法

  • “據悉,100克梭子蟹蟹肉中含蛋白質14克、脂肪2.6克,且有活血祛淤之效。”食材明細主料梭子蟹(3只)陳醋(1小勺)大蒜(適量)八角(4個)花椒(適量)紅椒(1個)香菜(5根)麻辣香鍋底料(少許)油(適量)輔料老酒(2大勺)生抽(1大勺)姜(1大塊)桂皮(適量)青椒(1個)香蔥(2大根)鹽(少許)幹辣椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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金秋蛋糕怎麼做-金秋蛋糕的做法
  • 金秋蛋糕怎麼做-金秋蛋糕的做法

  • “現在,越來越多的媽媽們都自己在家裡給孩子做烘焙了,是呀,自己做的蛋糕麵包,健康無新增,當早餐當宵夜都是極好的呢,不過西式的烘焙,多糖多油,吃多了確實也不是很健康,咱們自己將方子稍作修改吧,保留它們的營養成分,將那些高脂肪的食材儘可能減少,這樣,家人多吃也不擔心嘍。這款金秋奶...
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金秋砂糖橘怎麼儲存
  • 金秋砂糖橘怎麼儲存

  • 1、放入冰箱冷藏,冰箱溫度調至在四度左右,可以延緩沙糖桔的水分流失,保留果肉飽滿多汁的口感。2、先將沙糖桔表皮擦拭乾淨,在用保鮮袋裝好,然後放置在陰涼處,可以儲存一週左右。3、儲存沙糖桔時,需要將壞果挑出,避免滋生細菌,影響食用。...
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金秋之戀小烤肉加盟
  • 金秋之戀小烤肉加盟

  • 餐飲提問:金秋之戀小烤肉加盟含笑半步顛95回答:選擇一個好的加盟品牌,要注意選擇,市場競爭力大、時間久、有產品優勢的。要清楚瞭解它的結盟費用,經營管理以及後續的加盟政策,把這些瞭解清楚再看選擇哪個專案比較好。建議上官網或者實地去多多瞭解。...
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金秋10月又一批加盟商抓住商機!-重慶特色火鍋店加盟
  • 金秋10月又一批加盟商抓住商機!-重慶特色火鍋店加盟

  • 餐飲行業一直蘊涵著廣闊的市場前景,其中發展前景莫過於重慶火鍋專案,市場上出現很多重慶火鍋加盟品牌在廣泛招商。投資人看中的火鍋品牌中,少不了重慶情滿山城火鍋的呼聲,2019年情滿山城火鍋品牌持續發力,簽約數量激增!這不10月上旬公司就快速簽下三家門店!簽約時間:2019年10月...
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金秋南瓜餅怎麼做-金秋南瓜餅的做法
  • 金秋南瓜餅怎麼做-金秋南瓜餅的做法

  • “南瓜食用功效:南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。”食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)糯米麵粉(適量)白糖(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金秋南瓜餅的做法步驟...
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金秋裡的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】---
  • 金秋裡的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】---

  • “秋天,是收穫的季節,一說起秋季的美味,我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”,的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法很簡單,也最能突出蟹的原汁原味,最大程度地保留了蟹的精華。並且對於廚房新手來說,這個做...
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肉末蒸蟹的做法 金秋時令菜。。。肉末蒸蟹 肉末蒸蟹怎麼做
  • 肉末蒸蟹的做法 金秋時令菜。。。肉末蒸蟹 肉末蒸蟹怎麼做

  • “蟹不管怎麼燒都好吃,今天的蟹加上了肉末和雞蛋一起蒸,更加的提升了蟹的鮮味,喜歡吃蟹的朋友可別錯過這種燒法哦!”食材明細主料大閘蟹(適量)雞蛋(適量)五花肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)薑末(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸蟹的...
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喜歡吃螃蟹的你知道螃蟹的這些事嗎-金秋佳節吃螃蟹賞明月
  • 喜歡吃螃蟹的你知道螃蟹的這些事嗎-金秋佳節吃螃蟹賞明月

  • 在金秋裡吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩可謂是一大風流趣事,我國著名文學作品《紅樓夢》更是對熱鬧有趣的螃蟹宴進行著墨刻畫,更是有薛寶釵桂靄桐陰坐舉觴,長安涎口盼重陽流傳的詩句,更是形成了每到中秋必吃蟹的文化。那麼吃螃蟹有什麼功效性呢?小編帶大家來看一看。我們所知道的是...
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甜蜜南瓜派的做法 甜蜜南瓜派,金秋暖食 甜蜜南瓜派怎麼做
  • 甜蜜南瓜派的做法 甜蜜南瓜派,金秋暖食 甜蜜南瓜派怎麼做

  • “在這舒爽的秋日,感受著清涼的秋風撲面而來,喝一口清茶,嘗一口南瓜派,那極盡舒服的享受,為我開啟一場金秋盛宴:細嗅一下,香甜怡人,宛如秋風帶來的絲絲瓜熟蒂落的甜蜜芳香,輕咬一口,酥脆可口,彷彿聽見耳旁傳來,腳踩過落葉的清脆沙沙聲......”食材明細餅皮低筋麵粉(150克)無鹽黃油(75克)...
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美味可口金秋吐司如何做簡單又好吃
  • 美味可口金秋吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時金秋吐司是一道很值得品嚐的點心,也是一款無法抗拒的美味佳餚,吃到的人都讚不絕口呢,好吃得不要不要的吃到嘴裡有一種特別味道,所需要的食材比較簡單,製作的時候只要多注意一點細節就可以製作出這一款美味可口...
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金秋食色怎麼做-金秋食色的做法
  • 金秋食色怎麼做-金秋食色的做法

  • “金秋食色,一道風味獨特的菜餚,金桔入菜,清香食色,美味!”食材明細主料金桔(適量)西蘭花(半個)藕(半個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金秋食色的做法步驟1、藕去皮,切片!2、藕、西蘭花用熱水焯一下,控幹水份!3、金桔洗乾淨,去子,一刀切三塊!4、鍋...
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香甜的金秋吐司如何做簡單又好吃
  • 香甜的金秋吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時金秋吐司是一道獨具特色的美食,吐司和麵包其實都差不多,自我感覺吐司的口感會比麵包好一點,那我們家的人還是大多喜歡吃吐司,因為沒有那麼幹燥,吃起來會潤口一點,今天這道金秋吐司加入了水果和雞蛋當然做法都是...
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油潑降世——牛八秒油潑冒菜盛大開業-金秋獻禮
  • 油潑降世——牛八秒油潑冒菜盛大開業-金秋獻禮

  • 金秋獻禮油潑降世——牛八秒油潑冒菜盛大開業2019年9月1日,川大冒鮮祕製冒菜餐飲管理有限公司旗下全新冒菜品牌“牛八秒油潑冒菜”,西南首家旗艦店,盛大開業。牛八秒油潑冒菜顛覆傳統,創新油潑新體驗——店鋪裝修兼具傳統與清新,風格突出而優雅,一進店鋪便能讓人停下繁忙的腳步...
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泰式咖哩蟹的做法 金秋螃蟹走起~泰式咖哩蟹初嘗試! 泰式咖哩蟹怎麼做
  • 泰式咖哩蟹的做法 金秋螃蟹走起~泰式咖哩蟹初嘗試! 泰式咖哩蟹怎麼做

  • 食材明細主料螃蟹(適量)洋蔥(適量)青紅椒(適量)大蒜(適量)輔料椰子粉(適量(椰漿))泰式咖哩醬(適量)鹽(適量)黃油(適量(植物油))微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式咖哩蟹的做法步驟1、首先準備材料,安佳黃油一塊、椰子粉一包(用椰漿更好,省得化開)這瓶咖哩醬是我一號店上買捲筒紙的時候順便買...
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金秋砂糖橘儲存適合什麼溫度
  • 金秋砂糖橘儲存適合什麼溫度

  • 7-10度。儲存金秋砂糖橘的溫度過高,會導致金秋砂糖橘出現腐爛變質現象。儲存金秋砂糖橘的溫度過低,會導致金秋砂糖橘出現凍壞現象。儲存金秋砂糖橘時,可以將金秋砂糖橘裝入紙箱中,再將紙箱放在陰涼通風的環境中存放,或用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏存放。...
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烤板栗的做法 金秋粟飄香 烤板栗怎麼做
  • 烤板栗的做法 金秋粟飄香 烤板栗怎麼做

  • “女兒特別愛吃“周扒皮”板粟,現在的價格實在有些貴,17元買一斤送半近,好像每次都不能解饞,我在超市買了些生的,是每斤3.98元,想用烤箱試試,效果不錯,不比買來的遜色,而且不用新增糖,吃起來手也不髒,容易剝皮。”食材明細主料板粟(1000克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤板栗的做...
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金秋飄香板栗怎麼做-金秋飄香板栗的做法
  • 金秋飄香板栗怎麼做-金秋飄香板栗的做法

  • “秋天到了,走在路上會聞到糖炒栗子的香味。民間有句諺語:八月的梨棗,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。記得小時候住在中共二大會址附近,路口就是有名的新長髮糖炒栗子,購買還是限量的呢。曾經湊過這樣的熱鬧,排上幾十分鐘的隊,買來嚐嚐,確實不一樣。現在魚龍混雜較多,所以買回家自己...
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金秋時節,別再喝飲料了,趕緊來嚐嚐羅漢果菊花枸杞茶吧~圖解
  • 金秋時節,別再喝飲料了,趕緊來嚐嚐羅漢果菊花枸杞茶吧~圖解

  • 秋天到了,爺爺奶奶就喜歡在家裡搗鼓各式各樣的茶飲,有綠茶、紅茶、也有紅棗枸杞茶等等。今年國慶回家,剛跨進門,就聞到滿屋子的茶香,是一種淡淡的羅漢果和菊花的清香,特別誘人,原來是爺爺泡的羅漢果菊花茶,我立馬喝了一口,清甜的口味立馬抓住了我的味蕾。主料雪梨:兩個羅漢果:兩個野...
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金秋穗月怎麼做-金秋穗月的做法
  • 金秋穗月怎麼做-金秋穗月的做法

  • “又是一年中秋。想到中秋,先便是月,圓月闕月,陰晴圓缺;再就是收穫,果實成熟,麥穗壓滿了枝頭。便把這二者結合起來,穗滿月梢。金秋“穗”月。月圓人團圓。”食材明細主料高筋麵粉(150g)白砂糖(15g)牛奶(90g)煉乳(15g)鹽(2.5g)乾酵母(1g)黃油(15g)輔料高筋麵粉(170g)全麥粉(80g)雞蛋(1個)冰水(110g)紅糖...
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青梨鮮釀酵素的做法 金秋送爽潤肺正當時-青梨鮮釀酵素 青梨鮮釀酵素怎麼做
  • 青梨鮮釀酵素的做法 金秋送爽潤肺正當時-青梨鮮釀酵素 青梨鮮釀酵素怎麼做

  • “小時候習慣了暑假就去果園自己摘水果回來吃。還記得那年梨花開滿園潔白而浪漫,當我們背起小書包走過炎炎夏日,終於盼回小暑假的時候,恰好滿園青梨正當成熟時,兒時的美好隨著時間的淡去,成了美好的記憶。這次剛好買食材想起小時候的梨園不由得買了一些回來做鮮釀。味道清潤,能...
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美味金秋吐司如何做簡單又好吃
  • 美味金秋吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘金秋吐司是用雞蛋、麵粉等成分做出來的,而且必然的也作為早餐的首選,吐司攝入了大量的豐富蛋白,早上吃它,能夠養胃,值得一提,現在很多的人越來越注意健康問題,所以金秋吐司是健康的首選,也是一個老少皆宜的甜品菜,...
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喝紅棗枸杞雨花茶修身養性圖解-金秋時節
  • 喝紅棗枸杞雨花茶修身養性圖解-金秋時節

  • 秋天到了,奶奶家鄉漫山遍野都是金燦燦的,有不少人去採摘野菊花。野菊花不僅是一種花,更是一味中藥,偶爾喝一喝對人體有極大的好處。正逢野菊爛漫的季節,今天,就讓我們一起來燒一盅清香宜人的紅棗枸杞雨花茶吧。主料野菊花:半勺紅棗:十二顆輔料枸杞:一勺冰糖:半勺水:一升詳細步驟:第一...
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