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關於奶酥蔓越莓麵包的家常做法的餐飲百科

奶酥蔓越莓麵包怎麼做-奶酥蔓越莓麵包的做法

  • 奶酥蔓越莓麵包怎麼做-奶酥蔓越莓麵包的做法

  • 食材明細主料高粉（250克）淡奶油（120克（可加等量其它液體））白砂糖（50克）雞蛋（1個）酵母（3克）鹽巴（2克）蔓越莓（30克）黃油（20克）奶酥低粉（20克）黃油（10克）白糖（10克）刷麵包表面全蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶酥蔓越莓麵包的做法步驟1、除黃油和蔓越莓以外，投進麵包機，用筷子攪拌無干粉（以...
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奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做

  • 奶酥粒蔓越莓餐包的做法 5°冰種奶酥粒蔓越莓餐包 奶酥粒蔓越莓餐包怎麼做

  • “冰種也稱液種，因為是長時間低溫慢速發酵，製作出的麵包具有口感柔軟且富有彈性的特點。上班族又喜歡做麵包，在時間上總是不那麼湊巧，這樣冷藏冰種麵糰對沒有充足的時間做麵包的人無疑是個好的製作方法。麵糰在低溫中長時間發酵，不僅做出為的麵包風味好，也更省時和方便。一般情...
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奶香蔓越莓麵包怎麼做-奶香蔓越莓麵包的做法

  • 奶香蔓越莓麵包怎麼做-奶香蔓越莓麵包的做法

  • “我家寶寶快2歲了，他現在已經能吃很多東西了。在我給他做過的諸多烘焙美食中，他最愛吃我做的麵包，因此我每週都會給他烤。這次烤的麵包內部加的是整粒的蔓越莓幹，水份充足，酸甜可口，寶寶平時就愛吃，這種比起切片蔓越莓幹要好吃很多。其實只要方法得當，用麵包機烤出來的麵包，一點...
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全麥蔓越莓奶酥包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥包的做法

  • 全麥蔓越莓奶酥包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥包的做法

  • “來自紅葉99的方子，濃濃的奶香味，一口咬下去，好滿足配方是6個量烘烤:上下火180℃，中層，18～20分鐘”食材明細麵糰高筋麵粉（180g）全麥粉（40g）可可粉（15g(可有可無)）淡奶油（30g）牛奶（85g）全蛋液（30g）鹽（2g）糖（30g）耐高糖酵母（3g）黃油（18g）蔓越莓奶酥餡黃油（40g）糖粉（20g）全蛋液（10g）鹽（少許）奶粉（50g）蔓越莓幹（30...
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蔓越莓乳酪麵包怎麼做-蔓越莓乳酪麵包的做法

  • 蔓越莓乳酪麵包怎麼做-蔓越莓乳酪麵包的做法

  • “網紅的乳酪麵包在兩年前已經火爆了，但是我一直沒有動手去做，看到評論有的人說吃起來會有點膩，於是我就在麵糰里加了一些酸酸甜甜的蔓越莓幹。做好的麵包塗上一層乳酪餡，再粘上奶粉，吃起來有很香濃的乳酪和奶粉的香味。麵包的製作方法可以直接法，中種法，選你喜歡的，常用的可以。...
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蔓越莓奶酥怎麼做-蔓越莓奶酥的做法

  • 蔓越莓奶酥怎麼做-蔓越莓奶酥的做法

  • “好吃的奶酥，有了果乾的加入，更可口。”食材明細主料低粉（180g）蔓越莓幹（50g）蛋黃（2個）黃油（50g）輔料白砂糖（30g）奶粉（15g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓奶酥的做法步驟1、黃油提前軟化，加入白砂糖。2、攪打至黃油顏色發白。3、分次加入蛋黃，繼續攪打。4、每次攪打都要讓黃油...
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蔓越莓奶香麵包怎麼做-蔓越莓奶香麵包的做法

  • 蔓越莓奶香麵包怎麼做-蔓越莓奶香麵包的做法

  • “媽媽說，幾天不吃麵包都有些饞了，呵呵，每隔幾天，都會做次麵包。而每次做，都想多做點，夠媽媽吃三、四天的，我自己也留下點。喜歡做麵包，因為你可以用自己喜歡吃的原材料進行各種的製作，味道也是自己喜歡的。”食材明細主料麵包粉（120克）雞蛋（50克）白糖（100克）蔓越莓幹（40克）鹽（2克）黃油（15克）...
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蔓越莓酥粒花朵麵包怎麼做-蔓越莓酥粒花朵麵包的做法

  • 蔓越莓酥粒花朵麵包怎麼做-蔓越莓酥粒花朵麵包的做法

  • “蔓越莓的酸酸甜甜，為麵包增加了不少口感。而且蔓越莓鮮豔的顏色，更能促進食慾。常用的方子配比，在此基礎上稍加改動，便搖身變成另一道美味。生活中的一點小改變，總是帶來無限驚喜！麵包中放果乾，在二發的時候儘量將果乾藏到麵皮下，這樣在烘烤的過程中不會因為受熱而變色、變焦。...
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奶酥蔓越莓怎麼做-奶酥蔓越莓的做法

  • 奶酥蔓越莓怎麼做-奶酥蔓越莓的做法

  • “最近比較犯懶，天氣炎熱，不愛折騰。即使做飯也不愛拍照，嘻嘻，鄙視一下自己哈。今天想想，嘗試點新的點心吧，給我家饞貓鼓搗點新口味。我很喜歡蔓越莓，它裡面含有豐富的維生素c,還可減少心血管發病等等，好處多多，味道也是酸甜可口。這款奶酥裡面加入了大量的黃油，還有隻加蛋黃，所以味...
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蔓越莓奶酥麵包的做法 【蔓越莓奶酥麵包】 蔓越莓奶酥麵包怎麼做

  • 蔓越莓奶酥麵包的做法 【蔓越莓奶酥麵包】 蔓越莓奶酥麵包怎麼做

  • “這個小麵包很好吃，裡面的奶酥蔓越莓餡很香，麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的，剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜，放了一夜後拍照變軟了，不過不影響麵包的口感，還是很好吃。”食材明細主料麵糰：高粉（220克）麵糰：酵母（3克）麵糰：糖（35克）麵糰...
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酸奶蔓越莓麵包怎麼做-酸奶蔓越莓麵包的做法

  • 酸奶蔓越莓麵包怎麼做-酸奶蔓越莓麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（300g）原味濃稠酸奶（170g）牛奶（30g）糖（40g）全蛋液（40g）酵母（4g）奶粉（10g）鹽（4g）黃油（20g）輔料蔓越莓幹（適量）杏仁（適量）全蛋液（適量（刷面））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸奶蔓越莓麵包的做法步驟1、原味濃稠酸奶(plaingreekyogurt)。2、除黃油外，把主料的其他材料放入麵包...
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全麥蔓越莓夾心麵包的做法 全麥蔓越莓奶酥夾心麵包 全麥蔓越莓夾心麵包怎麼做

  • 全麥蔓越莓夾心麵包的做法 全麥蔓越莓奶酥夾心麵包 全麥蔓越莓夾心麵包怎麼做

  • “特別喜歡吃甜品，甜品總能讓人心情愉悅，天氣越來越冷了，做個麵包當早餐，搭配一份熱飲，暖暖的滿足。這個方子我參考了一位前輩紅葉的方子，感謝她分享這麼美味的甜點。”食材明細主料全麥麵包粉（40g）高筋麵包粉（180g）牛奶（85g）淡奶油（30g）鹽（2g）全蛋液（30g）酵母（3g）糖（30g）黃油（18g）輔料黃油（40g）糖...
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蔓越莓酥香麵包怎麼做-蔓越莓酥香麵包的做法

  • 蔓越莓酥香麵包怎麼做-蔓越莓酥香麵包的做法

  • “做了酥香麵包，覺得裡面沒有餡兒的話可能口感就有點單調了，所以自己加了點兒蔓越莓，做出來口感神馬的都豐富了起來~”食材明細主料高筋麵粉（160g）黃油（8g）白砂糖（35g）牛奶（15ml）蔓越莓（10g）輔料食鹽（2g）酵母（2g）低筋麵粉（11g）黃油（18g）白砂糖（14g）蛋液（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔓越...
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全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包的做法

  • 全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包怎麼做-全麥蔓越莓奶酥軟歐麵包的做法

  • “喜歡吃一點點粗糧，加上酸甜可口的蔓越莓，搭配起來很美味，家裡人都讚不絕口”食材明細主料高筋麵粉（180克）全麥粉（40克）牛奶（100克）雞蛋液（30克）白砂糖（30克）黃油（20克）酵母（3克）鹽（1克）輔料黃油（40克）奶粉（50克）蔓越莓（30克）糖粉（20克）全蛋液（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）全麥蔓越莓奶酥...
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酸奶蔓越莓小麵包的做法 非常鬆軟的——酸奶蔓越莓小麵包 酸奶蔓越莓小麵包怎麼做
蔓越莓乳酪麵包卷怎麼做-蔓越莓乳酪麵包卷的做法

  • 蔓越莓乳酪麵包卷怎麼做-蔓越莓乳酪麵包卷的做法

  • “帶著淡淡乳酪香的麵包，有著與其他甜麵包不一樣的口感，細膩，柔軟，再配上酸甜可口的蔓越莓幹，那味道真的太讓人喜歡了。”食材明細主料麵包粉（200克）低粉（50克）細砂糖（40克）奶粉（10克）鹽（3克）蛋液（25克）牛奶（150克）黃油（25克）酵母（3克）輔料蔓越莓幹（80克）杏仁片（適量）乳酪餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時...
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蔓越莓牛奶麵包怎麼做-蔓越莓牛奶麵包的做法

  • 蔓越莓牛奶麵包怎麼做-蔓越莓牛奶麵包的做法

  • “為兒子做早餐”食材明細主料高筋粉（200克）低筋粉（40克）鮮奶（100克）酵母粉（少許）鹽（少許）黃油（35克）蔓越梅（少許）細砂糖（30克）輔料蛋黃液（少量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓牛奶麵包的做法步驟1、所有材料稱好備用2、除黃油外，所有材料倒入盆中揉光滑3、由於凌晨五點多，怕吵醒鄰...
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蔓越莓奶酥麵包的做法 酸酸甜甜，滿口留香——蔓越莓奶酥麵包 蔓越莓奶酥麵包怎麼做
蔓越莓酥粒麵包怎麼做-蔓越莓酥粒麵包的做法

  • 蔓越莓酥粒麵包怎麼做-蔓越莓酥粒麵包的做法

  • “一直喜歡口感比較酥、脆的麵包，偶然看到別人做的酥粒麵包，覺得很好吃的樣子~家裡還剩下些蔓越莓，所以，就嘗試一下~表層的酥粒不僅酥脆，而且還有濃郁的奶香味，加上酸酸甜甜的蔓越莓，不要太好吃哦……”食材明細主料高筋麵粉（250克）奶粉（20克）鹽（2克）糖（20克）黃油（20克）酵母（3克）雞蛋液（45克）...
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蔓越莓酸奶麵包的做法 蔓越莓酸奶麵包（麵包機版） 蔓越莓酸奶麵包怎麼做

  • 蔓越莓酸奶麵包的做法 蔓越莓酸奶麵包（麵包機版） 蔓越莓酸奶麵包怎麼做

  • “有孩子之後家裡就添置了烤箱、麵包機、榨汁等機廚房工具。新增這些工具主要是為了方便給孩子和家人制作各種無新增劑的美食。自從“敗”了這些廚房工具孩子吃的蛋糕、麵包基本沒從外面購買過，都是自己用烤箱或麵包機做的。隨著電子科技的發展，各種家電產品越來越先進，功能...
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蔓越莓奶酥麵包怎麼做-蔓越莓奶酥麵包的做法

  • 蔓越莓奶酥麵包怎麼做-蔓越莓奶酥麵包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（290g）水（160g）雞蛋（1顆）蔓越莓奶酥餡蔓越莓幹（30g）黃油（40g）蛋液（20g）白糖（20g）奶粉（60g）調料白糖（25g）黃油（25g）耐高糖酵母（3g）鹽（3g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）蔓越莓奶酥麵包的做法步驟1、把除黃油與鹽的材料放麵包機桶裡。2、啟動麵包機，揉至麵糰有延展性時放入黃...
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蔓越莓奶酥的做法 【蔓越莓奶酥】，全家老少都愛吃 蔓越莓奶酥怎麼做

  • 蔓越莓奶酥的做法 【蔓越莓奶酥】，全家老少都愛吃 蔓越莓奶酥怎麼做

  • “又酥又香氣飄飄的奶酥，不管是提子乾還是蔓越莓幹都是一樣的令人驚喜，酸酸甜甜的口感給陰鬱的雨季帶來一絲活力一口酥到掉眉毛的小奶酥，再來一杯快樂肥宅水，真的是拯救了我這個“發黴”少女的週末呀，你們也安排起來吧~”食材明細主料低筋麵粉（250g）蔓越莓幹（100g）蛋黃（4個）黃油（100g...
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酥粒蔓越莓麵包怎麼做-酥粒蔓越莓麵包的做法

  • 酥粒蔓越莓麵包怎麼做-酥粒蔓越莓麵包的做法

  • “跟人湊熱鬧，也來做個酥粒蔓越莓麵包。卻不曾想寒潮來得太快。或者壓根就沒想過寒潮會侵襲到這裡。麵糰長得太慢太慢。可算進入了二發。即使進了保育箱，麵糰看起來也一副死氣沉沉的樣子，倒是看見雪花得意得漫天紛飛。終於沉不住氣，就這麼當饅頭烤吧。天寒地凍，烤箱好像也沒有...
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蔓越莓杏仁奶酥麵包怎麼做-蔓越莓杏仁奶酥麵包的做法

  • 蔓越莓杏仁奶酥麵包怎麼做-蔓越莓杏仁奶酥麵包的做法

  • “小小的一顆蔓越莓卻蘊含大大的營養，富含多種維生素，是一種天然抗菌保健水果，不過有的人不喜歡其酸酸的味道，可以試試我的這款麵包，將蔓越莓幹做成內餡，表皮酥脆裡面鬆軟內餡豐富，冷吃熱吃兩種感覺哦。”食材明細麵包體高筋麵粉（210g）低筋麵粉（90g）牛奶（155g）全蛋液（35g）白砂糖（42g）鹽（3g）...
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蔓越莓酥粒手撕麵包怎麼做-蔓越莓酥粒手撕麵包的做法

  • 蔓越莓酥粒手撕麵包怎麼做-蔓越莓酥粒手撕麵包的做法

  • “一直想拔草手撕包，無意間看到達人王光光的日式煉乳方子，嘗試一下，擅自加了蔓越莓和酥粒，真的很好吃。方子很棒，揉好的麵糰不粘手，而且可以拉出大薄膜，值得一試哦”食材明細麵包高筋麵粉（200克）水（119克）糖（25克）鹽（3克）酵母（2.5克）黃油（20克）煉乳（15克）酥粒低粉（15克）黃油（20克）糖粉（15克）奶粉（10克...
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