- “尋找可以解決瓜子仁的點心。瓜子仁的餅乾好像就不錯。看到兩個方子,各有千秋。一個是偏愛的低油低糖,一個是中意的做法。乾脆把它們組合起來。把油多的那個做法,嫁接到低油低糖的方子上去。不過,那個低糖的糖,好像也太低了一點,如果只是自己吃的話,完全不會介意。但要是想讓別...
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- “愛吃瓜子是女人的天性,西瓜子太硬,南瓜子不好剝,還是葵花子好,好嗑又香,買上一大包,一邊看電視一邊嗑,一會兒就下去半斤,儘管後果是好幾天的嗓子疼,可每次還是義無反顧勇往直前的超前衝。前幾天得到一包老姨饋贈的瓜子,是包好了的仁兒,這讓我驚喜之餘想到了以前聽別人說,包好的瓜子...
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- “表面鋪了滿滿的瓜子,咬一口香香的脆脆的,糖分不是太高,吃起來也不會很膩”食材明細主料麵粉(300g)玉米油(130g)雞蛋(1個)綿白糖(100g)輔料泡打粉(1g)瓜子仁(適量)花生碎(適量)黑芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)瓜子酥餅的做法步驟1、雞蛋一個打散,加入綿白糖攪打均勻至粘稠狀...
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- “一直沒敢做全麥餅乾,因為全麥麵包是不受歡迎的——口感粗。雖然餅乾與麵包不同,總不敢輕易嘗試。然而,孟老師中全麥乾果方塊酥實在太誘人,況且,幾乎所有材料都有,製作簡單,花不了多少時間。而先前的玉米條獲得了一致的稱讚,忽然期望,全麥餅乾會得到與全麥麵包不同的待遇。那就試...
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- “冬瓜主要產於夏季,取名為冬瓜是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜,也是這個原因,冬瓜又稱白瓜。冬瓜屬葫蘆科,一年生草本。原產我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,主要供應季節為夏秋季。冬瓜品質,除早採的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚採的老冬瓜則要...
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- “把地瓜蒸熟後加入適量麵粉酵母活成麵糰,又用電餅鐺煎成這種方塊型的小餅,孩子拿著方便,吃起來也好吃。”食材明細主料地瓜(400克)麵粉(300克)輔料純牛奶(200毫升)調料白砂糖(20克)酵母(5克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)地瓜方塊餅的做法步驟1、地瓜去皮後切成大塊。2、放入鍋中...
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- “想必大家年時招待客人還剩下一些瓜子吧,跟著我一起做成酥脆可口的瓜子酥吧~咯吱咯吱的瓜子仁搭配入口即化的酥餅,也太好吃了吧,一口一個真過癮!做法十分簡單,新手小白也能輕鬆駕馭,真正好吃簡單零失敗!”食材明細主料低筋麵粉(290g)豬油(120g)輔料黃油(40g)泡打粉(2g)蛋黃(2個)小蘇打(4g)...
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- 食材明細主料方瓜(適量)豬肉(適量)麵粉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)植物油(適量)香油(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)方瓜餃子的做法步驟1、麵粉加清水攪拌均勻和成麵糰醒25分鐘左右,期間揉一次使麵糰光滑2、豬肉剁碎放入器...
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- “小時候總說西瓜🍉像皮球,走進西瓜地,奶奶就會教我們怎麼知道西瓜熟了沒有,用手指彈一彈,發出“砰砰”的響聲,就知道西瓜已熟了。今天的西瓜小方塊餅乾,看看有沒有小時候的西瓜甜🤔🤔”食材明細主料黃油(140g)糖粉(80g)低粉(290g)蛋液(36g)輔料紅色麵糰(300g)原色麵糰(48g)淺色麵糰(64g)深色...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瓜子:30輔料白糖:30黃油:50白芝麻:少許蛋液:20麵粉:100具體步驟1.瓜子30克放入蛋液中浸泡2.麵粉100克3.先將黃油和麵粉攪拌好4.再加入15.倒入烤盤中(18*18)6.壓平7.灑上芝麻8.烤箱170度30分鐘9.取出切塊即可食...
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- 食材明細主料普通粉(160g)輔料蛋黃(3個)葡萄乾(適量)黃油(70g)配料細砂糖(60g)蛋黃液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)方塊小桃酥的做法步驟1、1.黃油軟化,加入細砂糖,用打蛋器打發到體積膨鬆,顏色變淺2、2.依次加入三個蛋黃,並攪打到均勻,攪打後的黃油成濃稠、膨鬆的狀態3、3.普...
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- 食材明細主料雞中翅(4個)輔料幹辣椒(13個)八角(6個)花椒(10克)香葉(6片)鹽(2克)生粉(20克)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨,從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉,抓勻,醃至30分鐘3、辣椒剪段,用溫水浸泡十分鐘4、油鍋燒熱,放入雞翅炸至兩面金黃時,裝盤...
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- “很多朋友都會覺得做完月餅以後,模具就沒多大用了,其實月餅模具用處不止用來做月餅,還可以用來做餅乾呢。”食材明細主料低筋麵粉(280克)玉米油(60克)牛奶(40克)白砂糖(80克)小蘇打(2克)雞蛋(1個)蔥花(40克)輔料鹽(2克)蔥香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香蔥方塊桃酥的做法步驟1、準備好...
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- “今天我做了“KFC香酥雞塊”,這是我從小廚飄香那邊學來的,雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的,而且我第一次學做,沒有小廚飄香那莫滴漂亮,獻醜了。但味道就不知會一樣嗎?”食材明細主料雞胸肉(300克)玉米粉(10克)胡椒粉(5克)雞精粉(1茶匙)麵包糠(適量)輔料鹽(適...
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- “爸爸出去旅遊在景區買了些瓜子仁家裡也沒人吃索性做成小糕點香香脆脆的倒是更好吃。”食材明細主料麵粉(八匙)瓜子仁(適量)雞蛋(2個)輔料食用油(1匙)白糖(4匙)黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瓜子酥的做法步驟1、雞蛋打入碗中加白糖食用油打散。2、不用打發打勻即可...
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- “看食尖3的感受就是中國飲食文化的博大精深,那些可以以假亂真的瓜子酥和麵果兒,真的讓人感嘆。這個瓜子酥沒有片中那樣精緻,但烤好後吃起來酥脆,味香,口感也不錯。”食材明細主料麵粉(90克)糖(10克)植物油(25克)奶粉(15克)水(40克)可可粉(3克)輔料瓜子仁(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米油:25細砂糖:35雞蛋:38瓜子仁:40低筋麵粉:100輔料小蘇打:2具體步驟1.用料:低筋粉100克,雞蛋38克,玉米油25克,細砂糖35克,瓜子仁40克,小蘇打2克2.將蛋液,油,細砂糖倒入大碗,3.攪拌至砂糖溶化,4.麵粉與小蘇打混合,篩...
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- “做了個花生糖,覺得這方子還不錯。手邊一堆瓜子仁,索性把花生換作瓜子,來個瓜子糖。其實,早就想做這瓜子糖,只是懶得去找方子。正好遇到這個花生糖,就改頭換面,上瓜子。駕輕就熟,瓜子糖做起來很順利。正自切塊,來客了,順手遞上一塊剛切下的瓜子糖。要說,這瓜子糖也還是不錯,但終究花...
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- “做烘焙有時候懶得做酥皮,經常會用到印度飛餅來做,既方便又美味。可是這樣就會遇到這種情況,剩下的飛餅的邊邊角角該怎麼辦呢?扔了可惜,不扔又不知道能做什麼。這次教大家做個瓜子酥派,非常簡單最主要是節約食材啊!”食材明細主料飛餅邊角料(適量)輔料瓜子仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝...
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- “做月餅剩的熟瓜子仁,正琢磨著怎麼解決掉,正好看到君之上了一款葵花籽酥球,於是依樣畫葫蘆。不過,只有60克瓜子仁,料理機不是很好打,沒能打成君之那樣細膩的泥。還有一些果仁碎粒的存在,但味道很不錯,全是瓜子香。”食材明細主料瓜子仁(60克)低筋粉(50克)牛奶(15克)細砂糖(25克)紅糖(10克...
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- “這種酥塊和南瓜派有點像,但比南瓜派餡更結實一點,酥底的味道也很特別。怎麼說呢,這是個非常適合聚會時大家一起吃的點心(我做這個是因為今天晚上學生有比賽,帶過去給他們填肚子),它的優點呢是味道特別好,大概是我吃過的最好吃的點心(我在考慮要不要之一)了,絕對能成為聚會的搶手貨...
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- “鹹蛋黃方塊酥牛扎餅乾,是這兩年比較火的網紅零食,比普通的牛扎餅乾要好吃很多,有點像前些年流行的鬆塔餅乾。它比牛軋糖好吃,比雪花酥簡單,平底鍋10分鐘做一堆,百吃不厭。”食材明細主料鹹蛋黃方塊酥(48塊)棉花糖(90克)黃油(25克)蔓越莓(30克)奶粉(30克)輔料鹽(1克)奶香(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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- “今天早上五點左右餓的睡不著,就起床刷牙吃東西,睡得朦朦朧朧的,盡然把洗面奶當牙膏擠到牙刷上了,你說暈不,難道懷孕的人真的會變笨麼?今天這個是參照飛雪無霜的方子做的,謝哈!我把其中的泡打粉1g改為2g酵母了,泡打粉最好買無鋁的,家有小孩和孕婦的最好用酵母。還有2g鹽也改為1g了...
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- 食材明細主料麵粉(50克)糖(5克)色拉油(15克)牛奶(20克)輔料麵粉(45克)糖(5克)色拉油(15克)牛奶(20克)可可粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)網紅瓜子酥的做法步驟1、將所有的白色麵糰的食材放到一起。2、揉成光滑而麵糰。3、咳咳麵糰的所有材料放到一起。4、然後也揉成光滑的麵糰。5...
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- “家裡之前有做五仁月餅剩下的瓜子仁,再不吃就要過期了,於是想著做點小零食給娃解解饞。這次沒有用普通的白砂糖,而是用了fluff棉花糖,粘性更好,而且自帶香味,讓成品更加出彩呢。”食材明細主料燕麥片(30g(餡料))葵花籽仁(75g)全蛋液(20g)焦糖味棉花糖(20g)黃油(20g)低筋麵粉(20g)輔料低筋面...
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