![皮蛋嫩豆腐怎麼做-皮蛋嫩豆腐的做法]( "皮蛋嫩豆腐怎麼做-皮蛋嫩豆腐的做法")
- “前段時間買了一些皮蛋，吃了一部分，還剩下２個，一時給忘記了；週末在家收拾時，突然才看到，幸好即沒有壞，也無異味，就趕緊入鍋煮一下。下午買菜時特地買了一盒嫩豆腐回來，就用剩下的２個皮蛋與豆腐在一起，放了香菜和胡蘿蔔碎，做了道清爽開胃的：皮蛋嫩豆腐了~~~”食材明細主料皮蛋（2個）香油（適...
- 23275
![正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法]( "正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法")
- “熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃，輕咬豆腐湯汁外溢，脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
- 25922
![嫩豆腐蒸蛋怎麼做-嫩豆腐蒸蛋的做法]( "嫩豆腐蒸蛋怎麼做-嫩豆腐蒸蛋的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料雞蛋（兩個）調料水（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩豆腐蒸蛋的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒。2、兩個雞蛋打散備用。3、嫩豆腐切小丁狀放入碗中。4、蛋液中加少許水攪拌均勻撇去浮沫，加鹽調味。5、將調好的蛋液倒...
- 16839
![這麼做皮蛋豆腐最好吃-皮蛋豆腐的做法]( "這麼做皮蛋豆腐最好吃-皮蛋豆腐的做法")
- 皮蛋豆腐是我們生活中常見的一道冷盤，它的味道鮮美。皮蛋的香膩搭配豆腐的清爽爽滑的口感，堪稱一絕。絕對是餐桌上最靚的菜。那麼皮蛋豆腐的做法你會嗎?它的做法超級多，每個人做出的口味也不盡相同，那麼怎麼做才能保證食材的鮮美和獨特的口感呢?跟著小編學起來。一、皮蛋豆腐...
- 16886
![澆汁皮蛋嫩豆腐怎麼做-澆汁皮蛋嫩豆腐的做法]( "澆汁皮蛋嫩豆腐怎麼做-澆汁皮蛋嫩豆腐的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（1塊）皮蛋（2個）輔料蔥花（適量）糖（適量）蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）紅辣椒絲（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁皮蛋嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐把它改刀切成小塊。2、皮蛋一切4半擺在盤子2側。3、碗中加入蔥花蒜末紅椒。4、加適量蠔油鹽...
- 25170
![正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法]( "正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法")
- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）蔥花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高階（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合，加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
- 14556
![嫩豆腐雞蛋的做法 寶寶的下午茶——嫩豆腐雞蛋 嫩豆腐雞蛋怎麼做]( "嫩豆腐雞蛋的做法 寶寶的下午茶——嫩豆腐雞蛋 嫩豆腐雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）番茄醬（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩豆腐雞蛋的做法步驟1、不粘鍋裡放點油，然後放豆腐，稍煎片刻2、雞蛋打散3、將蛋液淋入鍋內4、到雞蛋凝固，稍煎片刻就可以了，上碟後再淋上一點點番茄醬，酸酸甜甜的，開胃又營養...
- 18508
![正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做]( "正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
- 24145
![正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法]( "正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐，至清光緒年間，（城都通覽）將該店列為城都的名...
- 26008
![皮蛋嫩豆腐要過水嗎]( "皮蛋嫩豆腐要過水嗎")
- 皮蛋不需要，豆腐需要。製作皮蛋嫩豆腐的時候最好是選用盒裝的豆腐，盒裝的豆腐在取出來的時候容易出現破損的情況，所以在取出來的時候需要採取一定的方法，可以把盒子倒扣在桌子上，之後用剪刀上在盒子的四角剪開口，慢慢的拍打就可以出來了。...
- 8717
![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
![皮蛋拌豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "皮蛋拌豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。皮蛋拌豆腐是生活中比較普遍的家常菜，是用皮蛋、內酯豆腐、醬油、香油、食醋、食用鹽等調味料製作而成的。製作皮蛋豆腐選用的豆腐最好選擇嫩一些的，這樣口感更好。豆腐在涼拌應該放入熱水中，再加入少量食用鹽煮一會，這樣可以去掉豆腥味，吃起來味道會更好。...
- 4787
![正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法]( "正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法")
- “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是由上海滿點餐飲公司從臺灣引進到大陸並延續它的發展，其靚麗的外觀，清香脆皮的口感，讓人吃過之後嘴有餘香，著實美味。”食材明細主料雞腿肉（200g）蒜泥（2g）蔥末（2g）調料醬（50g）輔料鹽（適量）食用油（適量）脆皮粉（適量）橄欖菜（適量）...
- 19241
![皮蛋豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "皮蛋豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
- 嫩豆腐。嫩豆腐是用石膏做成的，軟嫩，老豆腐是用滷水做成的，滷水有凝固的作用，做好的豆腐是比較硬的，相對來說嫩豆腐比老豆腐的密度小，可以很大程度上吸收拌皮蛋豆腐使用的調料汁，吃起來味道比較足。新鮮的皮蛋Q彈有力，搭配入味的嫩豆腐是非常好的。...
- 10142
![教你最正宗的皮蛋做法！-皮蛋怎麼做出來的]( "教你最正宗的皮蛋做法！-皮蛋怎麼做出來的")
- 皮蛋又叫做松花蛋，變蛋，彩蛋等等，是我們生活中常見的一種食物，原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的，味道非常好，而且很容易儲存，大部分的人都特別喜歡吃皮蛋，就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎？一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
- 27606
![皮蛋拌豆腐的做法 最最清淡的皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎麼做]( "皮蛋拌豆腐的做法 最最清淡的皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎麼做")
- “因為臉上長了痘痘所以不能吃醬油，油膩的以及刺激滴，所以這個十分清淡”食材明細主料內酯豆腐（一盒）皮蛋（一個）輔料榨菜（適量）配料鹽（適量）麻油（適量）白胡椒粉（適量）米醋（適量）清淡（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋拌豆腐的做法步驟1、鍋里加熱水，少許鹽，把豆腐放入。2、皮蛋和榨菜切碎...
- 11099
![香椿皮蛋嫩豆腐怎麼做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法]( "香椿皮蛋嫩豆腐怎麼做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法")
- “一年之計在於春，那香椿應該就是春姑娘在北方的代表作吧！”食材明細主料內酯豆腐（適量）香椿（適量）輔料皮蛋（2個）配料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿皮蛋嫩豆腐的做法步驟1、家裡只有內酯豆腐，所以就選了它，以前都是用北豆腐做的。2、鍋裡燒開水，放入...
- 31316
![。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食－－－－外婆的味道]( "。正宗四川黴豆腐 正宗四川黴豆腐怎麼做-正宗四川黴豆腐的做法 小青de美食－－－－外婆的味道")
- “黴豆腐又稱豆腐乳，這種古老的民間美食，是由豆腐經過特定黴菌發酵後，再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品，更是被外國人稱之為“中國乳酪”隨著時代的變遷，會做黴豆腐的人越來越少，現在大家一般都是在超市裡面買現成的來吃！小時候見外婆做黴豆腐覺得這發了黴的東西怎麼能吃呢...
- 16516
![豆腐腦和豆花有什麼區別-豆腐腦哪裡的最正宗]( "豆腐腦和豆花有什麼區別-豆腐腦哪裡的最正宗")
- 豆腐腦的原材料就是黃豆，豆腐腦的製作方法很簡單，將黃豆和水融合後使其變成豆漿，然後再經過高溫熬煮，就變成了大家經常吃的豆腐腦了。那麼豆腐腦哪裡的最正宗?一、豆腐腦哪裡的最正宗豆腐腦最正宗的地方就在南方，以江浙滬一帶最為知名，經常在上海出沒的朋友們一定都吃過上海的...
- 28767
![香菜皮蛋拌嫩豆腐怎麼做-香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法]( "香菜皮蛋拌嫩豆腐怎麼做-香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法")
- 食材明細主料皮蛋（二個）嫩豆腐（一塊）香菜（適量）輔料辣椒油（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）生抽（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜皮蛋拌嫩豆腐的做法步驟1、準備二個皮蛋。2、嫩豆腐焯水切成小塊。3、都擺入盤中，上面撒上香菜碎。4、準備一個空碗加入蠔油生抽糖...
- 22465
![正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法]( "正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法")
- “對超市裡的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯勺）生抽（2大飯勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
- 16724
![正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法]( "正宗五華客家釀豆腐怎麼做-正宗五華客家釀豆腐的做法")
- “正宗的五華客家釀豆腐是梅州的特色菜之一。五華釀豆腐之所以出名，關鍵在於五華的豆腐又甜又嫩，這樣的豆腐梅州其他地方是做不出來的，只有用五華的山泉水才能做出這樣的甜嫩豆腐的。所以梅州的甜嫩豆腐都是由五華供應的。五華釀豆腐吃法也很講究的，那就是用生菜包著吃。今天...
- 10871
![雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做]( "雙椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——雙椒嫩豆腐 雙椒嫩豆腐怎麼做")
- “豆腐作為食藥兼備的食品，具有很多功效，常吃豆腐可以保護肝臟，增強記憶力。多吃豆腐的好處不勝列舉，今天我來教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料指天椒（一個）鮮藤椒（一把）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（少許）麻辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒嫩豆...
- 18731
![嫩豆腐拌皮蛋怎麼做-嫩豆腐拌皮蛋的做法]( "嫩豆腐拌皮蛋怎麼做-嫩豆腐拌皮蛋的做法")
- 食材明細主料皮蛋（一個）嫩豆腐（一塊）輔料榨菜末（少許）配料麻油（適量）鹽（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩豆腐拌皮蛋的做法步驟1、豆腐切成小片狀，皮蛋切小塊，榨菜切末。2、將切好的皮蛋，榨菜倒在嫩豆腐上面，灑少許鹽，鍋內熱油，放入蒜末，煸炒一下，將熱油澆在豆腐上即楞。...
- 5381
![還不來學學嗎-最正宗的釀豆腐做法來啦]( "還不來學學嗎-最正宗的釀豆腐做法來啦")
- 豆腐，是人們在平時的日常生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃豆腐的人們也是比較多的。豆腐是用大豆所製作而成的，所以營養價值還是比較高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有紅燒，清燉，燒湯等等。釀豆腐，屬於是豆腐比較特殊的一種做法，不知道大家有沒有...
- 17475
味味甜
