- “都說家人的愛是全方位的,一個關注的眼神,一句短小的叮嚀,一個輕柔的擁抱。但有時候家人是含蓄的,他們也許不言不語,但把愛融進了一日三餐裡。這道芋頭糕就是很好的例子。媽媽是一個不善於表達的人,但是經常會變著花樣給我們姐妹做好吃的,雖然長大了,兒時的味道卻一直在腦海裡。...
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- 食材明細主料芋頭糕(500克)輔料花生油(1勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎芋頭糕的做法步驟1、把芋頭糕蒸好,放一個晚上2、把芋頭糕切成薄片3、熱油鍋4、把切好的芋頭糕放到熱鍋裡,開始大火煎5、煎好一面之後,接著煎另一面6、香香脆脆的芋頭糕煎好了...
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- “芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋冬滋補素食一寶。芋頭性甘、辛、平,入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。這款芋泥糕,入口軟糯清甜,是有著滋補作用的小點,可當零食食用。不過不可多食,糯米...
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- “荔浦芋頭糕”食材明細主料荔浦芋頭(1個)輔料蝦米(適量)香菇(適量)香腸(1個)粘米粉(250克)蔥(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)芋頭糕的做法步驟1、芋頭刨碎2、蝦米,香菇浸泡30分鐘,水留著,香菇,香腸切碎3、香腸,蝦米,香菇煸炒,再加入芋頭絲煸炒4、加入伴了浸泡蝦米和香菇水的粘米粉,...
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- “每當過年都會有好多馬蹄糕芋頭糕和蘿蔔糕吃.最愛就是芋頭糕.現在自己動手做~”食材明細主料芋頭(250克)蝦米(30克)臘肉(30克)粘米粉(250克)輔料蠔油(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(1勺)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭糕的做法步驟1、準備需要的材料,芋頭臘肉切粒2、熱油把蝦米和臘肉放下...
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- “每次回鄉下都喜歡買“芋頭餈”吃,身在異鄉只能自給自足,豐衣足食了,學著做起來,我想也可以嘗試加入一點花生米大小的豬油渣,吃起來層次會更豐富,更香吧!”食材明細主料芋頭(300g)粘米粉(200g)水(600g)花生(130g)輔料蔥(適量)調料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭糕的做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸辣芋頭杆兒口感辛辣刺激,非常帶勁,適合喜歡吃辣或口味較重的人。寒冷的冬天來一盤酸辣芋頭杆兒,渾身都洋溢著暖意,炎熱的夏天來一盤酸辣芋頭杆兒,酣暢淋漓地流汗,辣椒可以刺激人的味蕾,白醋可以使人胃口大開,這...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料香菇:60粘米粉:250豬肉:250蝦仁:60芋頭:1個臘腸:100輔料五香粉:適量蔥:適量蒜頭:適量具體步驟1.芋頭洗淨切粒。2.蒜頭拍碎,豬肉臘腸切丁,香菇蝦仁切小塊3.偏白的肉先下鍋煎出油,4.下蒜頭爆香瘦肉翻炒5.炒臘腸6.炒香菇...
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- 食材明細主料粘米粉(380g)澄粉(70g)拌粉的水(650g)去皮香芋(700g)冬菇(7個)臘腸(2根)臘肉(半根)蝦米(半碗)煮芋頭的水(800g)輔料油(2大匙)蔥(適量)調料鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)糖(2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)廣式臘味芋頭糕的做法步驟1、冬菇泡軟。2、切小丁。3、蝦米泡軟。4、切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:200粘米粉:180臘腸:1條輔料油:適量清水:280ml細香蔥:適量醬油:適量五香粉:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.芋頭去皮洗淨,切小粒狀,香蔥切蔥花待用2.臘腸切小粒狀3.鍋中放少許油,倒入芋頭和臘腸翻炒4.加入適...
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- “一個大芋頭,打豆漿只用了三分一。就把剩下的切了一些出來,跟麻辣腸一起做個芋頭糕來吃。”食材明細主料芋頭(約150g)臘腸(半根)大米(適量)輔料食用油(小許)清水(適量)調料椒鹽粉(小許)食鹽(1g)麻辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎辣腸芋頭糕的做法步驟1、取大米。2、淘洗乾淨。3、浸泡2...
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- “白蘿蔔,我們老家也有叫菜頭的。記得小時候,在那個物質匱乏的年代,白蘿蔔可是我的美味佳餚。記得有一次和幾個兒時的夥伴一起在她家寫作業,就把她家她媽媽醃製的一缸白蘿蔔,偷偷地給吃了好多。不過說起來也好笑,還是這個小夥伴帶頭來偷吃的呢,小孩子的心真是單純。那時候一般都...
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- “太妃糖相信每個人都吃過!奶味濃郁回味無窮。”食材明細主料淡奶油(500g)麥芽糖(90g)輔料白糖(110g)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)兒時味道太妃糖的做法步驟1、倒入500g淡奶油2、110g白糖3、倒入90g麥芽糖4、所有材料倒入平底鍋用文火煮開,煮的過程中不停的攪拌。5、煮開後...
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- “原創勿轉載!謝謝”食材明細主料芋頭(適量)輔料粘米粉(適量)配料白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜味蒸芋頭糕的做法步驟1、1.所有材料芋頭削皮洗淨切絲2、2.把粘米粉倒碗里加白糖3.慢慢加水調勻4.加入切好的芋頭絲調成糊3、5.拿一個碗裡抹少許油6.把調好的芋頭糊...
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- “福建小吃芋頭糕”食材明細主料粘米粉(500g)輔料芋頭(500g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭糕的做法步驟1、芋頭處理過程2、蝦,蠟肉,磨菇3、先把這些炒一下!放下芋頭絲4、加入粘米粉5、拌均勻6、上鍋蒸半小時7、撒芝麻...
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- “芋頭糕是廣式茶樓上的美味小吃哦。這不,自己一直想嚐嚐這美味的小吃,不禁買了兩大芋頭。開始嘗試這美味了。芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、維...
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- 食材明細主料麵粉(500g)白糖(適量)輔料芝麻(少量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)兒時味道炸糖糕的做法步驟1、遠嫁後就很少再能吃到媽媽做的炸糖糕了,年後回家了一趟,沿街叫賣的炸糖糕早已沒有了以前的味道,所以乾脆自己動手做起來。2、取適量麵粉放入盆中3、邊倒入開水邊用筷...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麵粉:適量紅糖:適量酵母:適量牛奶:適量輔料具體步驟1.麵粉,酵母,牛奶和成麵糰,一旁發酵,大概一個半小時,現在氣溫比較高。2.麵糰發酵成原來的兩倍大,手按下去不回彈,就可以了。3.取一些紅糖混和一些麵粉拌勻。4....
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- 食材明細主料芋頭(適量)輔料熟芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味芋頭糕的做法步驟1、配料:芋頭、白糖、熟芝麻2、將芋頭削掉皮。3、切成厚片。4、放到蒸鍋上蒸20分鐘。5、蒸熟的芋頭加入白糖。6、搗爛成泥狀。7、保鮮膜套在容器上。8、容器底層撒上...
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- “泡酸青菜、魚頭、鮮芋兒三樣東西都是家人極最喜歡的。姜蒜在油鍋內爆香,然後將魚頭表面用小火細細煎成金黃色烹入幾滴料酒,三大碗熱水,倒入芋頭和酸菜大火滾煮,奶白色的魚頭湯氤氤氳氳的在鍋中盪漾開來的時候泡酸青菜的味道也燉出來了收至湯汁變少,一鍋溫暖、鮮美酸香的【泡...
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- “好水好粥道!粥:“世人個個學長年,不悟長年在目前,我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。”此句出自南宋著名詩人陸游,《粥食》一詩。適當喝粥,養脾養胃養健康。一碗好水,幾粒米,一把火,最簡單的食物烹飪就完成了。”食材明細主料大米(70g)芋頭(150g)黴乾菜(10g)水(700g(可調整))輔料鹽(適量)清淡(口...
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- “只要芋頭、臘腸和蝦米就可以做出芋頭糕,超好吃的哦!”食材明細主料芋頭(500克(一個))臘腸(200克)蝦米(100克)輔料油(5ml)鹽(3g)五香粉(2克)胡椒粉(1克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭糕的做法步驟1、備用品:芋頭去皮切丁臘腸切丁蝦米2、熱鍋放油把芋頭丁爆炒一下,加入臘腸和蝦米再炒...
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- “大愛芋頭,今天做一個原味的芋頭蒸糕,清新軟糯的口感,老人和小孩都大聲叫好呢。”食材明細主料芋頭(適量)粘米粉(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味芋頭蒸糕的做法步驟1、芋頭去皮2、切成小顆粒狀3、撒點鹽在芋頭上抖均勻,放著醃一會兒,會有一些水份...
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- “前段時間遇上香芋特價,買了2個大芋頭,一個做菜吃了,另一個用來做了芋頭糕。芋頭糕,蘿蔔糕都是我最拿手的,因為小時候媽媽常做這些糕點,那時是自己磨米漿做,現在更方便了,買包粘米粉就可以做,可是我老覺得沒有磨的好吃。”食材明細主料粘米粉(454克)香芋(1個)輔料香菇(10朵)蝦米(半碗)臘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時芋頭糕,這個是非常傳統的小吃,就像紅豆糕和千層糕一樣。在很多的廣式酒樓裡面會有芋頭糕這種都這種甜品。芋頭糕是有雨投進來進行製作的,其實芋頭糕。很很有營養的些,很容易讓人吃飽,所以感覺很好,很多人都喜歡...
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