當前位置:味味甜 >

關於豬肉絲怎麼做好吃的餐飲百科

豬肉絲怎麼做-豬肉絲的做法
  • 豬肉絲怎麼做-豬肉絲的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)椒鹽(適量)蠔油(適量)芝麻(適量)油(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬肉絲的做法步驟1、把豬肉切成一塊塊的,放水下去煮,煮至能撕成絲。撕好後。在用味極鮮,蠔油攪拌。2、鍋內放入油,豬肉一點點放下去,炸至金...
  • 13844
甘露絲豬肉餅怎麼做-甘露絲豬肉餅的做法
  • 甘露絲豬肉餅怎麼做-甘露絲豬肉餅的做法

  • “營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麵粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲豬肉餅的做...
  • 30392
蘿蔔絲豬肉包子的做法 【煙臺】蘿蔔絲豬肉包子 蘿蔔絲豬肉包子怎麼做
  • 蘿蔔絲豬肉包子的做法 【煙臺】蘿蔔絲豬肉包子 蘿蔔絲豬肉包子怎麼做

  • “舌尖上的中國第二部讓全國的吃貨們繼續大快朵頤,細心的觀眾可能發現,片中每一集都少不了麵食的身影,而提到麵食,就不得不聯想到世世代代以麥子為主要作物的麵食大省——山東。聰明的山東人將麥子磨成麵粉,用蒸、煮、烤、炸等各種手段,做出各種各樣的麵食,花樣百出,琳琅滿目。膠...
  • 12322
豬肉絲瓜盒子怎麼做-豬肉絲瓜盒子的做法
  • 豬肉絲瓜盒子怎麼做-豬肉絲瓜盒子的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)肉泥(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)十三蠔(適量)生粉(適量)香油(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉絲瓜盒子的做法步驟1、絲瓜去皮切片。2、肉泥里加蔥末,鹽,生抽,十三香,生粉合拌均勻。3、取絲瓜片釀進拌好的香蔥肉末。4、如圖。5、一...
  • 4785
豬肉炒三絲怎麼做-豬肉炒三絲的做法
  • 豬肉炒三絲怎麼做-豬肉炒三絲的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)尖椒(1個)豬肉(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)醋(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒三絲的做法步驟1、土豆去皮切絲洗去澱粉。2、胡蘿蔔去皮切絲。3、尖椒洗淨切絲。4、豬肉切絲。5、起鍋燒油下入蒜末和姜炒香放...
  • 15395
豬肉燉粉絲怎麼做-豬肉燉粉絲的做法
  • 豬肉燉粉絲怎麼做-豬肉燉粉絲的做法

  • “因為今天喝粥,所以想配點有澱粉類的美食,發現櫃子裡有一包放了很久的粉絲,就想拿來用掉它,黑木耳也是現成的,以前在網上購買的,很不錯,無根肉厚,很精用呢。因為是喝粥,所以我把這菜最後是收汁的,只留一點點的湯汁,如果配飯的話,可以做成大湯來喝。”食材明細主料豬前腿肉(適量)輔料綠...
  • 20265
豬肉絲怎麼做好吃
  • 豬肉絲怎麼做好吃

  • 豬肉是人們日常生活經常會吃到的一種肉類食物,但是很多的時候往往就因為人們經常吃的是豬肉,所以如果煮的不好吃的話,是很容易就讓人覺得膩的。因此就會有人想知道更多有關豬肉絲怎樣做好吃的食譜,因此小編就在下面給人們介紹一下有關豬肉絲的做法吧。一、豬肉絲怎麼做好吃1...
  • 32185
豬肉炒絲瓜怎麼做-豬肉炒絲瓜的做法
  • 豬肉炒絲瓜怎麼做-豬肉炒絲瓜的做法

  • “絲瓜,清熱化痰,涼血解毒,通經活絡,色綠味甜。”食材明細主料豬瘦肉(300克)絲瓜(2條)輔料油(適量)蒜頭(30克)雞精(2克)鹽(1.5克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(難度)豬肉炒絲瓜的做法步驟1、豬肉切薄片醃製好備用。2、絲瓜去皮。3、切滾刀塊。4、絲瓜飛水。5、過涼備用。6、鍋燒熱下油、蒜頭爆香,...
  • 23534
豬肉絲瓜湯粉怎麼做-豬肉絲瓜湯粉的做法
  • 豬肉絲瓜湯粉怎麼做-豬肉絲瓜湯粉的做法

  • 食材明細主料幹米粉(適量)絲瓜(適量)豬肉(適量)雞蛋(一個)澱粉(少許)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)豬肉絲瓜湯粉的做法步驟1、準備好幹米粉,起鍋燒水,水開後,下入米粉,煮熟,蓋上鍋蓋,燜20分鐘。2、過涼水,清洗乾淨(多洗幾遍)。3、豬肉和絲瓜都切成小...
  • 25236
豬肉蘿蔔絲餅的做法 【平淡的幸福】豬肉蘿蔔絲餅 豬肉蘿蔔絲餅怎麼做
  • 豬肉蘿蔔絲餅的做法 【平淡的幸福】豬肉蘿蔔絲餅 豬肉蘿蔔絲餅怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)麵粉(適量)輔料豬肉(適量)配料味精(適量)蔥(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)大料粉(適量)生老抽(適量)油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔絲餅的做法步驟1、麵粉用涼水和成麵糰,要軟一點。2、托盤上抹好油,麵糰揪成小劑子擺好。3、分別抹油後...
  • 5352
豬肉粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 豬肉粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉絲:200乾粉絲:100油豆腐:150輔料杏仁:50蔥花:50鹽:5香油:10毫升蔥:1棵胡椒:3具體步驟1.粉絲先用熱水泡開,撈出後瀝乾水分;豬肉絲放入滾水中氽燙變色,撈出洗淨;杏仁洗淨後泡水;油豆腐洗淨對半切開;蔥切花。2.杏仁、豬...
  • 28951
蘿蔔絲豬肉餡餅怎麼做-蘿蔔絲豬肉餡餅的做法
  • 蘿蔔絲豬肉餡餅怎麼做-蘿蔔絲豬肉餡餅的做法

  • 食材明細主料肉末(200g)蘿蔔(3個)香蔥(適量)麵粉(250g)酵母(3g)饅頭改良劑(2g)溫水((約40°)130g)花生油((麵糰裡用)15g)輔料蠔油(8ml)鮑魚汁調味料(8ml)鹽(3g)胡椒粉(適量)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲豬肉餡餅的做法步驟1、麵粉加入酵母,饅頭改良劑,溫水,用筷子攪拌成絮狀。2、揉...
  • 16247
芫爆豬肉絲怎麼做-芫爆豬肉絲的做法
  • 芫爆豬肉絲怎麼做-芫爆豬肉絲的做法

  • “經常用到"爆炒"和“芫荽”,兩樣放在一起爆炒,就是魯菜中很著名的“芫爆”之技法(只是個人的理解呢,不一定正確啊),只要用“芫荽”來搭配也算是“芫爆”了吧;另外加些幹辣椒不僅味道香,而且顏色也會好看此,那位品嚐後大讚,哈哈:可惜就是量太少了咯~~~”食材明細主料前腿肉(100g)芫...
  • 25961
烏飯包豬肉絲怎麼做-烏飯包豬肉絲的做法
  • 烏飯包豬肉絲怎麼做-烏飯包豬肉絲的做法

  • 食材明細主料烏米(適量)豬肉絲(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烏飯包豬肉絲的做法步驟1、烏米2、將烏米煮成烏米飯(飯煮硬一點)3、取一份烏米飯放在保鮮膜上4、烏米飯上放豬肉絲(放肉鬆更好,家裡只有豬肉絲)5、用保鮮膜將烏米飯裹緊6、之後開啟裝盤...
  • 6568
豬肉粉絲包怎麼做-豬肉粉絲包的做法
  • 豬肉粉絲包怎麼做-豬肉粉絲包的做法

  • “本想做筍乾包,哎,忘記泡筍乾啦,那就做粉絲包吧!”食材明細主料肉醬(大半碗)番薯粉絲(一團)麵粉(500克)輔料蔥(一把)水(275克)酵母(4克)調料白糖(少量)醬油(兩勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)豬肉粉絲包的做法步驟1、食材備用。2、粉絲用開水浸泡變軟。3、切碎淋上醬油攪拌均勻。4、蔥...
  • 18543
豬肉炒筍絲怎麼做-豬肉炒筍絲的做法
  • 豬肉炒筍絲怎麼做-豬肉炒筍絲的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)筍絲(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒筍絲的做法步驟1、備好食材:筍絲已焯過水。2、熱鍋放少許油將豬肉中火煸炒出油脂及香味。3、然後放蒜末炒香,再放醬油糖翻炒入味。4、放入筍絲。5、翻炒均勻即可(...
  • 8550
薑絲豬掛頭肉怎麼做-薑絲豬掛頭肉的做法
  • 薑絲豬掛頭肉怎麼做-薑絲豬掛頭肉的做法

  • 食材明細主料豬頭肉(適量)輔料生薑(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)十三香(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)薑絲豬掛頭肉的做法步驟1、姜,青椒,掛頭肉。2、燒油,吃更辣的再放點乾紅辣椒炒香後放進切好的豬掛頭肉炒勻。3、加鹽炒入味。4、再放進薑絲和青椒絲...
  • 24672
豬肉蘿蔔絲湯的做法 【北京】豬肉蘿蔔絲湯 豬肉蘿蔔絲湯怎麼做
  • 豬肉蘿蔔絲湯的做法 【北京】豬肉蘿蔔絲湯 豬肉蘿蔔絲湯怎麼做

  • “俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”。現在正值冬季,這大蘿蔔也是應季的塊莖類蔬菜,其富含維生素C,其它微量元素和礦物質也很豐富。蘿蔔生吃助消化,熟吃理氣,一般人群都可食用。冬天北方氣候乾燥,因此湯要常喝,補充身體所需的水份;而南方溼冷,多喝湯可排出體內寒溼邪氣。今天我就用白蘿蔔...
  • 30898
韭菜炒豬肉絲怎麼做-韭菜炒豬肉絲的做法
  • 韭菜炒豬肉絲怎麼做-韭菜炒豬肉絲的做法

  • “春天的韭菜鮮嫩與什麼搭配都非常美味,今天就炒半肥瘦豬肉絲,葷素搭配,更完美。”食材明細主料韭菜(150克)豬肉絲(50克)輔料蒜末(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒豬肉絲的做法步驟1、韭菜洗淨,豬肉切條。2、韭菜切長段,切點蒜末。3、熱鍋放豬肉下去小火...
  • 4269
豬肉藕絲丸子怎麼做-豬肉藕絲丸子的做法
  • 豬肉藕絲丸子怎麼做-豬肉藕絲丸子的做法

  • “豬肉丸子本身就很好吃,加入了藕絲,增加了口感,而且藕利於通氣,二者結合很美味哦!”食材明細主料豬肉餡(適量)藕(一節)輔料蔥(適量)雞蛋(一個)薑末(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)八角(適量)香油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)豬肉藕絲丸子的做法步驟1、豬肉...
  • 10734
豬耳豆炒肉絲 豬耳豆炒肉絲怎麼做-豬耳豆炒肉絲的做法 快手小炒菜
  • 豬耳豆炒肉絲 豬耳豆炒肉絲怎麼做-豬耳豆炒肉絲的做法 快手小炒菜

  • 食材明細主料豬耳豆(300g)豬肉(100g)輔料油(適量)蠔油(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)蔥(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳豆炒肉絲的做法步驟1、豬耳豆洗乾淨。2、豬肉切絲豬耳豆切絲。3、鍋中加底油,放入煮肉絲翻炒。4、放入薑絲和蔥絲。5、放入豬耳豆翻炒。6、豬耳豆炒熟以後...
  • 14098
三絲炒豬肉如何做簡單又好吃
  • 三絲炒豬肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉:200綠元椒:一個胡蘿蔔:一條洋蔥:半個輔料蒜鹽:適量醬油:適量糖:適量黑胡椒粉:適量玉米油:適量薑絲:適量具體步驟1.把肉切成肉絲,然後依序放薑絲、蒜鹽、黑胡椒粉、醬油。每放一種輔料都攪合一遍。2.做好肉絲...
  • 7334
豬肉炒土豆絲怎麼做-豬肉炒土豆絲的做法
  • 豬肉炒土豆絲怎麼做-豬肉炒土豆絲的做法

  • 食材明細主料土豆(410克)熟豬肉(80克)輔料香蔥(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒土豆絲的做法步驟1、食材:土豆(已洗淨去皮擦成絲)、熟豬肉(已切成絲)2、隨後,將土豆絲下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。4、接著,合...
  • 19806
豬肉粉絲餡餅怎麼做-豬肉粉絲餡餅的做法
  • 豬肉粉絲餡餅怎麼做-豬肉粉絲餡餅的做法

  • “以前做了幾次燙麵的餡餅,決定今天做一次發麵的餡餅,吃了以後感覺發面的比燙麵的好吃。”食材明細主料麵粉(適量)豬肉(適量)粉絲(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)色拉油(適量)雞精(適量)酵母粉(適量)姜(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉粉絲餡餅的做法步驟1、...
  • 19860
豬耳豆炒肉絲怎麼做-豬耳豆炒肉絲的做法
  • 豬耳豆炒肉絲怎麼做-豬耳豆炒肉絲的做法

  • “肉絲炒豬耳豆”食材明細主料豬耳豆(適量)豬肉(適量)輔料油(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬耳豆炒肉絲的做法步驟1、豬耳豆洗乾淨。2、豬肉切絲豬耳豆切絲。3、鍋中放油,放入肉絲。4、放入豬耳豆翻炒。5、放入醬油。6、裝盤。...
  • 18071
專題