- 食材明細主料麵粉(500G)輔料水(220G)酵母(4G)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸饅頭的做法步驟1、將所有材料放到麵包機裡,按和麵鍵。2、發酵到2倍大。3、排氣,團成一個麵糰。4、麵糰搓成長條。5、分割成小塊。6、從邊緣往中間團。7、團好的饅頭髮酵20分鐘。8、冷水下鍋,大火20...
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- 在我們生活中,特別是在早晨時間,我們為了趕緊填飽肚子出工作,所以就在路邊的小攤上買一兩個饅頭吃,但是有一天去晚了,就沒有饅頭的存在了,所以就想一次性多幾個饅頭,在家裡面自己蒸著吃,那“饅頭怎樣蒸呢?”這就是一個問題了。饅頭怎樣蒸一、蒸饅頭小竅門蒸饅頭時,如果面似發非發,可...
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- “給饅頭換個新造型美味又可口。小孩兒愛吃。顏色鮮豔,味道爽口。”食材明細主料普通麵粉(二勺)菠菜粉(半匙)南瓜粉(半匙)紅豆餡兒(少許)輔料安琪孝母粉(1/5匙)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花式蒸饅頭的做法步驟1、普通麵粉。加菠菜粉加乾酵母。2、攪拌成絮狀,醒發半...
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- 將蒸鍋上的籠屜鋪上一層布,開始燒水,水燒開之後,把饅頭放在蒸鍋裡,蓋緊鍋蓋,一般十分鐘之後饅頭就蒸好了,可以十分鐘之後先開啟蓋子,輕輕的掰下來一小塊看看面是否全都鬆軟了,在開啟鍋蓋時切記不要別熱氣燙到。...
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- 食材明細主料麵粉(500g)清水(240g)輔料酵母(3g)豬油(1勺)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸饅頭的做法步驟1、將麵粉稱重倒入盆中。2、放入白糖拌勻。3、酵母倒入麵粉中間。4、舀一勺豬油,加入適量溫水,將豬油化開。5、慢慢加入清水,用筷子攪拌,把麵粉攪拌成絮狀。6、...
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- “饅頭魚,雖然很小,幾乎就是一口一條,但是非常鮮嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厭!”食材明細主料饅頭魚(400克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸饅頭魚的做法步驟1、把饅頭魚的魚鰓,連魚肚一起掐去。洗淨。2、把魚放入...
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- 食材明細主料麵粉(一斤)調料酵母(5克)泡打粉(5克)白糖(50g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)清蒸饅頭的做法步驟1、麵粉酵母泡打粉白糖放盆。2、加水。3、揉麵發酵。4、二次揉麵。5、揉成合適的麵糰。6、揉麵團,蒸12分鐘,燜5分鐘。7、成品圖。...
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- 饅頭,特別質樸的一道麵食體現了麵食最原始的味道鬆軟可口,營養豐富很多人是不是有這樣的困惑,為什麼自己費盡心力和麵發酵,蒸出來的饅頭卻沒有買來的好吃。尤其是有時候蒸出來的饅頭硬邦邦的,一點也不鬆軟。快來看看我來教教你怎麼蒸饅頭。一、怎麼蒸饅頭老面饅頭需要用“面...
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- 饅頭可以稱得上北方人最喜歡的主食了,無論是早餐還是晚餐,吃上一個饅頭是一件非常美妙的事情。那麼饅頭怎麼蒸呢?它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑,這篇文章就給大家介紹一下蒸饅頭的一些小技巧,有興趣的朋友們請看過來。饅頭怎麼蒸一、蒸饅頭的方法食材主料:面500g輔...
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- 20到25分鐘左右。需要注意旳是在蒸饅頭的時候需要用溫水和麵,再加入酵母粉進行發酵,一段時間後開始揉麵,這樣做出的饅頭會更加香糯。饅頭既可以做成圓形的也可以做成方形的,根據自己的喜好來選擇不同的形狀,味道都十分鬆軟。...
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- “秋天是個吃南瓜的好季節,中醫認為南瓜有消炎、止痛、解毒和養心補肺的功效。做成粥,打成汁,烙成餅,蒸成饅頭,食用方法特多,好吃好看營養還好。”食材明細主料南瓜泥(150克)麵粉(300克)輔料酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸南瓜饅頭的做法步驟1、狗頭南瓜1塊,洗淨,去皮,切...
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- 饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物,在南方也一樣很受歡迎。是人們補充能量的基礎食物。想做出一鍋細膩美貌的饅頭,一定要注意其中的細節。蒸饅頭怎麼蒸,按照以下步驟,你就能蒸出香甜可口美味鬆軟,如白雪一般的饅頭。一、蒸饅頭怎麼蒸1、把面倒入面盆,然後加入適量的酵...
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- 25-30分鐘。蒸箱的功率不同饅頭熟的時間會有所差別,大功率的蒸箱需要25分鐘的時間,功率較小的蒸箱則需要30分鐘左右。在放進蒸箱之前一定要讓麵糰有一個醒發的過程,不然蒸出來的饅頭會變得很硬。醒發過程當中溫度也很重要,選擇高溫環境有利於麵糰快速醒發。...
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- 食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)南瓜(適量)輔料牛奶(適量)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸玉米饅頭的做法步驟1、準備普通麵粉150克。2、70克溫牛奶加2克酵母化開倒入麵粉中。3、和成光滑的麵糰。4、蒸熟的南瓜壓成泥,放入2克酵母,10克白糖,加適量麵粉。5、和成光滑的...
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- 饅頭可以稱得上北方人最喜歡的主食了,無論是早餐還是晚餐,吃上一個饅頭是一件非常美妙的事情。那麼怎樣蒸饅頭呢?它其實不是一件容易的事。為了解答這個困惑,這篇文章就給大家介紹一下蒸饅頭的一些小技巧,有興趣的朋友們請看過來。怎樣蒸饅頭一、蒸饅頭的方法材料:麵粉、水、發...
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- 食材明細主料麵粉(500)輔料酵母粉(5)配料水(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、用溫水化開酵母粉2、把化開的酵母粉匯入麵粉中,攪拌均勻,再把水緩慢倒入麵粉中,揉成麵糰,揉到麵糰表皮光滑,用溼布該在麵糰上醒發2-3小時。等麵粉發了後揉成小饅頭,放在箅子上醒發2...
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- 20分鐘。酵母饅頭在蒸的過程中,如果沒有足夠的時間,饅頭就不會發大,饅頭也容半生不熟,吃的時候還容易粘牙,如果蒸的時間過長,饅頭味道會不夠濃。通常建議在開水後放饅頭去蒸,開水後大火蒸大約20分鐘,如果饅頭比較大的再多蒸幾分鐘。判斷饅頭是否蒸熟可以拿出饅頭包,用手按包皮,如果...
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- “大年二十八,聽老輩人說,“二十八把面發,二十九蒸饅頭。”臘月二十九的饅頭一定要蒸好,這可是家裡的“臉面”。因為,在過去,精心準備好的饅頭要擺上供桌,等到大年七年級有人拜年時,就會對著饅頭“品頭論足”,因此,臘月二十九的饅頭一定要做得又好看又好吃,這才有面子,也才吉利,更會受到...
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- 饅頭是中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵蒸成的食品。饅頭作為一種很常見的食物,有很多人對它的簡單不屑一顧,但其實饅頭營養豐富,易於消化,是人們補充能量的基礎食物。下面就讓我們一起來學習一下饅頭如何蒸吧。一、饅頭如何蒸1、做法一在盆中倒入麵粉、酵母、牛奶、糖...
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- “回想起小時候課本上的一句話:時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裡老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙著準備考試,我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當醜媳婦,回來後對面食很感興趣。第一次做饅頭,還算成功。”食材明細主料自發面(一大碗)輔料...
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- 中國的飲食文化博大精深,從飛禽走獸,到路邊的野花野草。中國廚師,會賦予它獨特的味道。饅頭的歷史,源遠流長。從白饅頭,玉米饅頭等等,各種各樣的饅頭,和人類的生活息息相關。接下來,我們就一起討論討論,蒸饅頭怎麼蒸好吃?一、蒸饅頭怎麼蒸好吃1、乾酵母用溫水化開2、加入糖,雞蛋液,...
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- “因為老公查出有血糖高,所以我對吃上比較注意。在外面買的雜糧饅頭總感覺不是純雜糧,就想著自己做。我比較喜歡吃全麥麵包,所以這次用全麥麵包粉做的饅頭”食材明細主料全麥麵包粉(250g)發酵粉(3g)白酒(1小匙)白糖(1小匙)輔料葡萄乾(15顆)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸全麥饅頭...
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- 麵食可是北方人的心頭肉,天津狗不理,西安羊肉泡饃......數不勝數的北方小吃都和麵食有關。但是饅頭也以其糯軟、香甜在美食界佔據了一席之位。你有想過自己在家咋蒸饅頭嗎?你想知道早上吃包子會長胖嗎?下面這篇文章給你想要的答案。一、咋蒸饅頭1、酵母粉5g,倒進一碗溫水中攪...
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- 饅頭是中國的傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵蒸成的食品。饅頭主要以小麥麵粉為主要原料,是我們中國人的日常主食之一,主要以北方人為主。當然南方人也是有吃的,只是不是主食而已。一、饅頭蒸多長時間許多人都喜歡吃饅頭,但是在製作饅頭的過程中卻往往無法掌握好工序,導致做出的...
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- “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麵粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麵食,根據風味、口感不同可分為硬麵饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麵粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海韋力饅頭泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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