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關於麻辣鮮花捲怎麼做的餐飲百科

麻辣鮮花捲怎麼做-麻辣鮮花捲的做法
  • 麻辣鮮花捲怎麼做-麻辣鮮花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(4碗)牛奶(400毫升)發酵粉(5克)調料麻辣鮮醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣鮮花捲的做法步驟1、牛奶到出十2袋酵母攪勻。2、倒入麵粉和成發麵。3、約3個小時的發麵。4、發麵;揉成長條。5、擀成大片放入麻辣鮮料。6、捲起來。7、切成小節備用。8、開...
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麻辣花捲怎麼做-麻辣花捲的做法
  • 麻辣花捲怎麼做-麻辣花捲的做法

  • 食材明細主料中筋麵粉(500g)酵母(5g)小蘇打(2g)鹽(適量)水(260g)輔料花生油(適量)麻辣蘸料(適量)黑芝麻花椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣花捲的做法步驟1、麵粉加入酵母,小蘇打,2-3克鹽拌勻,加入約40度的260克溫水,揉成光滑麵糰,置入密封容器內放在溫暖的地方發酵,這個季節每...
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芝麻花捲的做法 濃香芝麻花捲 芝麻花捲怎麼做
  • 芝麻花捲的做法 濃香芝麻花捲 芝麻花捲怎麼做

  • “簡單做出來很好吃的,家人非常喜歡”食材明細主料麵粉(500g)芝麻糊(兩小袋)輔料酵母粉(5克)白糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻花捲的做法步驟1、將麵粉和一袋芝麻糊,適量白糖以及準備好的酵母粉一起放入容器當中攪拌均勻,然後加入適量涼水將麵粉攪拌成絮...
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芝麻蔥花花捲怎麼做-芝麻蔥花花捲的做法
  • 芝麻蔥花花捲怎麼做-芝麻蔥花花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)溫水(300g)酵母(3g)輔料蔥花(適量)油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芝麻蔥花花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開。2、放入麵粉和鹽。3、和成麵糰。4、發酵兩倍大。5、蔥花切沫。麵糰排氣。6、麵糰擀成大片。7、撒油和蔥花。8、塗抹均勻...
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花捲的做法 鮮花朵朵---花捲 花捲怎麼做
  • 花捲的做法 鮮花朵朵---花捲 花捲怎麼做

  • “花捲,用麵粉加三種不同的蔬菜汁,發孝粉,白糖,揉成三種不同色的麵糰,做成不同色的花捲。”食材明細主料麵粉(適量)輔料不同色的蔬菜汁(適量)白糖(適量)發孝粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花捲的做法步驟1、用三種不同的蔬菜汁加白糖,麵粉,泡打粉揉成三種麵糰醒2小時。2、將...
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麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做
  • 麻醬花捲的做法 椒鹽、麻醬花捲 麻醬花捲怎麼做

  • “北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、溫牛奶、酵母、一勺白糖加入麵粉中,攪成絮狀後揉成光滑麵糰,蓋保鮮膜發酵兩小時至1.5~2倍大小。...
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芝麻花捲怎麼做-芝麻花捲的做法
  • 芝麻花捲怎麼做-芝麻花捲的做法

  • “買了包芝麻,心血來潮就做了個芝麻花捲,香極了。”食材明細麵糰材料普通麵粉(300g)牛奶(150g)酵母(3g)奶粉(15g)鹽(1g)糖(40g)餡料黑芝麻(1/4飯碗)細鹽(1/2茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻花捲的做法步驟1、芝麻炒熟。2、在芝麻裡放入半茶匙細鹽。(實際上芝麻只用了一半。)3、...
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麻辣鮮花捲麵包如何做簡單又好吃
  • 麻辣鮮花捲麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:350輔料牛奶:150ml鹽:2酵母粉:5油:30ml麻辣鮮:適量綿白糖:20雞蛋:1個具體步驟1.雞蛋牛奶色拉油白糖放在一起攪拌均勻混合好加入過篩的麵粉放酵母粉2.麵包機程式和麵拉出膜3.放容器裡隔熱水發酵4.發酵...
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麻辣捲心菜怎麼做-麻辣捲心菜的做法
  • 麻辣捲心菜怎麼做-麻辣捲心菜的做法

  • “跑了幾個超市都沒看見‘’抱子甘藍‘’,電腦裡一查才知道是捲心菜。中文學名抱子甘藍別稱小圓白菜、小卷心菜、芽捲心菜、芽甘藍”食材明細主料捲心菜(300g)幹辣椒(2個)花椒(幾顆)蒜頭(2瓣)輔料鹽(小勺)生抽(幾滴)麻辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣捲心菜的做法步驟1、捲心菜切...
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鮮香麻辣花椒雞怎麼做-鮮香麻辣花椒雞的做法
  • 鮮香麻辣花椒雞怎麼做-鮮香麻辣花椒雞的做法

  • “這道菜的味道非常濃郁,麻辣鹹香充分融入到雞肉中,吃起來很過癮,辣中帶麻,口口鮮香,回味悠長。”食材明細主料三黃雞(適量)輔料鮮花椒(適量)乾花椒(適量)幹辣椒(適量)芹菜(適量)蔥(適量)姜(適量)調料紅99麻辣燒雞濃縮調料(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)鮮香麻辣花椒雞的做法步驟1、...
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香蔥芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香蔥芝麻椒鹽花捲 香蔥芝麻椒鹽花捲怎麼做
  • 香蔥芝麻椒鹽花捲的做法 麻辣香蔥芝麻椒鹽花捲 香蔥芝麻椒鹽花捲怎麼做

  • 食材明細主料小麥麵粉(適量)酵母(適量)輔料白糖(適量)色拉油(適量)蔥花(適量)辣椒油(適量)白芝麻(適量)溫水(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香蔥芝麻椒鹽花捲的做法步驟1、酵母用溫水化開、然後倒入麵粉裡。2、揉成光滑的麵糰,蓋上溼布,放入溫暖處發酵,約一個多小時。3、面里布滿小...
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辣花捲怎麼做-辣花捲的做法
  • 辣花捲怎麼做-辣花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(2碗)輔料發酵粉(3克)溫水(適量)調料油(適量)鹽(適量)辣椒麵(適量)香辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣花捲的做法步驟1、麵粉放盆裡十發酵粉和水和成發麵備用。2、2個小時面發好後放案板上排氣擀成圓片。3、上面放油:鹽辣椒麵捲起來。4、切成花捲劑子。5、擰成花捲...
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麻辣肉皮卷怎麼做-麻辣肉皮卷的做法
  • 麻辣肉皮卷怎麼做-麻辣肉皮卷的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料乾紅辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)麻椒(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣肉皮卷的做法步驟1、豬皮加料酒焯水,焯水後處理乾淨。2、豬皮捲成卷,用線繩捆緊。3、起鍋燒油下入蔥幹辣椒炒香...
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麻辣牛肉卷怎麼做-麻辣牛肉卷的做法
  • 麻辣牛肉卷怎麼做-麻辣牛肉卷的做法

  • “此菜特點:麻辣鮮香,好吃不膩!全程沒加一滴油,油脂來自牛肉片本身和麻辣醬中,應該算是比較健康的一道菜吧~~”食材明細主料牛肉片(400克)雞蛋(2個)香菜(適量)香菇(3—4朵)蒜(3瓣)豆芽(100克)香蔥(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣牛肉卷的做法步驟1、蒜切片,蔥切小段,香菇切片,雞蛋...
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麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做
  • 麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做

  • “這次不能全部分享做法!有機會一定全部分享了!哈哈哈!”食材明細主料螃蟹(適量)大蝦(適量)小龍蝦(適量)扇貝(適量)蝦爬子(適量)海螺(適量)輔料蔥(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)麻辣海鮮的做法步驟1、吃海鮮就得這麼吃才過癮!哈哈哈!2、我這次就籠統地說一下海鮮...
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麻辣海鮮麵的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麵 麻辣海鮮麵怎麼做
  • 麻辣海鮮麵的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麵 麻辣海鮮麵怎麼做

  • “我們這裡幾天連綿下細雨。人變得有點懶洋洋滴!下班回家也沒衝勁要做飯燒菜了...不想麻煩做菜,往雪櫃裡看看有什麼材料可以做面吃滴!籌一籌剩一些海鮮類,就做海鮮麵吧!LG說要吃煮辣的。反正還剩一些麻辣醬,就做麻辣海鮮麵咯!雖然海鮮材料不齊全。呼夠辣!!LG大讚吃的過癮呢!這個天...
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麻辣蔥油花捲怎麼做-麻辣蔥油花捲的做法
  • 麻辣蔥油花捲怎麼做-麻辣蔥油花捲的做法

  • 食材明細主料高筋粉(500克)酵母(3克)蔥(1棵)輔料調料(50克)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)麻辣蔥油花捲的做法步驟1、白糖2勺,酵母適量2、加溫水化開3、加麵粉和成發麵團,蓋上保鮮膜等待發酵4、蔥切碎5、加蠔油1勺、花椒粉1勺、麻辣鮮1勺、辣椒油少許、十三香1勺、玉米油2勺6、...
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辣子花捲怎麼做-辣子花捲的做法
  • 辣子花捲怎麼做-辣子花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)細辣椒粉(適量)輔料發酵粉(適量)鹼粉(適量)糖(適量)調料溫水(適量)菜籽油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)香辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)辣子花捲的做法步驟1、取適量麵粉加發酵粉,糖,用溫水和成軟一點的麵糰發酵兩倍大小。2、加鹼粉揉勻排氣,二次發酵十分鐘。3、將麵糰...
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麻辣鮮花捲麵包怎麼做-麻辣鮮花捲麵包的做法
  • 麻辣鮮花捲麵包怎麼做-麻辣鮮花捲麵包的做法

  • “麵包幾乎都是甜味的。改良下味道吃的更爽。用麻辣鮮,做麵包味道超級美味。”食材明細主料高筋粉(350G)輔料雞蛋(65G)牛奶(150ML)酵母粉(5G)糖(20G)麻辣鮮(適量)色拉油(30ML)麻辣(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣鮮花捲麵包的做法步驟1、雞蛋牛奶色拉油白糖放在一起攪拌均勻混合好加...
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麻醬花捲怎麼做-麻醬花捲的做法
  • 麻醬花捲怎麼做-麻醬花捲的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)溫水(280g)酵母粉(6g)輔料紅糖(50g)白糖(50g)芝麻醬(適量)低筋粉(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻醬花捲的做法步驟1、麵粉和好發酵後,排氣揉麵。2、紅糖白糖、芝麻醬、低粉混勻。3、擀成大長片。4、鋪上麻醬紅糖,有點幹了,再加點香油好了,下次注意。5、捲起...
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芥辣海鮮卷怎麼做-芥辣海鮮卷的做法
  • 芥辣海鮮卷怎麼做-芥辣海鮮卷的做法

  • “我們平時芥辣就是蘸著壽司吃,那麼芥辣還能怎樣吃呢?大家不妨跟我來,一起做做這道點心,很特別,好吃。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)芹菜(大概半棵)蟹柳棒(五根)鮮蝦肉(十個)勁霸青芥辣(5g)輔料卡夫醬(150g)煉乳(50g)檸檬汁(幾滴)威化紙(一小疊)蛋黃液(小半碗)麵包糠(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(...
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麻辣魷魚卷怎麼做-麻辣魷魚卷的做法
  • 麻辣魷魚卷怎麼做-麻辣魷魚卷的做法

  • “買了一大堆的烤肉料,這幾天沒事就給孩子做燒烤,只烤羊肉怕孩子吃膩了,今天就烤魷魚。新鮮的魷魚搭配些蔬菜,營養也全面些,口感也更豐富。”食材明細主料魷魚片(2片)彩椒(2個)胡蘿蔔(100g)輔料麻辣烤肉料(30g)食用油(適量)水澱粉(少許)麻辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣魷魚卷的做法...
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豆渣麻辣花捲怎麼做-豆渣麻辣花捲的做法
  • 豆渣麻辣花捲怎麼做-豆渣麻辣花捲的做法

  • “豆腐腦好吃、好做,但後續的工作量也是比較大的,就是豆渣的處理。我一般都是做饅頭、花捲什麼的,因為這樣吃,用油量少一點,做餅的話,就要用油煎,多吃了會長不少的肉呀,得不償失!這花捲就是昨天做豆腐腦的後續工作,豆渣的比例大,口感也明顯是粗糧的感覺,我很喜歡,加上逛瘦西湖又累又餓...
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麻辣蔥花捲的做法 麻辣蔥花捲—第一次蒸花捲 麻辣蔥花捲怎麼做
  • 麻辣蔥花捲的做法 麻辣蔥花捲—第一次蒸花捲 麻辣蔥花捲怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料安琪酵母(適量)溫水(適量)蔥花(適量)色拉油(適量)配料辣椒紅油(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣蔥花捲的做法步驟1、前面和麵的過程就省略啦(請參照象象之前的麵食菜譜,嘻嘻)發酵好的麵糰取出。2、用擀麵杖擀成均勻的麵皮,不要太薄。3、用刷...
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辣醬花捲怎麼做-辣醬花捲的做法
  • 辣醬花捲怎麼做-辣醬花捲的做法

  • “家有倆寶,幹什麼都是手忙腳亂,幹什麼都得爭分奪秒。趁二寶睡著了,趕緊揉麵準備第二天的早餐。做個辣醬花捲,微微的辣味,還帶著點甜口的,是大寶非常喜歡的口味。”食材明細主料麵粉(500g)輔料辣醬(3勺)水(250g)酵母(5g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣醬花捲的做法步驟1、500G麵粉...
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