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關於醬絲面的餐飲百科

炸菜醬絲面怎麼做-炸菜醬絲面的做法
  • 炸菜醬絲面怎麼做-炸菜醬絲面的做法

  • “一提起榨菜,大家不但聽說過,還吃過,無論,大人,孩子,出差還是旅遊,榨菜是大家必備的小菜之一,它不僅有各種口味,還非常清脆,爽口,並且可以解酒,消食,減肥,健脾,和胃等功效。再配上有醬香味的甜麵醬和黃豆醬,更是醬香味四溢,今天,我做的榨菜醬絲面,除了有醬香的味道,更有榨菜的清脆,爽口,還...
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麻醬雞絲拌麵怎麼做-麻醬雞絲拌麵的做法
  • 麻醬雞絲拌麵怎麼做-麻醬雞絲拌麵的做法

  • “自從得獎得到一款多功能的麵條機,我就喜歡上製作各種麵條,我本人尤其愛吃拌麵,無論春夏秋冬,我離不開拌麵,這款麻醬雞絲拌麵,是我的最愛,營養豐富,補鈣健體,快來吃吧:”食材明細主料麵條(500克)雞胸脯(1個)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料芝麻醬(50克)香菜(10克)料酒(10克)白糖(8克)鹽(1小勺)香油(2克)辣椒...
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雞蛋肉絲醬面怎麼做-雞蛋肉絲醬面的做法
  • 雞蛋肉絲醬面怎麼做-雞蛋肉絲醬面的做法

  • 食材明細主料麵條(400克)雞蛋(2個)豬肉(100克)香其醬(50克)輔料澱粉汁(1勺)蒜(1個)蔥(1段)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞蛋肉絲醬面的做法步驟1、雞蛋兩個,肉一塊,洋蔥一個,醬半袋2、雞蛋打碎,肉切片,洋蔥切小塊3、雞蛋倒入鍋裡,煎好4、肉放裡翻炒,5、倒入洋蔥,和醬,繼續翻炒,放點十三香6、...
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黃瓜絲炸醬麵怎麼做-黃瓜絲炸醬麵的做法
  • 黃瓜絲炸醬麵怎麼做-黃瓜絲炸醬麵的做法

  • “天氣好熱的,早餐來個炸醬麵吧。”食材明細主料麵條(適量)輔料豬肉(適量)黃瓜(適量)洋蔥(適量)配料甜麵醬(適量)番茄醬(適量)薑末(適量)蔥鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黃瓜絲炸醬麵的做法步驟1、黃瓜切絲,洋蔥切成粒,肉剁成肉末,還有薑末,蔥花備用。2、水煮開放...
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京醬肉絲意麵怎麼做-京醬肉絲意麵的做法
  • 京醬肉絲意麵怎麼做-京醬肉絲意麵的做法

  • 食材明細主料意麵(200g)京醬肉絲(100g(制熟))輔料小蔥段(1小碗)蒜(1個切粒)孜然(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲意麵的做法步驟1、意麵煮九成熟備用。2、平底鍋中放橄欖油,蒜,蔥白段煸炒出香味。3、放入意麵,京醬肉絲,適量鹽,少量黃酒翻炒至面成...
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花樣做】豇豆土豆絲炸醬麵 豇豆土豆絲炸醬麵怎麼做-豇豆土豆絲炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】豇豆土豆絲炸醬麵 豇豆土豆絲炸醬麵怎麼做-豇豆土豆絲炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料胡蘿蔔(1根)麵粉(15克)豇豆(100克)土豆(1個)雞蛋(2個)輔料色拉油(30克)豬肉絲(少許)蔥末(少許)薑末(少許)配料精鹽(少許)五香粉(少許)味精(少許)欣和蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆土豆絲炸醬麵的做法步驟1、將胡蘿蔔打成汁,放入麵粉中攪拌均勻,和成麵糰待用。...
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京醬肉絲炒麵怎麼做-京醬肉絲炒麵的做法
  • 京醬肉絲炒麵怎麼做-京醬肉絲炒麵的做法

  • 食材明細主料麵條(200g)輔料京醬肉絲(炒至熟100g)小蔥段(一小碗)蠔油(少量)豆豉(適量)蒜(1個切粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)京醬肉絲炒麵的做法步驟1、鹼水面條煮8成熟撈出瀝乾水份備用,2、鍋中油熱放蒜,豆豉爆香,3、放入京醬肉絲,麵條,蠔油翻炒,4、出鍋前加小蔥翻炒幾下即可,5、可...
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麻醬雞絲涼麵怎麼做-麻醬雞絲涼麵的做法
  • 麻醬雞絲涼麵怎麼做-麻醬雞絲涼麵的做法

  • “夏天了來碗涼麵吃,還是不錯的”食材明細主料麵條(適量)雞胸肉(1塊)麻醬(2勺)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)料酒(2勺)鹽(1.5勺)花椒(少許)大料(2顆)姜(2片)蔥(1根)糖(1勺)生抽(2勺)雞精(半勺)蒜沫(少許)香油(半勺)食用油(2勺)醋(2勺)鹹香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻醬雞絲涼麵的做法步驟1、將雞胸放入水中煮熟...
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京醬肉絲麵的做法 炸醬麵之---京醬肉絲麵 京醬肉絲麵怎麼做
  • 京醬肉絲麵的做法 炸醬麵之---京醬肉絲麵 京醬肉絲麵怎麼做

  • “ 炸醬麵是北方人的最愛,什麼老北京的五花肉炸醬麵、雞蛋炸醬麵、辣醬面等也有十幾種吃法,不但醬料濃厚,麵條勁道,配合各種時令蔬菜,的確是不錯的麵條吃法。今天怡汝的這款【京醬肉絲麵】不但醬香濃郁,而且肉很香,加上自己做的手工玉米手擀麵,那個味道真是很不錯呢!”食材明...
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醬汁肉絲拌麵怎麼做-醬汁肉絲拌麵的做法
  • 醬汁肉絲拌麵怎麼做-醬汁肉絲拌麵的做法

  • 食材明細主料麵條(2把)輔料黃瓜(半個)甜麵醬(1勺)黃豆醬(1勺)水(2勺)肉絲(適量)五香粉(2g)食用油(適量)料酒(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁肉絲拌麵的做法步驟1、麵條。2、瘦肉切絲,蒜切末。3、碗中加入兩勺水,一勺甜麵醬,一勺黃豆醬攪拌均勻備用。4、鍋中燒油,下入蒜末,肉絲翻炒。5...
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雞絲麻醬涼麵怎麼做-雞絲麻醬涼麵的做法
  • 雞絲麻醬涼麵怎麼做-雞絲麻醬涼麵的做法

  • “現在這個氣溫煮熱湯麵,吃完難免滿頭汗,一碗涼麵是最佳!”食材明細主料掛麵(2把)紅心蘿蔔(1個)雞胸肉(半塊)麻辣花生(適量)輔料培煎芝麻醬(4勺)調料香醋(2勺)麻油(1勺)紅油(2勺)生抽(1勺)白糖(半勺)蒜(1瓣)姜(2片)香辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞絲麻醬涼麵的做法步驟1、.將所有蔬菜和肉洗淨,紅...
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雞絲白醬意麵怎麼做-雞絲白醬意麵的做法
  • 雞絲白醬意麵怎麼做-雞絲白醬意麵的做法

  • 食材明細主料空心意麵(454g)洋蔥(半個)西芹(5片)雞胸嫩肉(6塊)輔料白醬(半瓶)鹽(1.5茶匙)糖(1茶匙)料酒(1大匙)油(2大匙)意式混合香草(1.5大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲白醬意麵的做法步驟1、雞胸嫩肉放入小鍋,注入沒過肉的水,一茶匙鹽和一大匙料酒,開火煮至肉熟。2、把雞肉撕小塊...
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醬香肉絲麵的做法 【平淡的幸福】醬香肉絲麵 醬香肉絲麵怎麼做
  • 醬香肉絲麵的做法 【平淡的幸福】醬香肉絲麵 醬香肉絲麵怎麼做

  • 食材明細主料手擀麵(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)輔料油(適量)薑末(適量)蒜末(適量)黃醬(適量)澱粉(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香肉絲麵的做法步驟1、材料洗乾淨。2、全部切成絲備用。3、肉絲裡放入生抽,料酒,薑末,鹽,澱...
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炸醬蛋絲炒麵怎麼做-炸醬蛋絲炒麵的做法
  • 炸醬蛋絲炒麵怎麼做-炸醬蛋絲炒麵的做法

  • “爽口彈牙的炒麵”食材明細主料超爽排骨麵(1餅)雞蛋(1只)輔料青菜(少許)蔥花(少許)蒜頭(1瓣)配料炸醬(2大湯匙)玉米澱粉(1湯匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬蛋絲炒麵的做法步驟1、炸醬從冰箱拿出來解凍。蛋打入碗內,放入玉米澱粉拌勻。2、熱油後放入蛋液,煎成蛋餅。3、蛋餅切絲...
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花樣做】雙絲炸醬麵 雙絲炸醬麵怎麼做-雙絲炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】雙絲炸醬麵 雙絲炸醬麵怎麼做-雙絲炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料麵條(150克)輔料扁豆角(100克)青椒(20克)色拉油(30克)蔥末(適量)薑末(適量)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)欣和蔥伴侶豆瓣醬(2大匙)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙絲炸醬麵的做法步驟1、將扁豆角去筋,清洗乾淨切成絲,青椒去蒂和籽,清洗乾淨切成絲裝入盤中待用。2、熱鍋放油...
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雞絲醬面怎麼做-雞絲醬面的做法
  • 雞絲醬面怎麼做-雞絲醬面的做法

  • “也是雞絲涼麵,夏天廚房就是桑拿房。怎樣吃的好又不至於汗流浹背是廚娘的研究課題。今天中午給孩子做雞絲醬面,開火時間不過七八分鐘,剩下的就是切菜,拌醬,拌麵,慢條斯理地處理,沒流汗,一碗麵條就上桌了,搭配高壓鍋煮的湯,或者其他飲料,大人孩子吃的肯定滿足。以下做的是兩人份。”...
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茄醬雞絲螺絲意麵怎麼做-茄醬雞絲螺絲意麵的做法
  • 茄醬雞絲螺絲意麵怎麼做-茄醬雞絲螺絲意麵的做法

  • 食材明細主料螺絲意麵(適量)番茄(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)雞胸肉(適量)輔料橄欖油(適量)蠔油(1勺)番茄醬(3勺)肉類調料粉(適量)白糖(2小勺)料酒(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)茄醬雞絲螺絲意麵的做法步驟1、準備材料。2、螺絲意麵放到沸水中煮10分鐘左右。3、撈出後...
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麻醬雞絲涼麵的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麵 麻醬雞絲涼麵怎麼做
  • 麻醬雞絲涼麵的做法 【川菜】麻醬雞絲涼麵 麻醬雞絲涼麵怎麼做

  • “大熱天的,又悶又熱,就算坐在那一動不動,也會生出一身汗來。那麼,來上一碗涼麵,就是個不錯的選擇,既省事,又涼快。”食材明細主料芝麻醬(適量)雞胸肉(適量)麵條(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆芽(適量)花生(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適...
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甜麵醬雞肉絲怎麼做-甜麵醬雞肉絲的做法
  • 甜麵醬雞肉絲怎麼做-甜麵醬雞肉絲的做法

  • “十分鐘一道菜,雞肉滑嫩,好吃下飯,廚房小白輕鬆搞定”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料甜麵醬(兩勺)植物油(適量)生抽(兩勺)糖(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜麵醬雞肉絲的做法步驟1、雞肉切絲,放入適量澱粉抓勻2、鍋燒熱,放入適量植物油,放入雞肉絲,翻炒至變色。盛出待用3、鍋中底...
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京醬肉絲麵的做法 【炸醬麵,花樣做】—京醬肉絲麵 京醬肉絲麵怎麼做
  • 京醬肉絲麵的做法 【炸醬麵,花樣做】—京醬肉絲麵 京醬肉絲麵怎麼做

  • 食材明細主料切面(300克)豬肉(100克)大蔥(適量)輔料蔥伴侶甜麵醬(1.5大勺)醬油(2茶勺)糖(1茶勺)料酒(2茶勺)雞精(1茶勺)幹澱粉(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲麵的做法步驟1、大蔥切細絲備用。豬肉洗淨,切成細絲備用。2、將料酒、醬油、幹澱粉加入肉絲中拌勻,醃漬10分鐘備用...
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京醬肉絲麵的做法 【炸醬麵,花樣做】京醬肉絲麵 京醬肉絲麵怎麼做
  • 京醬肉絲麵的做法 【炸醬麵,花樣做】京醬肉絲麵 京醬肉絲麵怎麼做

  • “嘿嘿,京醬肉絲這個“大菜”,俺真滴是第一次做。原因有二:一是我實在切不好肉絲;二是沒有找到合適的甜麵醬,總覺得那些味道欠點兒啥。這次買欣和的甜麵醬做之前,心裡也是泛著猶豫,不過做了之後,心裡就完全木有顧慮了,因為俺家老太太下旨了:“這次你買的什麼醬啊?味兒很好,以後就用這...
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蔥油豆絲炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】 蔥油豆絲炸醬麵 (詳細版) 蔥油豆絲炸醬麵怎麼做
花樣做】香菇肉絲炸醬麵 香菇肉絲炸醬麵怎麼做-香菇肉絲炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】香菇肉絲炸醬麵 香菇肉絲炸醬麵怎麼做-香菇肉絲炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料麵條(100克)輔料香菇(20克)小白菜(少許)澱粉(少許)甜麵醬(1大匙)豆瓣醬(2大匙)豬肉(20克)配料色拉油(少許)精鹽(少許)料酒(少許)味精(少許)蔥末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇肉絲炸醬麵的做法步驟1、將豬肉切成絲,香菇切成片,蔥姜切成末,裝入盤中待用。2、熱鍋放油,...
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麻醬鋼絲面怎麼做-麻醬鋼絲面的做法
  • 麻醬鋼絲面怎麼做-麻醬鋼絲面的做法

  • “鋼絲面是用玉米麵(有摻小米麵的)通過機器壓製出來的,剛出來的面還是軟軟的、熱熱的,稍冷了才會硬一些的。此款麻醬拌鋼絲面是非常好吃的一款溫熱或涼拌的美食,麻醬調料基本和調涮羊肉的調料差不多,非常美味,分享大家。不過請注意,鋼絲面不易多食。”食材明細主料鋼絲面(270g)麻醬...
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三絲花生醬冷麵的做法 食麵埋伏——三絲花生醬冷麵 三絲花生醬冷麵怎麼做
  • 三絲花生醬冷麵的做法 食麵埋伏——三絲花生醬冷麵 三絲花生醬冷麵怎麼做

  • “上海已經連續超過20天40度的高溫,吃冷麵,埋頭煮麵抗三伏,便成就了這個詞“食麵埋伏”。第一道為大家介紹花生醬冷麵,配上清爽的三絲,暑熱立減三分。”食材明細主料冷麵(3兩)綠豆芽(1兩)紅椒(1個)黃瓜(1根)輔料花生醬(2勺)醋(1勺)生抽(1勺)糖(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三絲花生...
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