- “麵包的製作比蛋糕難,不過這款胡蘿蔔椰香吐司(小麵包)十分簡單,只要你有耐心,就能做出麵包坊的味道。”食材明細主料高筋麵粉(230g)低筋麵粉(50g)酵母粉(3g)砂糖(25g)鹽(3g)淡奶油(30ml)牛奶(100ml)無鹽黃油(20g)胡蘿蔔碎屑(100g)椰子粉(3大勺(含糖))裝飾用椰子絲(適量(含糖))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- “最近一直在研究怎麼用健康的食材做麵包來吃,家裡正好有很多的胡蘿蔔,就拿來試著做了吐司,沒有想到居然太讚的成品,顏色很美不說,加了齊亞子和胡蘿蔔絲兒之後口感更豐富。過幾天準備試試加點全麥粉進去,你們那裡現在都正常了嗎?我基本都在家裡研究各種好吃的。”食材明細主料高...
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- “原料:A:高筋粉300克、改良劑4.5克(可忽略)B:胡蘿蔔原汁90克、鮮奶90克、速溶酵母6克、鹽3克、糖12克C:黃油24克D:蛋液適量健康胡蘿蔔吐司富含維生素A,對於保護視力會有幫助。咀嚼時有淡淡的胡蘿蔔香味,即健康有美味。”食材明細主料高筋粉(300克)改良劑(4.5克)輔料胡蘿蔔原汁(90克)鮮...
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- “麵包機的發明,真是方便了不少想吃自制麵包,又不想動手的人。特別是現在新式預約智慧式麵包機,更是讓大家一清早起來就能吃到香香的麵包。開始接觸烘焙是從去年過年開始,從一開始買了一個打蛋器,接著買了個烤箱,又接著買了個麵包機,期間試驗了無數次,失敗了無數次,總結經驗,要做出...
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- “本款吐司用椰汁揉麵,捲入椰蓉餡,椰香濃郁,蓬鬆柔軟,皮薄拉絲,營養美味。採用冷藏泡麵(靜置),麵糰經過較長時間的靜置,自然形成麵筋,純手工揉麵也能很快揉出手套膜,極大縮短揉麵時間,同時,採用一次發酵,省時省力,值得一試。本配方為二個450克吐司的用量。”食材明細主料高筋麵粉(580克)雞...
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- “胡蘿蔔營養價值很高,適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、面板粗糙者,但是很多人都不習慣胡蘿蔔的味道。把胡蘿蔔蒸熟打成泥,用胡蘿蔔泥做成麵包或者饅頭等麵食,這樣胡蘿蔔的味道就減少了很多。不喜歡胡蘿蔔味道的親可以試試。”食材明細主料高筋...
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- 食材明細主料高粉(300克)低粉(50克)輔料奶粉(20克)紅蘿蔔汁湯種(100克)鮮榨紅蘿蔔汁(100克)配料糖(適量)酵母(適量)煉乳(適量)香草香精(適量)鹽(適量)酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅蘿蔔吐司的做法步驟1、30克的高粉加150克鮮榨紅蘿蔔汁煮成糊狀湯種,入冰箱冷藏數小時後取出備...
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- “胡蘿蔔營養豐富,用來製作麵點,色澤金黃,蓬鬆暄軟,健康美味。”食材明細主料普通麵粉(500克)熟胡蘿蔔泥(290克)酵母(5克)椰子粉(30克)輔料食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔椰香花捲的做法步驟1、將胡蘿蔔蒸熟,用攪拌機打成泥,備用。2、胡蘿蔔泥與麵粉、酵母混合,揉成...
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- 食材明細主料高粉(300克)楓糖(45克)奶粉(6克)胡蘿蔔泥(110克)蛋(30克)輔料水(70—90克)酵母(4.5克)黃油(24克)配料鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)楓糖胡蘿蔔吐司的做法步驟1、除黃油外所有材料混合,用MIN檔攪拌融合;2、轉至1檔攪打,攪打至捲起階段;3、加入黃油,用1檔攪打至黃油與面...
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- “胡蘿蔔是家庭最常見的蔬菜了,也是最不拍高溫的食材,營養豐富。小朋友大都不愛吃胡蘿蔔,那麼就用胡蘿蔔來做麵包吧。胡蘿蔔做麵食顏色亮麗,吃起來卻沒有一絲胡蘿蔔味道,這次的麵包我童言夠用了我最喜歡的椰蓉。滿滿的椰蓉香,非常好吃,營養豐富的小餐包。當早餐,零食都非常好,我沒...
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- “好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麵包是無糖無鹽我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做這裡的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣才會比較細膩夏天用冰水...
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- 食材明細主料高粉(300克)牛奶或水(120克)輔料酵母(6克)胡蘿蔔泥(70克)芝士粉(10克)黃油(20克)雞蛋黃(1個)配料白糖(45克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔吐司的做法步驟1、準備材料。2、胡蘿蔔切片放到開水中焯一下加入少量水放到攪拌機中榨汁。(汁和胡蘿蔔泥分開取量)3、除...
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- “秋天到了,秋高氣爽,正是做麵包的好時候,這幾天總是想吃土司,各種各樣的換著花樣做,家裡也屯了好多的貨啊.”食材明細主料高筋麵粉(280克)胡蘿蔔汁(170克)奶粉(20克)糖(60克)黃油(30克)蔓越莓(適量)酵母(5克)輔料鹽(4克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蔓越莓土司的做法步驟1、...
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- “新入手了一臺九陽原汁機,用來榨胡蘿蔔汁,雖然蘿蔔汁好喝,可是問題也隨之來了,這榨出的胡蘿蔔渣要怎麼處理呢?扔掉吧覺得可惜,於是做麵包時把它加進去,既節約了食材又增加了營養,而且這種麵包市面上絕對沒有賣的。”食材明細主料麵粉(320g)山核桃油(40g)綿白糖(60g)雞蛋(1個)輔料胡蘿蔔...
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- “很喜歡用胡蘿蔔替代部分水量來做麵包,色澤非常漂亮,這次用的水果胡蘿蔔,非常鮮嫩,打完基本無渣,和麵的時候麵糰有點橙黃色,等烤完就變成美膩的金黃色了,而且我在麵包裡捲上椰蓉餡,真正的色香味俱全哦。”食材明細主料胡蘿蔔泥(160克)全蛋液(50克)水(30克)奶粉(15克)糖(40克)鹽(3克)麵包粉(30...
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- 食材明細主料高粉(250克)糖(30克)全蛋(32克)鹽(2克)酵母(3克)奶粉(8克)牛奶(142克)奶油(30克)輔料奶油(25克)糖(25克)全蛋(25克)牛奶(25克)椰蓉(40)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉吐司的做法步驟1、稱量好所有食料。2、製作椰蓉餡:奶油軟化後加入糖。3、打發......。4、分2次加入全蛋液,攪拌...
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- “胡蘿蔔好像小孩都不太愛吃,可這是好東西,富含豐富的維生素A,對眼睛很有好處。把胡蘿蔔榨汁留下的渣摻進麵糰裡,做出來的吐司它鬆軟,香甜,還營養充足,連不愛吃胡蘿蔔的娃也變得特別喜歡吃呢。”食材明細主料高粉(250克)全脂奶粉(8克)雞蛋(30克)牛奶(130克)無鹽黃油(25克)胡蘿蔔碎(100克)輔...
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- “家裡有了多餘的椰子粉,所以就想著做個椰子清淡香味的吐司吧!”食材明細主料高筋麵粉(250克)輔料椰子粉(50克)糖(25克)鹽(2.5克)黃油(25克)雞蛋(1個)水(100ml)酵母(4克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香吐司的做法步驟1、所有材料出了鹽,黃油放入麵包桶,開面包和麵程式15分鐘左右加入鹽...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉(breadflour):300胡蘿蔔細絲:150椰絲:若干牛奶:80黃油:30雞蛋:1個糖:30酵母:4鹽:2輔料具體步驟1.材料跟南瓜吐司基本一樣,就是把南瓜泥替換成等量的胡蘿蔔細絲,另外也沒有刷椰蓉醬。2.過程也跟南瓜吐司差不多,...
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- “吐司片是個很神奇的東西,只要你肯在它身上動腦筋,就總能開發出新奇的吃法,最重要的是,用吐司片再加工做美食都是十分簡單快手的,而且很好吃,基本上只需要十幾分鍾就能搞定,所以我家冰箱的冷凍室裡總有吐司的身影,週末用來做早餐,做三明治,做簡易小披薩,很方便,這些都是老公和兒子很...
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- “過年給家人做了高油好吃的金磚面包,怎知讓家人對這種高油的麵包仍“戀戀不捨”!😄畢竟高油吃多了不利於健康,要想過度到健康狀態低油低糖的習慣上來,我今天又做了一個比金磚少油的椰香吐司,給家人換口味,保健康是我的職責喲!家人吃的舒服,健康就是最大的快樂幸福!”食材明細主料...
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- “昨天做面還剩下一碗胡蘿蔔汁晚上擼個麵包今早當早餐”食材明細主料高筋粉(240g)奶粉(20g)黃油(20g)細砂糖(40g)胡蘿蔔汁(130g)酵母粉(4g)鹽(1g)輔料蛋液(適量)芝麻(1勺)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)胡蘿蔔汁小吐司的做法步驟1、食材按量備好2、除黃油,蛋液其它粉類食材放在容器里加...
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- “胡蘿蔔土司,將俗稱“小人蔘”的胡蘿蔔打磨成漿後,加入麵包中,做成土司,土司也因此成了美麗一族。那柔軟的質感,淡黃的顏色,胡蘿蔔的清香,都融入在了這一歀土司中。健康生活需要健康料理,讓家人在我們的呵護中健康快樂的生活。”食材明細主麵糰胡蘿蔔(200克)麵包粉(65克)奶粉(13克)雞...
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- “天冷沒供暖的南方,做麵包特別是吐司變得更加費時了,這時,你可以考慮用中種冷藏法,頭天晚上做好中種,室溫發一小時後進冰箱,第二天晚上回家再拿出來做,就可以節省不少時間,也省去了直接法一發對溫度要求較高的麻煩。這次的吐司用的橄欖油,加了胡蘿蔔泥,更加營養健康了。”食材明細...
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- “今天做的這款吐司不用黃油,也不用橄欖油,而是用的椰子油,做好的吐司帶著淡淡的椰香味別有一番風味,喜歡椰香味的親一定要試試看喲。”食材明細主料金山日式吐司粉(260克)奶粉(20克)椰漿(140克)細砂糖(30克)淡奶油(30克)全蛋液(55克)椰子油(20克)輔料耐高糖酵母(4克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數...
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