- “一直認為,吃鱈魚就要吃它的鮮美,佐料太多就會喧賓奪主。質量上層的鱈魚,只需一點點鹽,烹熟裝盤後,再研磨一點黑胡椒點綴就可以啦。”食材明細主料鱈魚(2塊)冰草(1把)水蘿蔔(3個)輔料鹽(少許)黑胡椒碎(少許)沙拉汁(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎鱈魚配冰草沙拉的做法步驟1、準...
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- “今天跟大家分享一道低脂午餐便當——多谷鱈魚三明治&果蔬沙拉,吃得飽吃得美,體重月減5斤有盼頭。所用的多谷無油吐司是自制的,由高筋麵粉、黑全麥粉、麥粒、燕麥、核桃仁、少許鹽等材料配製而成,只加酵母和水混合成團烤制的,口感較粗糙,飽腹感極強。中間夾了厚厚的鱈魚柳,不但...
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- 準備時間:58分鐘    烹飪時間:36分鐘主料鱈魚排:4塊輔料歐芹:適量百里香:適量迷迭香:適量檸檬:適量黑胡椒:適量蒜:適量黃油:適量橄欖油:適量具體步驟1.去麥德龍買了香料和黃油2.鱈魚魚排3.化開凍魚排,洗淨後用鹽和黑胡椒醃製10分鐘4.沒有時間拍中間過...
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- “這菜是按照家裡小MM的要求做的,呵呵。有次在市場,看到銀鱈魚便宜,才十幾塊錢一斤,平常要二十多呢,於是買了很多斤,切成一塊塊放在冰箱裡面,有需要的時候拿出來吃。小MM對魚的興趣是一時一時的,所以,她要這樣做,我就順著她的要求,免得又要在餐桌上鬥爭一番,哈哈。”食材明細主料銀鱈...
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- “前些天逛新開滴永珍匯,吃了M記烤魚。閨蜜請滴,點了巴沙。以前都是吃草魚或黑魚滴,這次的巴沙吃起來,沒有以前滴新鮮,估計是冷凍品滴緣故吧。但是刺是真少,我也是第一次吃到整條巴沙魚,一直都只見過魚片,原來巴沙魚長這樣子滴。回家就想自己也弄一回,但家這邊沒有賣巴沙魚滴,也覺...
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- “現在冰草新鮮上市,給老爸用它做一道沙拉,他一定會喜歡,同時可以讓他多補充些維生素。當他第一次看到冰草時也很驚訝它表面晶瑩剔透的“露珠”。非洲冰草也叫冰菜,外形有點像穿心蓮,仔細看跟穿心蓮是有明顯區別的,是番杏科的“冰葉日中花”(Mesembryanthemumcrystallinum),在非洲...
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- “挪威人有句話是“Spiserdufisk,blirdufrisk.”意思是說多吃魚會變得更健康。狹長的海岸線使挪威成為一個鱈魚,三文魚和其他一些魚類的出口大國。每年冬天會有大批的野生鱈魚迴游到挪威西部海岸線排卵,就是每年一度的捕魚期。根據最新的調查顯示,健康的飲食方式中每週至少...
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- “魷魚,富含蛋白質和各種等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,對人體骨骼發育和造血十分有益,還可預防貧血。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。魷魚除了富含人體所需的蛋白質與氨基酸外...
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- “這個菜譜比較適合夏季來吃,很清淡很開胃,而且製作簡單。”食材明細主料三文魚(250克)牛油果(1個)聖女果(6-7個)紫洋蔥(1/4個)生菜(適量)輔料檸檬(1個)酸奶油(1.5dl)鹽(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚配牛油果沙拉的做法步驟1、三文魚加少許鹽和黑胡椒醃一會兒2、...
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- “本品獻給想吃芥末又怕嗆,想吃番茄又怕酸的麻煩人~這兩款自調沙拉醬是我家人非常喜歡的,除了能蘸豬肉丁,牛柳,炸雞等肉類,還能塗麵包,塗蘇打餅,由於用途廣和真心喜歡,有時連自己都懷疑我的目的是吃醬而非餅乾麵包!同時製作也相當簡易,只需1分鐘,隨調隨吃。”食材明細主料豬肉(400克)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1根鱈魚:1塊輔料橄欖油:適量檸檬汁:適量紅葡萄酒:適量鹽:適量花生米:適量百里香:適量具體步驟1.準備橄欖油、檸檬汁、葡萄酒、鹽;將上述調料調成沙拉汁;2.茄子片成薄片;不粘鍋內倒入少許橄欖油,將茄子片煎熟;3.鱈...
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- “除了三文魚和最愛的北極貝之外,又選了些鱈魚三文魚頭等原料,第二天下午如約的等來了快遞~開啟泡沫箱,裡面的溫度像一個小冷櫃,拿出三文魚品嚐,哈哈果然很新鮮帶著奶香~~北極貝的品質也比自助餐的好太多了,有嚼頭還帶著鮮甜,不得不再一次感嘆網路的便利~~~不管是想要的任何東西...
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- 食材明細主料鱈魚(2塊)輔料洋蔥(1/2個)柿子椒(1/3個)胡蘿蔔(1/2個)配料黑胡椒粉(適量)鹽(2克)紅酒(30ml)咖哩塊(1塊)幹澱粉(適量)橄欖油(少許)微辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚配咖哩汁的做法步驟1、將鱈魚洗淨去鱗後,撒上鹽和黑胡椒粉醃製入味。2、將洋蔥、胡蘿蔔、柿子椒洗淨分別切...
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- 食材明細主料鱈魚(適量)輔料麵粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨,切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同時準備麵糊,準備一個雞蛋,適量黑胡椒和鹽攪拌4、加入等量的玉米澱粉和麵粉,攪拌均勻5、將...
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- “我該減肥啦!這句話在我的腦海裡翻滾了幾年,一直沒有好好的堅持下去。前幾天我又開始蠢蠢欲動,網上流傳殘酷的21天減肥法,最最殘酷的就是前三天只能喝水,我本想咬咬牙試試、可是剛過了半天我就受不了了!可是在我吃東西的時候心裡有莫名的冒出一種罪疚感,那好吧,我就邊吃邊減好了...
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- 食材明細主料生菜(幾片)鱈魚(幾片)聖女果(幾個)調料沙拉醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生菜鱈魚沙拉的做法步驟1、成品圖來一張!2、鱈魚準備幾片,聖女果準備幾個,生菜幾片。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入鱈魚煎至兩面偏黃。4、取出切段,聖女果洗乾淨切半。5、表面撒一些...
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- “俗話說:大魚大肉;所以過節的餐桌上怎能少了魚的身影。80多歲老媽一直獨愛吃魚、不愛吃肉,可年齡大了卻不敢吃魚;兒子呢小時也愛吃魚,但隨著年齡增長,反覺著吃魚吐刺太麻煩,則變得很少吃魚了;為了這一老一小能夠多吃魚,咱就經常更換品種,買些刺少的魚回來做菜;鱸魚、昂刺魚、帶魚、...
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- “春暖花開,街上都有穿裙子的美麗身影了。藏了一冬的肉肉要適時減減了,這段時間沒少吃輕脂瘦身餐。“管住嘴,邁開腿”,一週長一斤的肉,休想著7天就能減下來。堅持每天一頓輕脂午餐,既不餓肚子不頭暈,一月瘦5斤也不是太難的事。今天的輕脂午餐便當有兩個米飯糰,必要的碳水化合物不...
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- “在這生機飲食大行其道的年代,沙拉這一最直接的飲食形式越發受到大家認同,作為一個職業沙拉廚師,越發覺得自己有必要把這一非常健康的料理方式推廣給大家。這是一道很接地氣的沙拉,全是很地道的中國食材,只是是用西餐的方式去加以處理。娃娃菜做法很多,但是由於受傳統烹飪觀念...
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- 食材明細主料藜麥(50g)大杏仁(1勺)聖女果(6個)青棗(1個)鱈魚(1塊)輔料白醋(1茶匙)蜂蜜(1湯勺)生抽(1大勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藜麥鱈魚杏仁沙拉的做法步驟1、藜麥淘洗乾淨後浸泡。2、鱈魚室溫解凍,切成小粒(最好去皮)。3、用黑胡椒,少許鹽和白葡萄酒調勻在一起放入鱈魚。4、再加...
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- “除了生吃最簡單的吃魚的辦法了”食材明細主料鱈魚(適量)輔料胡椒(適量)鹽(適量)花椒(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎鱈魚的做法步驟1、把魚洗淨,斜切幾刀方便入味,用有皮的魚會更好2、用碾碎的花椒,鹽,適量白胡椒,醃製20分鐘。3、熱油加入花椒,炒出香味,把魚身上的花椒弄掉,...
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- “我家妞從開始吃輔食開始我就喜歡給她做魚湯煮麵吃,她倒是挺喜歡吃魚,三五天就給她做一次,但總是吃魚湯麵也會吃膩,就想著吃點魚刺少的海魚做給她吃,這次買了南極直達的阿拉斯加狹鱈魚條,頭天下單第二天很早就送到了,送來時狹鱈魚還是冷凍狀態,只能感嘆現在的快遞行業太人性化了...
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- 食材明細主料冰草(150g)輔料別的蔬菜(或無)調料煎焙芝麻醬(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草沙拉的做法步驟1、取冰草。2、洗淨。3、擺盤。4、取沙拉醬。5、淋入適量沙拉醬即可。6、成品。...
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- “這是一道高蛋白低熱量的減肥餐,非常適合健身或者減肥人士,小扁豆高蛋白低碳水,營養又可以飽腹,搭配蔬菜與鱈魚排,好吃又健康。”食材明細主料小扁豆(300g(溼重))鱈魚排(250g)西紅柿(2個)胡蘿蔔(1根)紫洋蔥(1個)輔料歐芹(5g)蒔蘿(5g)調料黃油(20g)蔬菜高湯粉(4g)辣醬油(8ml)紅酒醋(12ml)鹽(適量)黑胡椒(...
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- 食材明細主料冰草(一盒)聖女果(一盒)輔料陳醋(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)白芝麻(適量)生抽(兩勺)鹹鮮(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰草聖女果沙拉的做法步驟1、將新鮮的冰草和聖女果鹽水泡一下洗淨晾乾水分。2、放到沙拉盆裡,加入鹽、橄欖油和白芝麻,攪拌均勻。3、另取一小碟子,加入陳...
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