![炒菜機器人成大資料入口-長虹釋出首款智慧廚房系統]( "炒菜機器人成大資料入口-長虹釋出首款智慧廚房系統")
- 隨著居民生活水平的提高和家庭健康意識的不斷提升，人們開始注重飲食，關注農業，甚至到一飲一食追溯源頭。另一方面，我國農業現代化建設步伐加快，農業生產轉型升級迫在眉睫。一些擁有資本和資訊科技的大型企業看到了農業改革中蘊藏的無限機遇，藉助物聯網、人工智慧和大資料的技術...
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![長虹科技創新跨界融合團餐2。0時代-服務+技術+模式]( "長虹科技創新跨界融合團餐2。0時代-服務+技術+模式")
- 長虹再一次成為新聞輿論關注焦點。同以往相比，這一次的新品不是電視，不是冰箱，也不是空調，而是面向企業級應用的智慧廚房系統，一款跨界餐飲產業的“大傢伙”。先來看看智慧廚房系統究竟是一個怎樣的存在。在硬體方面，智慧廚房系統由廚房機器人、淨菜車間等裝置體系構成。在軟體...
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![長虹廚房機器人喊你升級！-美團、餓了麼]( "長虹廚房機器人喊你升級！-美團、餓了麼")
- 每次在網上訂餐之前，你最先想到的是什麼：是琳琅滿目的各家特色菜餚，還是充滿誘惑的蛋糕甜品;是乾淨時尚的用餐環境，還是油汙橫行、不堪入目的黑心作坊?我們身邊一定存在這樣一群人，他們就是一日三餐都靠外賣的“外賣達人”。據瞭解，我國上班族的飲食有70%以外賣為主，有近1.8億上...
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![長虹智慧廚房系統推動傳統食堂轉型-構建食品安全管理防線]( "長虹智慧廚房系統推動傳統食堂轉型-構建食品安全管理防線")
- 食品安全管理問題再次成為社會輿論關注焦點。近日，石家莊市食藥監局釋出了關於石家莊市本級餐飲環節食品安全監督抽檢資訊的公告。公告顯示，抽檢的重點為大中專院校及國小、幼兒園、職工食堂。本次抽檢樣品合格761批次，不合格28批次，不合格樣品為餐飲具、面製品、熟肉製品，不...
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![長虹推動團餐產業智慧化-以技術研發為基礎]( "長虹推動團餐產業智慧化-以技術研發為基礎")
- 隨著人工智慧等新興技術滲透到各行業，居民消費正成為我國經濟增長最重要的引擎。在此背景下，餐飲作為大眾消費最前沿產業，正朝向自動化、智慧化方向發展。從目前市場份額看，企業和學校是現階段團餐市場的主要群體。和競爭激烈的社會化餐飲不同，團餐市場目前仍處於萌芽期，智慧化...
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![長虹成戰局“勝負手”？-美團、餓了麼或開啟新一輪戰役]( "長虹成戰局“勝負手”？-美團、餓了麼或開啟新一輪戰役")
- 近日，美團與餓了麼的競爭明顯在升級。美團點評上市和口碑餓了麼合併後，兩家外賣巨頭的競爭強度再度提升，其戰場也從外賣行業涉及至更多領域。深層觀察可以發現，美團、餓了麼正從以往的燒錢補貼戰向商業模式探索戰過渡。未來，商業模式之戰現在的美團、餓了麼都是主打高頻低價的...
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![長虹為團餐企業經營“減壓”-5個人的工作1個人“搞定”]( "長虹為團餐企業經營“減壓”-5個人的工作1個人“搞定”")
- 當被問到餐飲產業整體發展走勢的時候，多數餐飲投資人給出的答案是：難做。導致行業門檻越來越高的原因有多種，其中最主要的兩點是：入局者不斷增多和行業競爭同質化嚴重。在大眾化餐飲領域，美團、餓了麼的“資本戰”從一線城市貫穿至三四線城市，從國內“打”到了海外，即使如此也依...
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![長虹智慧廚房系統破局企業食堂經營難-向“中午吃啥”說再見]( "長虹智慧廚房系統破局企業食堂經營難-向“中午吃啥”說再見")
- “今天午飯，吃啥?”這既是企業員工的用餐“難題”，也是創業者的“苦惱”。對於“快餐族”來說，一個雞腿一個漢堡，外加一杯紅茶，就是一頓午飯;“愛面族”為了圖個快，一碗麵條“稀里嘩啦”幾分鐘解決戰鬥;“訂餐族”則是屁股不離椅子，一個電話叫來外賣，吃飽後再爬桌上睡一覺;“便當...
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![長虹為“小而美”團餐企業建“跑道”-提高經營利潤率]( "長虹為“小而美”團餐企業建“跑道”-提高經營利潤率")
- 餐飲產業，是仍在快速增長且又廝殺慘烈的紅海市場。2017年，我國餐飲市場規模達到4萬億，同比超過10個增長點，近10年的年複合增長率超過10%。在這4萬億當中，除一些龍頭餐飲企業有超過百億年收入外，大部分集中在中小商家手中，巨大而分散是我國餐飲市場的主要特點。團餐市場，是競爭激...
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![長虹推動團餐產業智慧化-校園市場經濟現“黑馬”]( "長虹推動團餐產業智慧化-校園市場經濟現“黑馬”")
- 近年來，教育產業的成熟化發展，帶來巨大的市場經濟。在高中、大學校園，學生消費群體催生出龐大的消費市場。從電腦到手機，從衣服到鞋子，從午飯到晚餐，校園市場已成為商家們必爭之地。和電腦、手機、衣服、鞋子等商品相比，學校食堂在科技化、網路化、創新化等方面要慢上許多。目前...
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![長虹欲借AI引領團餐行業變革？]( "長虹欲借AI引領團餐行業變革？")
- 在蕭瑟的秋天快要到來的時候，“消費降級”成為熱議的話題，最有代表性的就是朋友圈裡“榨菜泡麵二鍋頭，騎上摩拜溜一溜”式的自嘲。不過商務部表示，“消費降級”的說法有失偏頗。當前市場出現部分大眾化商品銷售較好的情況，從一個側面反應了消費觀念和消費心態的升級。事實上，在...
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![長虹提供整套解決方案？-美團、餓了麼或建“自營店”]( "長虹提供整套解決方案？-美團、餓了麼或建“自營店”")
- 近日，有媒體報導稱，外賣平臺兩大巨頭美團、餓了麼牽頭，或建線下“自營店”。與代理、加盟模式所不同，線下“自營店”採用直營管理模式，面向社會化餐飲和團餐兩大市場開展業務。據長虹方面透露，目前正和美團、餓了麼等企業展開接觸。長虹將把硬體製造能力和製造技術帶到餐飲產業...
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![彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕（長方形） 彩虹蛋糕怎麼做]( "彩虹蛋糕的做法 彩虹蛋糕（長方形） 彩虹蛋糕怎麼做")
- “在小朋友面前拍美食是一件很殘忍的事，小豬豬不知道問了多少次“媽咪，最後一張嗎？可以吃沒有？”我一次又一次回答，“最後一張了…”然後最後一張，接著又最後一張……蛋糕色彩這麼豐富，又鋪滿法芙娜巧克力碎，MM巧克力，萌萌噠插卡，怎可能不吸引孩子呢！以後儘量少在孩子面前拍美食，太殘...
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![彩虹吐司的做法 彩虹🌈吐司 彩虹吐司怎麼做]( "彩虹吐司的做法 彩虹🌈吐司 彩虹吐司怎麼做")
- “因為網紅的“彩虹🌈吐司”裡面的乳酪是用色素的，小主卻想吃，所以就自己嘗試去做，結果效果還不錯，滿足了“顏值控”的小主！”食材明細主料紫薯（適量）紅薯（適量）黑芝麻醬（適量）紅曲粉（適量）馬蘇裡拉芝士（適量）輔料高筋麵粉（300g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）白糖（10g）紅薯泥（200g）黃油（15g）原味（口味）烤（工藝）數...
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![彩虹球怎麼做-彩虹球的做法]( "彩虹球怎麼做-彩虹球的做法")
- “學做花式包子。”食材明細主料彩虹麵糰（適量）麵粉（適量）輔料餡料（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩虹球的做法步驟1、經二次發酵後的原色面和加了紫薯泥的紫色面，分別加面撲揉勻後靜置鬆馳餳30分鐘，餳好後兩色面取相同大小塊，疊放在一起，擀成長條，捲成緊實長卷後切開備用...
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![彩虹餃怎麼做-彩虹餃的做法]( "彩虹餃怎麼做-彩虹餃的做法")
- “家裡臭小子是無肉不歡，素菜不吃，尤其是菠菜和胡蘿蔔，為了讓他營養全面，出次下策，兒子看到很激動。”食材明細主料麵粉（510g）菠菜（200g）蛋黃（3個）水（少量）輔料餃子餡（500g）胡蘿蔔（200）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）彩虹餃的做法步驟1、胡蘿蔔，菠菜分別榨汁過篩2次，加不加水隨意，加的水...
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![自制彩虹酸奶-彩虹酸奶]( "自制彩虹酸奶-彩虹酸奶")
- “一款自制彩虹酸奶。七彩的顏色就已令人垂涎，我想說,你看上去真的很美味！”食材明細主料純牛奶（1000ml）純淨水（100ml）酸奶發酵劑（1g）輔料水果（適量）堅果（適量）蜂蜜（適量）巧克力（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制彩虹酸奶的做法步驟1、準備食材：純牛奶：1000ml,純淨水：100ml,酸奶...
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![可口的彩虹蛋糕（長方形）如何做簡單又好吃]( "可口的彩虹蛋糕（長方形）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小朋友和女生好像都非常喜歡蛋糕。今天要像大家介紹的是一款連老年人都會喜歡的可口的彩虹蛋糕（長方形）。加上香甜的口感。真是每個人都不容錯過的！可口的彩虹蛋糕（長方形）的做法十分簡單，很容易上手，手殘黨都可...
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![彩虹餅的做法 彩虹餅——DIY綠色食品 彩虹餅怎麼做]( "彩虹餅的做法 彩虹餅——DIY綠色食品 彩虹餅怎麼做")
- “彩虹餅將南瓜、菠菜、胡蘿蔔、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，營養豐富，老少皆宜，深受孩子喜愛，有孩子的親不妨試試。”食材明細主料麵粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）酵母（適量）白砂糖（適量）鹽（適量）奶香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）彩...
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![水煮海虹的做法 鮮美水煮海虹 水煮海虹怎麼做]( "水煮海虹的做法 鮮美水煮海虹 水煮海虹怎麼做")
- “海虹又叫貽貝，具有良好的營養價值，富含蛋白質，維生素以及人體必須的錳鋅碘等微量元素，可蒸可煮也可炒”食材明細主料海虹（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮海虹的做法步驟1、買來的海虹用水沖洗乾淨2、鍋中放水燒開3、海虹倒進去，待海虹被煮的開口了就可...
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![香甜的彩虹蛋糕（長方形）如何做簡單又好吃]( "香甜的彩虹蛋糕（長方形）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘每逢朋友或者自己生日，相信大家都能吃到美味的蛋糕，甚至有些朋友對蛋糕的喜愛度在平時也會去買一小塊蛋糕嚐嚐。喜歡吃蛋糕的朋友們可以自己在家嘗試做做彩虹蛋糕（長方形）。彩虹蛋糕（長方形）不僅外表好看，...
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![彩虹麵條的做法 學做彩虹麵條 彩虹麵條怎麼做]( "彩虹麵條的做法 學做彩虹麵條 彩虹麵條怎麼做")
- “終於買到紫莧菜，就迫不及待的來做彩虹麵條了！”食材明細主料麵粉（500克）輔料菠菜汁（50克）芒果汁（50克）莧菜汁（50克）牛奶（50克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）彩虹麵條的做法步驟1、菠菜汁、芒果汁、莧菜汁、牛奶各50克2、用以上的四種汁分別加入125克麵粉進行和麵。3、把麵糰...
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![迷人彩虹蛋糕（長方形）如何做簡單又好吃]( "迷人彩虹蛋糕（長方形）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘彩虹蛋糕（長方形），這個彩虹蛋糕自上一年年尾開始就突然變得很流行，淘寶只要一搜就彈出來一大堆連結。說真的，這款蛋糕真的很漂亮，而且也很好吃，不過我們平時吃的是圓形的那種，今天我要給大家帶來的教程是長方形的...
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![海虹餅怎麼做-海虹餅的做法]( "海虹餅怎麼做-海虹餅的做法")
- “海虹是很鮮很美味的，要是有沒吃完的海虹，大家都知道，加熱後再吃，可能味道就沒怎麼鮮了，把剩下的海虹做個餅，哈哈，即能保持原有的鮮美，還不浪費。”食材明細主料海虹（不限）麵粉（根據海虹的數量）輔料雞蛋（1-2個）配料鹽（根據個人口味）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海虹餅的做法步驟1、...
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![炸海虹怎麼做-炸海虹的做法]( "炸海虹怎麼做-炸海虹的做法")
- 食材明細主料海虹（適量）輔料雞蛋（一個）麵包糠（適量）乾麵粉（適量）椒鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸海虹的做法步驟1、海虹煮熟剝肉備用。2、海虹沾雞蛋液➡乾麵粉➡雞蛋液➡麵包糠。3、完成備用。4、放油鍋炸至金黃即可。此方法可炸魷魚圈、蝦仁、海蠣子都行。小竅門掌...
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味味甜
