當前位置:味味甜 >

關於洋蔥回鍋肉怎麼做的餐飲百科

洋蔥回鍋肉怎麼做-洋蔥回鍋肉的做法
  • 洋蔥回鍋肉怎麼做-洋蔥回鍋肉的做法

  • “傳統的回鍋肉裡就是大蔥加青椒咯!冬天到咯,洋蔥是一個提氣的好東西,又香又脆十分可口,今天我們把洋蔥加入了回鍋肉裡試了試,沒有想到味道出奇的棒!”食材明細主料三線肉(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅99回鍋肉調料(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
  • 12679
洋蔥回鍋肉的做法 下酒菜之洋蔥回鍋肉 洋蔥回鍋肉怎麼做
  • 洋蔥回鍋肉的做法 下酒菜之洋蔥回鍋肉 洋蔥回鍋肉怎麼做

  • “肥而不膩,豆豉濃郁略帶米酒香。好吃關鍵在於刀工,大而薄,炒卷後就看著像小燈籠,不顯大塊。餐館,用料酒,我改用自家釀的米酒,更香醇。相比傳統做法,加入配菜洋蔥,切代替白砂糖提供甜味調好。洋蔥和肉在高溫下超搭,洋蔥無論炒豬肉、羊肉、牛肉,基本沒差,因其自身甜味,使調味柔和,還能突...
  • 11321
喬州大蔥回鍋肉怎麼做-喬州大蔥回鍋肉的做法
  • 喬州大蔥回鍋肉怎麼做-喬州大蔥回鍋肉的做法

  • “喬州的大蔥比較出名的,個頭大,強壯,用它來炒回鍋肉一定很香。回鍋肉口味鹹鮮,味道獨特,色澤紅亮,經煸出許些油,肥而不膩。是道十分下飯的菜。”食材明細主料帶皮五花肉(150-200克)喬州大蔥(2根)輔料郫縣豆瓣醬(1滿湯匙)幹辣椒(1-2條)蒜頭(2粒)配料生抽(1茶匙)老抽(1/2茶匙)糖(1/4茶匙)料酒(1茶...
  • 23297
青椒洋蔥回鍋肉怎麼做-青椒洋蔥回鍋肉的做法
  • 青椒洋蔥回鍋肉怎麼做-青椒洋蔥回鍋肉的做法

  • “回鍋肉,配菜有很多,今天,我們用時令菜青椒洋蔥來配。”食材明細主料五花肉(一斤)青椒(2個)洋蔥(一個)輔料生薑(一小塊)花椒(少許)花生油(30g)郫縣豆瓣(一調羹)生抽醬油(一調羹)老抽(少許)鹽(適量)白糖(一調羹)味精(少許勺)原味(口味)炒(工藝)普通(難度)青椒洋蔥回鍋肉的做法步驟1、五花肉燒皮,洗淨,放鍋裡...
  • 6880
洋蔥可以做回鍋肉嗎
  • 洋蔥可以做回鍋肉嗎

  • 可以。洋蔥可以搭配五花肉、青辣椒、生薑等食材一起製作洋蔥回鍋肉。製作洋蔥回鍋肉使用的五花肉在烹飪之前,需要冷水下鍋,新增適量的生薑片,煮至九成熟。煮好的五花肉放涼以後,切成薄片,新增豆瓣醬、生薑片、洋蔥塊、食用鹽、青辣椒一起下鍋翻炒即可。...
  • 19026
洋蔥肉包子的做法 洋蔥肉包子電蒸鍋 洋蔥肉包子怎麼做
  • 洋蔥肉包子的做法 洋蔥肉包子電蒸鍋 洋蔥肉包子怎麼做

  • 食材明細主料前肘豬肉(一塊)輔料蔥(一塊)姜(一塊)洋蔥(2個)木耳(20個)鹽(適量)香油(適量)花生油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)雞蛋(1只)糖(少許)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)洋蔥肉包子的做法步驟1、蔥姜。2、剁肉蔥姜。3、這樣。4、放入雞蛋攪拌均勻。5、均勻。6、香油。7、生抽。8、...
  • 11247
毛蔥苗回鍋肉怎麼做-毛蔥苗回鍋肉的做法
  • 毛蔥苗回鍋肉怎麼做-毛蔥苗回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)毛蔥苗(幾根)輔料郫縣豆瓣醬(1大勺)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛蔥苗回鍋肉的做法步驟1、買了一大條五花肉,這是分割後的一塊,肉皮被我剔下來做皮凍了(做回鍋肉一般是帶皮的)。去皮五花肉洗淨後放入涼水鍋裡2、煮15-20分鐘,撈...
  • 12577
洋蔥炒回鍋肉怎麼做-洋蔥炒回鍋肉的做法
  • 洋蔥炒回鍋肉怎麼做-洋蔥炒回鍋肉的做法

  • “香辣美味,下飯菜。”食材明細主料豬肉(一塊)洋蔥(一個)調料花生油(少許)香辣醬(一小匙)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後。2、切薄片,放入盤中,備用。3、洋蔥剝外皮,洗淨,切片,備用。4、香辣醬,備用。5、鍋燒熱...
  • 12750
洋蔥肉鍋貼怎麼做-洋蔥肉鍋貼的做法
  • 洋蔥肉鍋貼怎麼做-洋蔥肉鍋貼的做法

  • “老公最近加班太晚,胃口不好,得補充點能量了,養的壯壯的,耶😘🎉💪”食材明細主料麵粉(250克)雞蛋(1個)豬肉(500克)洋蔥(0.5個)生薑(3/1個)澱粉(40克)水(150ml)輔料五香粉(2茶匙)白胡椒粉(2茶匙)料酒(2勺)鹽(1茶匙)芝麻香油(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋蔥肉鍋貼的做法步驟1、將蛋黃,水加...
  • 4575
洋蔥回鍋蛋怎麼做-洋蔥回鍋蛋的做法
  • 洋蔥回鍋蛋怎麼做-洋蔥回鍋蛋的做法

  • “買了兩個紫皮洋蔥,特紫的,老闆說這個洋蔥比平常的都要好吃。家裡也沒什麼好搭配炒的,就拿雞蛋湊數吧。不過,不是用生雞蛋炒,而是用了荷包蛋回鍋炒,比平常的洋蔥炒雞蛋更鹹香,更下飯。”食材明細主料洋蔥(半個)雞蛋(3個)輔料香菜(適量)配料油(適量)椒鹽粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(...
  • 7500
正宗洋蔥回鍋肉怎麼做-正宗洋蔥回鍋肉的做法
  • 正宗洋蔥回鍋肉怎麼做-正宗洋蔥回鍋肉的做法

  • “洋蔥多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋蔥口感,去掉了脆爽,綿柔的洋蔥更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋蔥配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)洋蔥(適量)輔料小榨菜籽油(適量)生薑(適量)花椒粒(適...
  • 8050
香香洋蔥春筍回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 香香洋蔥春筍回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘洋蔥春筍回鍋肉,吃起來有甜甜的洋蔥味,加上香軟油的回鍋肉,當真是一道美食。春筍的脆和洋蔥的軟,一脆一軟吃起來回味無窮,洋蔥春筍回鍋肉既可以在朋友聚會的時候端上餐桌,也可以作為一道家常菜,給家人來一場美美...
  • 17318
洋蔥豬肉餡鍋貼怎麼做-洋蔥豬肉餡鍋貼的做法
  • 洋蔥豬肉餡鍋貼怎麼做-洋蔥豬肉餡鍋貼的做法

  • 食材明細主料餃子皮(140克)洋蔥(80克)豬肉末(70克)輔料蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥豬肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃子皮、洋蔥(已清洗)、豬肉末、蔥花2、將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。3、放入碗中,合入豬肉末。4、隨後,加適量...
  • 17320
洋蔥甜椒白菜炒回鍋肉怎麼做-洋蔥甜椒白菜炒回鍋肉的做法
  • 洋蔥甜椒白菜炒回鍋肉怎麼做-洋蔥甜椒白菜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)洋蔥(適量)甜椒(適量)白菜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥甜椒白菜炒回鍋肉的做法步驟1、準備食材:煮好的豬肉切小塊,白菜,洋蔥,甜椒,蒜頭,姜。2、姜和蒜頭用花生油炒香。3、豬肉入鍋翻炒。4、加醬油調味。...
  • 10379
家常菜青椒洋蔥回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜青椒洋蔥回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:100回鍋肉:200洋蔥:100輔料油:適量郫縣豆瓣:適量白酒:適量蔥薑蒜:適量具體步驟1.準備食材2.先小火煎回鍋肉,把油煎出來3.姜蔥炒香4.酒去腥5.豆瓣醬炒勻6.熬出紅油7.洋蔥和青椒爆炒8.關火前放蒜爆炒10秒9...
  • 8440
美味的洋蔥芹菜回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 美味的洋蔥芹菜回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘洋蔥芹菜回鍋肉是一道非常美味的家常菜的做法,非常的簡單,洋蔥有一股特別的香味,特別的好吃,芹菜的香味也是非常的清新的,非常的好吃的,洋蔥芹菜,五花肉的搭配,是特別的好吃的,這道美食的做法還非常的簡單,非常容易...
  • 13503
家常洋蔥春筍回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 家常洋蔥春筍回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘回鍋肉是肉類的一種經典做法,可以和很多種食材搭配做成多種多樣的美味回鍋肉。剛好家裡有春筍,就做了個洋蔥春筍回鍋肉,洋蔥是個好東西啊,對預防骨質疏鬆可是很有幫助的,不僅如此,還能夠促進新城代謝。春筍爽脆...
  • 23136
洋蔥土豆回鍋肉怎麼做-洋蔥土豆回鍋肉的做法
  • 洋蔥土豆回鍋肉怎麼做-洋蔥土豆回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)洋蔥(適量)土豆(適量)輔料油(適量)豆豉(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋蔥土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水後洗淨後加入適量水煮至8分熟。2、撈出。3、土豆切片後泡去澱粉。4、洋蔥切塊。5、煮好的肉切片。6、鍋中放入適量油燒熱後放入...
  • 21148
回鍋肉炒野蔥怎麼做-回鍋肉炒野蔥的做法
  • 回鍋肉炒野蔥怎麼做-回鍋肉炒野蔥的做法

  • 食材明細主料野蔥(適量)五花肉(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒野蔥的做法步驟1、野蔥摘洗乾淨切段。2、五花肉冷水下鍋煮半小時。3、冷卻後切薄片。4、放入五花肉煸岀適量的油。5、放入生抽、老抽...
  • 4665
家人都連聲稱讚廚藝好-洋蔥回鍋肉
  • 家人都連聲稱讚廚藝好-洋蔥回鍋肉

  • 說到回鍋肉,相信大家都不陌生,有的可能還是拿手菜對吧!選用一塊帶皮五花肉切好放鍋裡煮十五分鐘左右,加各種調料翻炒即可。回鍋肉可謂是用料簡單,方便好做,而且口感還不錯,無論是家裡來客人還是平時自己做飯,都可以做上一盤,而且很下飯,省了很多事。那洋蔥回鍋肉你試過嗎?洋蔥回鍋肉...
  • 9284
超下飯青椒洋蔥回鍋肉的做法 超下飯~青椒洋蔥回鍋肉 超下飯青椒洋蔥回鍋肉怎麼做
  • 超下飯青椒洋蔥回鍋肉的做法 超下飯~青椒洋蔥回鍋肉 超下飯青椒洋蔥回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(200)青椒(2個)洋蔥(半個)金針菇(一把)輔料生抽(一勺)老乾媽醬(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超下飯青椒洋蔥回鍋肉的做法步驟1、五花肉放姜,料酒過水,去沫燒至8分熟,出水涼幹切薄片備用。2、青椒,洋蔥切塊備用。金針菇去根再切兩節備用...
  • 17109
回鍋洋芋怎麼做-回鍋洋芋的做法
  • 回鍋洋芋怎麼做-回鍋洋芋的做法

  • “麻辣幹香,久吃不膩。”食材明細主料土豆(1個)豬肉(100克)萵筍頭(1根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)孜然粉(1茶匙)雞精(1/2茶匙)小蔥(2根)花椒(1撮)鹽(少許)幹海椒(少許)老薑(少許)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)回鍋洋芋的做法步驟1、後腿肉放姜、蔥、料酒煮熟;2、取部分切片;3、土...
  • 20601
大蔥炒回鍋肉怎麼做-大蔥炒回鍋肉的做法
  • 大蔥炒回鍋肉怎麼做-大蔥炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料白切肉(適量)大蔥(適量)輔料香菜(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥炒回鍋肉的做法步驟1、大蔥切斜刀。2、白切肉。3、香菜葉。4、鍋子燒熱放入肉片。5、加入適量生抽。6、放入大蔥段。7、放入香菜葉翻炒。8、裝盤即可。9、開動啦。...
  • 7524
家常菜洋蔥回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜洋蔥回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:適量輔料洋蔥:適量蒜,花椒粒:適量青紅椒:適量具體步驟1.1.五花肉燒毛,洗乾淨,用清水煮熟過涼切片,鍋入清水加老抽放回鍋肉上色,2.2.青紅椒片,蒜片,洋蔥片,3.3.回鍋肉過油(油溫7層)炸至半乾4.4.制鍋,炒蒜片,...
  • 32636
苦瓜洋蔥回鍋肉怎麼做-苦瓜洋蔥回鍋肉的做法
  • 苦瓜洋蔥回鍋肉怎麼做-苦瓜洋蔥回鍋肉的做法

  • “回鍋肉,雖然基本的做法是一樣的,但是配菜卻各不相同,最經典的當屬蒜苗、洋蔥、青椒,另外豆乾、胡蘿蔔、捲心菜、蒜薹等等這些,只要是炒後不會出水太多的菜,都可以當做回鍋肉的配菜。就看各位美食家自己喜歡吃什麼了。^_^”食材明細主料帶皮後腿肉(適量)輔料苦瓜(適量)洋蔥(適量)美...
  • 27268
專題