當前位置:味味甜 >

關於自己晒豆角咯~的餐飲百科

晒豆角的做法 自己晒豆角咯~ 晒豆角怎麼做
  • 晒豆角的做法 自己晒豆角咯~ 晒豆角怎麼做

  • 食材明細主料長豆角(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)晒豆角的做法步驟1、豆角洗淨。2、放鍋裡煮6-7分鐘。3、過涼水,掛涼。4、晒了三天(6.25左右晒的,太陽非常給力)。...
  • 12649
自己做的晒乾豆角如何做簡單又好吃
  • 自己做的晒乾豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豆角:1000g輔料水:適量具體步驟1.把豆角摘乾淨,清洗一下。2.鍋中放入水燒開。3.放入豆角燙至變色即可撈出,中間多翻幾次。4.放入可漏水的筐裡,用冷水沖涼。5.放到涼衣架,通風地方晒乾。6.晒好的幹豆角捆成小...
  • 23161
自制材料晒乾豆角如何做簡單又好吃
  • 自制材料晒乾豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:1000g輔料鹽:1茶匙具體步驟1.將豆角清洗乾淨,撿出壞豆角,但不要摘去兩頭。2.將豆角放入開水鍋中,並加點鹽。3.不斷翻拌,直到鍋裡水再開。4.倒到漏篩中,快速衝涼。5.拿到外邊晒上。6.晒上2-4天就幹了。...
  • 26900
晒豆角幹怎麼做-晒豆角乾的做法
  • 晒豆角幹怎麼做-晒豆角乾的做法

  • 食材明細主料長豆角(1斤)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)晒豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈出瀝乾水分。6、豆角掛在晾衣架上。7、陽臺上晾晒1-2天。8、我這是晒了一天就已經幹了...
  • 9214
自己做的酸豆角如何做簡單又好吃
  • 自己做的酸豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料長豇豆:500輔料老鹽水:適量鹽:適量高度白酒:適量具體步驟1.長豇豆、辣椒清洗乾淨晾乾。2.碼入壇中,根據實際情況加鹽、1酒盅高度白酒。3.壇口封上清水防止進空氣。4.夏天3天就泡好了。烹飪技巧全程無油製作...
  • 16209
自己做的炒豆角如何做簡單又好吃
  • 自己做的炒豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:200豬瘦肉:60細粉條:150輔料鹽:適量醬油:適量油:適量蔥花:適量蒜末:適量具體步驟1.豆角摘洗乾淨,切段後在切細條。2.細粉條取出清洗一下,裝盤備用。3.豬瘦肉切細條,蔥花、蒜末準備好。4.炒鍋倒油加熱,放入瘦...
  • 7528
自制晒豆角幹如何做簡單又好吃
  • 自制晒豆角幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料豆角:2000輔料清水:30000ml具體步驟1.買回來的豆角2.洗乾淨後,放陽臺晒蔫3.座鍋燒水,水開放入豆角煮3分鐘4.撈出過冷水5.然後再撈出瀝水6.放入室外暴晒2天7.呵呵,晒好的豆角幹,等著燉肉吃的喲烹飪技巧不要碰...
  • 20001
晒乾豆角的做法 秋冬來了,該囤貨了【晒乾豆角】 晒乾豆角怎麼做
  • 晒乾豆角的做法 秋冬來了,該囤貨了【晒乾豆角】 晒乾豆角怎麼做

  • “秋冬季節來了,又到做乾貨的時候了,更不要辜負這熱烈的太陽哈。各種臘腸、臘肉、乾菜都可以做起來了,這次晒了些豇豆,做法簡單,吃起來那是相當美味,和新鮮豆角完全不一樣的口感,能說我這是第3波做豆角了嗎?因為和肉肉一起燉太讚了,10斤新鮮豇豆晒成幹豆角,也差不多800克左右,不禁晒...
  • 18804
自己做的燉豆角如何做簡單又好吃
  • 自己做的燉豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:300土豆:2個輔料食用油:適量醬油:適量具體步驟1.準備好食材豆角和土豆2.豆角摘好洗淨備用3.土豆去皮洗淨切塊4.鍋點火中火鍋熱後倒入少量油5.油熱後倒入豆角翻炒一下6.倒入適量醬油翻炒儘量多炒一會...
  • 24747
晒乾豆角如何做簡單又好吃
  • 晒乾豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豆角:1600g輔料水:適量具體步驟1.長豆角摘洗乾淨2.鍋中放水,燒開3.把洗好的豆角放到開水裡燙軟4.撈出來放到涼水裡5.用涼水把燙好的豆角沖涼6.放在衣架上開始晒7.晒了一天的樣子8.晒了兩天的樣子9.晒了三...
  • 13034
豆角幹怎麼晒
  • 豆角幹怎麼晒

  • 豆角是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,因為它的口味是非常的好,再加上豆角的種類也是非常的多,比如在我國有這麼一句老話說的好,冬吃蘿蔔夏吃薑,由此可見,豆角在我們大家心目中的地位,那我們介紹一下豆角幹怎麼晒。一、豆角幹怎麼晒豆角幹是用長豆角脫水製成的豆角幹品,是用...
  • 22703
自己晒的臘肉如何儲存
  • 自己晒的臘肉如何儲存

  • 將臘肉放在乾燥通風處,冬季可以埋進雪裡。臘肉是一種醃製食物,是經過風乾脫水的食物,儲存臘肉時要注意防止臘肉沾水,沾水會縮短臘肉的儲存時間,容易使臘肉變質。冬季的溫度比較低,可以將臘肉密封好放在外面儲存,利用低溫防止臘肉變質。...
  • 29673
晒乾豆角怎麼做-晒乾豆角的做法
  • 晒乾豆角怎麼做-晒乾豆角的做法

  • “晒乾豆角,一天買了好多的鮮豆角打算做醃鹹豆角,剛買回家就下大雨了,做醃鹹豆角不行了,鹹豆角要放在太陽底下晒軟醃的才好吃。怎麼辦呢,十多斤豆角吃也吃不完啊,於是想了一個辦法,晒成乾的,用做炒肉,蒸肉吃應該也好吃,曾經在美食家裡見過用幹豆角蒸肉,覺的還不錯。”食材明細主料豆...
  • 20311
醃酸豆角的做法 自己動手,其樂無窮——醃酸豆角 醃酸豆角怎麼做
  • 醃酸豆角的做法 自己動手,其樂無窮——醃酸豆角 醃酸豆角怎麼做

  • “夏天天熱,吃什麼都沒味道,早餐的下飯菜吃什麼呢,我家餐桌上經常出現的就有酸豆角,一直都是媽媽做著自己吃著,今天咱也來試試。”食材明細主料豆角(適量)輔料水(適量)青椒(適量)白糖(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醃酸豆角的做法步驟1、媽媽種的豆角,挑選嫩的,很關...
  • 16212
自己買的鮮冬菇怎麼晒乾
  • 自己買的鮮冬菇怎麼晒乾

  • 需要選擇簸箕進行晒鮮冬菇,因為簸箕透氣性好,有利於晒乾。鮮冬菇需要放到陽光充足的地方進行晒,並且需要翻動鮮冬菇,有利於鮮冬菇晒得均勻,晒乾更快。鮮冬菇不能用水清洗,否則不利於晒乾。需要用剪刀剪去根部老的地方,因為根部比較硬,不利於晒乾。...
  • 15452
自己做的豆角面如何做簡單又好吃
  • 自己做的豆角面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵條:150輔料油:適量豆角:適量鹽:適量具體步驟1.準備好麵條2.把豆角炒一下3.再加水把水煮開4.把雞蛋磕在鍋裡5.鍋開後把麵條下在鍋裡6.煮至麵條發軟,就好哩7.盛在碗裡烹飪技巧煮麵條要適量不要煮的太過了...
  • 21347
自晒豆角幹怎麼做-自晒豆角乾的做法
  • 自晒豆角幹怎麼做-自晒豆角乾的做法

  • “院子裡種的長豆角(豇豆)吃不完,晒了點豆角幹。”食材明細主料長豆角(適量)輔料水(適量)其他(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自晒豆角乾的做法步驟1、長豆角洗乾淨。2、水燒開,把長豆角分批放入燙約1分鐘。3、水冒小泡的時候翻面繼續燙約1-2分鐘。(燙的時間不宜過長。否則晒出來黑黑...
  • 15434
豆角燜五花肉的做法 農家自晒乾豆角燜五花肉 豆角燜五花肉怎麼做
  • 豆角燜五花肉的做法 農家自晒乾豆角燜五花肉 豆角燜五花肉怎麼做

  • “幹豆角很重要,一定要選農家自查的,不然沒香味”食材明細主料幹豆角(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)配料姜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜五花肉的做法步驟1、要選好備用材料:一點姜,青紅辣椒,2、一定要選農家自晒乾豆角3、香4、好吃5、好小...
  • 26310
自制幹豆角-幹豆角
  • 自制幹豆角-幹豆角

  • “這幾年,我媽每年都會從菜園裡摘很多長豆角,回來過水晾在院子裡的繩子上,夏天幾個太陽一晒,就成了幹豆角,等我回家,一小把幹豆角提前泡好,和肉一起紅燒,特別喜歡。今年家裡的豆角已經好了,我還沒回家,先去超市買了幾把豆角,回來自制幹豆角。”食材明細主料長豆角(適量)輔料清水(適量)原...
  • 24262
自己晒臘肉怎麼做-自己晒臘肉的做法
  • 自己晒臘肉怎麼做-自己晒臘肉的做法

  • “立冬過後聽說有冷空氣,就去買了幾條五花肉,打算做臘肉,聽說風乾比較好。醃製一天後掛在陰涼的地方,天氣預報就說高溫將達到30度,廣州的冬天就是這麼奇怪,睡覺還要開冷氣,哈哈,沒有辦法,想象中的北風只來了一天,溫度升高,空氣變得很潮,有點像春天,樓梯都有點出水,回南天(11日,12日),不是吧...
  • 10025
自己做的土豆燉豆角如何做簡單又好吃
  • 自己做的土豆燉豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個豆角:400輔料鹽:適量肉皮:適量味精:適量蔥:適量姜:適量油:適量蒜:適量醬油:適量具體步驟1.凍豆角洗淨,化透2.土豆去皮切塊,蔥薑蒜切碎,肉皮斷開,3.熱油放蔥薑蒜爆香4.放土豆放醬油,翻炒5.加入水,鹽,味精,豆角6....
  • 6319
咯吱角兒如何做簡單又好吃
  • 咯吱角兒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料滷水豆腐:2斤咯吱皮:1張肉餡:半斤輔料蒜:2-3頭姜:一塊鹽:適量具體步驟1.將豆腐碾碎,肉餡兒,姜蒜鹽放入混合攪拌,做成豆腐餡兒2.將咯吱皮大概四指寬的位置塗抹一層面糊兒,豆腐餡兒沿著一邊放到咯吱皮上,大概指半...
  • 13327
晒乾的豆角怎麼做好吃
  • 晒乾的豆角怎麼做好吃

  • 豆角是可以晒乾來吃的,那麼,大家知道晒乾的豆角怎麼做好吃嗎,看看文章對於豆角的介紹就清楚了,豆角的口感和營養不錯,多吃豆角對於我們身體健康比較好,豆角的老少皆宜的營養美食,也是可以大量吃的美食,嘗試一下。晒乾的豆角怎麼做好吃一、幹豆角燒肉乾豆角燒肉食材準備幹豆角,五花...
  • 25021
自晒乾豆角-幹豆角
  • 自晒乾豆角-幹豆角

  • 食材明細主料豇豆(2500g)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自晒乾豆角的做法步驟1、豇豆掐去兩頭,洗淨,用淡鹽水浸泡15分鐘。2、起鍋燒水,水裡放適量鹽,燒開後放入適量豇豆,豇豆太多要分幾次焯水。3、豇豆煮到變翠綠色,撈出過涼水,多過幾次涼水,涼透。4、全部焯水,...
  • 21374
自晒乾豇豆怎麼做-自晒乾豇豆的做法
  • 自晒乾豇豆怎麼做-自晒乾豇豆的做法

  • “廣東的秋天不同於北方,白天較熱,早晚較涼,有點象在雲南的感覺了!白天的陽光仍然是那樣地美,掃去晚上的涼意。偶有秋風掃落葉,那也是它們在吟詩:“落紅不是無情物,化作春泥更護花”!帶著陽光味道的健康自制品——幹豇豆,只需一煮,一晒就簡單搞定。非常感謝“風情廚娘”前輩提供的方...
  • 20933
專題