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關於蜜豆窩頭的家常做法的餐飲百科

蜜豆窩頭怎麼做-蜜豆窩頭的做法
  • 蜜豆窩頭怎麼做-蜜豆窩頭的做法

  • “買的蜜豆有點老,不象北方的嫩,想著別浪費了,就用破壁機打成醬汁,過濾後加玉米麵做成窩頭。”食材明細主料玉米麵(500g)輔料蜜豆(500g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆窩頭的做法步驟1、蜜豆洗淨摘好,用破壁機打成醬汁,過濾後倒入玉米麵和成面。(前面沒有拍照)2、做成窩頭;3、...
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窩窩頭怎麼做-窩窩頭的做法
  • 窩窩頭怎麼做-窩窩頭的做法

  • “每次吃窩窩頭,都能想起那首歌,要帶有哭腔的、深情的唱一句,手裡捧著窩窩頭,菜裡沒有一滴油……真的要感謝國家,感謝共產黨,讓我們過上了這麼好的生活。經常做點窩窩頭,憶苦思甜一下吧。”食材明細主料粗玉米麵(1斤)熱水(2/3)常溫水(適量)輔料食用小蘇打(1g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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豆香小窩頭怎麼做-豆香小窩頭的做法
  • 豆香小窩頭怎麼做-豆香小窩頭的做法

  • “每次打完豆漿,剩下的豆渣都不知道怎麼處理,扔掉太浪費了。豆渣含有豐富的膳食纖維、蛋白質、脂肪、異黃酮和維生素等,具有豐富的營養價值。於是我做成了小窩頭,沒想到不愛吃粗糧的我竟愛上了小窩頭!”食材明細主料麵粉(70g)熟豆麵(20g)熟豆渣(100g)玉米麵(150g)輔料水(適量)酵母(少許)...
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蜜豆窩窩頭怎麼做-蜜豆窩窩頭的做法
  • 蜜豆窩窩頭怎麼做-蜜豆窩窩頭的做法

  • ““感恨方初夏,飄然過立秋”。雖然暑氣未完全散盡,但一葉落而天下盡知秋的立秋節氣已如期而至。一邊頂著“秋老虎”的餘威,一邊開啟了養生模式。正所謂”燥則潤之“,立秋過後,氣候逐漸變的乾燥,白天氣溫仍然較高,應以養陰、潤燥止渴、清新安神的飲食為主。豆漿,性質平和,有補虛潤...
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黑豆渣窩窩頭怎麼做-黑豆渣窩窩頭的做法
  • 黑豆渣窩窩頭怎麼做-黑豆渣窩窩頭的做法

  • 食材明細主料黑豆渣(100克)玉米粉(200克)麵粉(100克)調料糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑豆渣窩窩頭的做法步驟1、打豆漿的豆渣過濾除來放入大碗中,加入麵粉,玉米粉,水,糖揉成光滑麵糰。2、分成大小均勻的小塊。3、拿一塊麵團揉圓後,拇指按進麵糰中間,邊旋轉邊按壓就成型...
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豆渣窩窩頭怎麼做-豆渣窩窩頭的做法
  • 豆渣窩窩頭怎麼做-豆渣窩窩頭的做法

  • “用豆漿機制作出來的豆漿很細膩,我為了做豆漿酸奶,特意把豆漿過濾掉豆渣,我就想起曾經做過放豆腐的窩窩頭,家裡人說嚼著很香。這次就用豆渣製作了迷你窩窩頭,一口一個玉米麵窩窩頭,色澤金黃,而且玉米麵、豆渣都是注重粗糧注重健康的營養佳品。”食材明細主料黃豆(100克)玉米麵(150...
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玉米黃豆麵窩窩頭怎麼做-玉米黃豆麵窩窩頭的做法
  • 玉米黃豆麵窩窩頭怎麼做-玉米黃豆麵窩窩頭的做法

  • “攢了許久的玉米麵和黃豆麵,就想做最古老最不受待見粗口感的窩窩頭。黃豆與玉米似乎都是推薦給高血壓,高血脂症者的絕佳食品。據說,黃豆含優質蛋白和不飽和脂肪酸。尤其含豐富的油酸與亞油酸,具有降低膽固醇的作用。黃豆纖維富含皁甙,能吸收膽酸,從而促進膽固醇代謝,越來越防止...
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燙麵蜜豆小窩頭怎麼做-燙麵蜜豆小窩頭的做法
  • 燙麵蜜豆小窩頭怎麼做-燙麵蜜豆小窩頭的做法

  • “很多孩子不喜歡窩頭,因為玉米麵的口感確實有些硬且粗糙,其實,你只要用開水燙一下玉米麵,作出的小窩頭就會又鬆又軟,還帶有一絲絲甜味,很好吃哦。”食材明細主料玉米麵(適量)黃豆麵(適量)蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麵蜜豆小窩頭的做法步驟1、玉米麵、黃豆麵、蜜...
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雜糧蜜豆窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 雜糧蜜豆窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米麵:適量黃豆麵:適量小米麵:適量小麥麵粉:適量白糖:適量蜜紅豆:適量發酵粉:適量清水:適量輔料具體步驟1.將玉米麵、黃豆麵、小米麵、小麥麵粉,白糖和酵母粉放入一個大盆中。2.倒入清水,一邊倒一邊攪拌。3.再...
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菜豆小窩頭怎麼做-菜豆小窩頭的做法
  • 菜豆小窩頭怎麼做-菜豆小窩頭的做法

  • “夏天的寶貝們胃口不好,這個沒有油,沾了蒜汁孩子比較喜歡。”食材明細主料菜豆(8根)輔料麵粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)辣椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜豆小窩頭的做法步驟1、菜豆切丁,放入少許鹽醃製。2、菜豆加入麵粉攪拌。3、麵粉新增至可團成一團。4、團成窩頭...
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窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做
  • 窩窩頭的做法 【北京】窩窩頭 窩窩頭怎麼做

  • “窩窩頭源自宮廷,是達官顯貴最愛的糕點,現在生活水平好了,偶爾吃點粗糧也不失是一件好事”食材明細主料玉米麵(若干)純奶(半袋)奶粉(二勺)輔料糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)窩窩頭的做法步驟1、取適量玉米麵2、加入奶粉,3、加入純奶,至顆粒狀,不要太多或太少,太少會散,太多...
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紅豆粘窩頭怎麼做-紅豆粘窩頭的做法
  • 紅豆粘窩頭怎麼做-紅豆粘窩頭的做法

  • 食材明細主料紅豆(適量)糯米(適量)輔料大棗(適量)調料紅糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆粘窩頭的做法步驟1、大棗去核,和紅豆一起放電飯鍋煮軟。2、把糯米粉、紅糖和煮好的豆和在一起。3、揉成窩頭形狀,上鍋蒸20分鐘。...
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香椿豆豉窩窩頭怎麼做-香椿豆豉窩窩頭的做法
  • 香椿豆豉窩窩頭怎麼做-香椿豆豉窩窩頭的做法

  • “香椿又稱之為香椿頭、香椿芽,是一種盛產於早春時節的樹上蔬菜,香椿中除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。香椿中所含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰...
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麥麩豆渣窩窩頭怎麼做-麥麩豆渣窩窩頭的做法
  • 麥麩豆渣窩窩頭怎麼做-麥麩豆渣窩窩頭的做法

  • “打豆漿剩下的豆渣,加上黑麥麩,做成美味又健康的窩窩頭,超級贊。”食材明細主料豆渣(100g)全麥粉(20g)酵母(6g)輔料黑麥麩(25g)玉米粉(50g)糖(自選)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麥麩豆渣窩窩頭的做法步驟1、將豆渣加熱至溫熱,加入酵母混合均勻。如果想吃甜味的,在這步加入白砂糖,根據...
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窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做
  • 窩窩頭的做法 糖三角+窩窩頭 窩窩頭怎麼做

  • “最近找出了好幾年沒用的攪拌機,拿來粉碎黑米和綠豆。”食材明細主料綠豆(適量)黑米(適量)麵粉(適量)輔料酵母(適量)糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)窩窩頭的做法步驟1、將綠豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗裡放入溫水加入酵母讓其充分溶解。6、將...
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豆渣窩頭怎麼做-豆渣窩頭的做法
  • 豆渣窩頭怎麼做-豆渣窩頭的做法

  • “粗糧粗吃,豆渣本來就粗了,再加點玉米麵,綜合麥片在裡面,絕對不是喜歡細膩鬆軟口感者所能接受的。”食材明細主料雜豆豆渣(145克)玉米麵(30克)綜合麥片(10克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣窩頭的做法步驟1、準備用料2、將所有原料倒入碗中3、抓捏均勻4、分成等大的劑子5、...
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豇豆窩頭怎麼做-豇豆窩頭的做法
  • 豇豆窩頭怎麼做-豇豆窩頭的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹼面(適量)玉米麵(適量)白麵(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豇豆窩頭的做法步驟1、準備豇豆清洗乾淨。2、豇豆切碎。3、放鹽,十三香,鹼面。4、加適量玉米麵和白麵攪拌均勻。5、做成麵糰,中間戳個洞,做成窩頭形狀。6、上...
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紫薯紅薯蜜棗小窩頭的做法 紫薯紅薯蜜棗迷你小窩頭 紫薯紅薯蜜棗小窩頭怎麼做
  • 紫薯紅薯蜜棗小窩頭的做法 紫薯紅薯蜜棗迷你小窩頭 紫薯紅薯蜜棗小窩頭怎麼做

  • “減肥…治便祕,促進腸蠕動”食材明細主料紫薯(適量)紅薯(適量)糯米粉(適量)玉米粉(適量)蜂蜜(適量)芝麻糊(適量)脫脂牛奶(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯紅薯蜜棗小窩頭的做法步驟1、紫薯紅薯去皮蒸熟搗成泥2、3、加入蜂蜜,紅糖,芝麻糊,玉米粉,糯米粉,蜜棗,牛奶揉成...
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家常南瓜豆腐窩窩頭如何做簡單又好吃
  • 家常南瓜豆腐窩窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小南瓜:半塊豆腐:250g輔料麵粉:適量澱粉:適量鹽各:適量具體步驟1.南瓜削皮,去瓤洗淨,切片。2.放鍋上擺開,開始蒸。3.豆腐洗淨,放盆內,用勺子壓碎。4.把豆腐泥,壓成小碎渣即可。5.南瓜片,用筷子能穿透就熟了。6.南瓜片...
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雜豆窩頭的做法 營養全面的——雜豆窩頭 雜豆窩頭怎麼做
  • 雜豆窩頭的做法 營養全面的——雜豆窩頭 雜豆窩頭怎麼做

  • “了做饅頭剩的豆,又打成汁做的窩頭.步驟又詳細地說一遍。”食材明細主料玉米麵(適量)輔料紅豆(適量)黑小豆(適量)白麵(適量)花豆(適量)綠豆(適量)青豆(適量)小蘇打(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雜豆窩頭的做法步驟1、各種豆洗淨放容器中2、加水泡半天3、料理機的容器放入半杯豆...
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黑豆渣窩窩頭的做法 【黑豆渣窩窩頭】 黑豆渣窩窩頭怎麼做
  • 黑豆渣窩窩頭的做法 【黑豆渣窩窩頭】 黑豆渣窩窩頭怎麼做

  • “放假期間,為幫助大人瘦身,開始量身定做各種減肥食譜。黑豆渣窩窩頭就是其中之一,用了打豆漿剩下的黑豆渣做的,不但大人喜歡,連小宇也吃得很過癮,許是大魚大肉久了,就開始覺得這種刮油的食物也是美食嗎?”食材明細主料玉米粉(150g)麵粉(60g)黑豆渣(70g)輔料糖(50g)水(50g)清淡(口味)蒸(工藝)廿...
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紅薯窩窩頭的做法 家鄉美食一一紅薯窩窩頭 紅薯窩窩頭怎麼做
  • 紅薯窩窩頭的做法 家鄉美食一一紅薯窩窩頭 紅薯窩窩頭怎麼做

  • “多吃粗糧,身體棒棒!”食材明細主料紅薯泥(110g)玉米粉(200g)奶粉(25g)白砂糖(20g)輔料開水(30g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯窩窩頭的做法步驟1、紅薯泥110克加奶粉一小包(25克),白砂糖20克,玉米粉200克。2、加開水30克,揉勻面團。3、平均分成14個小麵糰,揉圓。4、用手指在底...
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家庭版窩窩頭怎麼做-家庭版窩窩頭的做法
  • 家庭版窩窩頭怎麼做-家庭版窩窩頭的做法

  • 食材明細主料黑麥全麥麵粉(適量)長豆角(300g)黑木耳(適量)豬肉(100g)輔料蔥花(適量)調料蠔油(1勺)白胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版窩窩頭的做法步驟1、麵粉加適量酵母粉攪拌均勻,加入適量的白糖水、1勺山茶油,揉成麵糰,發酵2小時備用。2...
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豇豆窩窩頭怎麼做-豇豆窩窩頭的做法
  • 豇豆窩窩頭怎麼做-豇豆窩窩頭的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)麵粉(少許)輔料鹽(少許)五香粉(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆窩窩頭的做法步驟1、豇豆洗淨切碎放入容器中。2、加入五香粉鹽胡椒粉雞精拌勻。3、用手揉搓至變色出汁。4、加入麵粉攪拌均勻。5、取出一團搓成窩窩頭。6、開水...
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豆角窩頭怎麼做-豆角窩頭的做法
  • 豆角窩頭怎麼做-豆角窩頭的做法

  • “養生健康減脂,現在,日益成為中老年人熱衷的話題。今日,我做了一道減脂營養美食:豆角窩頭:它即可當菜品,也可當主食。”食材明細主料江豆(300克)胡蘿蔔(半個)麵粉(100克)輔料食鹽(半勺)十三香(半勺)雞精(半勺)蠔油(2勺)白鹼面(1勺)蘸料蒜瓣(4個)小米椒(2個)白熟芝麻(1勺)食鹽(半勺)熱油(10克)生抽(1勺)耗油...
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