![鴨掌扒冬菇怎麼做-鴨掌扒冬菇的做法]( "鴨掌扒冬菇怎麼做-鴨掌扒冬菇的做法")
- “昨天在看“老有所依”裡面演的都是比較現實的。人老了就想有人陪，想得到子女的關心。大家平時都忙於工作，可能都比較沒有空。但是我覺得要是實在沒有時間回家可以給家裡打打電話，和老人多多溝通覺得我們需要他，在乎他們。老人不需要我們多少錢，需要的是我們的關心。別愛的太...
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![隔壁小孩兒饞哭了的怪味鴨掌圖解]( "隔壁小孩兒饞哭了的怪味鴨掌圖解")
- 這道怪味鴨掌是我舅媽教我做的，記得前年在舅舅家吃飯，這簡直是我吃過的最美味的鴨掌，秒殺市場上的一切滷味，做法超簡單，吃過的親朋好友沒有一個不稱讚的，昨天晚上做了一盤，家人全都吃光了，我寫了菜譜，你們做出來保證好吃。主料鴨掌：兩斤輔料香葉：兩克花椒：適量八角：適量海天醬油：適量姜...
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![拿高壓鍋煮-象絕味鴨脖這種店每天都自己煮鴨脖鴨掌]( "拿高壓鍋煮-象絕味鴨脖這種店每天都自己煮鴨脖鴨掌")
- 餐飲提問：象絕味鴨脖這種店每天都自己煮鴨脖鴨掌？拿高壓鍋煮？楊198994回答：這種連鎖店都是有總店統一配貨的，或者總店要求分店出加盟費用，提供材料和操作工藝流程大甜蜜ztt回答：當然了總店給你配方你自己煮。但是比如哈哈鏡這種店就是每天進成品。一般都是燉的，如果著急才用高壓...
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![苦蕌鴨掌湯怎麼做-苦蕌鴨掌湯的做法]( "苦蕌鴨掌湯怎麼做-苦蕌鴨掌湯的做法")
- “爽口開胃、口感舒適，可淸熱、解毒，湯味鮮美、微苦。”食材明細主料鴨掌（500克）老薑（10克）胡椒（6粒）雞精（0.5茶匙）輔料苦蕌（100克）料酒（4茶匙）鹽（1茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高階（難度）苦蕌鴨掌湯的做法步驟1、鴨掌洗淨，加料酒2茶匙大火氽水。2、苦蕌洗淨、去掉老皮，放老薑10克切粒、胡...
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![芥末鴨掌怎麼做-芥末鴨掌的做法]( "芥末鴨掌怎麼做-芥末鴨掌的做法")
- “提到芥末，總給人一種催人淚下的感覺，但就是這個催淚物質卻深深地吸引著無數食客，愛它的嗆，更愛它給味蕾帶來的刺激感。通常所說的“芥末”其實是山葵、辣根和芥辣粉這三種物質的總稱，可能因為都是辣的緣故，所以將三者混為一談。菜品烹調時可酌量新增，但注意一次不要放太多，以免...
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![自制酒釀祕製鴨掌翅如何做簡單又好吃]( "自制酒釀祕製鴨掌翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料新鮮鴨掌：1斤鴨翅：2斤輔料糯米酒釀：100毫升冰糖：2兩生薑：2兩陳皮：2大塊蔥段：1兩鮮醬油：4兩鎮江香醋：1兩花生油：少許具體步驟1.新鮮的鴨掌，翅洗淨2.輔料集結3.祕密武器1：糯米酒釀4.祕密武器2：陳皮5.略煮一下去血水6....
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![翡翠鴨掌如何做簡單又好吃]( "翡翠鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：100青椒：100輔料澱粉(蠶豆)：5色拉油：15料酒：5滷汁：100鹽：2味精：1大蒜（白皮）：5具體步驟1.青椒去籽、蒂，洗淨後切成塊，投入沸水鍋內焯熟，用清水漂涼待用。蒜頭去皮拍碎成蒜泥。2.鴨掌洗淨，一切兩半。3.炒鍋上火，放入色...
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![涼拌無骨鴨掌怎麼做-涼拌無骨鴨掌的做法]( "涼拌無骨鴨掌怎麼做-涼拌無骨鴨掌的做法")
- “脆口無骨鴨掌，酸辣爽口。”食材明細主料鴨爪（300g）輔料辣椒（2顆）蒜（少許）姜（少許）調料食鹽（適量）糖（適量）陳醋（1勺）海天米醋（3勺）醬油（1匙）香油（少許）涼水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）涼拌無骨鴨掌的做法步驟1、準備的食材。2、少許料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鴨爪。3、...
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![酸蘿蔔鴨掌魔芋湯怎麼做-酸蘿蔔鴨掌魔芋湯的做法]( "酸蘿蔔鴨掌魔芋湯怎麼做-酸蘿蔔鴨掌魔芋湯的做法")
- 食材明細主料魔芋（適量）酸蘿蔔（適量）鴨掌（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）白酒（適量）陳皮（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸蘿蔔鴨掌魔芋湯的做法步驟1、準備好所用食材；清水放低度酒、鹽、橘皮，薑片燒開(焯水時放薑片橘皮和白酒去腥效果好還增香)2、放入鴨掌，再次煮開後撈出鴨掌，用涼水...
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![郫縣豆瓣醬鴨掌鴨翅的做法 郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅 郫縣豆瓣醬鴨掌鴨翅怎麼做]( "郫縣豆瓣醬鴨掌鴨翅的做法 郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅 郫縣豆瓣醬鴨掌鴨翅怎麼做")
- “郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅醬香不膩含有豐富的膠原蛋白老少皆宜”食材明細主料鴨掌（500克）鴨翅（500克）輔料郫縣豆瓣醬（3匙）冰糖（少許）草果（一顆）生抽（少許）桂皮（少許）花椒（一匙）八角（2顆）老白乾酒（3匙）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）郫縣豆瓣醬鴨掌鴨翅的做法步驟1、鴨貨洗淨浸泡2小時2、剪去...
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![麻辣鴨掌怎麼做-麻辣鴨掌的做法]( "麻辣鴨掌怎麼做-麻辣鴨掌的做法")
- “跟絕味，久久鴨味道相仿的一款小零食。”食材明細主料鴨掌（3斤）輔料姜（5片）料酒（適量）幹辣椒（一大把）海底撈麻辣香鍋底料（1袋）火鍋底料（1塊）水（適量）鹽（5大勺）原味（口味）未知（難度）麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中，加入薑片和料酒去腥，待水開，撇去浮沫，繼續煮20分鐘。2、煮好後將鴨掌撈...
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![沙姜燜鴨掌鴨翅的做法 廉江美食·沙姜燜鴨掌鴨翅 沙姜燜鴨掌鴨翅怎麼做]( "沙姜燜鴨掌鴨翅的做法 廉江美食·沙姜燜鴨掌鴨翅 沙姜燜鴨掌鴨翅怎麼做")
- “沙姜，是一種在沙裡才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因為這種特殊的養殖方法，造就了它有著與眾不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我們廉江的一個重要的配料，吃雞的時候總不能少了它，少了它就好像少了一種香味。這種特殊的...
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![鴨掌要煮多久才能煮熟]( "鴨掌要煮多久才能煮熟")
- 鴨掌看著不咋地，不過烹煮之後還是非常好吃的，而且它比雞爪吃上去更加軟爛，口感更好，尤其現在的麻辣鴨掌，滷鴨掌更是大家口中的美味，三天兩頭要買點嚐嚐。其實自己也可以買生的鴨掌回來烹煮，那一般鴨掌要煮多久才能煮熟呢？今天就來跟大家聊聊鴨掌的烹製。一、鴨掌要煮多久才能煮熟...
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![家庭版火麻芥末鴨掌怎麼做-家庭版火麻芥末鴨掌的做法]( "家庭版火麻芥末鴨掌怎麼做-家庭版火麻芥末鴨掌的做法")
- “在前次做這道菜的基礎上，找出了一些需要改進的地方，這次做抓住了重點，家人都感覺是這麼個味道，而且製作過程不僅放了火麻仁還放了火麻油，複合口感更美味。”食材明細主料去骨鴨掌（9個）火麻仁（15克）膳之儉火麻油（10克）輔料黃瓜絲（適量）洋蔥絲（適量）蔥段（3段）薑片（3片）調料料酒（適量）十三香粉（...
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![自制茶樹菇鴨掌湯如何做簡單又好吃]( "自制茶樹菇鴨掌湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨掌：2個排骨：250茶樹菇：50輔料滾水：500ml具體步驟1.食材：幹茶樹菇、鴨掌和排骨2.乾貨茶樹菇用清水泡發，擇洗乾淨3.鴨掌和排骨擇洗乾淨，焯燙一下4.全部食材放入電燉鍋內膽中5.倒入滾水6.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉...
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![酸辣檸檬鴨掌怎麼做-酸辣檸檬鴨掌的做法]( "酸辣檸檬鴨掌怎麼做-酸辣檸檬鴨掌的做法")
- 食材明細主料鴨掌（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）青檸（適量）香菜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）花椒（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）老抽（適量）糖（適量）陳醋（適量）醬油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣檸檬鴨掌的做法步驟1、鴨掌切小塊加入蔥結，薑片，料酒，老抽，八角，桂皮，...
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![美味香辣鴨掌炒粉絲如何做簡單又好吃]( "美味香辣鴨掌炒粉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣鴨掌炒粉絲是一道十分惹味下飯的家常菜，口味較重，令人刺激上癮，回味無窮，大家不妨都做來試試吧。鴨掌很爽口，有嚼勁，吃起來比雞爪更加帶勁。香辣鮮美的醬汁包裹著鴨掌，很入味。粉絲充分吸收了醬汁，很惹味，也不...
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![涼拌水晶鴨掌如何做簡單又好吃]( "涼拌水晶鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料脫骨鴨掌：適量輔料芫荽：適量黑芝麻：適量陳醋：1匙白糖：小半匙紅甜椒：適量切絲熟花生：適量生抽：1.5匙蒜蓉：適量具體步驟1.鴨掌過開水燙一下，馬上放入冰水裡泡30分鐘；（外面買來的脫骨鴨掌已經是熟的了，但為了安全還是...
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![鴨掌粉絲的做法如何做簡單又好吃]( "鴨掌粉絲的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘鴨掌十分營養的一種食材，補充膠原蛋白質，大家可以嘗試製作鴨掌粉絲這道菜。給大家介紹鴨掌粉絲的做法。這道菜餚中，鴨掌是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。粉絲提供大家所需要的能量。大家可以讓這些食...
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![酸筍鴨掌怎麼做-酸筍鴨掌的做法]( "酸筍鴨掌怎麼做-酸筍鴨掌的做法")
- “酸筍是我們廣西特有的一種調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。今天用經來做的一道酸筍鴨掌，是夏季裡很好的開胃菜。”食材明細主料鴨掌（20個）蔥段（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）豆腐乳（1塊）白糖（適量）豆豉（適量）輔料酸筍（100克）黃豆醬（1大匙）米醋（適量）薄荷（一小把）酸辣（口味）炒（工藝）數小時（...
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![陳皮燜鴨掌怎麼做-陳皮燜鴨掌的做法]( "陳皮燜鴨掌怎麼做-陳皮燜鴨掌的做法")
- “根據壇裡姐妹的方子燒的，可是沒有Ta的色澤靚麗，不過口感還是蠻好的(此處有掌聲)！”食材明細主料鴨掌（12只）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香葉（適量）茴香（適量）桂皮（適量）料酒（適量）五香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）陳皮燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌去腳趾，下水灼。此步驟...
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![麻辣鴨掌翅怎麼做-麻辣鴨掌翅的做法]( "麻辣鴨掌翅怎麼做-麻辣鴨掌翅的做法")
- 食材明細主料鴨掌（適量）鴨翅（適量）薑片（適量）丁香（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）蒜頭（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）紅糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）魚露（適量）滷水（適量）酒（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻辣鴨掌翅的做法步驟1、備材料，蒜頭外皮不要剝去2、鴨掌、翅用沸水焯過...
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![涼拌鴨掌怎麼做-涼拌鴨掌的做法]( "涼拌鴨掌怎麼做-涼拌鴨掌的做法")
- “前段時間老媽買了一些鴨掌，沒顧得上燒製，之前一直都是做的滷味，今天換個做法，涼拌了吃，加點新炸的辣椒油和花椒油，好吃。本來是想做脫骨鴨掌的，結果剝了幾個骨頭後，嫌太麻煩，後面的沒剝了，感覺帶點骨頭更有嚼勁（我絕不會承認是我懶。。。）”食材明細主料鴨掌（1斤）小米椒（5個）輔料蒜末（適...
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![好吃的油燜雞腳鴨掌如何做簡單又好吃]( "好吃的油燜雞腳鴨掌如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘喜歡吃雞腳鴨掌的盆友趕緊看過來，現在教學一款好吃的油燜雞腳鴨掌，既可饞又可下飯。特別適合自己一個人在家無聊的時候做來解悶和泡劇，也可以做著跟一群朋友一起打牌或聊天吃，都是很棒的選擇，絕對會讓你心情愉...
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![酸辣無骨鴨掌怎麼做-酸辣無骨鴨掌的做法]( "酸辣無骨鴨掌怎麼做-酸辣無骨鴨掌的做法")
- 食材明細主料無骨鴨掌（10個）輔料番茄（1~2個）調料泡姜（1小塊）泡海椒（（紅色）10個左右）姜粒（適量）蒜粒（適量）洋蔥粒（適量）蔥花（適量）麻辣魚作料（適量）料酒（1小勺）泡蘿蔔（小半個）花椒粒（適量）雞精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸辣無骨鴨掌的做法步驟1、先將洋蔥，蒜，姜，泡姜，泡海椒切碎；泡蘿蔔切條。...
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味味甜
