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關於筋道的餐飲百科

煉乳排包的做法 煉乳排包,奶香味十足,直接撕著吃,綿軟醇香又筋道。 煉乳排包怎麼做
  • 煉乳排包的做法 煉乳排包,奶香味十足,直接撕著吃,綿軟醇香又筋道。 煉乳排包怎麼做

  • “今天做一款適合新手的煉乳排包,因為添加了煉乳和奶粉,整體的奶香味十足,入口柔軟香甜,直接撕著吃,綿軟醇香又筋道,味道超級棒,強烈推薦。”食材明細主料雞蛋(1個)煉乳(60克)酵母(3克)牛奶(140克)高筋麵粉(280克)奶粉(20克)無鹽黃油(30克)輔料鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)煉乳排...
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鮮美筋道的辣炒花蛤如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的辣炒花蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:1000輔料幹辣椒:適量鹽:適量油:適量醬油:適量鮮姜:適量具體步驟1.將剛買回來的花蛤泡在乾淨的水中,以去掉其體內的沙子。可以在水中加些食言2.鍋裡放入適量清水,水中加入少許食言。加熱。3.水開後,將洗好...
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鮮美筋道的豆腐丸子湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的豆腐丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200豆腐:300輔料澱粉:適量蔥:適量麵粉:適量姜:適量具體步驟1.豬肉絞碎,加入澱粉,鹽,麵粉抓勻2.豆腐切方塊3.鍋中倒水,加入蔥姜煮沸,製作肉丸子4.滴入肉丸子,煮開5.將丸子撈出,下入豆腐快,滴入香油煮沸6.最後將...
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鮮美筋道的糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500輔料油:適量香醋:3勺蔥白:2根小香芹:1棵鹽:適量冰糖:10粒姜:1小塊具體步驟1.材料2.(因為排骨已經在冰箱冷凍了兩天)排骨焯水3.準備好糖醋料(香醋冰糖)4.焯水後的排骨瀝乾水分5.鍋裡入油,放入冰糖中小火6....
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手擀麵的做法 簡單筋道的手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 簡單筋道的手擀麵 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料普通麵粉(360克)輔料水(140克)鹽(3克)雞蛋(1個)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉加鹽混合均勻,雞蛋兌水攪勻倒入麵粉,用筷子攪拌成雪花狀2、用手揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,醒15-30分鐘左右3、醒好的面在揉5分鐘,擀成大圓片4、把圓片疊放在一起5...
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乾煸香菇根的做法 乾爽筋道---乾煸香菇根 乾煸香菇根怎麼做
  • 乾煸香菇根的做法 乾爽筋道---乾煸香菇根 乾煸香菇根怎麼做

  • “混合調料獨特的香味加上香菇根本身的鮮味,使得香菇根吃到嘴裡又香又有嚼勁,絲絲入味。這樣的零食小嘴絕不會給身體造成任何負擔,相反,還能為你加分,讓你越吃越美麗,越吃越健康!”食材明細主料香菇根(適量)輔料羅勒葉(少許)黃油(適量)配料黑胡椒(1克)孜然粉(3克)辣椒粉(1-2克)鹽(1克)中辣(口味...
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涼皮不筋道是什麼原因
  • 涼皮不筋道是什麼原因

  • 1、涼皮沒有蒸熟。涼皮在蒸之前,水一定要是開水,蒸的時候火候要控制好,火候太大的話,會影響到涼皮的口感。2、做涼皮的麵粉糊太稀。可能是沉澱下去的麵粉水沒有到乾淨,才導致麵糊太稀,麵糊太稀的話,可以多新增點澱粉或者麵粉來調節麵糊的濃稠度。...
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筋道可口肥腸雞蛋麵如何做簡單又好吃
  • 筋道可口肥腸雞蛋麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肥腸雞蛋麵,是一道醇香可口的美食,主要原料有肥腸,雞蛋,麵條等,肥腸俗稱豬大腸,富含脂肪,吃起來非常香,肥腸做麵條也非常好吃,筋道爽滑的麵條,配上醇香美味的豬大腸,香味撲鼻,瞬間激起食慾,這道肥腸雞蛋麵,營養豐富,豐腴...
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鮮美筋道的辣椒炒肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的辣椒炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料辣椒:300五花肉:200輔料鹽:適量生抽:適量雞精:適量老抽:適量油:適量料酒:適量蒜姜:適量具體步驟1.辣椒切段2.肉切片,蒜姜切碎3.鍋燒熱加入適量食用油4.爆香蒜姜5.加入五花肉翻炒6.加點料酒、老抽、生抽調色,7.倒...
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筋道噴香的中種雞蛋吐司如何做簡單又好吃
  • 筋道噴香的中種雞蛋吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘中種吐司麵包口感醇厚。它具有面包鬆軟,口感細膩的特點。更是增加了韌性,使麵包更筋道,更加讓人愛不釋手,熱愛甜品和糕點的人一般都很熱愛生活,它們喜歡研究糕點的樂趣也愛在閒適的午後享受這些樂趣。作為茶前...
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筋道彈牙牛肉丸子的做法如何做簡單又好吃
  • 筋道彈牙牛肉丸子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘牛肉丸子的做法,主要原料有牛肉,胡椒粉等,牛肉丸子是廣受喜愛的美食,牛肉本身肉質緊實,富含蛋白質,牛肉丸子是將牛肉捶打成肉泥加調料製成的,捶打可以去除肉筋,使牛肉吃起來更細嫩,胡椒粉等材料可以去除牛肉的膳味...
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鮮美筋道的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:100雞蛋:100輔料鹽:適量蔥薑蒜:適量油:適量乾紅辣椒:適量生抽:適量具體步驟1.雞蛋打散,放入適量鹽攪勻。2.鍋中倒油,油九成熱的時候下入蛋液。3.快速用筷子把快要凝結的蛋液攪散,攪成碎塊。盛出鍋備用。4....
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教大家來做筋道涼皮!-簡單又好吃的涼皮怎麼做
  • 教大家來做筋道涼皮!-簡單又好吃的涼皮怎麼做

  • 涼皮是北方的一個特色食品,是一個天然綠色的營養健康食品。對於北方人來說,在炎炎夏日能夠吃上一碗涼皮真是可以解暑降溫,清涼一夏啊。吃涼皮這麼過癮,相信很多人都願意在家自己做涼皮來吃,接下來給大家介紹簡單又好吃的涼皮做法。涼皮,起源於陝西關中地區的美食,是擀麵皮、麵皮...
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筋道的口感 不好吃你來找我圖解-豬腰炒青椒 清甜的味道
  • 筋道的口感 不好吃你來找我圖解-豬腰炒青椒 清甜的味道

  • 豬腰子雖然處理起來麻煩,但是勝在它好吃,而且能拌炒的配料也比較多,今天就來做一道青椒炒豬腰。因為我覺得光是豬腰還是比較膩的,需要加一些口味清新的小菜,比如青椒、韭菜之類的,這樣不僅口感好,吃起來也很清新。主料豬腰:一個青椒:一個胡蘿蔔:四分之一個洋蔥:三分之一個輔料蒜:三瓣...
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爽口筋道牛腩蝦子面如何做簡單又好吃
  • 爽口筋道牛腩蝦子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛腩蝦子面,是一道十分美味的麵食,主要原料有牛腩,蝦子,麵條等,牛腩部位的肉筋道紮實,非常好吃,牛肉本身營養豐富,富含蛋白質,蝦子新鮮美味,加入麵條可以促進食慾,這道牛腩蝦子面,麵條爽滑筋道,澆頭豐腴柔嫩,麵湯新鮮可...
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鮮美筋道的雞米花如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的雞米花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胸脯肉:1塊輔料雞蛋:2個麵包糠:適量番茄醬:適量澱粉:適量食鹽:適量色拉油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.雞胸肉切成均勻的雞肉丁2.切好的雞肉丁,加鹽、胡椒粉、蛋清,醃製15分鐘左右3.醃好的雞肉丁倒進裝澱粉的碗...
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鮮美筋道的手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料圓白菜:500輔料鹽:適量蔥:適量油:適量蒜:適量具體步驟1.圓白菜一個2.用手掰成小塊3.蔥、蒜,切好備用4.鍋裡放油,放入蔥花,蒜片爆香5.倒入掰好的圓白菜,翻炒6.快熟時放入鹽調味7.好了,出鍋了烹飪技巧一定要用手...
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鮮美筋道的西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的西紅柿炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:150雞蛋:2個輔料油:適量味精就:適量蔥:適量姜:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.準備所需要的食材。2.將西紅柿切塊。3.將雞蛋炒熟。4.炒鍋放油加熱,煸香蔥薑末,西紅柿入鍋煸炒。5.放鹽、味精、白糖,雞蛋入...
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牛肉丸子怎樣緊實筋道
  • 牛肉丸子怎樣緊實筋道

  • 在選牛肉的時候選新鮮的牛肉,做牛肉丸的時候最好手工剁碎牛肉。在製作牛肉丸子的時候,選新鮮的牛肉,做出來的牛肉丸子會比較的筋道;剁碎後的牛肉要加入適量的食用鹽,食用鹽可以增加牛肉的的粘稠性;做好的牛肉丸可以和蔬菜一起煮著吃或者炸著吃。...
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涼皮的做法 手工自制筋道美味涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 手工自制筋道美味涼皮 涼皮怎麼做

  • “天氣暖和了,又到了吃涼皮的時候了,自己做的涼皮要比外面的筋道,特別好吃!”食材明細主料水(250g)麵粉(500g)鹽(1g)輔料芝麻醬(適量)黃瓜(1根)鹽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)八角(適量)蔥(適量)雞精(適量)姜(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)花椒(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼皮的做法步驟1、...
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筋道的胡蘿蔔肉絲麵條如何做簡單又好吃
  • 筋道的胡蘿蔔肉絲麵條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘胡蘿蔔肉絲本就很好吃,加上面條,更給力。筋道的胡蘿蔔肉絲麵條吃起來有嚼勁,口感好。滿滿一碗都是誠意,淡淡的蔥香融入在麵湯裡,胡蘿蔔為麵條增色不少,這是一道連湯都讓人捨不得浪費掉的美味哦。麵條可以用超市...
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鮮美筋道的花生芝麻餅如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的花生芝麻餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:適量輔料芝麻:適量水:適量糖:適量花生:適量具體步驟1.花生用微波爐叮熱,把花生脫皮。2.把花生放入保鮮袋,弄碎。3.把三種材料放在一起4.把糯米粉倒進碗裡,搓成團5.根據自己的愛好加入餡料(餅裡面是有糖...
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手擀麵的面怎麼和筋道
  • 手擀麵的面怎麼和筋道

  • 和麵的時候水不能放的過多,把麵糰揉制光滑即可。在煮制手擀麵的時候鍋裡可以放少量的食用鹽,這樣煮制的手擀麵不會粘鍋糊底還比較的筋道。煮制手擀麵的時候還可以煮一些蔬菜例如油麥菜,菠菜,小白菜,空心菜,捲心菜,豆角,豌豆尖等蔬菜。...
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筋道的滷肉面如何做簡單又好吃
  • 筋道的滷肉面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵條:300洋蔥:適量五花肉:適量香菜:適量輔料鹽:適量料酒:5紅辣椒:3個生抽:適量具體步驟五花肉放料酒綽水後切小塊植物油將洋蔥中火炸至金黃色盛出來備用炸洋蔥的油放五花肉丁中火煸炒,將肉丁煸炒至兩面金黃色,...
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鮮美筋道的涼拌海帶絲如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的涼拌海帶絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海帶絲:100輔料鹽:適量醋:適量蔥花:適量生抽:適量蒜頭:適量具體步驟1.因為我們不吃辣所以食材比較簡單2.蔥切蔥花,蒜切小末3.海帶絲用清水煮熟4.煮熟的海帶絲過冷水5.瀝乾水分6.把海帶放入容器,加入生抽,醋,,鹽...
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