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關於鹽焗乳鴿的餐飲百科

美味鹽焗乳鴿如何做簡單又好吃
  • 美味鹽焗乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉質細嫩的乳鴿經過焙烤,帶有獨特的海鹽氣息,肉質美味可口有營養,讓人回味無窮。鹽焗乳鴿是一道美味非凡的家常菜餚,深受美食愛好者喜愛。而且在炎熱的夏天搭配著一杯涼涼的啤酒食用更是惹人胃口大開,心情舒暢...
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美味的鹽焗乳鴿如何做簡單又好吃
  • 美味的鹽焗乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘以前家裡沒事就好,老愛燉鴿子。但是味道都很清淡,我不是很喜歡吃。我也不知道怎麼做好吃,但是我特別喜歡吃鹽焗的。我按著菜譜學了這個鹽焗乳鴿,一開始我只是喜歡吃無窮的鹽局雞爪其實我最開始是一排開始挺排...
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清燉乳鴿怎麼做-清燉乳鴿的做法
  • 清燉乳鴿怎麼做-清燉乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(3個)蔥、姜、八角、花椒(10克)鹽、雞精粉(5勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)清燉乳鴿的做法步驟1、乳鴿收拾乾淨,用清水洗淨瀝一下水2、放入壓力鍋內,加蔥段、薑片、八角、花椒3、加開水,沒過乳鴿4、電壓力鍋壓20分鐘5、熟了6、加鹽、雞精粉調味,就0K了...
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誘人的姜蔥焗乳鴿如何做簡單又好吃
  • 誘人的姜蔥焗乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘晚餐有的時候真是會不知道吃些什麼,今天就給大家推薦一道非常美味的食物,就是姜蔥焗乳鴿。這道姜蔥焗乳鴿是用乳鴿為主要的原料製作而成的,富含著豐富的營養物質,具有一定的滋補效果。晚餐吃這道姜蔥焗乳鴿真...
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紅燜乳鴿怎麼做-紅燜乳鴿的做法
  • 紅燜乳鴿怎麼做-紅燜乳鴿的做法

  • “從小吃姥姥做的飯菜長大,這次隨拍也讓姥姥這樣傳統家庭煮婦閃耀一下,也好以後每次都能見菜如見她老人家開心😊”食材明細主料鴿子(4只)輔料醬油(適量)胡麻油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燜乳鴿的做法步驟1、說好了的清洗乾淨食材,最後還是姥姥代勞了2、鴿肉皮嫩小...
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麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做
  • 麻油乳鴿的做法 麻油爆乳鴿 麻油乳鴿怎麼做

  • 食材明細主料乳鴿(1只)輔料生薑(1大塊)幹辣椒(2個)麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻油乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗淨切塊,生薑切片,幹辣椒切段備用。2、鍋燒熱,倒入麻油,爆香薑片,倒入切好的乳鴿迅速翻炒。3、炒至略幹倒入料酒,轉小火燜幾分鐘。4、燜到酒快乾...
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醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法
  • 醬烤乳鴿怎麼做-醬烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(兩個)燒烤醬(300克)輔料料酒(兩勺)鹽(兩勺)蠔油(三勺)糖(一勺半)生抽(一勺半)老抽(一勺)蔥(適量)現磨胡椒粉(適量)黃油(30克)姜(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)醬烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿洗乾淨之後,放入鹽糖料酒胡椒粉蠔油生抽老抽醃製一宿2、醃製好之後,放入烤盤上,用錫箔...
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脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿/空氣炸鍋版 脆皮乳鴿怎麼做
  • 脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿/空氣炸鍋版 脆皮乳鴿怎麼做

  • “空氣炸鍋版🔥脆皮乳鴿,皮脆多汁肉嫩。用空氣炸鍋,做了道烤脆皮乳鴿,簡單方便又非常好吃,焦香的脆皮,肉質鮮嫩多汁!”食材明細主料乳鴿(1只)輔料洋蔥(半個)生薑(1小塊)調料味達美臻品料酒(2勺)味達美味極鮮醬油(3勺)味達美臻品蠔油(1勺)胡椒粉(1克)奧爾良醃料(5g)黃油(5g)蜂蜜(1小勺)醬香(口味)炸(工...
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爆炒乳鴿怎麼做-爆炒乳鴿的做法
  • 爆炒乳鴿怎麼做-爆炒乳鴿的做法

  • 食材明細主料鴿子(2只)輔料蔥(適量)料酒(適量)辣椒(適量)老抽(適量)啤酒(適量)姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)原味(口味)未知(難度)爆炒乳鴿的做法步驟1、鴿子切成塊用料酒生抽鹽蔥姜切絲醃製半小時2、鍋裡放油熱後小火放入蔥薑蒜花椒八角香葉,幹辣椒多放點炒出香味3、然後再放點小米椒郫縣豆瓣醬6...
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茶油乳鴿怎麼做-茶油乳鴿的做法
  • 茶油乳鴿怎麼做-茶油乳鴿的做法

  • “鴿肉不但營狀豐富,且還有一定休健芝能,能防治多種疾病,鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。茶油乳鴿,清淡美味有營養。”食材明細主料乳鴿(適量)輔料茶油(適量)鹽(適量)生薑(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶油乳鴿的做法步驟1、鴿子清理乾淨。2、斬件,再...
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脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿(傳統) 脆皮乳鴿怎麼做
  • 脆皮乳鴿的做法 脆皮乳鴿(傳統) 脆皮乳鴿怎麼做

  • “大家可以學,簡單,以後逢年過節聚會什麼的,自己在家裡做,不比酒店差”食材明細主料乳鴿(3只)豬皮(一小塊)輔料南乳(3-5塊)鹽(少許)雞精(少許)味精(少許(可不用))滷水包(1-2包)幹辣椒(適量(一小把))草果(1顆)紅花椒(一小把)蒜(2根)薑片(適量)蒜頭(6-8顆)香葉(2片)冰糖(適量)白米酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(少許)...
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美味的姜蔥焗乳鴿如何做簡單又好吃
  • 美味的姜蔥焗乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘姜蔥焗乳鴿是一道非常美味的美食,做法特別的簡單,乳鴿的肉質感是非常的細膩非常的鮮嫩的特別美味的一道美食。想要學習的朋友快點來學習,一定不能錯過的美味就是這道烤乳鴿,味道真的超級的棒,超級的贊,快來學習...
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柱侯焗乳鴿怎麼做-柱侯焗乳鴿的做法
  • 柱侯焗乳鴿怎麼做-柱侯焗乳鴿的做法

  • “乳鴿素有“肉中人蔘”之美稱,常食能治肝火、滋腎益陰,對神經衰弱、健忘、失眠都有一定的療效。乳鴿肉質細嫩,可焗烤、油炸、燜煮或做成滷水,今天採用粵式烹調法,將乳鴿與柱候醬、紅糖、香料一同烹煮而成,使乳鴿色澤紅潤、皮脆肉滑之餘,還格外鮮香味美!”食材明細主料乳鴿(1只)紅...
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營養姜蔥焗乳鴿如何做簡單又好吃
  • 營養姜蔥焗乳鴿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘姜蔥焗乳鴿是一道美味可口還非常有營養的一道家常菜餚。乳鴿中富有營養價值,特別是燉湯煲湯的營養價值是非常高的,在身體虛弱,大病初癒時燉乳鴿是一道絕佳的補品,但接下來要做的是鹽焗乳鴿,是一道別具風味的小...
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鴿子焗飯怎麼做-鴿子焗飯的做法
  • 鴿子焗飯怎麼做-鴿子焗飯的做法

  • “前天買了只鴿子打算燉湯補身子,結果被老公的感冒傳染了不能進補。就想起了媽媽做的電飯鍋鴿子焗飯,營養美味又健康,就試著去做,結果一次就成功了!方便快捷零失誤!”食材明細主料姜(3片)中鴿(1只)小蔥(適量)輔料糖(2勺)鹽(適量)米酒(半勺)生抽(3勺)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴿子焗飯...
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炸乳鴿怎麼做-炸乳鴿的做法
  • 炸乳鴿怎麼做-炸乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料油(適量)調料椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸乳鴿的做法步驟1、一個被處理好的乳鴿去屁股廚房紙巾吸乾水份。2、寬油。3、乳鴿對半切塊放入油鍋。4、炸至兩面金黃。5、撈出。6、復炸。7、成品。...
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鹽焗鴿子怎麼做-鹽焗鴿子的做法
  • 鹽焗鴿子怎麼做-鹽焗鴿子的做法

  • 食材明細主料鴿子(1只)調料鹽焗粉(10g)鹽(1300g)油(適量)鹹香(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹽焗鴿子的做法步驟1、買來的鴿子店家已處理的非常乾淨,拿回來只需用清水沖洗一下就可以了。2、鴿子裡裡外外用鹽焗粉塗抹均勻。3、表面再刷點油,醃製一個小時,更好的入味。4、準備幾張油紙,...
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鹽水乳鴿怎麼做-鹽水乳鴿的做法
  • 鹽水乳鴿怎麼做-鹽水乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(1只)輔料姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)料酒(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數天(耗時)普通(難度)鹽水乳鴿的做法步驟1、乳鴿一隻洗淨。2、鍋中放入鹽、八角、姜蔥、花椒炒熱。3、將炒熱的花椒鹽放入乳鴿中醃製1-2天。4、鍋中放入姜蔥、料酒、花椒、八角、鹽和水。5...
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紅燒乳鴿怎麼做-紅燒乳鴿的做法
  • 紅燒乳鴿怎麼做-紅燒乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(適量)輔料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)調料姜(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒乳鴿的做法步驟1、乳鴿。2、材料如下。3、乳鴿洗淨飛水。4、鍋子燒熱放入冰糖炒糖色。5、乳鴿放入,兩面煎至金黃色。6、加入材料炒香...
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烤乳鴿怎麼做-烤乳鴿的做法
  • 烤乳鴿怎麼做-烤乳鴿的做法

  • 食材明細主料乳鴿(2只)輔料老滷汁(適量)調料生抽(適量)植物油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)烤乳鴿的做法步驟1、乳鴿解凍,去血水,瀝乾。2、老滷汁解凍。3、滷汁燒開。4、將乳鴿放入滷汁中,水開後,改小火滷三十分鐘。可以再加點生抽和清水,以免味道太淡。5、滷好,在鍋裡自然冷卻...
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最正宗鹽焗乳鴿的做法
  • 最正宗鹽焗乳鴿的做法

  • 乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是多種多樣。其中最經典、最好的非鹽焗乳鴿莫屬了。那麼,鹽焗乳鴿的做法你會嗎,一起跟小編...
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鹽焗蝦的做法 【鹽焗蝦】 鹽焗蝦怎麼做
  • 鹽焗蝦的做法 【鹽焗蝦】 鹽焗蝦怎麼做

  • “今年開始迷上了鑄鐵鍋,前不久冒著颱風過河又背了個小黃回來,本來就準備養養後就隨便用,Mandy姐姐說好歹要給它來個隆重點地開鍋儀式,這可把我難住了,怎麼才叫隆重了,想來想去,複雜的我又不會,太普通的呢又顯得不隆重,來個鹽焗蝦算了。一直喜歡吃鹽焗蝦,但總覺得自家做挺麻煩的,一...
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白鴿焗飯怎麼做-白鴿焗飯的做法
  • 白鴿焗飯怎麼做-白鴿焗飯的做法

  • “天冷吃鴿子暖身,所以今天去市場買了兩個鴿子一個焗飯一個煲湯,今天公司就三個人吃飯乾脆焗個飯加個西洋菜湯算了…可惜這飯忘了買臘腸”食材明細主料杞子(少許)蔥花(少許)香菇(適量)薑絲(少許)鴿子(一個)輔料雞粉(少許)柱侯醬(少許)蠔油(少許)糖(少許)生抽(少許)鹽(適量)老抽(少許)油(適量)原味(口味...
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鹽焗花螺的做法 鹽焗花螺、鹽焗海鮮 鹽焗花螺怎麼做
  • 鹽焗花螺的做法 鹽焗花螺、鹽焗海鮮 鹽焗花螺怎麼做

  • “什麼海鮮都可以焗系列,老公說:下館子吃又貴還不新鮮,這個又簡單還不輸外面吃的。”食材明細主料蝦(500g)花螺(500g)輔料鹽(2斤)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽焗花螺的做法步驟1、2斤粗鹽炒香,聽到霹靂啪啦的聲音,裝起一半的鹽。2、鋪上蝦再鋪上一層鹽,一層蝦一層鹽。3、再一...
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椒鹽乳鴿怎麼做-椒鹽乳鴿的做法
  • 椒鹽乳鴿怎麼做-椒鹽乳鴿的做法

  • “今天老公休息,總想買點送菜蔚勞下他,本來想買只雞的,來到市場後,他說特然間不想吃雞,即興買來兩隻乳鴿,當時也只想用來煲湯,後來想想老公喜歡吃香口點的,不如就做椒鹽乳鴿算了,之前在餐廳也吃過....這是我第一次做,信心不大的,但開餐的時侯,他第一個就試這個,老公說超...
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