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關於炸米卷的餐飲百科

好吃的炸米卷如何做簡單又好吃
  • 好吃的炸米卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘這道好吃的炸米卷是我覺得最應該向大家推薦的一道菜,因為這道菜營養豐富,口感酥脆,而且糯米本身就是很好的食材,可以補氣利溼,養胃助消化,而且這道菜用的是炸的方式,這種烹調方式說實話,做出來的食物還是很好吃的...
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炸蝦春捲怎麼做-炸蝦春捲的做法
  • 炸蝦春捲怎麼做-炸蝦春捲的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)春捲皮(適量)輔料胡蘿蔔丁(適量)馬蹄丁(適量)蒜頭(適量)炸蒜頭(少許)芹菜末(適量)鹽(少許)黑椒汁(適量)雞粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸蝦春捲的做法步驟1、蝦去殼,馬蹄切小丁,胡蘿蔔切丁,芹菜切末,蒜頭切末,小部分蒜頭稍微炸金黃。2、蝦開點背去蝦腸,再在底部放...
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炸春捲的做法 【炸春捲】 炸春捲怎麼做
  • 炸春捲的做法 【炸春捲】 炸春捲怎麼做

  • “春節正月期間,家裡總少不了要吃幾次春捲,一般都是趁家裡有客人的時候做,這樣炒的餡料料足,品種也多,味道也更加濃郁,看吧,一大鍋呢!大家都不用搶,吃多少都有哦!一般都是直接包皮吃的,天氣冷,外皮冰涼涼的,所以我會拿一些來油炸吃,很香脆,還熱乎乎的,如果怕上火的親們還是選擇直接包皮吃...
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炸春捲炸餡要熟的嗎
  • 炸春捲炸餡要熟的嗎

  • 是。炸春捲的餡料要提前炒制,這樣春捲才會受熱均勻。炸春捲的油量要足,炸出來的春捲才會更加美觀。炸春捲的油溫不宜過高,以免導致食材炸糊,影響賣相和口感。炸春捲將油溫燒至七成熟,將春捲下鍋炸制金黃即可。炸好的春捲需要用紙巾吸去多餘的油脂,這樣可以減少油膩的感覺。...
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炸烹雞卷怎麼做-炸烹雞卷的做法
  • 炸烹雞卷怎麼做-炸烹雞卷的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(200克)麵粉(30克)輔料彩椒(80克)蔥絲(15克)薑絲(10克)蒜片(15克)澱粉(70克)雞粉(2克)配料胡椒粉(1克)鹽(3克)砂糖(2克)黃酒(3克)老陳醋(6克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸烹雞卷的做法步驟1、先把雞胸肉用刀片成大片。2、在雞肉片中放入彩椒絲。3、把雞肉片用手卷起,捲成雞...
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炸蔥卷怎麼做-炸蔥卷的做法
  • 炸蔥卷怎麼做-炸蔥卷的做法

  • 食材明細主料豬五花肉(150克)大蔥白(兩棵)輔料麵粉(15克)雞蛋(4枚)配料精鹽(2克)味精(1克)生抽(1/2湯匙)薑末(適量)白糖(適量)花椒水(1湯匙)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸蔥卷的做法步驟1、原料圖2、五花肉去皮洗淨剁成肉餡,大蔥白切成1.2寸的段12個,抽出裡面的蔥心,姜洗淨切末待...
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脆炸香蕉卷怎麼做-脆炸香蕉卷的做法
  • 脆炸香蕉卷怎麼做-脆炸香蕉卷的做法

  • “兒子愛吃香蕉,我就變著花樣做了道油炸香蕉,外皮酥脆裡面香軟適口,味道香甜濃郁。”食材明細主料香蕉(一根)雞蛋(一個)輔料澱粉(適量)麵包糠(適量)配料番茄醬(少許)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆炸香蕉卷的做法步驟1、準備的食材。2、香蕉去皮切段再從中間切開,雞蛋打...
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炸紫菜肉卷怎麼做-炸紫菜肉卷的做法
  • 炸紫菜肉卷怎麼做-炸紫菜肉卷的做法

  • 食材明細主料紫菜(適量)豬肉餡(適量)輔料小酥肉粉(適量)雞蛋(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫菜肉卷的做法步驟1、食材:豬肉餡、壽司紫菜對半剪。2、肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油、澱粉和雞蛋攪拌均...
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油炸腐竹卷怎麼做-油炸腐竹卷的做法
  • 油炸腐竹卷怎麼做-油炸腐竹卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)香蔥(適量)紅蘿蔔丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)生粉(適量)腐竹皮(適量)蔥香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)油炸腐竹卷的做法步驟1、備豆腐皮,紅蘿蔔丁,肉泥,香蔥。2、紅蘿蔔丁加肉泥,香蔥,鹽,生粉拌均勻。3、腐竹皮用清水泡軟,4、取一張平鋪,5、放上拌好的肉泥,6、...
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炸卷圈怎麼做-炸卷圈的做法
  • 炸卷圈怎麼做-炸卷圈的做法

  • “大餅夾卷圈是天津人家常的早點。網上買的春捲皮自己也能炸卷圈。天津的卷圈區別於春捲,用了醬豆腐和芝麻醬調味,和天津衛特有的津味素有異曲同工之妙。”食材明細主料綠豆菜(適量)香菜(適量)春捲皮(適量)輔料胡蘿蔔(適量)調料醬豆腐(適量)芝麻醬(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)姜(適量)鹹...
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脆炸春捲怎麼做-脆炸春捲的做法
  • 脆炸春捲怎麼做-脆炸春捲的做法

  • “懶人版炸春捲,不用自己操心準備餡料,直接買現成的豆沙餡春捲,入油鍋一炸就OK了。”食材明細主料春捲(8個)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)脆炸春捲的做法步驟1、春捲是一道快手菜,非常適合臨時搭配上桌,待客也有面子,既是主食也是菜,好吃不膩。2、開啟這一盒春捲,有1...
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炸五香肉卷怎麼做-炸五香肉卷的做法
  • 炸五香肉卷怎麼做-炸五香肉卷的做法

  • “香酥可口,很美味。”食材明細主料五香肉卷(適量(冰凍))調料油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸五香肉卷的做法步驟1、冰凍的五香肉卷(每次做都會多做一些放冰箱,想吃取出炸或煎即可)。2、解凍後改刀成小塊。3、鍋中油五成熱放入小火慢炸。4、炸3分鐘左右定形後用筷...
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油炸壽司卷要炸多久
  • 油炸壽司卷要炸多久

  • 小火3分鐘左右。1、製作壽司的米要選用糯米等具有粘性的米,才能保證壽司不會散掉。油炸壽司之前要掛一層面糊,根據個人口味還可以再裹一層面包糠。炸壽司全場要小火,以免炸糊。由於壽司本來就是熟食,所以炸至時間不宜太長。2、在製作壽司時,可以在裡面加一些比較平常的東西,可...
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炸春捲怎麼做-炸春捲的做法
  • 炸春捲怎麼做-炸春捲的做法

  • “春捲的營養價值春捲主要含有蛋白質,脂肪,碳水化合物。其次還含有少量的維生素,以及鈣,鉀,鎂,硒等礦物質,也因捲入的食材不同,營養價值也不同。炸春捲,外脆裡鮮,年夜飯必備,寓意咬春。”食材明細主料春捲皮(1盒)豆芽(1把)韭菜(1把)蝦米(適量)香菇(10朵)輔料油(適量)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(半勺)鹹...
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炸春捲的做法 炸春捲我喜歡蘸醋 炸春捲怎麼做
  • 炸春捲的做法 炸春捲我喜歡蘸醋 炸春捲怎麼做

  • “很多東西油炸過之後就會變得更加好吃,比如春捲。春捲的餡料即便是最普通的冬筍、肉末、薺菜和香乾,包在一起味道非常豐富。因為春捲皮很薄,所以經過油炸之後非常脆。很神奇的是,凡是油炸過的食物我都喜歡蘸點調料,手邊最方便的當然就醋啦,一點酸又能稍微去除一下炸過的油膩感...
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糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做
  • 糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做

  • “很喜歡楊絳先生的一句話,她說:在你最艱難的時候,別老想著太遠的將來,只要鼓勵自己過好今天就好。這世間有太多的猝不及防,有些東西,根本不配佔有你的情緒。人生就是一場體驗,請你盡興吧!……早呀!#早餐打卡~糯米卷(包)”食材明細主料中筋麵粉(400克)溫水(200克)糖(10克)酵母(4克)輔料(餡...
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炸春捲的做法 方便年菜——炸春捲 炸春捲怎麼做
  • 炸春捲的做法 方便年菜——炸春捲 炸春捲怎麼做

  • “在繁忙的年菜烹調過程中速食春捲簡單方便是很多家庭的首選節省了很多時間又以酥脆甜香的口感贏得了大人小孩的青睞”食材明細主料春捲(一袋)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸春捲的做法步驟1、紅豆春捲很喜歡紅豆餡2、開啟一袋12個不得不說在物價飛漲的年代春捲真的是...
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炸香椿卷怎麼做-炸香椿卷的做法
  • 炸香椿卷怎麼做-炸香椿卷的做法

  • “春季正是吃香椿的季節,香椿很多吃法,這是我非常喜歡的一道菜,外皮酥脆,現在把做法分享給大家!”食材明細主料香椿(180克)雞蛋(8個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸香椿卷的做法步驟1、香椿洗乾淨2、燒開一鍋熱水放入香椿焯水3、雞蛋4只,加點水澱粉攪拌均勻,放少許鹽...
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油炸春捲怎麼做-油炸春捲的做法
  • 油炸春捲怎麼做-油炸春捲的做法

  • 食材明細主料春捲(適量)輔料蔬菜油(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸春捲的做法步驟1、先將春捲解凍。2、鍋裡倒入四成滿蔬菜油,大火燒至七八成熱的時候轉小火。3、將已經解凍的春捲慢慢放入。4、炸的過程要不斷翻動讓整個春捲受熱。5、春捲炸至微黃的時候撈起放入...
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炸春捲的做法 年夜飯菜譜(十八)立春從春捲開始,炸春捲 炸春捲怎麼做
  • 炸春捲的做法 年夜飯菜譜(十八)立春從春捲開始,炸春捲 炸春捲怎麼做

  • “春捲,又稱春餅、薄餅。是中國民間節日傳統食品,流行於中國各地,在我們江南等地就有立春吃春捲的習俗,在年夜飯上春捲也是必吃的食物,裡面裹著素菜搭配著魚或蝦等餡料。”食材明細主料春捲皮(25張)豬肉糜(150g)芹菜(100g)輔料香蔥(1個)雞蛋(1個)調料料酒(1勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燴(...
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炸五香卷怎麼做-炸五香卷的做法
  • 炸五香卷怎麼做-炸五香卷的做法

  • “這道菜是我們家鄉逢年過節招待客人都會上的菜。這個在平日是不會做的,因為有點費事,只有到逢年過節的時候很多家庭都會自己製作五香卷,而且一做都不少,因為要招待客人嘛。我老媽每年也都會自己做。當然現在市場都有現成的賣,想吃的時候買點回來炸就成了,很方便。今天這個就是...
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空氣炸鍋版炸春捲的做法 炸春捲-空氣炸鍋版 空氣炸鍋版炸春捲怎麼做
  • 空氣炸鍋版炸春捲的做法 炸春捲-空氣炸鍋版 空氣炸鍋版炸春捲怎麼做

  • 食材明細主料春捲(8個)輔料橄欖油(少許)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋版炸春捲的做法步驟1、準備好春捲,我這直接買的,一個豆沙味,一個素餡的2、空氣炸鍋預熱5分鐘,200度3、刷一層油,擺在炸鍋裡,200度8分鐘,4分鐘以後抽出來翻面,在刷油,繼續4分鐘...
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素炸豆卷的做法 【四川】素炸豆卷 素炸豆卷怎麼做
  • 素炸豆卷的做法 【四川】素炸豆卷 素炸豆卷怎麼做

  • “一般油炸類的美食,我都習慣用電餅鐺煎,或者用空氣炸鍋炸~~~這樣很健康,少油低脂~~~而且不會受油煙的荼毒~~~也不用擔心鍋裡的油會濺到身上~~最重要的是我可以騰出手來做其他事情~~~可是某人沒這種自覺呀~~剛剛包好豆皮卷,準備搬出我心愛的空氣炸鍋時~~某人已經開火,倒油,炸豆...
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炸春捲的做法 【老桃七廚房】炸春捲 炸春捲怎麼做
  • 炸春捲的做法 【老桃七廚房】炸春捲 炸春捲怎麼做

  • “第一次嘗試做春捲,春捲皮在超市的冷凍櫃就有得賣”食材明細主料春捲皮(適量)輔料大白菜(適量)豆芽(適量)豆腐乾(適量)筍(適量)大蔥(適量)清淡(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸春捲的做法步驟1、準備材料,都切碎哦。2、開始包了,看好,圖解哦。3、開始包了,看好,圖解哦。4、開始包了,看好,圖解...
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炸菜卷怎麼做-炸菜卷的做法
  • 炸菜卷怎麼做-炸菜卷的做法

  • “這道菜的主要原料是千張皮、胡蘿蔔,竹筍,香菇,碎肉,麵粉調味品:鹽,雞精,白胡椒粉,番茄醬,月香的辣椒醬,油這道菜吃上去有點QQ的感覺,全憑個人喜好因為是晚上做的採光點不好”食材明細主料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)竹筍(適量)碎肉(適量)輔料麵粉(適量)千張(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適...
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