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關於米豆腐的餐飲百科

美味的米豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的米豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:500豬裡脊:500輔料蔥薑蒜:適量八角:適量具體步驟1.肉切粗絲,麵粉加水攪拌均勻,肉均勻裹上面入油鍋炸,八成熟時撈出控油2.土豆切塊置於盆中3.圖中依次加入蔥薑蒜,醬油,香油,十三香,雞精,鹽4.加水沒過土豆5.將...
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米豆腐怎麼做-米豆腐的做法
  • 米豆腐怎麼做-米豆腐的做法

  • “也許是吃貨的本性,特喜歡研究各地的小吃,北方的小吃多以麵粉做的比較多,自從來武漢後,接觸最多的就是大米,竟然愛上了各種大米做的美食,雖然從小吃麵食長大,也沒覺得對面食有多不喜愛,反正是大米麵食都喜歡。跟著老公回老家,他們那裡過年就會做灰水粄,很大一塊,做好的成品是帶淡淡...
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如此誘人的米豆腐如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的米豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米豆腐:300輔料醬油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量油:適量白醋:適量西紅柿:150具體步驟1.買回來的米豆腐切條放入涼白開裡泡一下,西紅柿去皮切小塊,青椒去籽切末,蔥薑蒜切末備用2.起鍋放油放入大蒜;西紅柿青椒翻炒3.加...
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簡單的米豆腐如何做簡單又好吃
  • 簡單的米豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米豆腐:200輔料油:適量糖:適量具體步驟1.米豆腐切片2.炒鍋入油燒至七分熟一片一片放入米豆腐煎炒3.至兩面微黃即可。4.用碟子裝起來,放涼5.15分鐘後重新起鍋,把米豆腐倒在鍋裡,加入白糖(甜度由自已口味決定...
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米蝦豆腐怎麼做-米蝦豆腐的做法
  • 米蝦豆腐怎麼做-米蝦豆腐的做法

  • “豆腐屬綠色健康食品,深受人們的喜愛。豆腐花樣繁多,風味獨特。豆腐也是我們家來客時一道愛上桌的菜,大家聚在一起都會喝一些酒,為了不易醉在餐桌上都會出一道豆腐類的美食,絲如水煮豆腐,紅燒豆腐,豆腐羹,豆腐湯,米蝦豆腐等,”食材明細主料豆腐(適量)米蝦(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適...
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炒米豆腐怎麼做-炒米豆腐的做法
  • 炒米豆腐怎麼做-炒米豆腐的做法

  • “米豆腐是用石膏粉做的,偏凉性,適合乾燥的冬季食用,以前是煮成湯水,重來沒炒過,想象會炒碎或成糊,今天一試還不錯,比湯水的入味些,不過必須得用不粘鍋炒,你懂得。”食材明細主料米豆腐(適量)雞蛋(適量)小米椒(適量)蒜瓣(適量)大白菜(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)辣椒粉(適量)原味(口味)炒(工...
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煮米豆腐的做法 農家小吃--煮米豆腐 煮米豆腐怎麼做
  • 煮米豆腐的做法 農家小吃--煮米豆腐 煮米豆腐怎麼做

  • “米豆腐是家鄉的一道家鄉常吃的即是菜又可作為早餐吃的家鄉菜,爽滑鮮嫩,可隨意搭配。開湯,炒,煮都是一道美味可口的菜餚。”食材明細主料米豆腐(適量)豬肉(適量)輔料香菜(適量)辣椒粉(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮米豆腐的做法步驟1、...
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拌米豆腐怎麼做-拌米豆腐的做法
  • 拌米豆腐怎麼做-拌米豆腐的做法

  • “夏天來了,沒有胃口又饞這是最好的。”食材明細主料米豆腐(一塊)輔料小米辣(兩個)大蔥(三分之一個)調料麻油(少量)生抽(一小勺)醬油(少量)鹽(少量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌米豆腐的做法步驟1、準備一塊米豆腐。2、切成小塊。3、鍋內燒熱水下入米豆腐。4、準備調料。5、多煮...
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糯米釀豆腐泡的做法 糯米釀豆腐波 糯米釀豆腐泡怎麼做
  • 糯米釀豆腐泡的做法 糯米釀豆腐波 糯米釀豆腐泡怎麼做

  • “記得幾年前我做糯米肉丸時剩了很多糯米,當時家裡有豆腐波我靈機一動就把糯米釀在豆腐波里!呵呵~~沒想到蒸出來的效果比想象中要好吃!可以當小吃哦!YY~~”食材明細主料糯米(適量)豆腐波(適量)輔料肉碎(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米釀豆腐泡的做法...
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豆腐釀糯米的做法 客家油炸豆腐釀糯米 豆腐釀糯米怎麼做
  • 豆腐釀糯米的做法 客家油炸豆腐釀糯米 豆腐釀糯米怎麼做

  • 食材明細主料糯米(適量)輔料油炸豆腐(適量)五花肉(適量)蘿蔔(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥頭(適量)生粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用清水浸泡3到4個小時。2、把肉切好放調料調好味。3、切好蘿蔔用鹽醃著。4、豆腐用水煮5...
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豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎麼做
  • 豆腐青菜炒米的做法 “豆腐”豆腐青菜炒米 豆腐青菜炒米怎麼做

  • 食材明細主料青菜(適量)豆腐(適量)剩米飯(適量)火腿腸(適量)輔料鹽(適量)蔥(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐青菜炒米的做法步驟1、火腿和豆腐切稍小塊,青菜切小段,蔥切好。2、鍋中放油燒熱放入蔥爆香。3、放入豆腐和火腿煎至微黃。4、放入米飯。5、炒至米粒均勻散...
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米豆腐可以儲存多長時間-米豆腐是不是日本豆腐
  • 米豆腐可以儲存多長時間-米豆腐是不是日本豆腐

  • 米豆腐跟我們平常吃的豆腐是不一樣的,但是它的外表跟豆腐是非常的相似了,它是用大米作為原材料進行製作的,日本豆腐也是一種比較受歡迎的食物,那麼米豆腐是不是日本豆腐呢?我們買回來的米豆腐可以儲存多長時間呢?一、米豆腐是不是日本豆腐有的人認為平常我們吃的米豆腐就是日...
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毛豆米燒豆腐怎麼做-毛豆米燒豆腐的做法
  • 毛豆米燒豆腐怎麼做-毛豆米燒豆腐的做法

  • 食材明細主料毛豆(100g)豆腐(5塊)肉絲(100g)小米椒(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蔥(適量)水澱粉(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆米燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、毛豆米洗淨。3、肉切絲。4、姜蒜切末、小米椒切圈。5、鍋加油燒至五六成熱...
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海米豆腐怎麼做-海米豆腐的做法
  • 海米豆腐怎麼做-海米豆腐的做法

  • “海米豆腐,做法超級簡單,初學者的最愛,而且還很好吃~”食材明細主料豆腐(一塊)輔料海米(適量)蔥(適量)姜(適量)配料鹽(少量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米豆腐的做法步驟1、準備好豆腐,切成塊2、海米用溫水泡20分鐘,處理乾淨3、把蔥姜切成絲4、鍋中放油,放入蔥姜爆香5、放入海米...
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米豆腐和豆腐有啥區別-米豆腐是哪裡特產
  • 米豆腐和豆腐有啥區別-米豆腐是哪裡特產

  • 軟軟滑滑的豆腐是我們日常生活中最常見的美食,作為日常三餐中常見的好吃的,我們已經熟的不能再熟了,可是米豆腐幾乎很少見,米豆腐是哪裡特產,它和豆腐有啥區別呢?一、米豆腐是哪裡特產米豆腐是湖南的同時也是風靡苗族、土家族等區域的傳統美食。二、米豆腐和豆腐有啥區別1.材...
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米豆腐是不是日本豆腐
  • 米豆腐是不是日本豆腐

  • 不是。1、成分不同。米豆腐一般是用黃豆類的雜糧經過打磨後製作而成的,類似於涼粉的食物,有黃色跟白色之分,而日本豆腐則是以雞蛋為主要原料製作而成的呈淡黃色狀。2、口感不同。日本豆腐比較的嫩且易碎,食用起來能感覺到到蛋的味道,米豆腐口感嫩滑美味。...
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蒜米豆腐怎麼做-蒜米豆腐的做法
  • 蒜米豆腐怎麼做-蒜米豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)米椒(適量)生抽(適量)味精(適量)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜米豆腐的做法步驟1、備姜,蒜,米椒2、豆腐切片,姜,蒜,米椒切碎3、先將姜,蒜,米椒放進熱油鍋裡4、放點鹽炒香5、另起鍋燒油下入豆腐片油煎6、均勻地撒上精鹽...
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孕婦能吃米豆腐嗎-米豆腐好處多多
  • 孕婦能吃米豆腐嗎-米豆腐好處多多

  • 提到米豆腐,想必湖南四川這邊的廣大朋友們一定不會陌生,米豆腐是一種長得很像豆腐的食物,但是又不同於一般的豆腐,是用大米磨成米漿後精製而成的豆腐,故取名為米豆腐,米豆腐味道酸辣軟糯,不少人對此非常喜愛,那麼,孕婦能吃米豆腐嗎?一、孕婦能吃米豆腐嗎米豆腐有清熱敗火的作用,若是...
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郫縣豆醬燒米豆腐的做法 【郫縣豆醬燒米豆腐】 郫縣豆醬燒米豆腐怎麼做
  • 郫縣豆醬燒米豆腐的做法 【郫縣豆醬燒米豆腐】 郫縣豆醬燒米豆腐怎麼做

  • “我媽媽從老家浙江永嘉縣帶回來的米豆腐在貴州等地也有這種米豆腐,吃法也是很美味的”食材明細主料郫縣豆瓣醬(適量)青椒(一根)米豆腐(一盤)瘦肉(一小塊)輔料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)澱粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)郫縣豆醬燒米豆腐的做法步驟1、郫縣豆瓣醬,青椒...
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煎米豆腐怎麼做-煎米豆腐的做法
  • 煎米豆腐怎麼做-煎米豆腐的做法

  • 食材明細主料米豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎米豆腐的做法步驟1、米豆腐少許。2、切片。3、切點辣椒提辣。4、鍋裡放辣椒油下入米豆腐,撒點鹽。5、煎片刻。6、放進辣椒提辣。7、淋上生抽,撒上調味鮮。8、炒勻...
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糯米釀豆腐怎麼做-糯米釀豆腐的做法
  • 糯米釀豆腐怎麼做-糯米釀豆腐的做法

  • “每個地方的豆腐泡長得不一樣反正就是油炸的裡面比較空心就可以了這道菜說是特色菜其實也是家鄉菜家裡喜歡把糯米搭配很多菜來吃……這個只是一個比較容易準備食材的菜譜糯米的清香、肉的鮮香加上油炸食品的濃香中和起來是很好吃的老人小孩都適合可以當菜來吃也可以做主...
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蠶豆米燒豆腐怎麼做-蠶豆米燒豆腐的做法
  • 蠶豆米燒豆腐怎麼做-蠶豆米燒豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(300g)輔料蠶豆米(150g)調料大蔥(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)蠶豆米燒豆腐的做法步驟1、食材,新鮮剝殼蠶豆米和切塊的豆腐加鹽焯水。2、撈出。3、起鍋放油,下入大蔥段煸香。4、下入豆腐和蠶豆米,翻炒均勻,烹些...
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米豆腐羹怎麼做-米豆腐羹的做法
  • 米豆腐羹怎麼做-米豆腐羹的做法

  • “喜歡酸點可以多點醋少油,酸酸的很開胃呢!”食材明細主料米豆腐(適量)輔料木耳(適量)蔥花(適量)配料香油(適量)醋(適量)水澱粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)米豆腐羹的做法步驟1、木耳泡發洗淨,米豆腐切塊。鍋里加適量水把木耳放進去煮開。2、之後放米豆腐再次煮開。放...
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蝦米豆腐怎麼做-蝦米豆腐的做法
  • 蝦米豆腐怎麼做-蝦米豆腐的做法

  • 食材明細主料蝦米(適量)豆腐(適量)輔料大蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)蝦米豆腐的做法步驟1、鍋裡倒入油爆香蝦米盛起待用。2、放姜與蒜白炒出香味。3、把切在粒狀的豆腐加入翻炒,放少許魚露、生抽、鹽、白糖。4、再把炒過的蝦米加入一起翻炒。5、把大蒜葉也...
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米蝦米豆腐怎麼做-米蝦米豆腐的做法
  • 米蝦米豆腐怎麼做-米蝦米豆腐的做法

  • “食材:米豆腐400克,調料:蔥末,精鹽,豬油,蝦米,調味鮮,辣椒油,五香粉,雞精,酸豆角。方法:1、米豆腐適量切小塊,2、酸豆角適量切段,3、備好辣椒油,4、米蝦炒熟待用。5、鍋裡放適量的清水燒開,放進切好的酸豆角和適量的精鹽。6、調入調味鮮和適量的豬油,7、放進切好的米豆腐燒開,再放適量的米...
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