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關於顛覆性的餐飲百科

自制豆腐的顛覆性改革如何做簡單又好吃-十分鐘
  • 自制豆腐的顛覆性改革如何做簡單又好吃-十分鐘

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料萬來豆乳:250ml輔料萬來鹽滷:2包木魚花:少許豆腐醬油:少許具體步驟1.將豆乳冷藏後開啟;2.這個是每包5克的日本鹽滷;3.將250毫升萬來豆乳加入2包萬來鹽滷後攪拌均勻,分別倒入夫妻盅中;4.將蒸鍋中的水燒開,將夫...
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【川菜】顛覆經典--家庭版宮爆素丁-宮爆素丁
  • 【川菜】顛覆經典--家庭版宮爆素丁-宮爆素丁

  • “宮爆是將質地新鮮、細嫩的動物性原料加工成小丁狀,經上漿後投入油鍋中滑炒至斷生,撈出控油,倒入炒熱的調料鍋內均勻地裹上稠汁,再翻炒成菜,屬於川菜的一種烹飪技法。宮爆素丁,將質地優良的神龍架出產的香菇,經過浸泡,改刀切成小丁;香菇經過油,配以黃瓜、青椒、花生仁。洋蔥的香、...
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來來來 小編帶你測評一下-皇衛自熱雞湯 顛覆傳統“吃雞“模式
  • 來來來 小編帶你測評一下-皇衛自熱雞湯 顛覆傳統“吃雞“模式

  • 想想以前,咱記的喝的雞湯是這樣的。而皇衛自熱雞湯,是這樣的網紅推薦,小編可能還猶豫一下,可是居然連世界小姐都在推薦,小編可就坐不住了啊,今天特地買了一罐過來嚐嚐,看看它究竟到底有何魅力。皇衛的自熱雞湯共有兩個品種,一個是自熱老母雞湯,一個是自熱烏雞湯,可以根據自己的口味...
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讓你三觀徹底顛覆!-吃麵減肥
  • 讓你三觀徹底顛覆!-吃麵減肥

  • 減肥期間,避免不了會攝入主食類食物,好像米飯,麵食,饅頭等。但澱粉類食物是真的不能吃嗎?其實主食的攝入並不影響我們掉秤,反而是不吃主食,減下來的肥一旦恢復飲食就很容易反彈。所謂的胖都是自己一口一口吃出來的,但是也並不是全然這樣,只要你吃法吃對了,就會瘦下來了。吃麵減肥,很...
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覆盆子的價格會變動嗎?-覆盆子價格貴嗎
  • 覆盆子的價格會變動嗎?-覆盆子價格貴嗎

  • 說起覆盆子,很多人都會想到魯迅的三味書屋中的一種植物。但是,覆盆子是一種水果。覆盆子的果實味道酸酸甜甜,也叫樹莓。覆盆子這種水果不太常見。也因為它不太常見,所以它的價格也是比較昂貴的。覆盆子這種水果在國外比較常見。在我們國家作為水果售賣來說還是比較少的。今天...
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顛覆版酥皮月餅如何做簡單又好吃
  • 顛覆版酥皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.餡料I咖哩牛肉:牛肉末、黑胡椒粉、泰國紅咖哩膏、糖、香油、細蒜末、薑末、蔥末牛肉洗淨先切小塊,用刀剁成牛肉末。2.加入黑胡椒粉、泰國紅咖哩膏、糖、香油、細蒜末、薑末、蔥末等碼味,包好...
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顛覆你對大蒜的印象-糖蒜的功效
  • 顛覆你對大蒜的印象-糖蒜的功效

  • 不知道各位對於大蒜是怎麼個看法呢,只是單純的把它看作為一個調味料還是其他。而且有的人卻對大蒜是又愛又恨,愛是因為它作為調味品讓食物更上一層樓的同時本身就具有不低的營養價值。恨是因為它吃完後會殘留些氣味。但是這並妨礙國人的喜愛,甚至還衍生出了糖蒜這一食品。那...
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顛覆你對湘西菜的認識-只酸不辣的酸菜魚
  • 顛覆你對湘西菜的認識-只酸不辣的酸菜魚

  • 我吃過的酸菜魚都是酸酸辣辣的,第一次吃到這種只酸不辣(辣度幾乎可以忽略不計)的酸菜魚。還是在湘西吃到的。我對湘西一貫的印象就是趕屍,要說吃的我認為和湖南普遍的口味差不多:辣。實際上卻有點顛覆這種認識。酸菜魚整個呈現出的色澤是金黃油亮,主要靠的番茄和泡椒提酸味,辣味...
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這家店顛覆你的想象-吃不慣日料
  • 這家店顛覆你的想象-吃不慣日料

  • 這家日料店的風格非常的日式,是自助形式的,需要提前預約,不過有一些可能是限量的,總的來說還是非常不錯滴啦這個烤蝦非常的好吃,感覺很日範兒喲這高顏值的擺盤瞬間就俘獲我的芳心了店名:簪花日本料理(陸家嘴東亞店)地址:浦東新區花園石橋路66號東亞銀行裙樓5樓,太平大廈旁邊...
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覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做
  • 覆盆子慕斯的做法 【覆盆子慕斯】 覆盆子慕斯怎麼做

  • “酸甜的覆盆子與薄荷香味的蛋糕七夕做一杯粉紅色清涼慕斯吧小巧可人的覆盆子充滿奇妙的酸與甜像是愛情裡的快樂與悲傷相容交錯刷滿薄荷糖漿的海綿蛋糕作夾心你在我的心裡這款慕斯中得蛋糕是提前做好的你可以選擇戚風或海綿或是任意你喜歡的蛋糕”食材明細主料覆盆子果泥...
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ZOOCOFFEE顛覆傳統咖啡品牌給你不一樣的創業感受
  • ZOOCOFFEE顛覆傳統咖啡品牌給你不一樣的創業感受

  • 咖啡自流入中國到今天為止已有上百年的歷史,但是咖啡在中國的發展速度一直以來都沒有什麼明顯的趨勢,市場也處於比較低迷的狀態,這是因為我國的人們對於咖啡的認可度一直都不高,雖然咖啡在中國的發展時間有百年,但是發展壯大卻只有十幾年的時間,根據分析顯示,中國人平均每人只喝...
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顛覆市場的我想靜靜酸菜小魚問世-神曲與神菜的完美結合
  • 顛覆市場的我想靜靜酸菜小魚問世-神曲與神菜的完美結合

  • 2017年9月13日,隨著iphone釋出會召開的腳步。在中國大陸,也發生了一件驚天動地的大事。2年時間潛心篤志的研發近百次砥礪前行地不斷改進終在今天,面向全國觀眾,重磅推出想你所享,魚你相見我想靜靜品牌新聞釋出會將在10月份潮爆啟動啟動之前,先透露部分訊息秋褲大叔&趙小兵...
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顛覆傳統的無水蒸剁椒魚頭如何做簡單又好吃
  • 顛覆傳統的無水蒸剁椒魚頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料魚頭:1個輔料姜:少許蔥:少許蒜:少許鹽:少許料酒:少許醋:少許老乾媽:少許剁椒:適量蒸魚豉油:少許食用油:少許具體步驟1.魚頭洗淨擦乾,姜切絲,蒜壓碎,蔥保留原根備用;2.用少許料酒、醋、鹽、油抹勻魚頭;3.魚頭拌入薑絲、碎...
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顛覆你的想象!-張掖冒菜加盟費用是多少
  • 顛覆你的想象!-張掖冒菜加盟費用是多少

  • 冒菜作為當下非常熱門的一種快餐之一,憑藉其獨特的口味以及麻辣正宗的特點而深受廣大食客的喜愛,無論是開在街道上的冒菜實體店,還是線上的冒菜外賣店,都有著極高的人氣的銷量,既然冒菜如此受歡迎,那麼選擇冒菜店進行加盟是一個十分不錯的選擇,張掖冒菜是冒菜店的知名品牌之一,那...
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自制顛覆版酥皮月餅如何做簡單又好吃
  • 自制顛覆版酥皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:120牛肉末:適量熟糯米粉:60紅咖哩黑椒牛肉::適量熟麵粉:120輔料普通麵粉:150水:84泰國紅咖哩膏:適量香油:適量細砂糖:25芋泥:250黑胡椒粉:適量薑末:適量抹茶餡::適量黃油:7抹茶粉:10奶香芋泥餡::適量鹹蛋黃:適量鹽:少許水...
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茶香龍井蝦的做法 〖茶香龍井蝦〗-----最雷人的顛覆,龍井也能炸著吃 茶香龍井蝦怎麼做
無水蒸剁椒魚頭的做法 顛覆傳統的“剁椒魚頭”——【無水蒸剁椒魚頭】 無水蒸剁椒魚頭怎麼做
夏日酸奶顛覆吃如何做簡單又好吃
  • 夏日酸奶顛覆吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料酸奶:適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔肉桂蜂蜜核桃胡蘿蔔條和蜂蜜肉桂混合拌勻,淋到酸奶上,加入碎核桃,開吃!2.檸檬杏仁碎罌粟籽將檸檬汁和稍許的杏仁拌入酸奶內,撒上罌粟種子即可。3.櫻桃紅酒櫻桃去核切開,放入鍋...
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無油減糖戚風的做法 顛覆烘焙神話無油減糖戚風 無油減糖戚風怎麼做
  • 無油減糖戚風的做法 顛覆烘焙神話無油減糖戚風 無油減糖戚風怎麼做

  • “都說減油減糖做不出戚風,其實不然,掌握好一些小細節,不但可以做出戚風,還可以做出好戚風。組織膨鬆,味道清淡不膩,彈性足不爛,口感滋潤嫩爽在做的過程中有任何問題可以加我微信yaoge2244諮詢,我都會一一解答,但是前提是請先仔細看好步驟圖,之前有許多朋友諮詢,再三跟我保證看完了...
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開創優質純肉時代-金鑼顛覆觀念
  • 開創優質純肉時代-金鑼顛覆觀念

  • 金鑼集團多年來始終關注消費者需求,推出的無澱粉火腿腸和金鑼肉粒多火腿腸以無澱粉與肉質優質等特點顛覆了大眾對火腿腸的傳統觀念,一經問世便受到消費者的青睞。說起火腿腸大家一定都不陌生,一直以來都是大眾非常喜愛的肉類加工食品,但是近年來隨著國民生活水平的不斷提高,食...
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覆盆子腰果粥的做法 覆盆子&腰果粥 覆盆子腰果粥怎麼做
  • 覆盆子腰果粥的做法 覆盆子&腰果粥 覆盆子腰果粥怎麼做

  • “標籤:早餐人數:2人”食材明細主料燕麥(1杯)水(1杯)杏仁牛奶(2杯)香草精(適量)腰果(1湯匙(花生醬))覆盆子(100克)輔料楓糖漿(1茶匙)漿果粉(1-2茶匙)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)覆盆子腰果粥的做法步驟1、在平底鍋中,放入燕麥、水和一半的牛奶低溫加熱。一旦燕麥開始變稠,繼續攪拌並加...
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覆盆子果醬怎麼做-覆盆子果醬的做法
  • 覆盆子果醬怎麼做-覆盆子果醬的做法

  • “鮮果自制果醬,可用來衝牛奶,拌酸奶,做慕斯,抹吐司,做泡芙、馬卡龍等夾餡等等很多用途,家中常備哦。*很多人說自己做沒新增劑,但容易變質需要快快吃完,其實不然,我做好如果近期不需要用或不經常用到,都是放冷凍儲存的,我一年做一次,多做幾瓶,然後冷凍儲存慢慢吃,怎麼也不會壞,用之前提...
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顛覆傳統的自助牛排!-斐思特牛排加盟怎麼樣
  • 顛覆傳統的自助牛排!-斐思特牛排加盟怎麼樣

  • 現在餐飲市場的競爭是非常激烈的,在餐飲市場上的品牌和專案的更迭速度非常快,投資形勢日漸嚴峻,有許多創業者都在為沒辦法找到合適的專案而犯愁,選擇好的專案對於創業投資者的重要性不言而喻,只要選對品牌就代表成功了一般。斐思特牛排在問世以後就受到認可,無論是口味還是用餐...
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成都大先生小碗菜加盟顛覆傳統中式餐飲模式
  • 成都大先生小碗菜加盟顛覆傳統中式餐飲模式

  • 選擇大先生小碗菜加盟好嗎?小碗菜是當下市場上流行的一種快餐,方便快捷的出餐方式,讓你無需排隊就能夠吃上美味的菜餚。並且小碗菜的菜品非常的豐富,基本上能夠滿足各種消費者的需求,小碗菜也是眾多白領一日三餐的選擇地。而大先生小碗菜就是高人氣的品牌,深受消費者們的歡迎,...
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花生油戚風蛋糕的做法 顛覆傳統的—花生油戚風蛋糕 花生油戚風蛋糕怎麼做
  • 花生油戚風蛋糕的做法 顛覆傳統的—花生油戚風蛋糕 花生油戚風蛋糕怎麼做

  • “看過的所有蛋糕方子,大師們都建議不要用花生油等味道重的油來代替黃油或者植物油,據說是花生油的味道會搶了蛋糕的香味。小蔡生日那天給他做了個生日蛋糕,但是家裡唯一的油就是花生油了,抱著試看看的心態做了個戚風,沒想到真的很合我胃口。家裡炒菜一直就是用小蔡媽自己種的...
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