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關於傳統美式乳酪意麵的家常做法的餐飲百科

傳統美式乳酪意麵的做法 傳統美式乳酪意麵 mac&cheese 正宗西餐 傳統美式乳酪意麵怎麼做
傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做

  • 傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做

  • “荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麵粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麵粉（油酥）（100克）豬油（50克）輔料餡料（300克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統中式荷花酥的做法步驟1、分別把油...
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傳統法式可力餅怎麼做-傳統法式可力餅的做法

  • 傳統法式可力餅怎麼做-傳統法式可力餅的做法

  • “蕎麥可力餅濃郁芝士和乾酪半熟太陽蛋點綴新鮮生菜和香滑乳酪入口即享法式美味”食材明細主料蕎麥粉（50g）切達芝士（兩片）eden乾酪（一小撮）輔料雞蛋（一個）生菜（四葉）奶油芝士（一小塊）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統法式可力餅的做法步驟1、將蕎麥粉加水調成漿狀，靜置半小時左右...
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羅勒乳酪義大利麵的做法 羅勒乳酪義大利麵-意式經典青醬 羅勒乳酪義大利麵怎麼做

  • 羅勒乳酪義大利麵的做法 羅勒乳酪義大利麵-意式經典青醬 羅勒乳酪義大利麵怎麼做

  • “經典意式青醬，清爽不膩，回味無窮。”食材明細主料義大利麵（200g）羅勒（240g）橄欖油（30g）乳酪（30g）輔料蒜（2瓣）鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅勒乳酪義大利麵的做法步驟1、水燒開放入義大利麵，並加入1勺鹽。2、鍋中倒入橄欖油與蒜片爆香，加入羅勒葉輕輕翻炒至軟。...
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蒜椒意式黑珍珠面的做法 蒜椒意式黑珍珠面（系列之一）【傳統的意式面】新鮮嘗 蒜椒意式黑珍珠面怎麼做
意式傳統提拉米蘇的做法 輕盈的意式傳統提拉米蘇 意式傳統提拉米蘇怎麼做

  • 意式傳統提拉米蘇的做法 輕盈的意式傳統提拉米蘇 意式傳統提拉米蘇怎麼做

  • “義大利的傳說中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中，她掛著汗珠，閃著淚光遞上的食物雖然簡單，卻甘香馥郁，滿懷著深深的愛意。因提拉米蘇其中的...
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English breakfast 傳統英式早餐怎麼做-傳統英式早餐的做法 傳統英式早餐 traditional
乳酪焗意麵怎麼做-乳酪焗意麵的做法

  • 乳酪焗意麵怎麼做-乳酪焗意麵的做法

  • “我估計番茄肉醬意麵是最熟悉不過的意麵了，酸甜的番茄加上鮮嫩的肉末味道美味無比。而乳酪焗意麵是在番茄肉醬意麵的基礎上加上乳酪碎烤烤成金黃，使味道美上加美，實在讓人無法阻擋其美味的誘惑哦~！！！”食材明細主料牛肉末（250g）意麵（200g）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）蒜（4粒）蔥末（少許）意粉醬（10勺...
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蕃茄意式黃金面的做法 蕃茄意式黃金面（小蕃茄系列之一）【傳統的意式面】新鮮嘗 蕃茄意式黃金面怎麼做
意式鮮乳酪的做法 意式鮮乳酪-簡單中演繹不凡 意式鮮乳酪怎麼做

  • 意式鮮乳酪的做法 意式鮮乳酪-簡單中演繹不凡 意式鮮乳酪怎麼做

  • “不吃不知道，正不正宗不敢說有多純正，反正那種嫩滑是無與倫比的，美妙滋味盡在入口的那一瞬間詮釋的淋漓盡致……這等美味還不快來享受一下。”食材明細主料淡奶油（220克）鮮牛奶（80克）白糖（30克）吉利丁片（5克）輔料時令鮮果（適量）藍莓果醬（適量）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意式鮮...
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乳酪意麵怎麼做-乳酪意麵的做法

  • 乳酪意麵怎麼做-乳酪意麵的做法

  • 食材明細主料意麵（適量）自制乳酪（適量）番茄（一個）西蘭花（一小朵）雞腿肉（一個）輔料橄欖油（適量）冰糖（適量）檸檬汁（幾滴）奧爾良烤肉料（適量）老抽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乳酪意麵的做法步驟1、準備好材料，雞腿肉用刀背拍幾下加入奧爾良烤肉料，老抽提前醃製半個多小時。2、番茄去皮...
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法式傳統牛角包怎麼做-法式傳統牛角包的做法

  • 法式傳統牛角包怎麼做-法式傳統牛角包的做法

  • “牛角包是一款傳統的法式麵包，雖然裹入了大量的黃油，但是隻要開酥成功，切開面包就能形成蜂窩狀的組織，口感上是非常酥鬆柔軟的。雖然做麵包大多使用高筋麵粉，但是每次製作這款麵包我都會用高粉和低粉搭配使用，因為全部用高粉，麵糰的筋度太強，增加了擀和摺疊的難度，適量加入低粉，面...
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傳統老式桃酥怎麼做-傳統老式桃酥的做法

  • 傳統老式桃酥怎麼做-傳統老式桃酥的做法

  • “記得小時候家裡要是買點心就一定少不了桃酥。媽媽最喜歡吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家過節了，因為離家遠，媽媽也沒吃過我做的小點心，今天就做了點桃酥，成品出來後得到了老公的讚揚，說和外面賣的一樣好吃，聽了心裡這個美呀。”食材明細主料麵粉（300克）輔料玉米油（100克...
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義大利麵是美國傳統食物嗎

  • 義大利麵是美國傳統食物嗎

  • 不是，是德國的。義大利麵跟中國的拌麵差不多，它有番茄味、肉醬味、咖哩味等口味，是由製作好的醬和麵拌在一起製作而成的。義大利麵是由杜蘭小麥做的，顏色是黃色。煮義大利麵時要熱水下鍋，煮10分鐘左右即可，冷水下鍋煮麵容易造成粘連的情況。...
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傳統意式披薩怎麼做-傳統意式披薩的做法

  • 傳統意式披薩怎麼做-傳統意式披薩的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉（140克）低筋麵粉（60克）乾酵母粉（10克）輔料溫水（100ML）黃油（適量）橄欖油（20克）蛋黃（適量）香腸（適量）青紅椒（適量）馬蘇裡拉（適量）番茄醬（適量）披薩草（適量）配料鹽（8克）砂糖（16克）義大利綜合香料（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）傳統意式披薩的做法步驟1、青紅椒切圈，培根，香腸切...
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意式鮮乳酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮乳酪 意式鮮乳酪怎麼做

  • 意式鮮乳酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮乳酪 意式鮮乳酪怎麼做

  • “具有美食王國之稱的義大利，因其獨特的地形和氣候，有著豐富多樣的食材，而義大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸，是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮乳酪，就是可以與提拉米蘇媲美的一道義大利甜點，食材非常簡單，製作手法毫無難度，但成品的味道非常棒，香草的清香與奶香...
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意麵乳酪白醬的做法 簡易版意麵乳酪白醬 意麵乳酪白醬怎麼做

  • 意麵乳酪白醬的做法 簡易版意麵乳酪白醬 意麵乳酪白醬怎麼做

  • “之前做的乳酪白醬雖然好吃，但是做法有點麻煩，弄個簡易版本的乳酪白醬，不僅快手，而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油乳酪（50克）牛奶（80克）雞蛋（1個）輔料黑胡椒粉（適量）鹽（適量）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意麵乳酪白醬的做法步驟1、取50克奶油乳酪，倒入50克牛奶，用小火加熱融...
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意式鮮乳酪怎麼做-意式鮮乳酪的做法

  • 意式鮮乳酪怎麼做-意式鮮乳酪的做法

  • “意式鮮乳酪製作簡單,不需要很多原材料，不需要很複雜的工藝，只需要牛奶、淡奶、糖、吉利丁等幾樣簡單的材料。將牛奶和淡奶混合加糖煮過之後，加入吉利丁使其凝固就好了。搭配上新鮮的水果味道嫩滑，鮮美可口。”食材明細主料牛奶（40克）淡奶油（110克）輔料糖（15克）吉利丁（2克）芒果（適量）...
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lasagne 傳統家常義大利千層麵怎麼做-傳統家常義大利千層麵的做法 傳統家常義大利千層麵
傳統義大利肉醬面怎麼做-傳統義大利肉醬面的做法

  • 傳統義大利肉醬面怎麼做-傳統義大利肉醬面的做法

  • “作為傳統意式主食，義大利肉醬面是肉醬與面的完美結合：意麵柔韌勁道，肉醬香濃軟爛。美食無國界，今天暖心小廚Chen重溫的這道經典意式美食，會給你的生活增添些許異域情調。”食材明細主料義大利麵（適量）番茄醬（適量）胡蘿蔔（適量）黃油（適量）葡萄酒（適量）香葉（適量）輔料洋蔥（適量）西芹（適量）橄欖...
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意式乳酪焗茄子怎麼做-意式乳酪焗茄子的做法

  • 意式乳酪焗茄子怎麼做-意式乳酪焗茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄（2個）馬蘇裡拉乳酪（300克）絞肉（300克）意式麵醬（1聽）輔料紅酒（適量）乳酪粉（適量）蒜（2瓣）洋蔥（1個）雞蛋（2個）配料香草調味料（適量）鹽（適量）橄欖油（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）意式乳酪焗茄子的做法步驟1、蒜末切碎，四分之一洋蔥切碎；橄欖油放鍋中燒熱，放入蒜末和洋蔥末煸...
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意式乳酪 零失敗的意式甜品 意式乳酪 怎麼做-意式乳酪 的做法 Panna cotta

  • 意式乳酪 零失敗的意式甜品 意式乳酪 怎麼做-意式乳酪 的做法 Panna cotta

  • “做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季，特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵，一個義大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連評委都說他的這道甜品聽起來很怪，但吃起來卻是真心的好吃。可惜的是，網上找了半天，也沒找...
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老式傳統油餅怎麼做-老式傳統油餅的做法

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  • “早上包合子，剩下一塊麵，想起了以前常常烙過的油餅，正好~來一張。”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（少少一點）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式傳統油餅的做法步驟1、面里加少少的鹽。用清水和麵。2、面和的要稍微軟寫。反覆揉光。3、分成大小適中的幾塊。取一塊，擀成薄薄的...
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意式面的做法 手擀意式黃金面(系列之一)黃金瀑布裡蒜,椒香【傳統的意式面】新鮮嘗 意式面怎麼做
意式乳酪怎麼做-意式乳酪的做法

  • 意式乳酪怎麼做-意式乳酪的做法

  • “這種以吉利丁片作為凝固劑的乳酪其實就是牛奶凍，做起來比冰激凌省事多了。不需要一次次地從冰箱裡取出攪打，也不需要事先預冷製冷桶。加熱，攪拌，冷藏，剩下的，只是需要一點點耐心的等待。意式乳酪，應該是乳酪的基礎款吧，僅以香草調味，再無其他。能夠奪人眼球的，全憑表面點綴的水果...
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