當前位置:味味甜 >

關於西洋菜的家常做法的餐飲百科

西洋菜怎麼做-西洋菜的做法
  • 西洋菜怎麼做-西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)西洋菜的做法步驟1、姜,蒜,切末,備用2、西洋菜洗淨3、油鍋熱了,放姜,蒜4、把西洋菜倒入鍋中,翻炒5、蓋上鍋蓋30秒6、加點雞精粉7、翻炒幾下,出鍋8、好香啊,把狗狗都吸引過來了...
  • 27560
西洋菜骨湯怎麼做-西洋菜骨湯的做法
  • 西洋菜骨湯怎麼做-西洋菜骨湯的做法

  • “這湯是一位故人很喜歡的湯,一直以來都很喜歡,只要到了西洋菜上市的季節有空就會做,做法很簡單,可味道很好,濃郁而不膩人!”食材明細主料豬骨(100克)西洋菜(200克)枸杞(一小把)生薑(適量幾片)蔥(一根)米酒(幾滴)輔料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋菜骨湯的做法步驟1...
  • 11689
家常菜涼拌西洋菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌西洋菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西洋菜:300辣椒麵:10芝麻:20蒜:20輔料醋:適量食用油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.西洋菜洗淨,摘去老根2.鍋裡燒水,放入西洋菜煮至七分熟3.撈出過冷河,然後瀝乾水分。4.放上辣椒麵,蒜蓉,芝麻,鍋裡燒油,油熟後,熗澆在蒜...
  • 12480
家常菜蒜蓉西洋菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜蓉西洋菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西洋菜:350輔料油:適量鹽:適量大蒜:8粒具體步驟1.西洋菜,大蒜調料:油鹽2.西洋菜放一勺子兌水鹽浸泡然後洗淨3.大蒜拍碎剁碎4.熱油鍋放大蒜蓉少量鹽炒香5.放入西洋菜炒西洋菜最好是一切為二段6.略翻炒下7.蓋...
  • 27614
家常菜蒜香西洋菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜香西洋菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西洋菜:250輔料蒜:適量雞精:半勺油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好西洋菜。2.西洋菜去老杆和黃葉。3.西洋菜清洗乾淨。4.鍋熱油,下蒜片炒香。5.加入西洋菜。6.大火翻炒。7.加鹽和雞精調味炒熟。8.裝盤。烹飪...
  • 21329
西洋菜湯的做法 潮音潮人:西洋菜湯 西洋菜湯怎麼做
  • 西洋菜湯的做法 潮音潮人:西洋菜湯 西洋菜湯怎麼做

  • “西洋菜名稱由來,傳說是百年前葡萄牙海員患肺病,流落日本,人們以為他已死,後來他竟生還,乃因多吃了一種蔬菜充飢。這個葡萄牙人後來居住在澳門,將此菜移種過來,此菜既從葡萄牙傳進中國,於是叫做西洋菜。在潮汕地區,煲西洋菜是一種家常湯水,飲湯食菜,清熱潤肺,深受人們喜愛。用西洋菜...
  • 12956
西芹的家常菜做法
  • 西芹的家常菜做法

  • 芹菜我們每個人都聽說過,但是說到西芹,也許大家就不那麼熟悉了。西芹菜又叫做西洋芹菜、美芹,被人們譽為保健蔬菜,它是外來蔬菜,來源於歐洲國家,它不僅有很高的營養價值,而且口感新鮮,隨著人們生活水平的提高,西芹菜也漸漸成為普通家庭所能享有的家常菜的優良菜品。但是你知道西芹...
  • 17588
涼拌西洋菜怎麼做-涼拌西洋菜的做法
  • 涼拌西洋菜怎麼做-涼拌西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜(適量)輔料蒜(適量)芝麻(適量)配料辣椒麵(適量)食用油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌西洋菜的做法步驟1、西洋菜洗淨,摘去老根2、鍋裡燒水,放入西洋菜煮至七分熟3、撈出過冷河,然後瀝乾水分。4、放上辣椒麵,蒜蓉,芝麻,鍋裡燒油,油熟後...
  • 16789
西洋菜排骨湯的做法 家常煲湯@@潤肺止咳-西洋菜排骨湯 西洋菜排骨湯怎麼做
家常涼拌洋白菜怎麼做-家常涼拌洋白菜的做法
  • 家常涼拌洋白菜怎麼做-家常涼拌洋白菜的做法

  • 食材明細主料洋白菜(1小個)輔料油(2小勺)鹽(適量)花椒(10粒)蒜(2個)姜(1片)醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切菱形塊,鍋燒水,水開後放入洋白菜,笊籬翻攪兩下撈出過涼水,瀝乾水分,裝入盆裡。2、炒鍋放油,花椒粒,薑片,小火,煸出花椒香味,加入蒜末,立...
  • 9691
上湯西洋菜怎麼做-上湯西洋菜的做法
  • 上湯西洋菜怎麼做-上湯西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜(一斤)輔料皮蛋(一個)鹹蛋(一個)配料蒜片(適量)薑絲(適量)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯西洋菜的做法步驟1、主要材料.2、先把蒜片薑絲用油爆香.3、加水爆滾.4、水開了把菜放進去煮熟為止.5、可以上碟了....
  • 10108
家常炒洋白菜怎麼做-家常炒洋白菜的做法
  • 家常炒洋白菜怎麼做-家常炒洋白菜的做法

  • “我喜歡吃口感偏硬一些,挺好吃的家常菜,簡單易學。”食材明細主料洋白菜(1個)輔料蒜(2瓣)醋(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨。2、切成菱形塊。3、蒜切沫,放入盤中,放入適量澱粉,加水將澱粉調開。4、炒鍋放油,燒至...
  • 27684
鹹蛋西洋菜怎麼做-鹹蛋西洋菜的做法
  • 鹹蛋西洋菜怎麼做-鹹蛋西洋菜的做法

  • “這菜也叫金銀蛋西洋菜,好看又好吃。”食材明細主料西洋菜(4小把)鹹雞蛋(3個)輔料蒜(3瓣)玉米油(1大匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋西洋菜的做法步驟1、西洋菜洗淨,切段2、蒜切片3、鹹蛋白蒸熟,切丁,蛋黃捏開成小塊。(雞蛋是自己醃的。)4、熱油鍋,把蒜片爆香。5、放入26、...
  • 29075
口蘑西洋菜怎麼做-口蘑西洋菜的做法
  • 口蘑西洋菜怎麼做-口蘑西洋菜的做法

  • “菜市場只有一位大哥種西洋菜,聽說他老家是廣州的,從那邊帶到江蘇來種的,不是天天有賣,應該是沒有大面積種植,價格也稍微賣的有點貴,十塊錢一斤,每次魚買菜都會去他那裡看一下有沒有,有的話魚是必買的,西洋菜能嫩,聽說是長在水裡的,魚總是買點菇放裡面一起炒,這樣又嫩又鮮。”食材明...
  • 7914
清炒西洋菜怎麼做-清炒西洋菜的做法
  • 清炒西洋菜怎麼做-清炒西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜(一斤)調料油(適當多一點)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒西洋菜的做法步驟1、西洋菜洗乾淨。2、熱油鍋。3、放西洋菜炒。4、炒熟。5、放蠔油,鹽調味。6、成品圖。...
  • 18487
白灼西洋菜怎麼做-白灼西洋菜的做法
  • 白灼西洋菜怎麼做-白灼西洋菜的做法

  • “蔬菜我最喜歡的吃法就是白灼了,隨便的煮至剛剛熟,爆香個油蒜往菜上一撒,再來個醬油一淋下去,就可以吃了,看似簡單的做法,全靠你用對醬油才能把蔬菜的鮮甜帶出來......”食材明細主料西洋菜(適量)姜(適量)大蒜(適量)花生油(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼西洋菜的...
  • 10278
蒜蓉西洋菜怎麼做-蒜蓉西洋菜的做法
  • 蒜蓉西洋菜怎麼做-蒜蓉西洋菜的做法

  • “西洋菜如果買到比較嫩的就很鮮嫩,這次看到市場賣的很嫩,就拿來炒跟蒜蓉,簡簡單單炒就好吃。”食材明細主料西洋菜(500g)輔料油(10ml)鹽(3g)生抽(5ml)雞精(3g)大蒜(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉西洋菜的做法步驟1、西洋菜洗淨瀝乾水分。2、蒜切成蒜米。3、鍋中熱油爆香蒜米...
  • 15297
西洋菜魚湯怎麼做-西洋菜魚湯的做法
  • 西洋菜魚湯怎麼做-西洋菜魚湯的做法

  • 食材明細主料鮮魚(適量)西洋菜(適量)輔料姜(適量)枸杞(適量)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西洋菜魚湯的做法步驟1、將魚開膛去雜,洗淨,控幹水分。2、將西洋菜洗淨。3、將枸杞洗淨。4、鍋燒熱,倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。5、將薑片放入,再倒入適量水煮開。6、...
  • 7568
西洋菜雞湯怎麼做-西洋菜雞湯的做法
  • 西洋菜雞湯怎麼做-西洋菜雞湯的做法

  • “西洋菜是非常好的潤肺佳品,到了冬天肺熱的時候,喝點西洋菜湯對呼吸系統是很有益的。搭配西洋菜煲湯宜用老一點的雞特別是老母雞,補氣補血;再搭配紅棗或蜜棗一起,這樣煲出來的湯更鮮甜。”食材明細主料西洋菜(1把)雞肉(380克)紅棗(5個)枸杞(15克)輔料姜(2片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時...
  • 23012
炒西洋菜怎麼做-炒西洋菜的做法
  • 炒西洋菜怎麼做-炒西洋菜的做法

  • “西洋菜營養豐富而較全面,每100克鮮重中,維生素C為50毫克,蛋白質為1-2克,纖維素為0.3克,鈣為43毫克,磷為17毫克,鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。”食材明細主料西洋菜(500g)輔料雞油(20g)蒜(5g)配料雞粉(3g)鹽(5g)糖(1g)生粉(3g)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒西洋菜的...
  • 4068
西洋菜的做法
  • 西洋菜的做法

  • 西洋菜由於葉子的形狀似豆瓣,所以又稱為“豆瓣菜”。西洋菜是南方地區非常常見的一種蔬菜,特別是廣東地區的人,他們更喜歡用西洋菜來煲湯,在炎熱的夏日常吃西洋菜可以起到清熱去火的效果。西洋菜可以煲湯,那西洋菜的做法還有哪些呢?西洋菜的做法西洋菜的食法很多,可作沙拉生吃,...
  • 31973
家常菜清炒西洋菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒西洋菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西洋菜:500輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.西洋菜摘去老的莖部洗淨2.撈起瀝乾水分3.起油鍋4.放入西洋菜5.翻炒至九成熟6.加入鹽,炒勻7.再放一點油,炒至軟熟便可8.成品9.成品10.成品烹飪技巧1、西洋菜煮軟點...
  • 26349
家常西洋菜雞湯如何做簡單又好吃
  • 家常西洋菜雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料西洋菜:350雞:300輔料紅棗:4個枸杞:15姜:姜具體步驟1.雞剁大塊用開水燙一下;2.準備好紅棗、枸杞、薑片;3.西洋菜除去老莖老葉,摘洗乾淨;4.鍋中加薑片和1250毫升的水,燒開後下雞塊,轉文火煲1個小時;5.下西洋菜再煲...
  • 30006
蒜炒西洋菜怎麼做-蒜炒西洋菜的做法
  • 蒜炒西洋菜怎麼做-蒜炒西洋菜的做法

  • 食材明細主料西洋菜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒西洋菜的做法步驟1、1.西洋菜摘好,洗淨滴水。2、2.蒜切碎。3、3.西洋菜下沸水燙一下。4、4.燙好後用清水沖洗一下,瀝乾。5、5.熱鍋,下豬油把蒜炒香。6、6.再放西洋菜翻炒。7、7.放鹽炒...
  • 12947
西洋菜水餃怎麼做-西洋菜水餃的做法
  • 西洋菜水餃怎麼做-西洋菜水餃的做法

  • “西洋菜,北方叫作豆瓣菜。營養物質比較全面,我國醫學認為,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。西方國家和我國廣東人民認為,豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜。羅馬人用豆瓣菜治療脫髮和壞血病。在伊朗,人們認為豆瓣菜是一種極...
  • 15162
專題