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關於杏香蘋果塔怎麼做好吃的餐飲百科

杏香蘋果塔怎麼做-杏香蘋果塔的做法
  • 杏香蘋果塔怎麼做-杏香蘋果塔的做法

  • “(A為塔皮原料,B為塔餡)蘋果塔是一款超級經典的西式甜點。今天做的這個塔,屬於“法式galette”。Galette,又叫“法式烘餅”。這種烘餅以製作簡單,造型質樸隨意,餡料豐富百搭而出名。這款塔皮,之前曾經用來做過鹹塔(法式蘑菇鹹塔)。這次用它來製作甜味塔,味道也很不錯呢!塔餡中我加入...
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蘋果塔怎麼做-蘋果塔的做法
  • 蘋果塔怎麼做-蘋果塔的做法

  • “很多時候外面買的蘋果塔口感帶點幹,我自己比較喜歡吃的蘋果塔即不幹又帶點爆漿口感的,蘋果經過烹煮收幹水份的同時又帶出了膠質,想吃時就自己動手做才能吃到自己喜歡的口感。”食材明細主料蘋果(2斤)塔皮(一張)輔料香草莢(一根)調料糖(70g)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘋果塔...
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自己做的蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 自己做的蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麵粉:100黃油:70蘋果:300輔料玉米澱粉:10白砂糖:50具體步驟1.參照香酥乳酪派的派皮做法制作好派皮,菜譜連結:2.把派皮的麵糰擀開,直到能平鋪進6寸的派盤3.把擀好的麵糰放到派盤裡,讓麵糰和派盤貼合。4.用擀...
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蘋果吐司塔怎麼做-蘋果吐司塔的做法
  • 蘋果吐司塔怎麼做-蘋果吐司塔的做法

  • “吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只是把蘋果洗...
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自制蘋果酥塔如何做簡單又好吃
  • 自制蘋果酥塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:150蘋果淨肉:300黃油:60細砂糖:60鹽:4分之一小勺1.25ml檸檬汁:1小勺5ml水:20玉米澱粉:10輔料具體步驟1.60g黃油軟化切丁和15g白糖放進麵粉裡,揉捏麵粉成顆粒狀即可,(黃油不可軟化成液體,)2.在搓勻的麵粉裡...
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蘋果杏仁派怎麼做-蘋果杏仁派的做法
  • 蘋果杏仁派怎麼做-蘋果杏仁派的做法

  • “這是2013年的聖誕節時製作的。平安夜送平安果這個專案應該是中國人想到的。因為中國人比較注重諧音,蘋果的“平”與平安的“平”同音,於是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義,於是就有了平安夜送蘋果。而平安夜收到的蘋果是要吃掉的,這樣才算是真正接受了他人的祝福,並且將在...
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法式蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 法式蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料中筋麵粉:200糖粉:60鹽:1/4小勺無鹽黃油:125蛋黃:2個鮮奶油:1大勺輔料蘋果:5個細砂糖:2大勺檸檬汁:2小勺杏仁果醬:適量具體步驟1.先做塔皮,麵粉,糖,鹽入攪拌盆混合好,加入切小塊的冷黃油,攪拌成豆子大小的顆粒狀,2.最...
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焦糖蘋果塔怎麼做-焦糖蘋果塔的做法
  • 焦糖蘋果塔怎麼做-焦糖蘋果塔的做法

  • “過年的時候買了太多的蘋果,因為水果太多,剩了一大堆,於是就做了這款小西點,小小的,一口一個,不過卻也是很好吃的。”食材明細焦糖醬細砂糖(100g)淡奶油(50g)黃油(18g)海鹽(少少量)焦糖蘋果蘋果(2個)砂糖(20g)黃油(20g)焦糖醬(40g)油酥餅底黃油(60g)砂糖(25g)杏仁(25g)香草豆莢(1/2根)全蛋(20g)一號低粉(2...
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玫瑰蘋果塔怎麼做-玫瑰蘋果塔的做法
  • 玫瑰蘋果塔怎麼做-玫瑰蘋果塔的做法

  • “玫瑰蘋果塔,蘋果的花樣吃法!切一切,捲一捲,烤一烤,來做下午茶,方便又美味!”食材明細主料手抓餅(一張)蘋果(一個)輔料糖粉(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰蘋果塔的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、手抓餅改刀備用。3、蘋果切薄片備用。4、手抓餅條用手抻一抻,放入蘋果片...
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酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法
  • 酥皮蘋果塔怎麼做-酥皮蘋果塔的做法

  • “做烘焙剩下的下腳料,多多少少的,不捨得扔,都凍了起來,想著下次可以再用。這次的小點心算是快手甜點,而且把剩下的材料都利用了起來,味道也不錯哦!”食材明細主料酥皮(250g)蘋果派餡料(150g)輔料肉桂糖(15g)酸奶(50ml)桑葚幹(7個)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮蘋果塔的做法步驟1...
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杏仁膏蘋果派怎麼做-杏仁膏蘋果派的做法
  • 杏仁膏蘋果派怎麼做-杏仁膏蘋果派的做法

  • “簡單易做的甜品,可作餐後甜點,或是下午茶甜點,但是熱量有點小高,是偶爾放縱一下的不錯選擇。”食材明細主料杏仁膏(100克)蘋果(600克)糖(100克)黃油(100克)麵粉(150克)雞蛋(2顆)泡打粉(2茶勺)橙子(1顆)輔料杏仁(少許)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁膏蘋果派的做法步驟1、準備食材。2...
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杏仁香酥粒蘋果派怎麼做-杏仁香酥粒蘋果派的做法
  • 杏仁香酥粒蘋果派怎麼做-杏仁香酥粒蘋果派的做法

  • “做蘋果派一定要加入肉桂粉,加了肉桂粉的蘋果餡才渾然天成。那種特殊的香氣讓人直咽口水,肉桂粉與蘋果簡直就是絕配。當然,誰也不能強迫你去喜歡這個味道。我在蘋果內餡裡添加了些用朗姆酒侵泡過的藍莓幹,做好的蘋果餡又多了一層清香的味道,使得內餡層次更豐富口感更好,味覺更...
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蘋果杏仁奶昔怎麼做-蘋果杏仁奶昔的做法
  • 蘋果杏仁奶昔怎麼做-蘋果杏仁奶昔的做法

  • “自己在家做帶有杏仁味的飲料,既簡單又實惠。杏仁微微的清苦味減輕牛奶濃郁的奶香味,喝起來沒有了奶香的膩感,蘋果的香甜此時更凸顯了出來。”食材明細主料牛奶(200毫升)輔料蘋果(250克)杏仁(10克)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果杏仁奶昔的做法步驟1、原料:牛奶、蘋果、杏...
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好吃的焦糖蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 好吃的焦糖蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘大家有沒有吃過湯種好吃的焦糖蘋果塔呢,聽著名字是不是覺得蠻有趣的啊,味道蠻不錯的,主要的食材就是焦糖還有蘋果了,味道很棒,滿滿的一股蘋果的味道,不過蘋果一定要選對,最好去大型超市裡面買,那邊的蘋果比較新鮮...
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家常蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 家常蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白油:35公克糖粉:40公克鹽:1/4小匙蛋:5奶油:130公克檸檬汁:2小匙輔料具體步驟1.依玉米酥盒作法~做好塔皮備用。2.將塔皮以桿面棍桿成比模型稍大,將塔皮置入模型內鋪好備用。3.將餡料1拌勻後,將蛋打散分次加入拌勻,...
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巧克力蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 巧克力蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料甜味塔皮:適量蘋果餡:適量無鹽奶油:適量細砂糖:適量肉桂粉:適量蛋奶煳:適量鮮奶油:適量櫻桃酒:適量苦甜巧克力:適量輔料具體步驟1.蛋奶煳:將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。2.蘋果餡:將蘋果去皮、去核,再切小塊。將...
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杏仁蘋果豆漿怎麼做-杏仁蘋果豆漿的做法
  • 杏仁蘋果豆漿怎麼做-杏仁蘋果豆漿的做法

  • “小杏仁,有滋陰潤肺,止咳平喘之功效。不過,它有一種特殊的味道,並不是人人都喜歡。為此,一直沒敢往各種點心裡放。掂量又掂量,剩貨無限期。。。。窮途末路,加入豆漿,一打了之。蘋果豆漿,自帶有些許甜味,加上淡淡杏仁香,忽然想起某某杏仁露來。。。。”食材明細主料小杏仁(10克)蘋果(半...
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蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:11分鐘    烹飪時間:11分鐘主料麵粉:200奶油:100雞蛋:1個砂糖:5鹽:2輔料具體步驟1.麵粉過篩,在麵粉裡把冰凍的奶油切成小塊,兩手掌揉搓,直至麵粉變黃色。粉中間挖個洞,倒入雞蛋,糖,鹽,先用手指攪拌雞蛋和糖,鹽,然後全部混合。用手推搓,成團。保鮮...
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杏仁塔怎麼做-杏仁塔的做法
  • 杏仁塔怎麼做-杏仁塔的做法

  • “你愛杏仁嘛?我超愛的,但是杏仁真的不是人見人愛的食物,許多人都受不了杏仁味。上週末,媽媽的姐妹團們來我們家聚會,我做了很多糕點,杉阿姨5歲的兒子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立馬吐了出來,我嚇到了,因為那算是我的招牌糕點耶,怎麼會做失敗呢?原來,杉阿姨說他兒子不喜歡杏...
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法式蘋果塔怎麼做-法式蘋果塔的做法
  • 法式蘋果塔怎麼做-法式蘋果塔的做法

  • “廚房需要一套好刀:切肉輕鬆、拒絕氧化,不變形、不掉屑!入手了一套奈瓷刀具,很輕巧、鋒利,這次用真正抗氧化、削皮專家、有彈性的奈米瓷刀做了蘋果塔,切蘋果一點不變色,一套好刀,早擁有早享受:輕鬆和樂趣。”食材明細主料低筋麵粉(80g)糖粉(25g)蛋黃(1個)無鹽黃油(50g,塔皮用)鹽(少許)輔料蘋...
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蘋果杏仁麥片的做法 健康早餐~~蘋果杏仁麥片 蘋果杏仁麥片怎麼做
  • 蘋果杏仁麥片的做法 健康早餐~~蘋果杏仁麥片 蘋果杏仁麥片怎麼做

  • 食材明細主料麥片(適量)輔料蘋果(適量)杏仁(適量)牛奶(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果杏仁麥片的做法步驟1、鍋裡注入適量清水煮沸後加入半碗麥片。2、略煮片刻麥片煮至熟透。3、加入半碗牛奶繼續煮沸。4、加入切成粒的蘋果。5、只需煮片刻加入少許紅糖即可熄火,食前...
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美式蘋果派的做法 美式蘋果派(蘋果塔)做法 美式蘋果派怎麼做
  • 美式蘋果派的做法 美式蘋果派(蘋果塔)做法 美式蘋果派怎麼做

  • “這款蘋果派在甜度上適中,作為下午茶搭配是非常好的選擇。操作非常簡單,只要注意塔皮部分厚度掌握。”食材明細主料低筋麵粉(80g)鹽(1/8小匙)雞蛋(一個)輔料細砂糖(一茶匙)無鹽黃油(70g)蘋果(兩顆)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美式蘋果派的做法步驟1、麵粉,糖,鹽,黃油(軟化切丁)混合...
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蘋果酸奶芋泥塔怎麼做-蘋果酸奶芋泥塔的做法
  • 蘋果酸奶芋泥塔怎麼做-蘋果酸奶芋泥塔的做法

  • 食材明細主料芋頭(3個)蘋果(1個)輔料酸奶(一小碗)桂花醬(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘋果酸奶芋泥塔的做法步驟1、所有原料圖2、將蘋果洗淨切塊備用(切好的蘋果容易氧化,可以在放之前再切)3、先將芋頭用刀削掉皮後,再清洗乾淨(芋頭含有一種化合物,對面板有強烈的刺...
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玫瑰花樣蘋果塔怎麼做-玫瑰花樣蘋果塔的做法
  • 玫瑰花樣蘋果塔怎麼做-玫瑰花樣蘋果塔的做法

  • “香香的一個下午茶,討人胃口。”食材明細主料紅皮蘋果(適量)檸檬(適量)千層酥麵皮(適量(冷凍))麵粉(適量)輔料杏肉果醬(適量)糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰花樣蘋果塔的做法步驟1、把酥皮放到室溫化凍,可能需要半小時左右;2、等待化凍的時間可以用來處理蘋果。蘋果對切...
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自制蘋果塔如何做簡單又好吃
  • 自制蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:100蛋黃:2個香草精:2滴細砂糖:40低筋麵粉:200輔料蘋果:2個具體步驟1.準備所需材料。2.將低筋麵粉過篩,倒入大碗中,再放入軟化的黃油。3.把黃油和低筋麵粉搓均。4.再加入細砂糖拌勻。5.雞蛋打散加入兩滴香...
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