- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆杆也是豆製品的一種,易入味,適宜作為涼拌菜的主料。今天我們介紹的這道清爽可口的自制涼拌豆杆,為夏日胃口不佳的廚友們帶去一絲涼爽,豆杆含有豐富的蛋白質,搭配適量的醋和生抽體味,既好吃又開胃,喜歡的朋友們...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制涼拌豆杆是一款比較好吃的冷盤,這款冷盤的營養比較豐富,所以愛吃的人比較多,這款冷盤對於下飯菜比較好,所以大家都是比較喜歡吃的,這款冷盤的口感不錯,所以愛吃的人比較多的一款美食,對身體也是比較好的一款...
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- 準備時間:6小時    烹飪時間:10分鐘自制涼拌豆杆是一個我們經常吃到的家常菜,記得以前集訓的時候,在學校後面的街道上,晚上總是有這個豆杆的冷盤賣,那個時候,每天都回去買,覺得特別好吃,當然我只是把它當零食吃,我是一個比較喜歡吃辣的人,然後辣椒多...
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- “夏季吃的最多的當屬涼粉了,煮婦們還是感覺自己做的最放心,把握一點小技巧,就能輕鬆做出涼粉”食材明細主料豌豆澱粉(一杯)輔料清水(5被)鹽(2克)黃瓜(一根)蒜泥汁(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豌豆涼粉的做法步驟1、準備材料和一個杯子,杯子大小根據自己吃飯的能力來定,...
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- “7月12日是我的生日,用麵條機做了點細面,煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分,拌上橄欖油用風扇吹涼後,放入冰箱冷藏儲存,想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料!”食材明細主料麵粉(300克)水(95毫升)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(2個)黃瓜(1根)拌麵醬汁(適量)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆油皮:1張大白菜:250輔料鹽:適量醬油:2滴油:適量香油:2滴蔥花:適量具體步驟1.切好白菜絲和豆皮絲待用2.鹽少許3.將白菜蔥都放入容器內放入拌菜鮮4.放入香油醬油5.放入豆皮6.攪拌均勻即可食用烹飪技巧豆皮一...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮毛豆:500輔料獨蒜:1個八角:1個香醋:2勺老抽:半勺白糖:半勺雞精:小半勺精鹽:半勺橄欖油:2勺具體步驟1.用剪刀剪去兩端的角,別嫌麻煩,這樣做一是方便入味,二來待會吃起來輕鬆方便,輕輕一咬,豆米就脫壺而出了。2.可...
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- “要說一年四季,春天是孩子們長高的最佳季節,所以在這段日子裡,我們做媽媽的要較平常更細心的照顧孩子的飲食。每天儘量保證穀類、乳類、肉類、禽蛋、蔬菜等食物的均衡攝入。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶,都是有利於孩子成長的。酸奶的含鈣量以及吸收都高於牛...
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- “在炎熱的夏季,吃著自己做的涼糕在來一杯小奶茶,呵呵該有多愜意哦~”食材明細主料糯米粉(150g)輔料小麥澱粉(50g)熱水(適量)配料細砂糖(20g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豆沙涼糕的做法步驟1、首先準備好糯米粉,細砂糖,小麥澱粉2、將所有的原料新增適量的熱水攪拌3、攪拌均...
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- “天氣越來越熱,飲食上就想吃點既開胃又清爽的飯菜,這綠豆涼粉就是不錯的選擇。外面賣的總感覺不衛生,還是自己做吃起來放心。而且也不難做,不信你就試試吧!”食材明細主料綠豆(200g)黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)輔料芝麻醬(適量)蒜粒(適量)醬香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制綠豆涼粉的做法...
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- “一道美味的涼拌滷豬耳,夏日餐桌怎能少了它?豬耳含豐富的膠質,除了美味,還有美容的功效呢。趕快動手自制這份美味又安全的冷盤,保證大獲好評呢!”食材明細主料豬耳朵(適量)輔料燉制配料八角(適量)燉制配料蔥(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌自制滷豬耳的做法步驟1、準備...
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- 食材明細主料綠豆粉(適量)輔料水(適量)黃瓜片(適量)老乾媽(適量)蔥花(適量)油辣椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼拌自制涼粉的做法步驟1、豌豆粉加入適量水。2、攪拌均勻。3、鍋中燒開水,遍拌邊倒入鍋中。4、然後開中火,不停的拌。5、拌2-3分鐘關火,繼續拌。6、幾分鐘...
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- “剝杆菜,是我們這裡的土名,學名叫什麼我也不清楚。剝杆菜可炒,可湯,可拌,鮮嫩可口!”食材明細主料剝杆菜(500克)輔料油(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣油涼拌剝杆菜的做法步驟1、剝杆菜去皮2、洗淨切片3、蔥洗淨切碎,用熱油澆上,成...
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- 食材明細主料豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)涼拌自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆隔夜浸泡,放入礦泉水瓶三分之一處,礦泉水瓶底部扎幾個小孔,早晚各淋透依次,放到避光的地方,蓋上溼布,三四天就OK了。2...
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- “紅薯杆又叫紅薯梗,做法簡單,營養美味,酸脆爽口快手菜。”食材明細主料紅薯杆(一把)紅薯葉(一把)輔料蒜(少許)調料鹽(少許)醋(少許)香油(幾滴)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌紅薯杆紅薯葉的做法步驟1、紅薯杆洗淨,淖一下,切寸段。2、紅薯葉洗淨,淖一下,切一下。3、搗好的蒜泥,備用。4...
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- “前幾天買了點黃豆,準備發豆芽啊,只是想測驗一下這個豆子能不能發芽,所以就沒有拍照,詳細發芽的過程和圖片我會後補上的,先上個我自己發的黃豆芽做的小冷盤,當地的餐館和飯店都能看到這道菜。”食材明細主料自制黃豆芽(適量)鮮粉條(適量)輔料蔥(1根)蒜(1瓣)香菜(2顆)配料花椒(少許)麻油(少...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘不知道大家的所在的城市是否和小編所在的城市一樣,才到四月份就感覺已經進入了酷熱難耐的夏日,吃飯都沒有什麼胃口。對於即將到來或者已經到來的夏天,餐桌上必不可少的就是涼拌菜啦。涼拌豆條就是一道很好地...
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- “夏天溫度高,這個時候在家發豆芽的好時間,自家發豆芽的好處一是安全,二是營養價值也比外面買的高出不少。在發的過程中一定要嚴密的避光,這次我讓豆芽見了幾次光,發的有些見綠了。。用發好的豆芽,在鍋裡蒸熟,拌的時候比直接焯熟涼拌好吃的多。”食材明細主料黃豆(半盆)水(2碗)蓋子(...
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- “外面賣的涼皮要不就是不乾淨,要不就是調味不好吃,正得此方法解決了好這口的辦法,雖然是麻煩了一些,但天熱時吃上這口安心和放心呀!”食材明細主料高筋面(125克)水(200克)鹽(1.75克)玉米澱粉(10克)輔料黃瓜(1根)糖(半勺)鹽(半勺)幹辣椒(半個)花椒(10粒)生抽(半勺)豆豉(少許)食用油(少許)蒜沫(少許)芝麻...
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- “開胃解饞的小菜”食材明細主料豆皮(一張)黃瓜(2顆)洋蔥(1個)西紅柿(1個)綠辣椒(1個)輔料醋(兩匙)生抽(兩勺)鹽(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制涼拌豆皮黃瓜洋蔥的做法步驟1、把菜都切成細絲就好。2、放人1勺鹽,一勺醋,兩勺生抽就好。3、均勻的攪拌好就可以吃了。...
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- “農家自制手工涼粉-----涼拌米豆腐。1:米豆腐切成小方塊,放鍋裡煮一小會兒。煮下比較軟糯,裝入盤子裡。2:準備好蔥和辣椒麵放在米豆腐上加點食用鹽;3;食用油加入鍋裡大火燒得冒煙,趁熱澆在米豆腐上。然後拌均就好”食材明細主料米豆腐(300g)辣椒麵(15g)鹽(10g)輔料蔥(20g)花椒(10g)中辣(...
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- 食材明細主料隆昌豆杆(3根)蔥(1段)香菜(1根)輔料生抽(10ml)白糖(5g)醋(20ml)辣椒油(2勺)花椒油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆杆的做法步驟1、隆昌豆杆準備2、泡發一夜,切段3、放入沸水中煮5分鐘4、蔥留蔥白,香菜洗淨5、蔥切絲6、豆杆切片7、豆杆,蔥絲,香菜放在一起,準備辣椒花...
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- “這款涼拌汁,一次多做些,適合像萵筍,黃瓜這種比較脆脆的蔬菜。香料油可以用家裡炸東西的費油,節約口感也一樣。”食材明細主料土豆個(一個)青椒(一個)胡蘿蔔(半個)輔料八角(一個)花椒(半湯匙)乾紅辣椒(一湯匙)香葉(兩三片)蔥末(各一湯匙)薑末(適量)蒜末(適量)蝦皮(各半湯匙)芝麻(適量)配料鹽、(適量)雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豇豆:500輔料橄欖油:適量大蒜:6瓣鹽:適量花椒油:10具體步驟1.把豇豆洗淨,切段。2.放入鍋中,滴入幾滴食用油,焯熟,這樣焯出來的豇豆更加翠綠。3.焯熟的豇豆放入碗中,過冷水。4.大蒜拍碎,再往切成細末,放入碗中。5....
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- “騰騰菜涼拌是開胃健脾的,清熱解毒還可以外敷消腫的作用。涼拌騰騰菜味道特別鮮美。”食材明細主料騰騰杆(300克)蒜(1個)輔料生抽(1勺)醋(1勺)花椒油(1勺)辣椒(1個)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)騰騰杆涼拌的做法步驟1、備好食材2、用小刀劃開一邊3、然後捲起來4、在切絲5、切完6...
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