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關於艾草的餐飲百科

艾草豆沙包怎麼做-艾草豆沙包的做法
  • 艾草豆沙包怎麼做-艾草豆沙包的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)艾草(適量)豆沙(適量)輔料酵母粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾草豆沙包的做法步驟1、艾草擇洗乾淨。2、焯水。3、用料理機打成艾草汁。4、廚師機面盆裡放入麵粉、艾草汁和酵母粉。5、用一二檔輪流和麵十分鐘,和勻即可。6、放溫暖處發酵至兩倍大...
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艾草蛋黃肉鬆青團怎麼做-艾草蛋黃肉鬆青團的做法
  • 艾草蛋黃肉鬆青團怎麼做-艾草蛋黃肉鬆青團的做法

  • “艾葉具有抗菌及抗病毒,平喘、鎮咳及祛痰;止血及抗凝血;鎮靜及抗過敏,護肝利膽作用,艾草也是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,在清明前後用艾草作為主要原料做成青團,就可以食用,美味,清香...”食材明細主料鹹鴨蛋黃(10個)肉鬆(150克)艾草汁(150克左右)粘米粉(70克)食用油(適量)糯米粉(2...
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艾草青團的做法 可鹽可甜的艾草青團 艾草青團怎麼做
  • 艾草青團的做法 可鹽可甜的艾草青團 艾草青團怎麼做

  • 食材明細主料鮮艾葉(適量)糯米粉(適量)輔料熟芝麻(適量)熟花生(適量)紅糖(適量)調料黃油(30g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾草青團的做法步驟1、鮮艾葉焯水洗淨後榨汁備用。2、花生炒香,去皮後打碎備用。3、黑芝麻炒香後加入適量紅糖,放入攪拌機打碎,與花生碎一起拌勻備用。4、糯...
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艾草味小戚風怎麼做-艾草味小戚風的做法
  • 艾草味小戚風怎麼做-艾草味小戚風的做法

  • “每年春天總會去田間釆些新鮮的艾葉草,拿回家做美食。今年也不例外,只是做青團青餃大夥都吃厭了,這次把艾草汁做進了蛋糕裡,成品有股淡淡的艾草味,味道還是很不錯哦~”食材明細主料艾草汁(50克)輔料低粉(70克)白糖(25克+40克)玉米澱粉(15克)色拉油(40克)雞蛋(4個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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口感極佳的艾草青團如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的艾草青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:100澄粉:10豆沙餡:180艾草粉:5輔料色拉油:15具體步驟1.買回的艾草粉2.取一個可以入微波爐的大碗,放入糯米粉3.加入適量澄粉4.加入艾草粉5.加入10克熟的色拉油和適量溫水,我大概加了150克吧盡作參考6....
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艾草泡腳有什麼作用
  • 艾草泡腳有什麼作用

  • 據我們所知道的,艾草有殺菌消炎、排毒減肥、美容養顏、緩解經痛等等鎮痛、收縮子宮陰道等等、提高免疫力的作用,那麼這些只是其中很小的部分呢,那麼艾草泡腳有什麼作用呢?會產生怎麼樣的化學反應呢?讓我們拭目以待吧!一.艾草泡腳有什麼作用1、去虛火和寒火人體中患有口腔潰瘍、...
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艾草餈粑怎麼做-艾草餈粑的做法
  • 艾草餈粑怎麼做-艾草餈粑的做法

  • 食材明細主料艾草(適量)糯米粉(適量)調料小蘇打(少許)老紅糖(少許)熟黃豆粉(少許)甜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)艾草餈粑的做法步驟1、新鮮的艾草清洗乾淨,放入開水鍋裡煮兩分鐘左右,然後撈出來過涼水。2、擠幹水分放入破壁機里加少許小蘇打,適量的水,打成細膩的汁。3、準備糯米粉...
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香煎艾草卷怎麼做-香煎艾草卷的做法
  • 香煎艾草卷怎麼做-香煎艾草卷的做法

  • “淡淡的艾草味,底部焦香,暄軟好吃。”食材明細主料艾草(適量)麵粉(適量)輔料酵母粉(少許)糖(少許)調料小蘇打(少許)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎艾草卷的做法步驟1、準備:嫩嫩的艾草葉。2、泡洗乾淨後放入開水鍋裡燙一兩分鐘能有效去掉一些苦澀味,然後撈出來過涼水。3、擠幹...
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自制艾草糖包如何做簡單又好吃
  • 自制艾草糖包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘艾草是一種有醫用價值的植物,有祛溼逐寒、消腫散結的強大功效,這道自制艾草糖包最大的創新就是將我們常見但很少入食的艾草做成泥和人面中,再配上糖鮮,可以說這份艾草糖包集甜美和濃醇於一身,是不可多得的創意...
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艾草豆腐清湯怎麼做-艾草豆腐清湯的做法
  • 艾草豆腐清湯怎麼做-艾草豆腐清湯的做法

  • 食材明細主料艾草(適量)水豆腐(1塊)肉末(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草豆腐清湯的做法步驟1、水豆腐切小塊備用2、少量的艾草摘嫩芯洗淨備用3、鍋中水燒開,滴上幾滴花生油4、放入水豆腐煮一下5、加入提前剁好的肉沫6、最後加入艾草,煮...
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艾草的作用
  • 艾草的作用

  • 艾草的作用比較多,大家知道艾草的口感怎麼樣呢,多吃艾草可以更好的改善我們的身體狀況,艾草是比較好的滋補什麼的美食,具有很好的藥理作用,這款美食是我們大家都愛吃的美食,所以可以多吃一點喲,大家可以看看這款美食的做法。艾草的作用1、治療各種炎症慢性支氣管炎對慢性支氣管...
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三月三吃艾草粑粑是哪裡的特色
  • 三月三吃艾草粑粑是哪裡的特色

  • 廣西壯族。廣西壯族人民為了在三月三這一天紀念他們可親可敬的劉三姐。選擇吃艾草粑粑。這種特色食物在別的地方比較少見,主要是將艾葉跟糯米粉混合而成,蒸熟後就可以品嚐,有著獨特的艾草香味。...
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艾草煎蛋怎麼做-艾草煎蛋的做法
  • 艾草煎蛋怎麼做-艾草煎蛋的做法

  • “艾草,在這個季節採收的是一味中藥,叫茵陳,有養肝的功效。春季養肝正當時。親自去採挖的艾草,回來想怎麼吃就怎麼吃。今天是用它來煎蛋,滿滿的艾草清香,很好吃的。”食材明細主料艾草(150g)香蔥(100g)雞蛋(3個)輔料黃酒(5g)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)艾草...
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艾葉是艾草嗎
  • 艾葉是艾草嗎

  • 我們在有的地方聽過艾草,也在另一個地方聽過艾葉,那艾葉是艾草嗎?這個問題很值得了解一些哦,接下來我們也會回答這個問題。艾葉的味道很好聞,是一種在南方很常見的植物。它的作用也很大,那你知道艾葉的主要價值嗎?一、艾葉是艾草嗎廣義的說,艾葉和艾草是一樣的,都是同一株植物,同一...
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艾草怎麼做才好吃-艾草能吃嗎
  • 艾草怎麼做才好吃-艾草能吃嗎

  • 每到清明時節,我們都可以看到早餐店開始出售青團,這青團就是用艾草汁做成的。然而平時一提起艾草,我們首先想到的可能就是它可以拿來鍼灸,而想不到它也可以拿來做菜吃,下面小編就為大家介紹一下艾草能吃嗎。一、艾草能吃嗎艾草是可以吃的。其實艾草是一種很常見的食材,在農村隨...
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艾草紅薯糯米餈如何做簡單又好吃
  • 艾草紅薯糯米餈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:100艾草粉:1輔料糖:18椰蓉:適量澄粉:10紅薯泥:適量水:適量具體步驟1.備材料,紅薯泥需預先備好2.糖與適量的水混合3.艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加進糖水拌成漿4.取一碟子抹點油,倒進粉漿5.中火蒸10分鐘...
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自制艾草青團如何做簡單又好吃
  • 自制艾草青團如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.肉餡製作:鍋內倒入油,大火燒燙,放入花椒適量,烘出麻味之後撈出(這時油裡就有花椒的香麻味,但吃的時候又不會嚼到花椒)。2.關火,等油涼點點後,倒入碎肉,用鍋鏟不停的翻,把碎肉翻散。3.再次開火,中等大小...
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艾草有什麼用處
  • 艾草有什麼用處

  • 艾草是比較好吃的一款美食,大家知道艾草有什麼用處嗎,可以看看文章對於艾草的介紹,這款美食是適合老少皆宜的一款美食,這款美食的口感比較好,多吃這款美食可以很好的調理我們的身體健康,是值得大家經常吃的美食喲。艾草有什麼用處艾草苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒溼、止冷痛...
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艾草糯米糰子怎麼做-艾草糯米糰子的做法
  • 艾草糯米糰子怎麼做-艾草糯米糰子的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200g)輔料粘米粉(100g)艾草(1把)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)艾草糯米糰子的做法步驟1、艾草嫩尖一把。2、洗乾淨,放入沸水鍋中焯水幾秒。3、撈出放在涼水中浸泡一下。4、加入少許的涼開水,攪打成汁。5、我買的現成的紅豆沙。6、將糯米粉和粘...
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艾草水的功效與作用
  • 艾草水的功效與作用

  • 艾草是我們經常用到的美食,大家知道艾草水的功效與作用是什麼嗎,可以看看文章是怎麼介紹的呢,艾草是口感不錯的健康美食,多吃艾草可以讓我們看上去更健康,並且還可以提高我們身體的免疫能力,讓我們少生病的一款美食。艾草水的功效與作用增強抵抗力新鮮艾葉煮水來飲用可以增強人...
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艾草的作用與功效
  • 艾草的作用與功效

  • 艾草是我們經常吃的營養美食之一,大家知道艾草的作用與功效嗎,可以看看文章是怎麼介紹的呢,艾草的做法比較多,多吃艾草可以更好的調理我們的身體健康,這款美食是老少皆宜的營養美食喲,大家可以經常吃這款美食來調理自己的身體。艾草的作用與功效1、治療各種炎症慢性支氣管炎對...
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艾草泡腳禁忌
  • 艾草泡腳禁忌

  • 艾草泡腳有很多好處,譬如治療祛溼、止血、活血、改善虛汗疾病,而任何事情都是有利有弊的,那麼艾葉泡腳有什麼不好呢。大家在家裡也會經常儲備一些備用,但是不知道禁忌,可能大家不瞭解那我們瞭解一下艾草泡腳禁忌。艾草泡腳禁忌1、首先,艾葉水泡腳的時間要合理控制,不是越久越好...
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艾草千層怎麼做-艾草千層的做法
  • 艾草千層怎麼做-艾草千層的做法

  • “艾草功效;溫經通絡、行氣活血、祛溼逐寒、消腫散結、回陽救逆、安胎。禁忌;發燒、高血壓150/90以上,糖尿病、急性傳染病應避免用。艾草千層~淡淡的艾草香味,滿足~”食材明細主料艾草汁(100g)低筋麵粉(100g)純牛奶(100g)黃油(30g)雞蛋(3個)淡奶油(250g)輔料白砂糖(40g)糖粉(適量)甜味(口味)其...
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艾草饅頭的做法 【春日艾草香】艾草饅頭 艾草饅頭怎麼做
  • 艾草饅頭的做法 【春日艾草香】艾草饅頭 艾草饅頭怎麼做

  • “用艾草做青團是清明時節的習俗,這次嘗試了一下用艾草汁做饅頭,淡綠的顏色和淡淡的清香,無論是顏值和口感都帶來一種春天清新的氣息。”食材明細主料艾草汁(180g)麵粉(600g(300g+300g)(艾草麵糰+白麵團))輔料酵母(6g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艾草饅頭的做法步驟1、艾草洗淨...
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艾草煎餅果子怎麼做-艾草煎餅果子的做法
  • 艾草煎餅果子怎麼做-艾草煎餅果子的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)油條(半根)雞蛋(1個)榨菜(適量)艾草(適量)輔料鹼(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)艾草煎餅果子的做法步驟1、材料:麵粉2、油條3、雞蛋、榨菜4、艾草(已洗淨)、鹼5、將已洗淨的艾草下入沸水中,擱點鹼焯一下撈出。6、用涼水過涼。7、將過涼...
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