![涼瓜炒蛋怎麼做-涼瓜炒蛋的做法]( "涼瓜炒蛋怎麼做-涼瓜炒蛋的做法")
- 食材明細主料涼瓜（一根）雞蛋（2個）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜炒蛋的做法步驟1、涼瓜切片。2、蒜切片。3、鍋裡燒開水，加點鹽，油，倒入涼瓜焯水半分鐘撈起瀝乾水分。4、鍋裡熱油倒入蛋液炒熟備用。5、再熱油爆香蒜頭，倒入涼瓜大火快速翻炒，再倒...
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![涼瓜炒土雞蛋怎麼做-涼瓜炒土雞蛋的做法]( "涼瓜炒土雞蛋怎麼做-涼瓜炒土雞蛋的做法")
- “涼瓜炒蛋是降火的一種粵菜，夏天常吃，涼瓜又名苦瓜，苦瓜含有草酸，因而在用來做菜時，應將其放入淡鹽水中浸泡片刻，以去除其中的草酸。原因在於，草酸與雞蛋中的鈣結合後，易產生人體難於吸收的草酸鈣。”食材明細主料苦瓜（半條）土雞蛋（3個）輔料胡椒粉（少許）調料油（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工...
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![涼拌苦瓜雞蛋的做法 涼拌菜（３）涼拌苦瓜雞蛋 涼拌苦瓜雞蛋怎麼做]( "涼拌苦瓜雞蛋的做法 涼拌菜（３）涼拌苦瓜雞蛋 涼拌苦瓜雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料苦瓜（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜雞蛋的做法步驟1、苦瓜：洗淨去瓤－切成３毫米薄片－進開水中焯３０秒－過涼水－撈出擠幹水分裝盤備用。2、雞蛋：打散－油炸，邊炸邊用鏟子弄成小塊塊－盛出備用。3、生抽蒜泥：蒜一瓣－刀...
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![美味的雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃]( "美味的雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋炒涼瓜作為一道備受人們喜愛的美食，不僅營養豐富，而且口感清脆，美味可口，主要的食材為涼瓜、雞蛋。雞蛋營養價值豐富，售價便宜，經常被用作補食，涼瓜營養價值同樣豐富，而且口感清脆，水分極為豐富。雞蛋與涼瓜的...
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![美味的皮蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃]( "美味的皮蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘皮蛋真的是很神奇的一種食物了，做出來的皮蛋金盈剔透的看著也是很不錯的，我覺得皮蛋的味道也是可以的，但是有一些人吃不慣，這次我要推薦給大家的就是皮蛋炒涼瓜，一道家常菜，一會兒就做好了，苦瓜是很好的，是清熱解...
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![素炒涼瓜怎麼做-素炒涼瓜的做法]( "素炒涼瓜怎麼做-素炒涼瓜的做法")
- “涼瓜又稱苦瓜，有很多人因為它的苦味不是很喜歡吃，在做這道菜時加了糖炒苦味就能減少很多。以前我做都是炒肉或蛋的，因為現在流行素食文化所以做一道素炒清淡點。”食材明細主料涼瓜（1條）輔料蠔油（適量）蒜蓉（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）豆豉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素...
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![口感極佳的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "口感極佳的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：300雞蛋：3個輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.涼瓜洗淨，去瓤，切成片。2.鍋里加水，先把涼瓜在水裡煮一下，煮去苦味。3.取三個雞蛋，在碗裡打散。4.鍋熱放油，先把雞蛋倒入鍋裡翻炒。5.雞蛋炒好後，放鍋的一邊，加入涼...
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![美味雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃]( "美味雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信大多數人都跟我一樣不是很喜歡吃苦瓜，不過很多老人，特別是像我爸媽那個年紀就都很喜歡吃苦瓜了，所以我今天做了個雞蛋炒涼瓜，雖然苦瓜很多人都不能接受，但是苦瓜卻有很多的功效，特別是在夏季，苦瓜是能去暑的...
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![清涼的炒苦瓜雞蛋如何做簡單又好吃]( "清涼的炒苦瓜雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘夏天總是讓人覺得火大，偶爾吃些清火的苦瓜，還是一個不錯的選擇，為了使它不那麼單調，我加了些雞蛋，這樣清爽的口感裡還有雞蛋的綿香感喲~這個時候為什麼不來一份清涼的炒苦瓜雞蛋呢？最適合這個炎熱的季節了，吃下...
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![雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃]( "雞蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞蛋炒涼瓜主要用到的食材是雞蛋還有涼瓜，雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，有助於人們的身體健康，涼瓜清爽的滋味有助於人們腸胃的蠕動，有助於消化吸收，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的雞蛋...
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![質嫩的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "質嫩的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料涼瓜：300輔料鹽：適量糖：適量油：適量雞蛋：5個具體步驟1.涼瓜去頭去尾，中間切開去籽2.涼瓜切片，再粒3.油鍋燒開（加入蒜頭），將涼瓜加進去翻炒4.雞蛋加一點水打散5.涼瓜加入適量的調料翻炒6.將全蛋液倒入涼瓜中7.稍...
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![涼瓜滑蛋怎麼做-涼瓜滑蛋的做法]( "涼瓜滑蛋怎麼做-涼瓜滑蛋的做法")
- “苦瓜性涼,可以去火,在夏天食用比較好,所以廣東人稱苦瓜為涼瓜，涼瓜滑蛋是一道消脂減肥、養陰健胃的廣式家常菜。”食材明細主料涼瓜（300克）輔料雞蛋（2個）油（適量）配料鹽（適量）糖（適量）苦味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜滑蛋的做法步驟1、涼瓜，開半、切片切薄片，越薄越好；雞蛋打散...
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![色澤鮮亮的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "色澤鮮亮的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：400雞蛋：100輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.成品2.雞蛋3.取碗。打入雞蛋4.將雞蛋打勻5.涼瓜6.對半切開。去掉裡面的曩7.去掉裡面的曩8.把涼反瓜切片9.下油熱鍋，匯入涼瓜炒10.加入雞蛋液11.加鹽。烹飪技...
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![口感不錯的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "口感不錯的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料苦瓜：200輔料雞蛋：150油：適量生粉：適量鹽：適量具體步驟1.苦瓜洗淨挖去瓜籽；切薄片2.雞蛋三個3.苦瓜片，放1勺鹽攪拌勻醃15分鐘，15分鐘後用手擠幹水分4.鍋去少量的油燒熱，下人苦瓜翻炒至熟5.打出與雞蛋一起攪勻，...
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![涼瓜炒肉怎麼做-涼瓜炒肉的做法]( "涼瓜炒肉怎麼做-涼瓜炒肉的做法")
- “家裡吃飯，做的最多的菜，是一些家常小炒，沒有太多的花俏，沒有太多的講究，就像媽媽做的菜，這就是家的味道。在這夏日裡，苦瓜是非常時令的蔬菜。有人說苦味可以解暑，所以，很多的解暑食物或藥物，都略帶苦味，不知道這個有沒有道理，不過用在苦瓜身上，卻也恰當。今天來個苦瓜炒肉，好吃的家常...
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![涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料涼瓜：1個雞蛋：5至7個輔料鹽：少許食用油：適量蒜茸：少許西紅柿：裝飾具體步驟1.先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗淨，切成薄片。2.把蒜切成茸（泥），熱鍋加油，溫熱後，倒入打散的雞蛋。雞蛋炒一下，加苦瓜，炒3分鐘。3.稍微加點鹽調味，出...
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![涼瓜雞蛋怎麼做-涼瓜雞蛋的做法]( "涼瓜雞蛋怎麼做-涼瓜雞蛋的做法")
- “在順德的茶餐廳有一道菜，我經常點一道菜，叫涼瓜雞蛋，涼瓜微苦，雞蛋細軟，色澤鮮美，涼瓜碧綠如新，非常適合夏天吃。我以前一直模仿不到，自己試了好久。今天總算成功了。”食材明細主料雞蛋（3個）涼瓜（半根）輔料油（適量）鹽（適量）生粉（適量）料酒（3克）清水（30克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼...
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![涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做]( "涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做")
- “【知識連結】涼瓜，又稱苦瓜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止...
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![鹹蛋涼瓜羹的做法 苦瓜兩吃之【鹹蛋涼瓜羹】 鹹蛋涼瓜羹怎麼做]( "鹹蛋涼瓜羹的做法 苦瓜兩吃之【鹹蛋涼瓜羹】 鹹蛋涼瓜羹怎麼做")
- “苦瓜，因苦得名，又叫涼瓜。果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。苦瓜的作用1、促進飲食、消炎退熱苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心...
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![鹹蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃]( "鹹蛋炒涼瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鹹蛋炒涼瓜又名鹹蛋炒苦瓜，是客家小炒。苦瓜味苦、性涼、富含維C，除邪熱、解疲勞、清心明目，多產於夏季，利於糖尿病者食用，更有美容排毒之效。苦瓜與鹹蛋同炒，苦瓜澀味全無，是一道簡單美味的養生菜。常食可減肥...
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![家常菜涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "家常菜涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：1條雞蛋：2個輔料油：適量薑末：少許蠔油：少許鹽：適量生抽：少許具體步驟1.準備好材料2.涼瓜斜切3.加入鹽醃5分鐘左右，醃出部分苦水4.用清水沖洗鹽分，瀝乾5.姜切成末6.雞蛋打入碗中7.加少許鹽和幾滴生抽8.打...
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![涼瓜炒蛋炒的做法 涼瓜炒蛋 涼瓜炒蛋炒怎麼做]( "涼瓜炒蛋炒的做法 涼瓜炒蛋 涼瓜炒蛋炒怎麼做")
- “同樣是涼瓜（苦瓜）炒蛋，為何別人家的孩子喜歡吃呢？為何鄰居家炒苦瓜不苦呢？這就是苦瓜去苦的祕訣。苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、養血滋肝等功效。又是新鮮的苦瓜上市季節，不能錯過，來一道不苦的涼瓜炒蛋吧。”食材明細主料苦瓜（2根）土雞蛋（2個）輔料花生油（6ml）鹽（3克）紅辣椒（1個）香蔥（10...
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![涼瓜煎蛋怎麼做-涼瓜煎蛋的做法]( "涼瓜煎蛋怎麼做-涼瓜煎蛋的做法")
- 食材明細主料涼瓜（1條）雞蛋（3個）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜煎蛋的做法步驟1、苦瓜洗乾淨，切薄片。2、苦的開水裡焯十幾秒鐘撈出過涼水再濾乾淨水分。3、在蛋液里加一點油，一點點鹽，打勻。4、放入苦瓜稍炒。5、到入已調入鹽的雞蛋液，翻炒均勻，待雞蛋熟...
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![簡單的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃]( "簡單的涼瓜炒蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：200輔料雞蛋：3個食用油：適量食鹽：少許具體步驟1.1.涼瓜清洗乾淨切片裝碟備用。2.2.雞蛋打入小碗，倒入少許食鹽筷子打散成蛋液備用。3.3.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，倒入涼瓜片翻炒均勻至變色到八成熟。4.4.把...
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![清涼苦瓜炒蛋的做法如何做簡單又好吃]( "清涼苦瓜炒蛋的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘苦瓜炒蛋的做法超級簡單，但是控制好火候卻十分重要，不然會影響苦瓜的味道。苦瓜素來是既能美顏又能降火的健康食材，用來炒雞蛋不實為一道簡單而又營養價值高的家常菜，苦瓜雖然苦，但是雞蛋的味道卻能一定程度上...
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味味甜
