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關於藤椒水煮肉的做法步驟的餐飲百科

藤椒水煮肉怎麼做-藤椒水煮肉的做法

  • 藤椒水煮肉怎麼做-藤椒水煮肉的做法

  • 食材明細主料漁人傑藤椒醬（100克）豬瘦肉（250克）娃娃菜（1棵）清水（500克）熱油（20克）輔料蒜末（10克）花椒（5克）幹辣椒段（5粒）鹽（2克）料酒（10克）水（10克）澱粉（10克）雞蛋清（半個）鹹鮮（口味）簡單（難度）藤椒水煮肉的做法步驟1、豬瘦肉切3mm薄片，用水反覆清洗5次，瀝乾水分，加入漿肉料抓揉至肉片發粘，醃製10分鐘。2、...
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藤椒牛肉怎麼做-藤椒牛肉的做法

  • 藤椒牛肉怎麼做-藤椒牛肉的做法

  • “牛腱子肉有豐富的營養。富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；除此之外還有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱...
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藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法

  • 藤椒雞胸肉怎麼做-藤椒雞胸肉的做法

  • “網購的藤椒，本來要給少爺做美食來的。少爺說，我在重慶你還需要在家給我做川味美食麼？！冷凍起來了，顏色沒剛買來的時候鮮亮了，也不能浪費不是，今天做個藤椒雞胸肉。”食材明細主料藤椒（80克）雞胸肉（1塊）食用油（2湯匙）輔料蔥（姜）滷肉料（適量）酒菠蘿（適量）食鹽（2克）清水（適量）調料泡椒（1個）幹辣椒（小...
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藤椒肉丁醬怎麼做-藤椒肉丁醬的做法

  • 藤椒肉丁醬怎麼做-藤椒肉丁醬的做法

  • 食材明細主料藤椒（80克）豬肉（250克）洋蔥（150克）黃豆醬（200克）甜麵醬（80克）花生油（小許）輔料雞精（1克）麻香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藤椒肉丁醬的做法步驟1、藤椒洗淨2、瀝乾水分放案板上3、用刀拍一下4、取豬肉，一定要帶肥肉哦5、切丁6、洋蔥去皮洗淨7、切丁8、熱鍋冷油9、油熱放肥...
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藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • 藤椒雞的做法 涼涼的藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “雞肉洗淨煮熟切條或切塊，加入現調的料汁，淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裡的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉（適量）輔料雞湯（適量）調料藤椒雞調料（適量）芝麻油（適量）白芝麻（適量）蔥花（適量）麻香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）藤椒雞的做法步驟1、雞肉（雞腿）冷水下鍋...
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藤椒蒜薹肉醬怎麼做-藤椒蒜薹肉醬的做法

  • 藤椒蒜薹肉醬怎麼做-藤椒蒜薹肉醬的做法

  • “每個夏天，新鮮的藤椒上市的時候，不做藤椒醬，就覺得缺了點啥。過幾天再做更好，藤椒便宜點，現在好貴呀，幾十塊一斤，買了一點過過癮。”食材明細主料豬肉（800g）藤椒（70g）蒜薹（300g）黃豆醬（700g）甜麵醬（60g）輔料食用油（60g）小蒜（些許）洋蔥芽（些許）清水（50g）調料老抽（10g）雞精（3g）醬香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗...
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水煮魚的做法和步驟

  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚，特別是在四川，水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的，這款美食吃起來口感比較辣，所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食喲，可以作為午餐吃是不錯的選擇呢，一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下，斜片成...
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水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • 水煮牛肉的做法 藤椒水煮牛肉 水煮牛肉怎麼做

  • “水煮菜這幾年真的是火得一塌糊塗，特別是水煮魚啊，都快成川菜新代表了。其實，水煮牛肉才是水煮菜的鼻祖，還有類似的毛血旺，在四川，這是基本上每家川菜館都能點到的菜。說真的，水煮魚在四川真的不是很容易見到。水煮的味道在於炒料，香味則在於淋油了，淋油的火候則是關鍵，過低則香味...
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口水藤椒手撕雞怎麼做-口水藤椒手撕雞的做法

  • 口水藤椒手撕雞怎麼做-口水藤椒手撕雞的做法

  • “太陽谷藤椒風味手撕雞是太陽谷系列產品中最快手的了，微波爐或烤箱加熱即可，搭配秋葵做道口水雞，餐桌上最受歡迎的就屬它，夏天來一盤太滿足了(•̀∀•́)”食材明細主料太陽谷藤椒手撕雞（一包）輔料秋葵（6根）胡蘿蔔絲（適量）食用油（幾滴）蒜瓣（4個）洋蔥（1/4個）香蔥（適量）香菜（適量）小米辣（適量）...
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藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • 藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣，微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒，香椒子，竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物，是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有...
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藤椒雞肉捲餅怎麼做-藤椒雞肉捲餅的做法

  • 藤椒雞肉捲餅怎麼做-藤椒雞肉捲餅的做法

  • “北方有這麼一種早點——捲餅，捲餅可是萬能的，可以卷許多食物，各種蔬菜、任何肉、各式各樣的蛋。可以說捲餅可以卷一切。沒有什麼可以固定的，想吃啥就卷點啥。”食材明細主料餃子皮（18張）太陽谷藤椒雞胸（120克）輔料胡蘿蔔（1根）土豆（1個）洋蔥（半個）韭菜（1小把）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分...
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藤椒牛肉麵怎麼做-藤椒牛肉麵的做法

  • 藤椒牛肉麵怎麼做-藤椒牛肉麵的做法

  • “作為一個南方人，我很少吃麵條，壓根不喜歡吃，每天都吃大米飯，可自從來到北方，老公每天晚上都要吃麵條，一開始我是拒絕的，晚上兩個人要準備兩種飯菜，我吃飯他吃麵。久而久之，覺得太麻煩了，所以我也就嘗試一下吃麵條，原來不是麵條不好吃，而是之前我吃過的麵條並不好吃，可自從老公給我端...
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藤椒蒜苗炒臘肉怎麼做-藤椒蒜苗炒臘肉的做法

  • 藤椒蒜苗炒臘肉怎麼做-藤椒蒜苗炒臘肉的做法

  • “鮮香可口、營養美味、下酒下飯。”食材明細主料臘肉（1塊）蒜苗（4根）輔料姜（4片）小米辣（2個）調料金陽青花椒（1把）味好美青花椒椒鹽（1勺）生抽（1勺）白糖（半勺）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）藤椒蒜苗炒臘肉的做法步驟1、臘肉蒸熟晾涼，切片。2、蒜苗用刀把杆拍一下，切段，杆和葉分開放。姜切...
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藤椒魚的做法 【四川】藤椒魚 藤椒魚怎麼做

  • 藤椒魚的做法 【四川】藤椒魚 藤椒魚怎麼做

  • “簡單的烹飪方法，讓舌尖體會不一樣的味道。年味，不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚（一條）泡椒小米辣（適量）小米辣（適量）么麻子藤椒油（適量）姜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藤椒魚的做法步驟1、武昌魚處理...
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藤椒孜然烤肉怎麼做-藤椒孜然烤肉的做法

  • 藤椒孜然烤肉怎麼做-藤椒孜然烤肉的做法

  • 食材明細主料肋排（450g）土豆（適量）金針菇（適量）青椒（一個）鹽（一點點）輔料藤椒（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）椒鹽粉（適量）黑胡椒粉（適量）生薑（適量）蒜（三瓣）花椒（適量）啤酒（兩勺）燒烤醬（兩勺）孜然（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藤椒孜然烤肉的做法步驟1、肋排450g清水泡10分鐘去血水2、做醃料:（加兩勺啤...
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做好水煮魚的關鍵之一 詳解片魚步驟怎麼做-詳解片魚步驟的做法 [詳解片魚步驟]－－－
自己開水果店步驟

  • 自己開水果店步驟

  • 水果，既能滿足食慾，又能帶來豐富的營養，巨大的市場需求也為水果市場的發展提供了廣闊的發展空間。但是如果想開一個水果店也不是一件容易的事情，相對於加盟來講，自己開水果店的門檻更低一些，這就來看看，自己開水果店步驟是什麼吧。自己開水果店步驟是什麼1.開水果店首先就是要選...
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藤椒牛肉月餅怎麼做-藤椒牛肉月餅的做法

  • 藤椒牛肉月餅怎麼做-藤椒牛肉月餅的做法

  • “這是一款快手月餅，也是適合新手或者沒有時間炒餡的朋友，用現成的餡來做，基本是零失敗。今天我用的藤椒牛肉餡，這也是今年網紅的一款餡料。找大品牌的餡料買一包，就可以做一盤月餅啦。”食材明細主料藤椒牛肉餡（500g）輔料麵粉（80g）轉化糖漿（60g）花生油（20g）梘水（1g）麻香（口味）烘焙（工藝）三...
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煮牛肉的正確步驟原來是這樣-怎麼煮牛肉

  • 煮牛肉的正確步驟原來是這樣-怎麼煮牛肉

  • 煮牛肉相信大家一定不陌生，我們在燉牛肉和醬牛肉之前都要用水煮一下牛肉，使其段生。煮牛肉應該算是烹飪牛肉的第一步，也是很關鍵的一步。牛肉煮的好，會讓後面的烹飪步驟事半功倍。所以，我們今天來介紹一下怎麼煮牛肉，煮牛肉的關鍵方法有哪些呢?總結下來，這幾步很關鍵，分別是切、...
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藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法

  • 藤椒雞怎麼做-藤椒雞的做法

  • “藤椒雞是四川的傳統菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞，點綴著紅紅綠綠的辣椒，顏色煞是誘人，醇厚的雞肉香，混著椒麻香味，讓人忍不住吃一塊，雞塊浸滿湯汁，全部吸入嘴裡，雞肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子。”食材明細主料三黃雞（半隻）秋葵（200克）輔料藤椒（10克）花...
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茼蒿煮麵的做法步驟

  • 茼蒿煮麵的做法步驟

  • 一邊想要追求健康，一邊想要追求美味，很明顯，清湯已經滿足不了你的胃了，這可怎麼辦？有一個主意，就是去麵館子裡吃，方便省事，但麵館子裡的面油比較多，還有沒有其他辦法呢？當然有，清湯雖無聊，茼蒿可以添，茼蒿營養價值高，可以促進食慾，這樣吧，來一份茼蒿煮麵你嚐了就知道。茼蒿煮麵，這是一道非...
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讓你輕鬆學會水煮魚的製作方法-水煮魚的做法分步驟介紹

  • 讓你輕鬆學會水煮魚的製作方法-水煮魚的做法分步驟介紹

  • 魚是水產當中非常常見的一個品種，我們經常會食用一些魚類食物，在魚類食物當中，含有非常豐富的營養價值，並且魚肉的口感是比較鮮嫩的，所以很多人都喜歡吃魚，魚有很多的烹飪方式，其中水煮魚是非常常見並且非常美味的，那麼水煮魚的做法是怎麼樣的呢？水煮魚的做法1.其實有很多魚都是適...
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藤椒水煮魚怎麼做-藤椒水煮魚的做法

  • 藤椒水煮魚怎麼做-藤椒水煮魚的做法

  • “  水煮的味道在於炒料，香味則在於淋油了，淋油的火候則是關鍵，過低則香味出不來，過高則糊味出來了，我的法子是先澆一點點試一試，合適了再全部澆上去。”食材明細主料羅非魚（一條）豆芽（100g）輔料藤椒（40g）幹辣椒段（50g）郫縣豆瓣醬（50g）餈粑辣椒（30g（或剁辣椒））豆豉（5g）蒜片（5片）薑片（3片）白胡椒粉...
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白菜豬肉水餃的做法 白菜豬肉水餃~~~詳細步驟一步一步教你包水餃 白菜豬肉水餃怎麼做
自制水果披薩的步驟

  • 自制水果披薩的步驟

  • 披薩是從國外引進的，進入中國市場之後，也受到了廣大消費者的喜愛，尤其是孩子更是喜歡吃披薩。其實披薩要做起來也不是特別難，我們也可以準備一些材料，自己在家裡製作披薩的。其實披薩的口味還挺多的，除了一些肉類還有水果類，都是非常好吃的。那麼今天我們就在家制作一道好吃的水...
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