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關於清湯肉絲麵的做法的餐飲百科

清湯肉絲麵怎麼做-清湯肉絲麵的做法
  • 清湯肉絲麵怎麼做-清湯肉絲麵的做法

  • “秋風起,北方的秋風已經帶來了初冬的寒意,裹緊外套匆匆走在下班的途中,最想念的就是媽媽煮的那碗清湯肉絲麵,爽滑勁道的手擀麵,鮮香的湯汁冒著熱氣,吃一口,滿足的不僅僅是疲憊的身體,還有為了生活奔波勞碌的心。在外吃不到媽媽的手擀麵,就用金龍魚活性發酵空心掛麵復刻了媽媽清湯...
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酥肉清湯小面的做法 【重慶】酥肉清湯小面 酥肉清湯小面怎麼做
  • 酥肉清湯小面的做法 【重慶】酥肉清湯小面 酥肉清湯小面怎麼做

  • “飛飛家的早餐大部分都吃麵、百吃不厭、加入炸好的酥肉非常好吃!”食材明細主料酥肉(2大砣)菠菜(2顆)乾麵(一小把)輔料蒜汁(一勺)味精(小半勺)雞精(小半勺)芝麻油(一勺)鹽(小半勺)薑汁(一勺)醬油(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥肉清湯小面的做法步驟1、酥肉2坨切小塊、在我的菜譜裡...
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濃湯肉絲麵怎麼做-濃湯肉絲麵的做法
  • 濃湯肉絲麵怎麼做-濃湯肉絲麵的做法

  • “飄雪的冬日來上一碗濃湯肉絲麵莫過是此時的最大享受,一碗熱氣騰騰的面驅寒、溫暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、湯要鮮濃,好面的靈魂在湯裡,如果在家覺得自制高湯麻煩,最簡單的辦法就是一塊濃湯寶就可以方便喝到美味的濃湯了。”食材明細主料麵條(300克)肉...
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清湯銀絲面怎麼做-清湯銀絲面的做法
  • 清湯銀絲面怎麼做-清湯銀絲面的做法

  • “一位叔叔給了我幾袋銀絲面,不愧是叫銀絲面,根根麵條就像繡花的銀絲一樣。”食材明細主料銀絲面(適量)輔料水(適量)蔥葉(兩根)鹽(適量)生抽(少許)醋(少許)雞精(少許)香油(少許)原味(口味)未知(難度)清湯銀絲面的做法步驟1、準備好銀絲面和蔥葉2、蔥葉切蔥花放到碗中3、再放入鹽,雞精,生抽,醋和香...
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清湯牛肉麵怎麼做-清湯牛肉麵的做法
  • 清湯牛肉麵怎麼做-清湯牛肉麵的做法

  • 食材明細主料牛肉(200g)青菜(幾顆)輔料蔥花(適量)香菜(適量)小米椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯牛肉麵的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切片,用油、鹽、胡椒粉、醬油、澱粉拌勻。3、青菜。4、掛麵。5、熟雞蛋。6、蔥粒、...
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青菜肉絲湯麵怎麼做-青菜肉絲湯麵的做法
  • 青菜肉絲湯麵怎麼做-青菜肉絲湯麵的做法

  • 食材明細主料青菜(240克)肉絲(120克)麵條(255克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜肉絲湯麵的做法步驟1、材料:青菜、肉絲、麵條2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。5、加適量的生抽。6、翻炒...
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清湯雞絲麵怎麼做-清湯雞絲麵的做法
  • 清湯雞絲麵怎麼做-清湯雞絲麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料豆腐(適量)雞絲(適量)雞湯(適量)香菜(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯雞絲麵的做法步驟1、原料:拉麵半斤、豆腐一小塊、雞絲、香菜、蒜苗少許,雞湯半碗。2、炒鍋內放油少許,將豆腐切片煎至金黃切絲待用。3、鍋內倒入...
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雞絲黃瓜清湯麵怎麼做-雞絲黃瓜清湯麵的做法
  • 雞絲黃瓜清湯麵怎麼做-雞絲黃瓜清湯麵的做法

  • “早上匆匆忙忙,一碗美味清湯麵好吃又節省時間。”食材明細主料黃瓜(1根)熟雞胸肉(適量)麵條(適量:)輔料香油(適量)辣椒油(適量)耗油(適量)生抽(適量)白糖(少許)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲黃瓜清湯麵的做法步驟1、黃瓜.雞胸肉.大蒜。2、雞胸肉,撕成條。3、黃瓜,切絲。4、大...
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絲瓜肉湯麵怎麼做-絲瓜肉湯麵的做法
  • 絲瓜肉湯麵怎麼做-絲瓜肉湯麵的做法

  • 食材明細主料龍鬚掛麵(適量)絲瓜(適量)瘦肉(適量)蒜瓣(適量)雞蛋(1個)小米椒(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜肉湯麵的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋放豬油,先將荷包蛋煎好盛出。3、放蒜末煸香。4、放入小米椒,瘦肉片、絲瓜,將瘦肉炒變色,絲...
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魚湯肉絲麵怎麼做-魚湯肉絲麵的做法
  • 魚湯肉絲麵怎麼做-魚湯肉絲麵的做法

  • “湯汁鮮美,麵條筋道,肉絲軟嫩,三者合一,好吃無敵。”食材明細主料麵條(200g)瘦肉(50g)生魚骨(50g)輔料小油菜(1棵)鹽(5g)白胡椒粉(3g)雞精(3g)香油(3g)料酒(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚湯肉絲麵的做法步驟1、蔥切大段,姜蒜切片,瘦肉切成絲,魚骨切段(上次炸魚肉剩下的,凍在冰箱裡,拿出來...
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雞湯肉絲麵怎麼做-雞湯肉絲麵的做法
  • 雞湯肉絲麵怎麼做-雞湯肉絲麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)雞湯(適量)豬肉(適量)輔料包菜(適量)薑絲(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯肉絲麵的做法步驟1、燉好的雞湯。2、豬肉切絲,放入薑絲、料酒、胡椒粉。3、拌勻醃製10分鐘。4、包菜切好。5、大蔥切成蔥末。6、鍋內放油燒熱,倒入肉絲、蔥末。7、肉絲炒熟,...
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絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯-絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做
  • 絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯-絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做

  • “端午節到了,先祝大家節日快樂。還記不記得新白娘子傳奇裡的情節:許仙和白娘子過端午,天氣熱的很,許仙在酒里加了雄黃,結果……端午真是熱呀,大家可不要吃錯東西喔,熱得不想吃飯那就多喝點湯吧,上次看了一位美食家做的絲瓜海鮮湯,貌似不錯,今天我做了絲瓜肉片湯,也很美味,是用大骨頭...
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清湯牛肉丸面怎麼做-清湯牛肉丸面的做法
  • 清湯牛肉丸面怎麼做-清湯牛肉丸面的做法

  • “清晨一碗湯麵,美味營養又暖身!沒辦法,就是愛吃麵!”食材明細主料蕎麥麵(100g)輔料青菜(適量)牛肉貢丸(4個)鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)清湯牛肉丸面的做法步驟1、食材,青菜,唯新牛肉丸。2、蕎麥麵。3、起鍋少量油,下入丸子青菜一同翻炒至菜變色。4、倒入清水,...
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絲瓜瘦肉湯麵怎麼做-絲瓜瘦肉湯麵的做法
  • 絲瓜瘦肉湯麵怎麼做-絲瓜瘦肉湯麵的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一根)豬肉(適量)麵條(適量)輔料蔥末(適量)蒜末(適量)調料玉米油(適量)生抽(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜瘦肉湯麵的做法步驟1、蒜末,絲瓜切好。2、豬肉切好,放鹽、蠔油、生抽玉米澱粉,拌勻備用。3、蔥末切好。4、鍋內放油燒熱,下入蒜末炒香...
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清湯羊肉面怎麼做-清湯羊肉面的做法
  • 清湯羊肉面怎麼做-清湯羊肉面的做法

  • 食材明細主料麵糰(適量)羊肉(適量)輔料羊肉湯(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)大蒜花(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯羊肉面的做法步驟1、水開後放入麵條。2、煮好的羊肉湯。3、羊肉。4、麵糰煮熟。5、將麵條撈入羊肉湯中。6、撒入蒜花和白胡椒粉。7、放入羊肉。...
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清湯肉丸面怎麼做-清湯肉丸面的做法
  • 清湯肉丸面怎麼做-清湯肉丸面的做法

  • 食材明細主料雞湯(適量)肉丸(適量)青菜(適量)香菇(適量)麵粉(適量)紅蘿蔔泥(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯肉丸面的做法步驟1、將各式材料洗淨,香菇去根,青菜洗淨。2、麵粉加入紅蘿蔔泥。3、揉成光滑的麵糰醒20分鐘。4、用麵條機做好麵條。5、灑上面...
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清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做
  • 清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做

  • “牛肉湯的味道,可香辣濃郁,也可清淡鮮美。隨著年紀的增長,也因為個人的身體原因,現在對於刺激的辣味,只能偶爾為之。慢慢的也明白了,清淡並不等於寡淡,清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好週末做了一鍋“清燉牛肉”,那麼就來一碗“清燉牛肉粉絲湯”吧~工作日的早上,這樣的一碗...
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蛋絲清湯麵怎麼做-蛋絲清湯麵的做法
  • 蛋絲清湯麵怎麼做-蛋絲清湯麵的做法

  • “作為一個四川辣妹子,在這炎炎夏日,偶爾還是要吃點清淡的!來自農家小院的食材!當然啦,我不會做麵條,是超市裡買來的乾麵!”食材明細主料麵條(適量)輔料土雞蛋(1個)絲瓜(1條)蔥(適量)豬油(適量)胡椒粉(適量)芝麻香油(適量)藤椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋絲清湯麵...
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菠菜肉絲湯麵怎麼做-菠菜肉絲湯麵的做法
  • 菠菜肉絲湯麵怎麼做-菠菜肉絲湯麵的做法

  • “維生素蛋白質碳水活力滿滿的能量早餐”食材明細主料肉絲(50g)菠菜(適量)胡蘿蔔(1小根)掛麵(適量)雞蛋(1個)輔料蔥姜(適量)玉米油(10g)調料鹽(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜肉絲湯麵的做法步驟1、胡蘿蔔插絲。2、菠菜洗淨切段(焯水後切為好,我手快了)。3、瘦肉切絲...
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清湯牛肉麵的做法 簡單版—清湯牛肉麵 清湯牛肉麵怎麼做
  • 清湯牛肉麵的做法 簡單版—清湯牛肉麵 清湯牛肉麵怎麼做

  • “這道—清湯牛肉麵準確的講應該屬於山寨版本,是自己根據多年的實踐經驗總結出的。製作方法簡單,口味並不比傳統方法差。特點:肉湯清澈鮮美,麵條筋柔入味,營養豐富實惠。”食材明細主料牛肉(1000克)輔料麵條(適量)配料料酒(適量)燉肉料包十三香(1包)白蘿蔔(1根)醬油(適量)香菜(適量)蒜苗(適量...
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牛肉清湯麵怎麼做-牛肉清湯麵的做法
  • 牛肉清湯麵怎麼做-牛肉清湯麵的做法

  • 食材明細主料牛腩(1000克)掛麵(適量)姜(適量)料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)牛肉清湯麵的做法步驟1、準備好牛腩,清洗乾淨,切成大塊。2、涼水下鍋,加薑片和料酒,焯水。3、稍煮一會兒,撇掉浮沫。4、過涼水,再次清洗乾淨浮沫。5、轉入...
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清湯麵的做法 清湯麵--大魚大肉外的小清新 清湯麵怎麼做
  • 清湯麵的做法 清湯麵--大魚大肉外的小清新 清湯麵怎麼做

  • “陽光明媚的早晨,暖暖的陽光透過窗戶投在了地上,床上,還有你我的身上,美好的早晨,從一碗清淡爽口的清湯麵開始...”食材明細主料掛麵(適量)小白菜(1棵)蝦仁(適量)雞蛋(1個)輔料蔥(少量)鹽(適量)醬油(半湯匙)醋(半湯匙)香油(少量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯麵的做法步驟1、將麵條,小白...
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肉絲湯麵怎麼做-肉絲湯麵的做法
  • 肉絲湯麵怎麼做-肉絲湯麵的做法

  • “早餐面---肉絲湯麵”食材明細主料豬肉(100克)胡蘿蔔(50克)包菜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲湯麵的做法步驟1、豬肉切條。2、胡蘿蔔去皮洗淨切絲,包菜洗淨切絲,蔥切碎。3、鍋裡油熱加入肉絲煸炒,加入胡蘿蔔蔥碎翻炒。4、加入包菜翻...
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榨菜絲清湯掛麵怎麼做-榨菜絲清湯掛麵的做法
  • 榨菜絲清湯掛麵怎麼做-榨菜絲清湯掛麵的做法

  • 食材明細主料掛麵(適量)榨菜絲(適量)雞蛋(適量)小油菜(適量)輔料蔥(適量)花生油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲清湯掛麵的做法步驟1、小油菜擇去根部和老葉子反覆沖洗乾淨泥沙控幹水分備用。2、榨菜絲一小包倒入碗中備好。3、大蔥適量剝...
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肉絲酸湯麵怎麼做-肉絲酸湯麵的做法
  • 肉絲酸湯麵怎麼做-肉絲酸湯麵的做法

  • “今天中午吃麵(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡”食材明細主料掛麵(1人份)肉絲(適量)蔥(半根)蒜(1粒)蒜苗(1-3根)輔料生抽(1大勺)老抽(1勺)白胡椒粉(1勺)陳醋(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)肉絲酸湯麵的做法步驟1、肉切絲,蔥蒜切碎(拍照的是一半,僅用於熗鍋)。2、熱油,煸香蔥蒜(為的是煉...
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