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關於蛋抱的餐飲百科

蛋抱豆腐怎麼做-蛋抱豆腐的做法
  • 蛋抱豆腐怎麼做-蛋抱豆腐的做法

  • “雞蛋抱豆腐,豆腐的嫩,雞蛋的香,簡單方便,不錯的一道快手菜。”食材明細主料雞蛋(1個)豆腐(1塊)輔料蔥(適量)調料食鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱豆腐的做法步驟1、準備的食材。2、豆腐切小塊,雞蛋打碎加少許食鹽,攪拌均勻。3、先熱油煎豆腐。4、加入蔥段、適量食鹽。...
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蛋抱蘿蔔糕怎麼做-蛋抱蘿蔔糕的做法
  • 蛋抱蘿蔔糕怎麼做-蛋抱蘿蔔糕的做法

  • 食材明細主料蘿蔔糕(適量)雞蛋(2個)輔料油(1大匙)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱蘿蔔糕的做法步驟1、蘿蔔糕切片。2、雞蛋打散。3、蘿蔔糕沾上蛋液。4、平底不粘鍋刷油燒熱,放入蘿蔔糕煎至金黃。5、翻面煎1-2分鐘。6、倒入剩餘的雞蛋液,煎至蛋液凝固。7、在蘿蔔糕上扣上大...
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蛋抱兒童水餃怎麼做-蛋抱兒童水餃的做法
  • 蛋抱兒童水餃怎麼做-蛋抱兒童水餃的做法

  • 食材明細主料速凍兒童水餃(200g)輔料雞蛋(2個)食鹽(少許)蔥花(適量)白芝麻(一把)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱兒童水餃的做法步驟1、把速凍水餃煮熟(如果是剛包的新鮮水餃就不用煮)。2、兩個雞蛋放入少許食鹽,並打散。3、蔥花待用。4、鍋裡放適量植物油,碼好煮熟的水餃慢煎2分...
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蛋抱馬齒莧餛飩怎麼做-蛋抱馬齒莧餛飩的做法
  • 蛋抱馬齒莧餛飩怎麼做-蛋抱馬齒莧餛飩的做法

  • “昨夜下了一夜的雨,空氣好清涼的。早醒了,趕緊起床,院子裡轉幾圈,呼吸下新鮮空氣,煎個小餛飩吃。”食材明細主料馬齒莧(80g)肉糜(100g)餛飩皮(20個左右)煎餛飩的原料:清水(小許)雞蛋(1個)黑芝麻(小許)蔥末(小許)食用油(小許)餛飩餡調料:食用油(5g)食鹽(小許)雞精(0.5g)生抽(5g)蔥(小許)泡姜(小許)鹹鮮(口味)煎...
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蛋抱迷你餃怎麼做-蛋抱迷你餃的做法
  • 蛋抱迷你餃怎麼做-蛋抱迷你餃的做法

  • 食材明細主料冷凍迷你雞肉餃(適量)雞蛋(3個)輔料油(1大匙)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱迷你餃的做法步驟1、熱油鍋,把迷你餃放入小火煎一下。2、倒入小半碗水煮至餃子熟透。3、雞蛋打散。4、鍋裡的水份變幹後,把雞蛋均勻倒入。5、移動鍋子小火煎至雞蛋凝固。6、裝盤即可...
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蛋抱餛飩怎麼做-蛋抱餛飩的做法
  • 蛋抱餛飩怎麼做-蛋抱餛飩的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)餛飩(8個)輔料小蔥(2根)植物油(1勺)熟黑芝麻(1勺)調料鹽(1/3匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱餛飩的做法步驟1、雞蛋加入鹽打散備用。2、小蔥切末。3、鍋中加入植物油,放入速凍餛飩煎至底部金黃。4、倒入半碗清水,蓋上鍋蓋。5、水分收幹後倒入蛋液。6、蛋...
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蛋抱蕎麥餛飩的做法 如何把一盤餛飩,做得讓所有人都驚豔 蛋抱蕎麥餛飩怎麼做
  • 蛋抱蕎麥餛飩的做法 如何把一盤餛飩,做得讓所有人都驚豔 蛋抱蕎麥餛飩怎麼做

  • “如何把一盤餛飩,做得讓所有人都驚豔”食材明細主料有機純苦蕎粉(適量)普通麵粉(適量)肉餡(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)清水(適量)蔥花(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋抱蕎麥餛飩的做法步驟1、雁門清高有機純苦蕎粉和普通麵粉按照1:4比例混合均勻。2、加入鹽、1...
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蛋抱水餃怎麼做-蛋抱水餃的做法
  • 蛋抱水餃怎麼做-蛋抱水餃的做法

  • 食材明細餃子麵粉(150g)溫水((餃子和麵用)60g)花生油((餃子和麵用)5g)薺菜(適量)肉渣(適量)肉丁(適量)鹽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(2只)香蔥末(適量)黑芝麻(適量)輔料水(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋抱水餃的做法步驟1、薺菜擇洗乾淨,焯水後瀝乾水分,切碎,加入適量...
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蛋抱土豆培根怎麼做-蛋抱土豆培根的做法
  • 蛋抱土豆培根怎麼做-蛋抱土豆培根的做法

  • “簡單快手早餐,營養美味。”食材明細主料培根(適量)雞蛋(1個)土豆(半個)輔料油(少許)鹽(少許)黑胡椒碎(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱土豆培根的做法步驟1、土豆切薄片放清水裡泡一下去除澱粉。2、取出培根切成等份大小塊,倒掉浸泡土豆片的清水。3、熱鍋下少許油,把培根和...
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蛋抱蝦肉餃怎麼做-蛋抱蝦肉餃的做法
  • 蛋抱蝦肉餃怎麼做-蛋抱蝦肉餃的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)蝦肉餃(12個)輔料橄欖油(2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋抱蝦肉餃的做法步驟1、鍋中放入橄欖油,把蝦肉餃放入油中後,開火,小火慢煎一分鐘,讓蝦肉餃的底部變成金黃。2、加入小半碗水,剛好把蝦肉餃的底部淹沒即可,蓋上鍋蓋,中火燜至蝦肉餃的皮變色,表示餃子...
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蛋抱香腸年糕怎麼做-蛋抱香腸年糕的做法
  • 蛋抱香腸年糕怎麼做-蛋抱香腸年糕的做法

  • “現在食材都是現成的,還從冰箱中找出根香腸來增加口味。其實這做法就跟蛋抱煎餃差不過,無非是食材換了幾樣,將年糕變個花樣來吃,感覺新鮮有趣一些,很有意思。金黃的雞蛋,微微烤過的年糕,餅底酥酥的,上面軟軟的,中間還夾雜著香腸特有的味道,真好吃。可用它做早餐、中餐,即飽腹,又好吃...
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蛋抱雲吞怎麼做-蛋抱雲吞的做法
  • 蛋抱雲吞怎麼做-蛋抱雲吞的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)雲吞(10個)輔料芝麻(少許)鹽(少許)蔥花(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋抱雲吞的做法步驟1、把包好的雲吞上鍋蒸水開轉小火15-20分鐘,2、平底鍋放入少於油,把雲吞底部煎一下3、兩個雞蛋打散,放入少許的鹽。加入熟芝麻和蔥花,倒在雲吞周圍。4、轉小火悶五...
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蛋抱鮮蝦甘藍餃怎麼做-蛋抱鮮蝦甘藍餃的做法
  • 蛋抱鮮蝦甘藍餃怎麼做-蛋抱鮮蝦甘藍餃的做法

  • “買了個“甘藍”卻怎麼也吃不完……打成泥用“麵包程式”揉了一個“甘藍髮麵糰”,卻又不想做麵包了……”食材明細主料甘藍髮麵糰(適量)甘藍(適量)粉絲(1把)雞蛋(2個)鮮蝦(13只)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)檸檬(適量)料酒(適量)麻油(適量)白芝麻(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蛋...
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蛋抱饅頭怎麼做-蛋抱饅頭的做法
  • 蛋抱饅頭怎麼做-蛋抱饅頭的做法

  • “​饅頭的新吃法,試試吧,太好吃了,饅頭的底部酥脆,像炸饅頭片一樣,越嚼越香,而且不油膩。饅頭的上部柔軟,帶著雞蛋的滑嫩鮮香,比包子都好吃,而且還有營養。”食材明細主料饅頭(3個)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋抱饅頭的做法步驟1...
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草莓抱抱蛋糕怎麼做-草莓抱抱蛋糕的做法
  • 草莓抱抱蛋糕怎麼做-草莓抱抱蛋糕的做法

  • “這個不一樣的春節就讓我們好好在家宅著。非常時期更懂得食物的珍貴,且吃且珍惜吧!”食材明細主料大雞蛋(2個)牛奶(25g)玉米油(25g)低粉(35g)玉米澱粉(5g)細砂糖(35g)輔料淡奶油(適量)細砂糖(適量)草莓(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓抱抱蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油兩者攪...
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蛋抱餃怎麼做-蛋抱餃的做法
  • 蛋抱餃怎麼做-蛋抱餃的做法

  • “這早餐也是我家的家常便飯,餃子餡可以千變萬化,不變的是那一層又嫩又滑的煎蛋,餃子口感焦脆,味道鮮香,伴隨著雞蛋的滑嫩,好吃到停不下來。蛋抱餃,滿滿的能量早餐,解饞又抗餓,孩子上課一個上午都有精神頭。”食材明細主料高筋粉(200g)韭菜(1把)雞蛋(4個)金針菇(1把)輔料油(適量)胡椒粉(適量)...
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金蛋抱窩的做法 【山西】金蛋抱窩 金蛋抱窩怎麼做
  • 金蛋抱窩的做法 【山西】金蛋抱窩 金蛋抱窩怎麼做

  • “快要過年了,一些喜慶吉祥的菜餚就成為了新寵。這道菜的搭配組合是我邊做邊想出來的,不僅組合豐富,口感疊加,更有一個好的寓意。比較可惜的是做完已經快天黑,拍照效果非常不理想,但實物絕對比照片上更好看、更霸氣。用餛飩皮做成的窩,外皮酥脆、造型別致;底部是蔬菜粒,爽口營養;中...
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抱抱蛋撻怎麼做-抱抱蛋撻的做法
  • 抱抱蛋撻怎麼做-抱抱蛋撻的做法

  • “為什麼叫抱抱蛋撻呢因為做給小閨蜜的嘻嘻抱抱小閨蜜獎勵小閨蜜最近學習努力嘻嘻😜”食材明細主料蛋撻皮(20個)巧克力(10g)抹茶粉(10g)蜜紅豆(30g)蛋撻液(500ml)輔料熱水(5ml)水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)抱抱蛋撻的做法步驟1、準備材料蛋撻皮蛋撻液巧克力抹茶粉蜜紅豆...
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餛飩抱蛋的做法 餛飩抱(爆)蛋 餛飩抱蛋怎麼做
  • 餛飩抱蛋的做法 餛飩抱(爆)蛋 餛飩抱蛋怎麼做

  • “自從在沙縣吃過這個以後,念念不忘,攤雞蛋吃膩了,就換個花樣吃吧。”食材明細主料餛飩(7顆)輔料雞蛋(1顆)調料鹽(適量)料酒(適量)香蔥(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)餛飩抱蛋的做法步驟1、鍋裡放油,包裹住鍋底就行了,放餛飩。2、餛飩煎定型,有點焦黃後,放一小碗水,水加到餛飩半腰...
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芒果抱抱蛋糕卷怎麼做-芒果抱抱蛋糕卷的做法
  • 芒果抱抱蛋糕卷怎麼做-芒果抱抱蛋糕卷的做法

  • “看,這款小蛋糕的造型是不是很特別呢?一次吃一個,也不用切,裝到盒子裡方便攜帶,吃的時候直接拿出來就行啦,特別是塗口紅的女生,也不會弄髒你的口紅,還能品嚐到美味,多好啊。它的配方也特別簡單,連油都不需要,最重要的是它的成功率相當高,這樣的一款奶油小蛋糕是不是讓你心動啦,那就快...
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蟶抱蛋怎麼做-蟶抱蛋的做法
  • 蟶抱蛋怎麼做-蟶抱蛋的做法

  • 食材明細主料蟶(200克)鴨蛋(3個)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)蔥花(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)食用油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟶抱蛋的做法步驟1、蟶洗淨,放入鍋內速燙撈出2、將燙過的蟶去殼取肉,洋蔥胡蘿蔔切絲,蔥切末3、碗裡打入三個鴨蛋,加入鹽、味精、、料酒攪勻4、開...
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網紅香蕉抱抱蛋糕怎麼做-網紅香蕉抱抱蛋糕的做法
  • 網紅香蕉抱抱蛋糕怎麼做-網紅香蕉抱抱蛋糕的做法

  • “這款蛋糕風靡整個朋友圈,成為火爆蛋糕榜首之一,所以嘗試製作了一次,味道很好,推薦給大家,希望大家喜歡:”食材明細卡仕達醬蛋黃(2個)香蕉牛奶(200克)蛋糕粉(15克)玉米澱粉(10克)細砂糖(25克)黃油(15克)淡奶油(100克)蛋糕蛋糕粉(65克)香蕉牛奶(40克)植物油(40克)雞蛋(4個)細砂糖(30克)椰蓉(適量)檸檬汁(適...
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抱抱蛋糕卷怎麼做-抱抱蛋糕卷的做法
  • 抱抱蛋糕卷怎麼做-抱抱蛋糕卷的做法

  • “很簡單又清新的一款蛋糕卷,搭配上喜歡的水果,就是一款美好的下午茶~此食譜可以做6只抱抱蛋糕卷”食材明細蛋糕胚雞蛋(2枚)細砂糖(20g)純淨水(20ml)玉米油(20ml)奶油餡奶油乳酪(30g)淡奶油(150ml)細砂糖(5g)朗姆酒(5ml)裝飾奧利奧(6只)葡萄(4顆)無花果(1/2只)蘋果(少許)薄荷葉(少許)糖粉(少許)櫻桃(6顆)奶...
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魚抱蛋怎麼做-魚抱蛋的做法
  • 魚抱蛋怎麼做-魚抱蛋的做法

  • “魚抱蛋,是爸爸爸給這菜起的名字。我和弟弟小時爸爸經常會把魚蒸後,仔細剔除魚刺,然後用雞蛋包裹煎制後燉湯。燉好的湯汁雪白,配上胡椒粉,非常的鮮美,我和弟弟大口放心的吃魚肉,爸爸在一旁笑咪咪的看。好多年沒有這樣吃魚了,直到爸爸又為我的兒子做起這菜,才想起這美美的味道。”...
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水果抱抱蛋糕怎麼做-水果抱抱蛋糕的做法
  • 水果抱抱蛋糕怎麼做-水果抱抱蛋糕的做法

  • “過節了,給家裡的小朋友做的點抱抱蛋糕,好看又好拿,好吃還營養。裡面的水果粒可以根據自己喜好調整。當然奶油也可以調味,比如加點抹茶粉、可可粉或者奧利奧餅乾碎,都能成就不一樣的美味。”食材明細主料低筋麵粉(32克)玉米澱粉(8克)雞蛋(2個)牛奶(20克)砂糖(25克)玉米油(20克)輔料淡奶油...
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