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關於油菜凍豆腐的餐飲百科

如何做簡單又好吃-美味的油菜凍豆腐
  • 如何做簡單又好吃-美味的油菜凍豆腐

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘油菜凍豆腐是將油菜和凍豆腐一起翻炒而成的一道家常菜,製作起來簡單易學,做好後吃起來油而不膩,十分爽口,色味俱全,非常適合減肥和健美人群食用這道美味的油菜凍豆腐,我在製作這道才的時候喜歡放一些蒜,這樣做出...
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美味的油菜凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的油菜凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油菜凍豆腐這道美食不僅口感爽滑,富有彈性,而且味道鮮美,營養豐富。本道美食的主要食材為油菜、凍豆腐。油菜作為菜籽油的主要來源,富含豐富的油,在其幼嫩時是一道不可多得的美食,凍豆腐富含豐富的蛋白質,油菜與...
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小白菜凍豆腐怎麼做-小白菜凍豆腐的做法
  • 小白菜凍豆腐怎麼做-小白菜凍豆腐的做法

  • 食材明細主料小白菜(適量)輔料凍豆腐(適量)粉絲(適量)肉(適量)配料蔥(適量)香油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜凍豆腐的做法步驟1、小白菜摘洗乾淨。切段。2、肉洗乾淨切片。3、粉絲,減短些。4、蔥薑蒜切好。5、起油鍋爆香蔥薑蒜。6、加入清...
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白菜炒凍豆腐怎麼做-白菜炒凍豆腐的做法
  • 白菜炒凍豆腐怎麼做-白菜炒凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料凍豆腐(1塊)花生油(1勺)薑片(1片)蒜片(1瓣)調料花椒粒(少許)鹽(適量)醋(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒凍豆腐的做法步驟1、白菜切絲,豆腐切塊。2、豆腐先用油煎再放入冰箱冷凍室儲存,食用時可直接燉煮,也可以上蒸鍋蒸5分鐘,使豆腐更有韌性。3、炒鍋...
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凍豆腐煮油菜蕻怎麼做-凍豆腐煮油菜蕻的做法
  • 凍豆腐煮油菜蕻怎麼做-凍豆腐煮油菜蕻的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(255克)油菜蕻(380克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐煮油菜蕻的做法步驟1、食材:凍豆腐、油菜蕻(已洗淨切開)2、將凍豆腐放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。4、接著,合入切好的凍豆腐翻炒一下。5、然...
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白菜凍豆腐湯怎麼做-白菜凍豆腐湯的做法
  • 白菜凍豆腐湯怎麼做-白菜凍豆腐湯的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)凍豆腐(半塊)輔料豬肉(1塊)調料花椒粉(少許)蔥(少許)生抽(少許)雞精(少許)水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜凍豆腐湯的做法步驟1、白菜洗淨切片。2、凍豆腐化開。3、油開下入肉片炒香。4、放入蔥花、花椒粉、少許生抽炸香加水。5、放入凍豆腐塊,加鹽、...
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蠔油凍豆腐怎麼做-蠔油凍豆腐的做法
  • 蠔油凍豆腐怎麼做-蠔油凍豆腐的做法

  • “今天做一道簡單的蠔油凍豆腐!”食材明細主料凍豆腐(200克)韭菜(80克)蔥花(10克)輔料蠔油(2匙)醬油(2匙)水澱粉(1匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐化凍擠幹水分。2、韭菜洗淨切段,蔥花切好。3、鍋中油熱後,下入蔥花爆香。4、加蠔油、醬油爆香。5、加...
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白菜燴凍豆腐怎麼做-白菜燴凍豆腐的做法
  • 白菜燴凍豆腐怎麼做-白菜燴凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)凍豆腐(適量)輔料蔥薑蒜花椒油(20ml)調料生抽(15ml)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴凍豆腐的做法步驟1、白菜準備,凍豆腐解凍。2、白菜去除最外面的部分切塊,泡水中清洗乾淨。3、鍋中放蔥薑蒜花椒油,先炒,白菜幫至發蔫。4、然後放入白菜葉稍炒...
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白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做
  • 白菜燉凍豆腐的做法 美味白菜燉凍豆腐 白菜燉凍豆腐怎麼做

  • “在東北到了冬天白菜和凍豆腐是家裡常做的菜,雖然不及別的蔬菜顏色那麼靚麗,不過做好了也是一道美味佳餚。今天就重溫一下這道東北家常菜。”食材明細主料大白菜(適量)凍豆腐(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(2、3個)蔥(適量)姜(適量)配料花椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)精鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口...
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凍豆腐炒白菜怎麼做-凍豆腐炒白菜的做法
  • 凍豆腐炒白菜怎麼做-凍豆腐炒白菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(250g)白菜(適量)輔料生抽(8g)鹽(5g)雞精(2g)蔥(適量)香油(適量)水澱粉(適量)醋(2g)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐炒白菜的做法步驟1、白菜葉,白菜幫分別撕成塊2、凍豆腐自然解凍,用清水洗一洗,攥幹水分3、不粘鍋,放適量油,煸炒凍豆腐,再盛出備用,目的是炒的時...
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蠔油白菜凍豆腐怎麼做-蠔油白菜凍豆腐的做法
  • 蠔油白菜凍豆腐怎麼做-蠔油白菜凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(1段)凍豆腐(6塊)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油白菜凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨,凍豆腐準備。2、鍋中放油放凍豆腐煎2分鐘。3、加白菜煸炒斷生。4、加生抽和蠔油炒勻。5、裝盤。...
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蠔油雞翅蒸凍豆腐怎麼做-蠔油雞翅蒸凍豆腐的做法
  • 蠔油雞翅蒸凍豆腐怎麼做-蠔油雞翅蒸凍豆腐的做法

  • 食材明細主料雞翅(5個)輔料凍豆腐(1塊)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠔油雞翅蒸凍豆腐的做法步驟1、雞翅洗淨剁成小塊2、放入碗中,加2勺蠔油、1勺生抽、1勺雞精粉、少許料酒和鹽3、拌勻醃製4、凍豆腐切片放開水裡泡一下5、蔥白切段、幾片老薑、幾粒八角、花椒備用6、凍豆...
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芹菜炒凍豆腐的做法 清炒小菜--芹菜炒凍豆腐 芹菜炒凍豆腐怎麼做
  • 芹菜炒凍豆腐的做法 清炒小菜--芹菜炒凍豆腐 芹菜炒凍豆腐怎麼做

  • “過年吃膩了大魚大肉就想做點清淡的,開啟冰箱看到還有凍豆腐,於是腦子一轉,就有了這款清淡的芹菜炒凍豆腐。”食材明細主料芹菜(適量)肉(適量)輔料油(適量)蔥花(適量)蒜苗(適量)配料醬油(適量)耗油(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒凍豆腐的做法步驟1、肉切成絲凍豆...
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凍豆腐燒青菜怎麼做-凍豆腐燒青菜的做法
  • 凍豆腐燒青菜怎麼做-凍豆腐燒青菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(145克)青菜(200克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燒青菜的做法步驟1、食材:凍豆腐、青菜(已洗淨切開)。2、將凍豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨切開的青菜翻炒翻炒。4、接著,合入切好的凍豆腐翻炒一下。5...
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凍豆腐白菜湯怎麼做-凍豆腐白菜湯的做法
  • 凍豆腐白菜湯怎麼做-凍豆腐白菜湯的做法

  • “味道清淡,老少皆宜,減肥養身。”食材明細主料白菜(適量)凍豆腐(適量)輔料牛奶(少量)鹽(適量)雞精(適量(也可不放))香油(少量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)凍豆腐白菜湯的做法步驟1、凍豆腐切塊。2、白菜切片。3、將凍豆腐,白菜放入水中,蓋好燉十分鐘。4、放入適量牛奶,鹽,雞精,香...
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雪菜燉凍豆腐怎麼做-雪菜燉凍豆腐的做法
  • 雪菜燉凍豆腐怎麼做-雪菜燉凍豆腐的做法

  • “新鮮豆腐非常的嫩滑鮮美,經過冷凍後,豆腐吃起來口感變得有嚼勁多了,這時候再搭配一些雪菜一起燉煮,豆腐能夠吸收雪菜的味道,這樣豆腐吃起來非常的美味。”食材明細主料凍豆腐(300克)雪菜(80克)大蔥(1根)輔料油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜燉凍豆腐的做法步驟1、凍豆...
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白菜凍豆腐的做法 白菜凍豆腐--冬季首選養生菜 白菜凍豆腐怎麼做
  • 白菜凍豆腐的做法 白菜凍豆腐--冬季首選養生菜 白菜凍豆腐怎麼做

  • “自己製作的凍豆腐,燉菜時口感更好,更易入味。買回的老豆腐,放入冰箱冷凍室冷藏儲存。”食材明細主料凍豆腐(適量)白菜(適量)輔料蝦皮(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜凍豆腐的做法步驟1、豆腐切片。2、白菜梗切條。3、白菜葉切塊。4、蔥...
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凍豆腐炒油菜怎麼做-凍豆腐炒油菜的做法
  • 凍豆腐炒油菜怎麼做-凍豆腐炒油菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(適量)油菜(適量)輔料冬菇(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐炒油菜的做法步驟1、油菜切成喜歡的大小,凍豆腐胡蘿蔔切片,香菇掰開2、鍋裡放油,加入冬菇翻炒3、加入胡蘿蔔略微翻炒4、加入油菜,鹽和半碗水把油菜煮到半熟5...
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凍豆腐可以油炸嗎
  • 凍豆腐可以油炸嗎

  • 可以。油炸凍豆腐的時候可以將其切成2cm左右的豆腐塊,注意在油炸凍豆腐的過程中鍋裡的油的高度要略高於凍豆腐塊,保證油能夠淹沒豆腐塊並且豆腐塊不會貼到鍋底導致糊鍋,炸的過程一定要勤翻面,只要凍豆腐變色就可以撈出來了。...
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大白菜燉凍豆腐的做法 白菜五花肉凍豆腐 大白菜燉凍豆腐怎麼做
  • 大白菜燉凍豆腐的做法 白菜五花肉凍豆腐 大白菜燉凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)凍豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)五花肉(適量)蔥(適量)香菜(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜燉凍豆腐的做法步驟1、大白菜洗乾淨切段控幹水分2、肉胡蘿蔔蔥薑切片紅辣椒切段3、鍋中油熱開把肉...
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酸菜凍豆腐的做法 東北冬季老菜~酸菜凍豆腐 酸菜凍豆腐怎麼做
  • 酸菜凍豆腐的做法 東北冬季老菜~酸菜凍豆腐 酸菜凍豆腐怎麼做

  • “酸菜和凍豆腐是我們東北人冬季餐桌最常見的菜品了,酸菜自己家醃製,豆腐切塊放在室外一晚上就凍的妥妥的。”食材明細主料東北酸菜(一棵)凍豆腐(適量)粉條(一小把)豬脊骨(2塊)輔料蔥(適量)基本調料(適量)姜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜凍豆腐的做法步驟1、豬脊骨焯水後放...
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凍豆腐白菜怎麼做-凍豆腐白菜的做法
  • 凍豆腐白菜怎麼做-凍豆腐白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(195克)凍豆腐(300克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐白菜的做法步驟1、食材:白菜、凍豆腐2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將凍豆腐放在案板上切開,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。6、接著,合...
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白菜凍豆腐怎麼做-白菜凍豆腐的做法
  • 白菜凍豆腐怎麼做-白菜凍豆腐的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)輔料醬油(少許)蠔油(少許)鹽(適量)雞精(適量)蒜(少許)姜(少許)幹辣椒(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜凍豆腐的做法步驟1、白菜洗淨2、白菜切塊,凍豆腐切塊,姜蒜辣椒切好3、鍋中放油燒熱倒入姜蒜辣椒爆香,放入白菜和凍豆腐,翻炒片刻4、放入醬油和蠔...
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凍豆腐燒油菜怎麼做-凍豆腐燒油菜的做法
  • 凍豆腐燒油菜怎麼做-凍豆腐燒油菜的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(1塊)油菜(適量)肉末(適量)輔料蔥花(適量)薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐燒油菜的做法步驟1、凍豆腐切塊。2、蔥花,薑末,肉末。3、起鍋燒油下入蔥薑末爆香放肉末翻炒。4、加生抽,耗油,白糖。5、放凍豆腐。6、翻炒...
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辣白菜凍豆腐鍋的做法 【辣白菜凍豆腐鍋】 辣白菜凍豆腐鍋怎麼做
  • 辣白菜凍豆腐鍋的做法 【辣白菜凍豆腐鍋】 辣白菜凍豆腐鍋怎麼做

  • 食材明細主料辣白菜(適量)凍豆腐(適量)豬肉(適量)鮮蝦(適量)輔料香菜(適量)配料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)中辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜凍豆腐鍋的做法步驟1、1凍豆腐化開備用2、2辣白菜3、3豬肉切片,鮮蝦洗淨去除沙線,蔥姜切絲4、4油燒熱放入蔥姜煸炒出香味5、5放入鮮蝦煸炒至變...
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