當前位置:味味甜 >

關於酸豬蹄怎麼做好吃的餐飲百科

酸豬蹄怎麼做-酸豬蹄的做法
  • 酸豬蹄怎麼做-酸豬蹄的做法

  • “2005年剛畢業出來工作,就認識了老公。那時候的我們倆都不會下廚,但他比我強那麼一點點啦~06年我20歲,不顧父母的反對,毅然嫁給了他……現在想想,介貨是我的追求者中條件最不好的了,真不明白當然我為什麼就要嫁給他了!照他的話說:是酸豬蹄和他那三寸不爛之舌……哈哈。畢業那會...
  • 7515
酸辣檸檬豬蹄怎麼做-酸辣檸檬豬蹄的做法
  • 酸辣檸檬豬蹄怎麼做-酸辣檸檬豬蹄的做法

  • “酸辣爽口,Q彈有嚼勁,追劇必備。”食材明細主料豬蹄(1000g)輔料蔥(2根)姜(3片)檸檬(1個)香菜(2棵)蒜(半頭)桂皮(1塊)八角(2個)幹辣椒(3個)花椒(1小把)剁辣椒(1勺)調料料酒(2勺)鹽(半勺)糖(2勺)陳醋(3勺)生抽(5勺)辣椒油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸辣檸檬豬蹄的做法步驟1、準備蒜末,香菜段,檸檬切...
  • 20826
酸梅豬蹄如何做簡單又好吃
  • 酸梅豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料醃製酸梅:適量紅辣椒:適量白糖:少許白醋:少許具體步驟1.豬蹄斬件飛水洗淨,用高壓鍋加清水壓10分鐘;2.將壓過的豬蹄倒入砂鍋,加入酸梅(以合適鹹度為準)同煲至豬蹄夠爛再加入白糖煮至豬蹄的湯發粘,加適量白醋(...
  • 6737
美味的酸辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味的酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸辣豬蹄這道菜呢也是很適合我們吃的一種菜餚,因為是酸辣的嘛,所以吃起來就是酸酸的辣辣的,很有口感的一道豬蹄,而且我覺得很多人都很喜歡吃豬蹄吧,然後這道酸辣豬蹄正好可以滿足我們的胃口,這個味道真的很不錯...
  • 24954
好吃的酸辣臘豬蹄如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣臘豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘從田螺姑娘菜譜裡學到的豬蹄兒新吃法:好吃的酸辣臘豬蹄。雖然把豬蹄肉從骨頭上一點一點拆下來花了近半個鐘頭,但是味道真的是太棒了,臘豬蹄我們家過年的時候都會做,所以家裡有食材,今天中午可為此多幹掉兩碗飯,...
  • 15890
開胃酸辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 開胃酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時酸辣豬蹄是我超級喜歡的肉菜,以前不喜歡豬蹄是嫌它們太肥,後來get到豬蹄的正確做法才知道,那簡直是人間美味啊!豬蹄要是燉的夠入味,入口即化,那些筋變得軟軟糯糯,滿口的膠質,吃的我舌頭口快融化啦。再加上是酸辣口...
  • 22843
酸姜燜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 酸姜燜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:一個酸姜:三塊酸辣椒:3個輔料八角:少許桂皮:少許具體步驟1.豬蹄一切為二2.冷水下鍋汆水,血水清除,洗淨放入涼水3.起油鍋,放冰糖炒出糖色,放入酸姜酸辣椒出味,再放豬蹄兩面小火煎至金黃炒4.加入八角,桂皮,少量老...
  • 15057
酸辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄洋蔥:2個輔料紅花椒花生青花椒小米辣米醋陳醋話梅香菜姜蒜:適量具體步驟1.豬蹄放生薑紅花椒煮熟2.撈出放鍋內燉煮加花生米一起(不要燉很爛)撈出後用事先冷好的涼開水過一下3.在燉煮豬蹄過程中可以準備醃...
  • 23624
豬蹄子 燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法 酸甜軟糯的膠原蛋白~
  • 豬蹄子 燉豬蹄怎麼做-燉豬蹄的做法 酸甜軟糯的膠原蛋白~

  • “我家女兒是個奇葩,從來不愛吃肉,專愛蔬菜,讓她吃肉就得哄著求著才行。可是酸甜的豬蹄或者排骨就是她的菜了,我們家最受歡迎的應該是用她外婆給我們做的酸梅冰糖醬燉出來的豬蹄了,天然的果醋,酸甜得剛剛好。”食材明細主料豬蹄(一隻)輔料姜蒜幹辣椒白芝麻(適量)配料黃酒鹽白醋冰糖...
  • 19733
酸辣豬蹄怎麼做-酸辣豬蹄的做法
  • 酸辣豬蹄怎麼做-酸辣豬蹄的做法

  • “豬蹄富含豐富的膠原蛋白,且脂肪含量低,常吃可抗皺提高面板彈性,美女們一定要多多吃,不僅美容而且豐胸,爽口的酸辣豬蹄一吃停不下。”食材明細主料豬蹄(2個)燉肉料包(1個)大蔥(1顆)姜(10g)料酒(100g)生抽(60g)輔料紅尖椒(5個)綠尖椒(1個)精鹽(1小勺)生抽(2匙)陳醋(5匙)香油(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(...
  • 21055
酸湯豬蹄的做法 簡單易學的酸湯豬蹄 酸湯豬蹄怎麼做
  • 酸湯豬蹄的做法 簡單易學的酸湯豬蹄 酸湯豬蹄怎麼做

  • “簡單又易學,酸辣爽口,超級下飯~”食材明細主料豬蹄(1000G)二荊條青椒(50G)大蔥(1根)香菜(少許)鹽(少許)花椒(少許)輔料酸青菜(400G)野山椒(20G)銀絲粉(少許)生薑(少許)味精(少許)小米辣(少許)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸湯豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨,切成小塊,用開水焯。酸青菜切段,大蔥切段...
  • 31579
豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做
  • 豬蹄凍的做法 豬蹄二吃:豬蹄湯+豬蹄凍 豬蹄凍怎麼做

  • “豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對面板好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對面板好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料姜(適量)大料(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)料酒(...
  • 4181
酸甜豬蹄燉秋藕怎麼做-酸甜豬蹄燉秋藕的做法
  • 酸甜豬蹄燉秋藕怎麼做-酸甜豬蹄燉秋藕的做法

  • “豬腳燉藕是民間比較流行的一種吃法,它的功效比較廣泛、營養價值比較豐富、從中醫角度來講,這種豬腳燉藕可以健脾開胃、補中益氣,對於氣血虧虛導致的頭暈頭痛和食慾不振有很好的輔助治療作用。還可以通經下乳,產後女性吃了之後可以保證乳汁之中的營養價值。而從營養學的角度...
  • 13184
酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法
  • 酸奶豬蹄卷怎麼做-酸奶豬蹄卷的做法

  • 食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(2克)酸奶(180毫升)配料酸奶(180毫升)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶豬蹄卷的做法步驟1、麵粉中放入酵母、白糖。2、酸奶180毫升。3、將酸奶倒入麵粉中。4、和成麵糰,餳1小時。5、將發好的面揉勻。6、切成均勻的劑子,按扁。7、擀成薄皮。8、...
  • 9630
酸菜豬蹄煲怎麼做-酸菜豬蹄煲的做法
  • 酸菜豬蹄煲怎麼做-酸菜豬蹄煲的做法

  • 食材明細主料豬蹄(適量)酸菜(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)八角(適量)香蔥末(適量)酸辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸菜豬蹄煲的做法步驟1、材料:豬蹄、酸菜、辣椒段調味:蔥姜、八角、香蔥末2、將豬蹄下入沸水中焯燙,撈出用冷水過涼。3、酸菜洗淨浸泡半小時,蔥、姜、蒜切片。4、鍋置火上油...
  • 25991
酸蘿蔔豬蹄湯怎麼做-酸蘿蔔豬蹄湯的做法
  • 酸蘿蔔豬蹄湯怎麼做-酸蘿蔔豬蹄湯的做法

  • “豬蹄可以做一些湯,具有很好的滋補作用,但是姑娘們最怕油膩,今天我家的豬蹄湯加了自制的酸蘿蔔、泡姜一起燉煮,酸中帶點微辣,一點不油膩反而很開胃。這是因為蘿蔔的酸味正好解了豬蹄的油膩,豬蹄燉得很酥軟,一口下去滿滿的膠原蛋白,什麼名貴化妝品、營養品全都省下了。在湯裡還加...
  • 24018
家常酸甜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 家常酸甜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手(前腳):一個輔料鹽:少許醬油:少許陳醋:適量姜塊:適量幹辣椒:適量具體步驟1.清洗乾淨,鍋裡放小半鍋水(淹過所有豬腳即可),燒滾。加拍破的姜塊和酒,把豬腳丟進去,煮開,撇掉浮沫,倒出來,沖涼水。這主要是去掉血水和腥味,不...
  • 22810
果香酸辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 果香酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:16分鐘主料豬蹄:適量輔料檸檬(或山楂):適量蘋果:適量八角:適量蔥姜:適量幹辣椒:適量剁椒(可無):適量醋:適量味極鮮醬油:適量紹酒:適量具體步驟1.豬蹄清洗乾淨後焯水,水中放適量紹酒。2.第二步煮豬蹄,放八分之一個八角,少量山楂或者檸...
  • 19674
酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法
  • 酸蘿蔔燉豬蹄怎麼做-酸蘿蔔燉豬蹄的做法

  • “著名的酸蘿蔔,今天拿來用它燉豬蹄兒,出乎意料的簡單,味道也出乎意料的好”食材明細主料豬蹄(2個)輔料酸蘿蔔(1袋)姜(3片)蔥(1根)料酒(適量)胡蘿蔔(1根)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸蘿蔔燉豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨。入開水鍋中,放入薑片,蔥,料酒,汆燙五分鐘後撈出衝淨。2、另起一...
  • 7901
懶人酸辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 懶人酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘豬蹄和豬皮,都是聽到就食指大動的美食之一,慢慢的膠原蛋啊同志們!做的好吃的豬蹄,那叫個軟糯Q彈!口水直流三千尺!不過腸胃消化不好的就不要一次性吃太多啦,懶癌晚期的吃貨們可以像我一樣,買好現成的滷豬蹄,再二次...
  • 26417
酸菜豌豆燉豬蹄怎麼做-酸菜豌豆燉豬蹄的做法
  • 酸菜豌豆燉豬蹄怎麼做-酸菜豌豆燉豬蹄的做法

  • “前段時間在外吃了風蘿蔔<蘿蔔乾>豬蹄湯突然想酸菜燉豬蹄更美味啊說起此菜,俺媽說這個菜一直以來四川就有啊!小時候你們也吃過不記得了?我我、、、真不記得了有酸菜此菜開胃,不膩!俺媽應該會吃點吧!呵呵做好後沒想到俺媽還真的吃了幾塊豬蹄!能看我媽吃點肉我都開心此後俺媽就喜...
  • 14928
開胃的酸甜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 開胃的酸甜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:15分鐘主料豬前蹄:2只小雞蛋:10個輔料姜:1片蘋果醋:1小匙具體步驟1.豬蹄處理乾淨,剁成小塊,焯水後瀝乾。2.砂鍋放入豬蹄,姜,注入沒過面的水。3.燒開後,放老抽、生抽、蘋果醋、冰糖、再次燒開。4.冰糖融化後,嘗一下味道,酸...
  • 19622
好吃的酸辣豬蹄如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸辣豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:20分鐘有一次路過隆江豬腳飯的時候停下去買了一份飯,吃了之後就覺得他們家的豬腳真的超好吃哦,所以自己在家也想要試一下做個酸辣豬蹄,畢竟豬蹄又有豐富的蛋白質又耐啃。是煲劇的好夥伴,而且多吃豬皮也可以美容哦,愛...
  • 7288
好吃的酸甜豬蹄如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸甜豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹飪時間:1小時20分鐘主料豬手(前腳):一個輔料姜塊:適量料酒:適量陳醋:適量糖:適量鹽:適量老抽:適量五香粉:適量幹辣椒:適量麻油:適量具體步驟1.將豬蹄刮淨去除蹄甲切成兩辨,用涼水浸泡待用。做時將豬蹄用沸水焯至變色撈出;2.洗好的豬腳放...
  • 28610
貴州酸湯豬蹄怎麼做-貴州酸湯豬蹄的做法
  • 貴州酸湯豬蹄怎麼做-貴州酸湯豬蹄的做法

  • “兩年前去過一次貴州劍河,隨意走入一家小店,被美味的酸湯牛肉驚豔!今年國慶去貴州凱里的千戶苗寨旅遊,在凱裡市區吃了凱里酸湯魚,那鮮美的味道讓旅遊回來的我念念不忘,就在網上購買了貴州凱里酸湯,恰巧今天家裡只有豬蹄了,下著雨實在不想去買菜了,想起在貴州時菜譜上有酸湯豬蹄,於...
  • 7394
專題