- “泡著牛奶浴出爐的麵包,此牛奶非彼牛奶,是椰漿哦。香濃的椰漿味麵包,好吃根本停不下來(使用長帝電烤箱CRDF30A製作)”食材明細主料高筋麵粉(340g)細砂糖(10g)酵母(4g)鹽(6g)牛奶(240g)黃油(30g)輔料椰漿(170g(淋面用))糖粉(50g)椰蓉(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香濃漿爆麵包的做法步...
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- 食材明細主料粥米(適量)大豆(適量)小米(適量)調料糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香濃豆漿的做法步驟1、大豆,大米,小米洗淨。2、倒入破壁機中,加入適量水,啟動豆漿鍵。3、煮好撇去泡泡,加入糖拌勻即可。4、香濃順滑,營養美味。...
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- “加了多多的煉奶,所以奶香濃郁,吃起來奶味十足,好吃到停不下來哦。”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(5克)煉奶(50克)雞蛋(25克)鹽(3克)糖(25克)酵母(3克)輔料黃油(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)濃郁奶香麵包的做法步驟1、將175克麵粉、105克水和3克酵母混合揉成麵糰,放到冰箱...
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- “濃濃椰香,給這款麵包增色不少。卷卷麵糰,卷出濃濃椰香味。”食材明細主料高筋麵粉(300克)細砂糖(30克)輔料奶粉(20克)溫水(適量)鹽(2克)酵母粉(4克)黃油(20克)椰蓉餡(適量)蛋液(適量)椰絲(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香麵包的做法步驟1、將除了黃油外的食材混合,揉到麵糰光滑不...
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- “很榮幸獲得了亞馬遜橄欖油的測評活動。橄欖油富含豐富的單不飽合脂肪酸,即油酸及亞油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等,被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。”食材明細主料高粉(麵糰原料)(200克)低粉(麵糰原料)(67克)糖(麵糰原料)(20克)鹽...
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- “每天早上給上學的孩子帶什麼是件需要動腦筋的事,既要能喚醒沉睡一晚上的脾胃,又要符合孩子的胃口,還要節約早上寶貴的時間。所以早餐的主食可以在頭一天準備好,這樣才能做到有條不紊。就比如自制麵包,如果是當天早上做是萬萬不成的,提前一天做好,“家有餘糧,心中不慌”。這款小...
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- 食材明細主料高筋麵粉(300克)煉乳(50克)牛奶(160克)白糖(30克)黃油(20克)鹽(2克)酵母(4克)輔料麵粉(適量(篩面))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香濃煉乳麵包的做法步驟1、麵包桶裡放入煉乳。2、麵包桶裡放入牛奶、白糖、鹽、,用筷子攪拌勻。3、放入高筋麵粉,酵母,用筷子攪拌至無干粉。啟動...
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- 食材明細主料熟紫薯(140g)乳酪(2片)低粉(85g)澱粉(50g)輔料玉米油(28g)牛奶(12g)白糖(15g)雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿紫薯包的做法步驟1、準備好食材,其它忘記拍照了。2、紫薯壓成泥加牛奶拌勻。3、紫薯泥分成小劑子搓圓備用。4、乳酪切碎。5、低粉,玉米澱粉,白糖,玉米油...
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- “原來麵包也能做爆漿的。”食材明細主料高筋麵粉(235g)可可粉(15g)奶粉(15g)輔料砂糖(25g)牛奶(130g)黃油(25g)耐高溫巧克力豆(50g)巧克力幣(12個)調料全蛋液(50g)鹽(3g)酵母(2.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)巧克力爆漿麵包的做法步驟1、高筋麵粉、可可粉、奶粉、砂糖、牛奶、全蛋液、...
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- 食材明細主料金龍魚麵包用高筋小麥粉(250克)樂荷有機全脂純牛奶(145克)細砂糖(30克)奶粉(10克)雞蛋(25克)鹽(3克)耐高糖乾酵母(3克)樂荷有機黃油(30克)內餡:馬蘇裡拉芝士碎(100克)培根(2片)玉米粒(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆漿培根芝士麵包的做法步驟1、準備好所有食材。2、除黃...
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- “椰漿加牛奶簡直就是麵包的絕配,甜香椰漿,太讚了。”食材明細酵頭牛奶(40克)酵母(5克)高粉(62克)主麵糰高粉(305克)糖(55克)鹽(5克)牛奶(200克)椰漿(50克)黃油(25克)椰漿泡漿椰漿(188克)表面裝飾椰絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶爆漿麵包的做法步驟1、混合好酵頭材料,室溫發至兩...
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- “巧克力控絕對不能錯過的一款麵包。我真的是深深地愛著巧克力,然而我家劉先生每次吃的時候都說很苦。明明一點也不苦,真是不識貨。所以每次我都在他出差的時候才做巧克力的東西。真心覺得委屈了,這麼好吃得玩意,竟然要一個人偷偷吃!這次做的小麵包裡面會爆漿哦,還是一次發酵的...
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- “這個猴子麵包是從Monkeybread這個英文名字直譯過來的,好像又叫什麼粘麵包、迷宮麵包。。。。。其實是一種甜點心,因為製作簡單在美國常被當做早餐食品,當地的家庭主婦都會做,據說這個是從墨西哥傳過去的。正宗的吃法還要在表面淋上粘粘的糖漿然後用手一個個的吮著吃。當面...
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- “【日式香濃煉乳麵包】日本、臺灣超人氣包包這層層疊疊的美貌造型那香濃綿密的美味口感都誘惑著你迫不急待滴與卿相約。。。。。。”食材明細主料高筋麵粉(200g)細砂糖(20g)牛奶(125g)鹽(3g)煉乳(15g)黃油(20g)酵母(3g)表面塗抹材料煉乳(20g)黃油(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “好麵包自然要芝士的搭配,將烘烤好的麵包刷上芝士撒上糖粉,一口咬下去美好湧上心頭。這款麵包在製作的時間上會稍長但是操作簡單,剛剛上手就能製作的很好哦。”食材明細主料高筋麵粉(200克)酵母(2.5克)雞蛋(1個)水(80克)奶油芝士(50克)檸檬汁(適量)輔料砂糖(40克)鹽(2克)奶粉(10克)黃油(15克)糖...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這款爆漿芝士麵包,金黃色的外皮,飽滿的芝士內餡,一口咬下去,牙齒先接觸到酥脆的表皮,緊接著是鬆軟的芝士餡,一下就充滿整個口腔,香甜可口。尤其是刷上一層雞蛋液後烘烤出來金黃色的外皮,香氣撲鼻。早上搭配上一杯...
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- “這段時間天天嚯嚯麵粉,家裡的麵粉快被我玩光了,今天翻箱倒櫃一通折騰,竟然翻出來兩包大米麵包粉,日期還很新鮮,剛好做一些大米麵包,用來當早餐美味極了,這麵包有濃濃的大米香味,我覺得比麵粉做的麵包還好吃,香香的,加了藍莓,爆漿又香甜,喜歡吃麵包的朋友有福了,如果您不會揉麵,不會做...
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- “一直特別想吃,就自己嘗試做了一下,自己做了一些改良。還是比較簡單。”食材明細主料米飯(一碗)洋蔥(一個)番茄(兩個)火腿腸(一根)雞蛋(4個)牛奶(半袋)輔料番茄醬(適量)黑胡椒醬(適量)蠔油(適量)食用油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)爆漿蛋包飯的做法步驟1、準備好所有的食材,洗乾淨備...
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- 食材明細麵糰:高筋麵粉(250克(金像))雞蛋(1個)淡奶油(80克)煉奶(50克)酵母(3克)煉奶液:煉奶(20克)牛奶(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香濃哈斯麵包的做法步驟1、各種材料混合揉出手套膜。2、將麵糰收圓蓋上保鮮膜進行第一次發酵。3、發酵至兩倍大。4、將麵糰分成四等分,蓋上保鮮膜...
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- “藍莓上市的季節,如此新鮮又高營養的水果總想變著花樣體現它的美味,正好也很想嘗試一下藍莓爆漿的感覺,於是就有了這個用土豆泥和麵,裹著藍莓的麵包,高溫炙烤下爆漿的藍莓綻放著紫色的花紋,甜中微酸的口感帶來與鮮吃的藍莓別樣的體驗”食材明細主料高筋麵粉(260g)土豆泥(100g)雞蛋...
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- “很多好友都向我諮詢預拌粉的用法,今天我整理出來,讓大家再一次感受預拌粉的魅力,喜歡的看看吧”食材明細主料麵包預拌粉(250克)提子乾(100克)雞蛋(50克)酵母(3克)淡奶油(95克)黃油(25克)輔料奶油醬黃油(150克)煉乳(100克)奶油醬淡奶油(150克)香草精(1克)玉米澱粉(5克)清水(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)數...
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- “近日,有一款肥嘟嘟的“爆漿奶昔包”迅速火遍烘焙圈,奪得開年第一網紅的稱號!這款麵包乍看有點像大一號的菠蘿包!井格花紋,肥嘟嘟的麵包體,焦黃的酥皮,夾上香甜的奶昔餡,讓人垂涎欲滴!今天輕餐國際美食博主就帶大家做起來~”食材明細主料高筋麵粉(260g)糖(47g)水(100g)酵母(4g)牛奶(38g)黃...
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- 食材明細蕎麥麵團:高筋麵粉(200克)蕎麥麵(50克)牛奶(170克)白砂糖(20克)酵母(3克)黃油(15克)食鹽(3克)內餡:玉米粒(400克)雙匯藤椒火腿腸(2根)沙拉醬(適量)麻辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥爆漿麵包的做法步驟1、所有材料除酵母、黃油外揉成光滑麵糰,放入冰箱冷藏室兩小時或一夜進行水合作...
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- “做個有料又好吃又簡單的麵包”食材明細主料高筋粉(200克)低筋粉(20克)雞蛋(1個)鹽(2克)糖(30克)酵母粉(5克)色拉油(30克)牛奶(適量)輔料沙拉醬(適量)火腿腸(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手撕火腿爆漿麵包的做法步驟1、主料合成麵糰2、揉出膜3、發酵好的麵糰4、火腿腸切丁5、發好...
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- “我這爆漿麵包做的比較小,小孩兩口一個大人嘛,直接一口塞嘴巴里,咬一口櫻桃醬那酸甜的口感混合麵包那柔軟的口感,配合一杯咖啡或奶茶或果汁當早餐當下午茶,是相當的不錯哦!”食材明細主料牛奶(100克)高粉(250克)雞蛋(一個)鹽(2克)糖(30克)黃油(15克)酵母(3克)蔓越莓(70克)輔料豆沙(適量)櫻桃醬(適...
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