![燙麵筋餅的做法 東北燙麵筋餅 燙麵筋餅怎麼做]( "燙麵筋餅的做法 東北燙麵筋餅 燙麵筋餅怎麼做")
- “筋餅，是東北的一種特色小吃，因為要薄得近乎透光，因此要用全燙麵來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春餅類似，但和春餅比，更薄，更柔軟，更筋道。一張筋餅鋪在報紙上仍然可以看清報紙上的字，而且此...
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![燙麵糖餅怎麼做-燙麵糖餅的做法]( "燙麵糖餅怎麼做-燙麵糖餅的做法")
- “今天教大家做一款超級柔軟的家常糖餅，它的口感甜而不膩，家人三天兩頭點名要吃，每次做都嫌不夠吃。雖說糖餅的做法簡單，但是我們在製作的時候，要怎樣才能做出好吃的口感呢？其實燙麵過程中用到的熱水很重要，熱水的溫度決定了糖餅的口感，操作不當，糖餅吃起來粘牙，不勁道。另一方面，燙...
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![燙麵餡餅怎麼做-燙麵餡餅的做法]( "燙麵餡餅怎麼做-燙麵餡餅的做法")
- “這餅比包子簡單，比饅頭好吃，每次都要多做點，少了不夠吃。”食材明細主料麵粉（200g）餃子餡（適量）輔料油（適量）胡蘿蔔（半根）熟玉米粒（適量）洋蔥（適量）菜籽油（適量）蠔油（適量）原味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）高階（難度）燙麵餡餅的做法步驟1、用新燒開的適量開水燙麵，稍涼揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳著，麵糰要...
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![燙麵烙餅怎麼做-燙麵烙餅的做法]( "燙麵烙餅怎麼做-燙麵烙餅的做法")
- “喜歡吃餅的親試試燙麵餅吧，軟軟的很香啊”食材明細主料麵粉（500克）開水（250克）花生油（適量）冷水（150克）輔料鹽（1匙）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵烙餅的做法步驟1、麵粉中加入開水攪拌後加入冷水繼續攪拌2、揉成麵糰鬆馳15分鐘3、將鬆馳後的麵糰擀成大餅，放適量花生油抹均，...
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![燙麵薄餅怎麼做-燙麵薄餅的做法]( "燙麵薄餅怎麼做-燙麵薄餅的做法")
- “冬天烙餅時，總擀不開，燙麵餅好擀開，也好吃。”食材明細主料麵粉（500克）輔料鹽（少許）開水（適量）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燙麵薄餅的做法步驟1、面盆裡放500克麵粉，加5克鹽增加面的筋性。2、先把鹽和麵粉拌勻，然後潑入八九十度的開水，用筷子攪拌。3、把麵粉攪拌成絮狀。4、...
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![燙麵春餅怎麼做-燙麵春餅的做法]( "燙麵春餅怎麼做-燙麵春餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（500g）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燙麵春餅的做法步驟1、麵粉稱量好2、倒入適量的開水。邊倒邊攪拌3、和成麵糰4、做成包子劑子大小，兩個劑子中間抹油，摞在一起5、兩個摞在一起的劑子，擀成一張大餅6、放入餅鐺上7、放入餅鐺上8、烙到一面微黃...
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![家庭版筋餅-筋餅]( "家庭版筋餅-筋餅")
- 食材明細主料麵粉（500g）輔料鹽（5g）溫水（350g）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版筋餅的做法步驟1、五百克麵粉中放入5克鹽。2、加入350克溫水。3、和成麵糰。4、分成相等的兩份麵糰，醒半個小時。5、一兩面粉一兩食用油放在碗中。6、調成西油酥。7、醒好的面擀成...
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![燙麵小餅怎麼做-燙麵小餅的做法]( "燙麵小餅怎麼做-燙麵小餅的做法")
- “麵食。”食材明細主料麵粉（適量）輔料花椒油（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵小餅的做法步驟1、將麵粉與少量鹽混合均勻。2、緩緩加入開水，將其拌成絮狀。3、待溫度可以下去手時，將其揉成麵糰，蓋上溼布，醒發20分鐘左右。4、20分鐘後，將其取出，分成均勻的幾份子。...
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![果蔬燙麵餅的做法 果蔬燙麵餅~菠菜蔥花餅 果蔬燙麵餅怎麼做]( "果蔬燙麵餅的做法 果蔬燙麵餅~菠菜蔥花餅 果蔬燙麵餅怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（1000克）菠菜汁（200克）輔料鹽（適量）蔥花（適量）玉米油（適量）清淡（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果蔬燙麵餅的做法步驟1、準備好食材菠菜提前榨汁2、菠菜汁裡放入燒開的熱水然後倒入麵粉機快速攪拌均勻然後合成團3、醒10分鐘後擀薄片，倒入玉米油抹平撒入少許鹽和蔥花...
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![烙餅用高筋麵粉還是低筋麵粉]( "烙餅用高筋麵粉還是低筋麵粉")
- 都可以用。烙餅是家常食品之一，而烙餅用高筋麵粉或是低筋麵粉，都是可以的，只是兩者製作出來的口感會有不同。用高筋麵粉製成的烙餅，口感會比較酥脆，而低筋麵粉製成的烙餅，口感相對會比較鬆軟。烙餅的製作方法簡單，在油鍋中煎制時不可用大火，以免煎糊煎焦。...
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![燒餅用低筋麵粉還是高筋麵粉]( "燒餅用低筋麵粉還是高筋麵粉")
- 都可以用。其實做燒餅最好用中筋麵粉，低筋麵粉平時用來做西式蛋糕、餅乾一類。普通的就是中筋麵粉，用來做中式麵點，可以包餃子、燒餅。高精麵粉用於做麵包、油條之類的食品。燒餅的種類也很多，比如山西的紅臉燒餅、江蘇酥脆可口的黃橋燒餅。...
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![燙麵層餅怎麼做-燙麵層餅的做法]( "燙麵層餅怎麼做-燙麵層餅的做法")
- “這個餅軟有嚼勁，好吃省時。”食材明細主料麵粉（200克）輔料油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙麵層餅的做法步驟1、200克麵粉，燙一半，另一半用涼白開和，和完面放置一會。擀成大片抹點油撒上點鹽，也可用椒鹽，豆沙等你喜歡吃的餡料2、我是抹點油，撒點鹽，再撒點麵粉，劃幾...
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![燙麵油餅怎麼做-燙麵油餅的做法]( "燙麵油餅怎麼做-燙麵油餅的做法")
- 食材明細主料高筋粉（150g）輔料小蘇打（3g）油（適量）調料鹽（5g）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麵油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水（不燙手）和成麵糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4、擀成薄餅再刷一層油。5、從圓心切一條半徑。6、如圖捲起。7、捲成冰激凌形狀。8、把...
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![南瓜餅用高筋麵粉還是低筋]( "南瓜餅用高筋麵粉還是低筋")
- 低筋麵粉。南瓜餅中放麵粉的目的只是為了讓南瓜泥能夠更容易的粘合在一起，高筋麵粉中的蛋白質含量很高，韌性較足，如果加入高筋麵粉的話，會很影響南瓜餅軟糯香甜的感覺，所以只需要加入少許的低筋麵粉就可以了，最好的是加入糯米粉。...
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![燙麵餅怎麼做-燙麵餅的做法]( "燙麵餅怎麼做-燙麵餅的做法")
- “你是否每天都在絞盡腦汁不知道該給孩子做什麼吃？你是否還在擔心做出來的食物不適合老人的口味？那麼福利來了，這是我嘗試了幾次最終做出來的燙麵餅。這個餅做法簡單，沒有什麼技術含量，既適合早餐也適宜正餐，香甜可口，老少皆宜。”食材明細主料小麥粉（500克）輔料棗泥（適量）調料白糖（...
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![燙麵紅糖餅的做法 燙麵紅糖餅~~~ 燙麵紅糖餅怎麼做]( "燙麵紅糖餅的做法 燙麵紅糖餅~~~ 燙麵紅糖餅怎麼做")
- “有一天，突然的就想吃紅糖餅，又沒有發麵，做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒，於是就做了這個燙麵的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方，結果都是批發的。一說零買，價格馬上上漲，要不就是不賣。最後，只買了個實木菜墩，加上停車費花了34塊錢。不過感覺還是挺便宜的，是帶年輪那種，整...
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![燙麵肉餅怎麼做-燙麵肉餅的做法]( "燙麵肉餅怎麼做-燙麵肉餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）薑末（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麵肉餅的做法步驟1、肉餡中加入蔥薑末。2、加生抽和耗油。3、加鹽和十三香。4、加入一勺食用油。5、攪拌均勻。6、麵粉中加入適量開水。7...
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![燙麵蔥油餅的做法 超香全燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做]( "燙麵蔥油餅的做法 超香全燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做")
- “全燙麵外酥裡嫩，炒過的蔥香更撲鼻，夾帶油渣的香氣，真是好吃極了哦！”食材明細主料麵粉（3杯）輔料開水（一杯半）蔥末（一大碗）油渣（一杯）配料植物油（適量）鹽（適量）糖（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥油餅的做法步驟1、原料。麵粉用開水燙，揉成麵糰，餳20分鐘。油渣用攪拌機打成末糊...
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![燙麵蔥油餅的做法 【煙臺】燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做]( "燙麵蔥油餅的做法 【煙臺】燙麵蔥油餅 燙麵蔥油餅怎麼做")
- “蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味鹹香。”食材明細主料麵粉（300g）開水（適量）輔料鹽（1g）大蔥葉（一根）花生油（2勺）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵蔥油餅的做法步驟1、先燒一壺開水，將麵粉放入料理盆中，邊加開水邊用筷子攪拌。2、攪拌至沒有...
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![煎餅用高筋麵粉還是低筋麵粉]( "煎餅用高筋麵粉還是低筋麵粉")
- 低筋麵粉。因為像平常製作點心一類的食品都是使用低筋麵粉，低筋麵粉做煎餅會使其更加酥脆，味道更好，目前市面上的煎餅大多是用低筋麵粉。之所以不用高筋麵粉是因為高筋麵粉的彈性大、筋度強，通常使用高筋麵粉製作麵條等食品。其實低筋麵粉和高筋麵粉的區別就和他們的名字一樣...
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![燙麵合餅怎麼做-燙麵合餅的做法]( "燙麵合餅怎麼做-燙麵合餅的做法")
- “陝西美食：燙麵合餅！麥香濃郁，勁道微甜，方便快捷！”食材明細主料麵粉（適量）開水（適量）輔料油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵合餅的做法步驟1、取適量麵粉，加入開水，用筷子輕輕攪拌成絮狀。2、加入適量的花生油。3、待稍涼一點攢成麵糰、醒至二十分鐘。4、醒好的麵糰搓成...
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![蔥油餅是用低筋麵粉還是高筋麵粉]( "蔥油餅是用低筋麵粉還是高筋麵粉")
- 蔥油餅相信大家都吃過吧，其實它是中國的傳統麵食當中的一種，由於其裡面加了很多的蔥，吃上去蔥香味十足，因此被稱作為蔥油餅。那大家知道蔥油餅是用低筋麵粉還是高筋麵粉做的呢？今天就一起來具體瞭解一下。一、蔥油餅是用低筋麵粉還是高筋麵粉做低筋高筋的混合粉其實蔥油餅既不...
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![燙麵豆沙餅的做法 餅鐺美食----燙麵豆沙餅 燙麵豆沙餅怎麼做]( "燙麵豆沙餅的做法 餅鐺美食----燙麵豆沙餅 燙麵豆沙餅怎麼做")
- “單位到酒樓聚餐，一般會在主菜上齊後上點心，而豆沙餅就是常點的，上桌沒一會就掃光，我家裡人也喜歡吃這小點心，可總不能老上酒樓呀，還是自己動手吧，話說這豆沙餅也不難做，家裡有現成的麵粉和自制的豆沙，為啥要讓酒樓賺咱的錢呢？”食材明細主料中筋麵粉（適量）沸水（適量）冷水（適量）輔料自制...
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![燙麵餅子怎麼做-燙麵餅子的做法]( "燙麵餅子怎麼做-燙麵餅子的做法")
- 食材明細主料麵粉（適量）輔料開水（適量）調料花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麵餅子的做法步驟1、取適量麵粉加入開水攪拌成絮狀，晾涼一點後加入花生油揉成麵糰，醒三十分鐘左右，中間可多揉幾次。2、醒好後的麵糰放入案板上繼續揉勻。3、搓條改刀同等大小的劑子抹油...
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![燙麵菜餅怎麼做-燙麵菜餅的做法]( "燙麵菜餅怎麼做-燙麵菜餅的做法")
- 食材明細主料麵粉（300克）油麥菜（適量）韭菜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）開水（80克）冷水（80克）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麵菜餅的做法步驟1、青菜洗淨切好。2、切好，放鹽、芝麻油拌勻備用。3、麵粉放一半開水攪拌均勻，放一半冷水合成一個麵糰，醒30分鐘。4、麵糰分成均...
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味味甜
