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關於豬踭的餐飲百科

西洋菜蜜棗煲豬踭如何做簡單又好吃
  • 西洋菜蜜棗煲豬踭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時西洋菜蜜棗煲豬踭:這是一道營養十分豐富,食材很是簡單易尋,做法比較簡單易操作,還十分美味的常見補品。在這道菜中,西洋菜與蜜棗的獨特香味與豬踭完美結合,使得這道菜味道鮮美,口感軟糯。總體而言,這是一道很棒的...
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西洋菜陳腎煲豬踭怎麼做-西洋菜陳腎煲豬踭的做法
  • 西洋菜陳腎煲豬踭怎麼做-西洋菜陳腎煲豬踭的做法

  • “西洋菜性味甘涼,具有清肺潤燥的功效;陳腎則清熱下氣,此湯有清熱潤肺、通利腸胃的功效,尤其適用於乾咳無痰、口燥咽乾、大便乾結、胃納不佳的孩兒服用。此湯非常適合秋冬飲用的。”食材明細主料豬踭肉(300g)陳腎(5只)西洋菜(500g)輔料花無果(2顆)姜(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單...
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西洋菜陳腎煲豬踭如何做簡單又好吃
  • 西洋菜陳腎煲豬踭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料西洋菜500克、陳腎2-3個、豬腱肉250克:適量輔料姜、陳皮各些許、北杏仁10克、蜜棗2個:適量具體步驟1.西洋菜洗淨摘好,陳腎泡軟切成片和豬腱肉一起飛水2.冷水放陳腎、姜、陳皮、北杏仁和蜜棗,水開後放豬腱肉,武...
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陳皮燜豬踭怎麼做-陳皮燜豬踭的做法
  • 陳皮燜豬踭怎麼做-陳皮燜豬踭的做法

  • 食材明細主料豬踭(500克)輔料陳皮(適量)姜(適量)蒜頭(適量)胡椒(適量)蔥(適量)香菜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)腐乳(適量)料酒(適量)糖(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)陳皮燜豬踭的做法步驟1、準備食材2、將洗淨的豬切小件,薑切片,提前浸好的陳皮切末,蒜頭拍碎,胡椒用料理機...
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西洋菜陳腎煲豬踭(廣東湯)如何做簡單又好吃
  • 西洋菜陳腎煲豬踭(廣東湯)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料西洋菜:500豬踭:200陳腎:2個紅蘿蔔:1條姜:幾片蜜棗:2顆鹽:適量水:適量輔料具體步驟1.材料洗淨瀝乾,豬踭切塊、紅蘿蔔切塊備用。2.豬踭焯一下,去掉血水。3.水到湯鍋裡(我倒滿半鍋),放薑片把水燒開。4.水開後,全部材...
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霸王花煲豬踭肉怎麼做-霸王花煲豬踭肉的做法
  • 霸王花煲豬踭肉怎麼做-霸王花煲豬踭肉的做法

  • 食材明細主料霸王花(適量)豬踭肉(適量)陳腎(適量)輔料姜(適量)無花果(適量)南北杏(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)霸王花煲豬踭肉的做法步驟1、陳腎切片,豬踭肉切塊。2、霸王花提前浸泡洗乾淨。3、鍋里加入姜,無花果,豬踭肉,陳腎,霸王花,南北杏,加入適量水大火燒開轉小火...
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豬蹄豬踭煲蓮藕胡蘿蔔湯怎麼做-豬蹄豬踭煲蓮藕胡蘿蔔湯的做法
  • 豬蹄豬踭煲蓮藕胡蘿蔔湯怎麼做-豬蹄豬踭煲蓮藕胡蘿蔔湯的做法

  • “非常清甜滋潤的湯,有肉有湯還有素菜。”食材明細主料豬蹄(適量)豬踭肉(適量)蓮藕(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)料酒(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄豬踭煲蓮藕胡蘿蔔湯的做法步驟1、準備:削皮後的蓮藕,胡蘿蔔,姜。2、改刀切成大塊。3、焯水後的豬蹄豬踭肉。4、將所有食...
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豬豬餅夾的做法 憨憨噠🐽豬豬餅夾 豬豬餅夾怎麼做
  • 豬豬餅夾的做法 憨憨噠🐽豬豬餅夾 豬豬餅夾怎麼做

  • “今天繼續做餅夾!換個款式,做只小豬豬吧!憨憨噠,也很可愛哦!”食材明細主料麵粉(300克)奶粉(30克)白糖(15克)牛奶(170毫升)酵母(3克)鹽(3克)輔料紅曲粉(少量)可可粉(少量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬豬餅夾的做法步驟1、酵母粉放入牛奶中化開備用。2、麵粉,奶粉,白糖和鹽放入和麵盆中混...
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豬手豬腳豬蹄的區別
  • 豬手豬腳豬蹄的區別

  • 所指的部位不同。豬手是指前豬蹄,豬腳指的是後豬蹄,而豬蹄指的則是前豬蹄和後豬蹄。豬手中的肉質含量比較多,骨頭比較小,主要用於紅燒或是滷製後食用,美味可口。而豬腳則是擁有比較厚的皮、筋骨以及骨髓,多用於煲湯,熬製出更多的骨質精華。...
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豬豬豆包怎麼做-豬豬豆包的做法
  • 豬豬豆包怎麼做-豬豬豆包的做法

  • “看著好多高手做的豬豬包萌翻了,不由得自己手也癢了。那就操練起來吧!”食材明細主料麵粉(300克)輔料酵母(3克)紅曲粉(1.5克)豆沙餡(1塊)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)未知(難度)豬豬豆包的做法步驟1、分別和兩個麵糰(化酵母用溫水)白麵團份量多些。紅麵糰是用的少量紅曲粉和白麵混合2、稍...
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佩奇豬豬包怎麼做-佩奇豬豬包的做法
  • 佩奇豬豬包怎麼做-佩奇豬豬包的做法

  • “說起2017年動畫片裡的“網紅”選手,我提名小豬佩奇應該沒人會反對吧。走街串巷,這隻形似吹風機的豬仔形象霸佔了各大氣球攤,棉花糖車,還有玩具店;身邊帶孩子的媽媽抱怨著孩子看了小豬佩奇,就學會了豬叫和泥漿打滾;微博上鋪天蓋地的各地方言配音版小豬佩奇,讓成年人也毫無障礙的...
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豬豬卡通饅頭的做法 豬年大吉【豬豬卡通饅頭】 豬豬卡通饅頭怎麼做
  • 豬豬卡通饅頭的做法 豬年大吉【豬豬卡通饅頭】 豬豬卡通饅頭怎麼做

  • “豬年到了應景做個小豬卡通饅頭祝大家豬年快樂~!大吉大利,萬事如意哦~!!”食材明細主料中筋麵粉(90克)玉米油(1.8克)牛奶(45克)糖(9克)酵母(0.9克)輔料紅曲粉(適量)竹炭粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬豬卡通饅頭的做法步驟1、首先來揉麵,容器內倒入牛奶,再加入乾酵母,攪拌均...
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豬肉燉豬血怎麼做-豬肉燉豬血的做法
  • 豬肉燉豬血怎麼做-豬肉燉豬血的做法

  • 食材明細主料豬血(500g)豬肉(200g)輔料花椒(二十顆)桂皮(少量)生薑(少量)鹽(適量)醋(適量)豆瓣醬(一湯勺)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉燉豬血的做法步驟1、鍋內放入適量水,焯一會2、焯好後切片,用冷水浸泡。注意:不要焯久了,我的這個是焯久了的,吃起會有點老3、把肉切片,薑切片,桂皮掰...
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豬心豬肝粥怎麼做-豬心豬肝粥的做法
  • 豬心豬肝粥怎麼做-豬心豬肝粥的做法

  • “自古即有以髒補髒以心補心的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。食療作用:豬心味甘鹹、性平,歸心經;治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症;豬肝明目,養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。[宜食]適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適...
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燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做
  • 燉豬蹄豬肘的做法 燉豬蹄、豬肘 燉豬蹄豬肘怎麼做

  • “豬肘、豬蹄異常軟爛、肉色紅潤誘人,甜味自然,醬香濃郁。此菜有益增添食慾,滋補養顏。提示:為確保豬肘、豬蹄的軟爛,焯過水後就不應當再見涼水,放入足量的溫水燉煮就很容易爛。”食材明細主料豬肘(若干個)豬蹄(若干個)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)蔥(適量)紅燒肉醬油(適量)料酒(適量)姜(適...
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豬豬饅頭怎麼做-豬豬饅頭的做法
  • 豬豬饅頭怎麼做-豬豬饅頭的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)南瓜(適量)酵母(5g)紅曲粉(3g)黑芝麻(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬豬饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟加白砂糖用ACA多功能料理機打成南瓜泥2、南瓜泥溫熱時加入酵母粉攪拌融化。3、南瓜泥加入麵粉中揉成三光面團,蓋上保鮮膜發酵至兩倍大...
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豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法
  • 豬皮燉豬蹄怎麼做-豬皮燉豬蹄的做法

  • “豬蹄美容養顏,豬皮也一樣富含膠原蛋白,多吃對面板很好。平時吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起來,多了的時候就處理一下做皮凍。但是皮凍吃多了也不是很喜歡吃,於是燉豬蹄時突然來了創意,放點豬皮進去,反正豬蹄上也那麼多皮,多放點不知道會不會影響味道。結果做出來居然是豬皮...
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西瓜皮生熟薏米豬踭湯如何做簡單又好吃
  • 西瓜皮生熟薏米豬踭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬踭肉:350西瓜皮:500輔料生薑:3片生、熟薏米:50具體步驟1.豬踭肉切厚件,放進冷水鍋裡,加入沒過肉塊的水,大火煮開後關火,撈出豬踭肉沖洗乾淨浮沫;2.西瓜皮刷洗乾淨後,切件。薏米用水浸泡後清洗乾淨;3.全部材料放進...
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小豬豬草莓包的做法 🐽小豬豬草莓🍓包 小豬豬草莓包怎麼做
  • 小豬豬草莓包的做法 🐽小豬豬草莓🍓包 小豬豬草莓包怎麼做

  • 食材明細主料(粉色麵糰)麵粉(200克)奶粉(20克)白糖(10克)牛奶(110毫升)紅曲粉(2.5克)酵母(2克)可可粉(少量(做眼睛))輔料(草莓餡)草莓粉(100克)奶粉(30克)玉米澱粉(30克)清水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小豬豬草莓包的做法步驟1、酵母放入牛奶中化開備用。2、把麵粉,奶粉,白糖放入和麵盆中,...
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豬腰要煮多久-豬豬來啦
  • 豬腰要煮多久-豬豬來啦

  • 提到豬可以說大家一定都不陌生,幾乎是無人不知無人不曉了,豬肉是日常生活中非常常見的一種肉類之一,而豬肉中最招人喜愛的莫過於豬腰了,豬腰不僅口感爽口,而且富含的營養價值十分豐富,因此廣受人們的青睞和喜愛,那麼,豬腰要煮多久?一、豬腰要煮多久一般來說煮的變成灰白色的時候就...
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豬豬小湯圓怎麼做-豬豬小湯圓的做法
  • 豬豬小湯圓怎麼做-豬豬小湯圓的做法

  • “奶奶做的湯圓,皮薄大餡。小時候看著湯圓在奶奶手中緩緩成型,變成了圓滾滾的球形,已經讓我肚子的饞蟲蠕動起來了,一口下去雜著香氣甜膩到肚子裡。”食材明細主料糯米粉(300g)豆沙餡料(適量)紅曲粉(10g)輔料熱開水(180g)黑芝麻(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬豬小湯圓的做法...
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豆漿豬豬包的做法 用豆漿揉出可愛的小豬-----豆漿豬豬包 豆漿豬豬包怎麼做
  • 豆漿豬豬包的做法 用豆漿揉出可愛的小豬-----豆漿豬豬包 豆漿豬豬包怎麼做

  • “今天做豬豬包沒有包餡,也就是說其實只是饅頭,但感覺叫豬豬包挺可愛,就這樣叫了。小時候我們一幫小朋友都給自己取了以小動物為名的名字,有叫小兔的,小熊貓的,小獅子的等等,但隨著我們慢慢長大,大家好象都不再用這些名字了,唯有我,豬豬這個名字保留下來,所以說,如果不做做豬豬包,怎麼...
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小豬豬包怎麼做-小豬豬包的做法
  • 小豬豬包怎麼做-小豬豬包的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)輔料牛奶(290g)糖(50g)酵母(3g)火腿腸(1/3根)巧克力(一小塊)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小豬豬包的做法步驟1、把所有材料混合揉成光滑的麵糰(牛奶不要一次性全部倒入,要逐詞倒入),放在盆中蓋上布發酵2、把發酵好的麵糰拿出在案板上排氣(就是再重新揉一次麵糰...
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豬豬包怎麼做-豬豬包的做法
  • 豬豬包怎麼做-豬豬包的做法

  • “豬豬包,相信每個寶寶看到都會愛上吧?每次帶安寶去逛超市,他看到豬豬包就要買,可是買回來吃不了幾個又不要了,說是太甜,於是勞心的我就只能自己做給他吃啦。”食材明細麵糰材料中筋麵粉(200g)純牛奶(120g)白糖(10g)乾酵母粉(3g)玉米油(5g)甜菜根粉(10g)內餡低糖紫薯餡(120g)表面裝飾黑芝麻(少...
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豬豬肉包子怎麼做-豬豬肉包子的做法
  • 豬豬肉包子怎麼做-豬豬肉包子的做法

  • “趣味十足的小豬包子,一出爐瞬間自己也被萌化了,一對對的,猶如一對對相親相愛的小情侶,甚是可愛。”食材明細主料熟南瓜(100克)酵母(8克)普通麵粉(500克)水(160克)熟紫薯(50克)輔料紅豆(適量)胡椒粉(適量)蝦皮(30克)泡水香菇(10顆)香油(2勺)鹽(適量)醬油(適量)白糖(1勺)豬肉餡(400克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小...
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